Майонеза "прованс" у дома - рецепти с 6 стъпка по стъпка

Всяка домакиня поне веднъж в живота се опита да приготви майонеза у дома. Сигурен съм, че не всички от тях се оказа, толкова много хора все още продължават да купуват продукти магазин. И напразно, защото началната сос е направен от естествени продукти, така че се оказва полезно, няма вредни хранителни добавки, консерванти и оцветители.

Преди това майонеза е направена според ГОСТ, от натурални продукти, така че той се радваше на голяма популярност. Но ще дойде време, и по рафтовете на супермаркетите вече предлагат сос с различни вкусови добавки, лимонов сок, зеленчуци и други. Затова предлагам да подготвите този продукт у дома, за да угоди на вашите близки и да не се тревожите за неговото увреждане.

Често отива на празника, празници и тържества, защото е добре зареждане на тях салати, закуски, сандвичи и други. Благодарение на дома заготовки, можете да спестите време и семейния бюджет.

За да бъда честен, дълго време търсех рецепта, аз отхвърлих много пъти, развалях нито един продукт. Но скоро открих тези общи варианти, които сега споделят с вас. Основното нещо е да се вземат предвид някои характеристики на соса за готвене и след това ще успеете!

Майонеза "Прованс" у дома - стъпка по стъпка рецепта

Това е класическа рецепта, защото е направена с горчица. Оказва се толкова вкусно и присъстващ като в детството. Майка ми и аз често експериментирахме с рецепти, които са били отпечатани във вестници и готварски книги. Открихме този сос в един вестник, се оказа просто перфектно!

Съставки

• Яйце - 1 бр.
• Рафинирано масло - 150-200 мл.
• Горчица - 0.5 часа. Л.
• Solpo вкус.
• Захар - 0.5 часа. Л.
• лимонов сок или оцет по желание.

Стъпки за подготовка:

един. В купата на миксера, да вземе едно яйце, да гледате жълтъка остава като цяло.

Тъй като яйцата не се подлагат на топлинна обработка, по-добре е да се използват домашно приготвени яйца.

2.Добавете останалите съставки към яйцето. Всички komponentydobavlyayutsya веднага, ако желаете можете да добавите още сол или горчица, след побой.

3. Потопете блендера в купата, поставете най-високата сила и бийте така за 10 секунди, без да я разкъсвате.

4. След няколко секунди яйцето ще започне да се смесва с маслото и майонезата ще получи.

пет. Продължете да биете съдържанието за 1-2 минути, като преместите блендер нагоре. Проверете сос за вкус и добавете липсващите съставки по желание. . T.

6. Майонеза е готова. Както виждате, отнема за няколко минути готвене.

Съветска рецепта за майонеза "Провансал" Густ Съветски съюз - най-вкусната рецепта

В Съветския съюз рецептата за майонеза премина напълно контрол, така че сосът на онези времена е не само вкусен, но и полезен. Тази рецепта е подобна на съветския сос.

Необходими съставки:

• Слънчогледово масло - 200 мл.
• Горчица - 20 гр.
• Сол - 5-8 гр.
• Захар - 6 грама.
• Жълтъци - 30 гр.
• Оцет 9% - 30 мл.

Стъпки за подготовка:

един. Жълтъците, отделени от протеина и добавят към купата на блендер. Трябва да е високо.

2. Добавете останалите компоненти към съдържанието в смесителя.

3. Изсипете с тънък слънчогледово масло.

4. Понижете смесителя в купата и започнете да биете на най-високата сила. Не забравяйте, че блендерът трябва да бъде близо до дъното, а други действия не са необходими. Ако вдигнете смесителя, майонезата няма да работи.

пет.Боб.

Това е всичко! Пълнеж

Майонеза на дома, "Провансал" с оцет - класическата рецепта за миксер

Тази рецепта е подходяща за тези, които нямат блендер у дома, но трябва да готвите майонеза. Разбира се, миксер го затруднява, но ако следвате инструкциите, то трябва да успее без проблеми.

Съставки

• Yolk Eggs -2 бр.
• Растително масло - 150-200 мл.
• Горчична трапезария - 1 ст. Л.
• Сол - 1 час. Л.
• Захар - 0.5 часа.
• Оцет 9% - 30 мл.

Етапи на подготовка

един.В дълбока плоча или купа слагат жълтъци, сол, захар и горчица с оцет. Ние бихме добре до хомогенна последователност. Ще отнеме по-малко от минута.

2.Продължете част от съдържанието и изсипете слънчогледовото масло. По-добре е да не го добавяте към пълната сума, тъй като сосът не може да работи.

3.Налейте постепенно масло, докато стане масово tolery и майонеза няма да отнеме на външния вид на магазина.

4.След няколко минути, сосът ще бъде готова, се оказва, нищо по-лошо от магазина.

Метод за готвене на майонеза Прованс при мляко с яйца

Млечната майонеза е популярна за своя деликатен вкус, аромат и полезност. Използвайте прясна и домашна храна и след това вземете вкусното и здравословно. Яйцата могат да бъдат заменени с пъдпъдъци, но след това трябва да ги вземете под внимание 4 яйца на пиле.

Можете да използвате зехтин и да сменете лимонов сок с оцет. Такъв сос е подходящ за салати, горещи сандвичи.

Съставки:

• Мляко - 50-100 мл.
• Яйца - 2 бр.
• Рафинирано масло - 100-150 мл.
• Лимонов сок - 1 ст. Л.
• Захар - 0.5 часа. Л.
• Горчица - 1 час. Л.

Стъпки за подготовка:

един. Подгответе всички продукти, те трябва да са стайна температура. Ако ги извадите от хладилника, тогава млякото трябва да се затопли, а яйцата ще умножа топла вода.

2. В купата на блендер и изливане на масло добавит му мляко, изцяло размахване.

3. Към друг контейнер Добавете яйца, добавете захар, лимонов сок и горчицата им. Разбърква се в продължение на вилица или клин до хомогенна маса.

4. Blender бие яйцеклетката, постепенно излива се в нея, бита мляко и масло. Постепенно.

пет.Ритъм, докато масата е дебела.

Как да се подготвим майонеза "Прованс" у дома? (2 яйца присъстват в рецептата)

Колкото и да се опитах да намаля консумацията на майонеза, все още трябва да го използвам. В края на краищата той върви добре на салатите, закуски. Така че се опитвам да го направя у дома. Тази опция е добре използван като сос за пържени зеленчуци или картофи.

Съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Сол - 1 час. Л.
• Горчица - 20 гр.
• Слънчогледово масло - 200-250 мл.
• Pepper Ground Phine.
• Лимонов сок - 1 ст. Л.

Стъпки за подготовка:

един. Добавете яйцата до смесителната купа.

2. Добавете останалите съставки, с изключение на маслото и потта до хомогенна маса.

3. Добавете 1-2 статия. Л. слънчогледово масло и победи половин минута, докато масата е с дебелина.

4. Добавете 1 лъжица масло, всеки път разбиване е добро, докато масата се обръща и той няма да бъде с дебелина.

пет. Сосът е готов, можете да служите на масата.

Кук с удоволствие!

Тайни за готвене:

• По-добре е да се използват температурата на помещенията.
• Домашните яйца са подходящи за майонеза.
• За да се подготви "провансал" се нуждаят от суха горчица.
• Готвене сос Оказва се по-добре с потопяема пасатор.

Майонеза "Прованс" за секунди

Аз препоръчва да се проучат визуален във видео - видео, как да се готви вкусна домашна сос. И вие сами се уверете, че е много лесно да се готви и просто, дори и начинаещ няма да направи много по-трудно да се подготви такъв зареждане с гориво на къщата.

Днес сте научили и се научили да готвите Mayonezv Home. Дори и да не го ядете често, то е полезно за приготвянето на салати, готвене и горещи ястия. Ето защо е по-добре да използвате домашен и естествен продукт, отколкото да купувате в магазина с вредни добавки. Този сос върви добре с печени тиквички, ястия с месо, салати, а също така действа като самостоятелно сос марината на.

Може би най-сос няма да работи за първи път, но ако се вземат под внимание всички нюанси, тя трябва да се окаже без проблеми. Използвайте само свежи и доказани продукти. Тя е все още заслужава да се знае, че сосът се съхранява в хладилник не повече от 3 дни, така че не трябва да се сложи голям брой. по-добре да се правят малки порции, но пресни.