Полезен микроелемент: калият в храната е най-голям, където?

Калият е не само елемент от таблицата на Менделеев, който веднъж говори за уроците на химията. Това е важен компонент за поддържане на нормалната работа на цялото тяло. В по-голямата си част, концентрирана в клетки (в междуклетъчното калиево пространство 40 пъти по-малко от в клетките). Но микроелемент има свойството да напуснат клетките, така че е необходимо да се поддържа непрекъснато. Има калий в храна, най-много в растителна храна, но също така и между животното има "шампиони" на съдържанието на вещество.

Защо се нуждаем от калий?

Нито един калий не може! В организма на възрастен, дневният консумация на калий е около 2000-5000 mg - за деца Норма - 600-1700 мг. Калий създава условия за появата на мускулни контракции, непрекъснато снабдяване с кислород към мозъка, поддържат баланс на киселинния база и нормалната осмоларност krovi- тя поддържа и мембранна потенциал, толкова важна за водния баланс на тялото. Без калий, работата на бъбреците, нервната система и стомашно-чревния тракт.

В допълнение, калий участва в метаболизъм: синтезира протеин и превръща глюкоза в гликоген. Следователно, продуктите с високо съдържание на калий трябва да бъдат включени в диетата си всеки ден.

Липса на калий

Какво заплашва липсата на калий? Мускулна слабост, конвулсии, бърза умора, умствена умора, заплашвайки с постоянна депресия, намален имунитет, провал в работата на надбъбречните жлези, повишено налягане, предразположени към атеросклероза са скрити прояви на калиев дефицит. Външният недостатък на микроелемента се проявява в такива симптоми като:

• Нестабилност и тъпота на косата;
• Сушене и пилинг на кожата;
• Появата на натъртвания от най-малкия удар;
• Пилинг за нокти.

Ако тялото няма калий, може да бъде объркващо за често повръщане, диария, прекомерно изпотяване. Продължителният калиев "глад" може да има отрицателно въздействие върху репродуктивната функция при жени и мъже. Между другото, мъжете поради липсата на калий са изложени на риск от инсулти с фатален резултат 3 пъти по-често, отколкото поради други причини. Ето защо толкова много се нуждаеше от калий в храни.

Най-нуждаят от калий, преживяващ вегетарианци и фенове на диети, както и атлети и възрастни хора. Защо калият се губи? Поради тежко физическо натоварване, нервно напрежение и стрес, недостатъчно хранене, приемане на антибиотици и прекомерни хобита на напитки на солените храни и кофеин. Най-добрият калий се абсорбира от едновременното използване на витамините на групата. Най-лошото от всички асимилация се среща заедно с употребата на алкохол.

Калий сонда

Но излишък от калий е опасен: хиперактивност и раздразнителност, лош сън, нарушена стомашно-чревна работа, аритмия, риск от диабет - това е опасно гейрдвалимия.

Ако се наблюдава диета, където преобладаващите са преобладаващите продукти, калиевите лекарства трябва да бъдат отменени или намалени дози. Особено важно е да следвате тези бременни жени: калий вече е включена в много витамини и минерални комплекси, така че не трябва да плача с консумация от продукти. Увеличението на физическо натоварване от излишъка на калий бързо доставяне: отличен шанс да овладеят нов спорт или туризъм, например.

[Тип съобщение = »Предупреждение»] ВНИМАНИЕ! Не бъркайте обикновен калий с цианис, но обичайният калий може да бъде доста опасен при повторно кръга! HyperCalkemia може да предизвика сърдечна спирка! Токсична доза за мъж - 6 г, смъртоносен - от 13 гр.[/ Съобщение]

Списък на калиевите продукти

Калий в хранителното съдържание в:

• Кураж;
• бял боб;
• Морско зеле;
• гъби;
• грах;
• Kohlrabi и Брюксел зеле;
• Рейз;
• Бадеж;
• Hazelnuk;
• леща;
• горчица;
• банани;
• Чай, какао, кафе на зърна;
• Рокфорт и много други сирене.

Калиеви продукти

Не само намиране, но и да изберете за себе си любимите продукти, богати на калий, лесно. Ползата, която те са доста, така че дори непоносимостта на някои от тях няма да позволи да остане без калий. Важно е да се използва правилно храната, за да се предадат микроелемента за тялото в максималния, доколкото е позволено, дозировка.

Растителни продукти

Сред растителната храна, в която продуктите има калий?

Много микроелемент съдържат бобови растения, а белите зърна са дадени тук на дланта на шампионата. Калий в повечето хранителни продукти съдържат пресен спанак, киселец и зеле, моркови, сладък картоф и картофи, пъпеш и банан, киви и авокадо, помело и цитрусови плодове, зърнени храни (особено елда и просо). Гъби трябва да бъдат включени в диетата на вегетарианци, тъй като не съдържа само най-важните хранителни вещества-аналози на месо храна, но също така и богата на калий.

Шоколадовите любители също могат да се похвалят, че те не страдат от недостиг на калий, защото тяхното деликатечество е голям брой калий. Все пак, това се отнася за истински шоколад, с високо съдържание на какао. Rye хляб също е отличен източник на микроелемент.

Как да използвате растителни продукти, така че тялото да получи голямо количество калий? Струва си да си спомните, че готвенето и накисването унищожава калий, то просто влиза във водата. В бульона и супите това не е проблем, тъй като микроелементът чете в тях все още попада в тялото. Но картофени картофено пюре, вече няма да донесат ползи в натрупването на калий, ако искаме да расте с мляко, как я обичам. Следователно, картофите са за предпочитане да се пекат. И ако не пюре гарнитура не мога да направя, за подготовката, можете да се бульонът, в която варени картофи и.

Животни продукти

Защо за насищане на тялото калий за предпочитане към животински продукти?

Трябва да знаете: колкото повече калий се получава тялото, толкова по-бърза натрий губи. И натрий е необходим за регулиране на обмена на вода и соли в тялото на поне калий. Между натриев и калиев има постоянна конкуренция за правото да предоставят на тялото с течен. Както първата, а втората се отличават с възможност за привличане на течност. Но калият привлича течността в клетките и натрий - в междуклетъчното пространство. Че животинските продукти имат оптимален калиев баланс на натрий.

Въпреки че се признава, че в сравнение с растителни, животински храни, богати на калий поне, освен това, той е загубен по време на топлинна обработка. В храната на животинския произход на калий в хранителни продукти най-вече съдържат: черния дроб, млякото и ферментиралите млечни продукти, риба.

Какво месо е по-добре да се яде, за да се осигури на тялото калий? Въпреки факта, че диетата на свинското месо няма да се обади, калийът също съдържа доста много - почти 280 mg на 100 g. Много калий и говеждо месо. Но при животински мазнини калият не е почти напълно.

И в кои продукти много калий? Достатъчно странно в мед и буря. Калият в тях вече е рециклиран пчели, така че се абсорбира по-добре. Предпочитан мед не пастьоризиран, в него не само калий много, но и други полезни вещества не са убити чрез топлинна обработка.

Продукти, съдържащи калий в големи количества, които могат да се използват през зимата

Гребена е да вярваме, че калият в храната е най-голям в пресни зеленчуци и плодове. Сухите плодове могат да надминат най-свеж, само с клонки, плодове. Така че, например, 100 г кюраги почти напълно осигурява ежедневната нужда от тялото в калий. Леко изостава й стафиди и kishmish, ядки (кедър и бадеми). Най-добре е да използвате дъжд и стафиди в натура, без да се подготвяте компоти. Просто ги измийте, дайте вода, за да се отцедите и да празнувате здравето. Не си струва да се накисват: калият просто се движи във водата и водата в канализацията.

Богат на ябълков оцет на калиев ябълка. Ако има недостиг на даден микроелемент, можете да вземете такова питие: да се разтвори в чаша с топла вода по една чаена лъжичка ябълков оцет и мед, разбърква се и се пие като "коктейл" два пъти и три дни на ден. Между другото, това ще помогне за нормализиране на метаболизма и дори да отслабнете (с редовно приемане).

Проба за калиев съдържание в храната: таблица

За да видите кои продукти съдържат най-много калий, таблицата на съдържанието на микроелемента в най-често срещаните и богати хранителни продукти ще помогне.

Както може да се види от масата, калий в храната най-много съдържа гъби. Но с тях трябва да бъдете внимателни: деца под 7 не абсорбират гъби.
Много добре да се запълни недостигът на калий помага на соковете (прясно притиснати, а не опаковани от магазина): грозде, ябълка и червена боровинка, приета според схемата два пъти на ден на чаша, докато ядат.

Нашето тяло работи координирано и гладко, ако получи необходимото "хранене" под формата на витамини и минерали. Калият, въпреки че не е толкова често да говори, е много важно да се поддържа здравето на клетъчно ниво. Не избяга в аптеката за хапчета, ако калиев дефицит се диагностицира, това е достатъчно, за да коригира храненето, като добави, че пресни зеленчуци и плодове, консумирани и натурални продукти. бъдете здрави!