Където се използва мента и как да го приготвя?

Лечебните растения отдавна са използвани от човека, но използването на мента покрива почти всички области на човешката жизнена активност. Това е скромно растение притежава уникален състав и уникален ярък аромат. Ценните свойства на многогодишните днес са широко използвани в официалната медицина и вкусовите характеристики на подправена трева са били приложени в световното готвене.

Понастоящем, някои особено полезни за човешки видове мента, отглеждани на специално обозначени отделни зони. Впоследствие растението се обработва - излезте от това ценно етерично масло. Пресните зеленчуци и сухи суровини са еднакво в търсенето. За да се използва правилно лечебното растение, е необходимо да се знаят характеристиките на неговия състав и лечебни свойства.

Основните характеристики на мента

Повече разпространение в природата има пипер мента, който стана известен със своите лечебни свойства. Това растение с удължена яйцевиден листа с форма на запознати с руснаците и жителите на страните от ОНД. Когато комфортната резиденция многогодишни култури на семейството Lamiaceae достигат до височина на метър.

По време на периода на цъфтеж на върха на самото растение, скок се формира, настърган с малки цветя на розово или лилаво светло сянка. По това време растението произвежда тънък елегантен аромат, който е ясно усеща дори на разстояние от няколко метра.

В Близкия изток, мента е символ на гостоприемство, а гърците твърдят, че тази билка е особено почитан богинята Афродита. Към това растение се използва за целите на пречистването на въздуха в храмовете и църквите.

Състав на пикантен растение

Трябва да се отбележи, че мента се използва като подправка в готвенето и като основна съставка за приготвяне на лечебни състави. Други сортове от тези невероятни растения се използват активно. Въпреки че в някои позиции, съставът на всеки вид е различен, но за всички разновидности на мента се характеризира с присъствието на следните компоненти:

1. Витамини. Преобладава аскорбината киселина, в противен случай витамин "С". Този компонент генерира имунитет, който е изключително важен за предотвратяване на инфекции и други заболявания. Също така в големи количества съдържа витамин "Р" или рутин.
2. Минерални елементи. е необходимо за пълна хранителна хранене Тази група от вещества, участва в процеса на синтез.
3. Етерични масла, особено ментол, стимулира потока на жлъчката, осигурява антисептично действие.
4. Смолите извършват антиоксидатни функции, почистване на тялото от токсични продукти.
5. Carotes извършват транспортиране на кислород и при влизане в тялото се превръща в витамин "А".
6. Tubil елементи разрушават патогенните микрофлора, локализират огнища на възпаление, спиране на кървенето. Това са тези вещества, които дават на продукта стягащи свойства и горчив вкус.

Всички тези съставки в комплекса имат благосклонно влияние върху човешкото тяло.

Имайки предвид, че calorieness на мента форма пресен е само 49 единици, пикантни завод ще бъде полезно, когато загуба на тегло.

Лечебни свойства на растението

В древността хората забелязали, че ароматна мента аромат влияе положително на настроението, тонове, дава възможност на жизнената енергия. Ето защо, специални напитки, приготвени от растението, рецептите за които са с голяма популярност и днес. Поради съдържанието в компонента на ментол, мента е изразил терапевтични свойства:

• Пикантната растителност е мощен антисептик;
• Мента ефективно премахва болезнените усещания;
• Заводът има диуретични свойства;
• Тревата стимулира производството и изтичането на жлъчката;
• способността му да разширява плавателните съдове подобрява кръвообращението;
• Като естествен афродизиак, пикантното растение увеличава сексуалната активност на жените и мъжете;
• Антивирусни свойства помагат да устои на студа;
• Mint често се използва като естествено отхрачващо средство със силна кашлица.

Отделно си струва да се отбележи благоприятен ефект върху храносмилателната система.Известно е, че ментата повишава апетита и подобряване на чревната перисталтика.

Ментол за дълго време се използва във фармацевтичната индустрия. Този компонент е включен в състава на назални капки, validol, анти-безкрайни лекарства - DOM MOM и Syrope от Pektusin кашлица.

Области на мента

Обхватът на прилагането на мента не се ограничава до една област на медицината. Разнообразна гама от възможностите на това уникално растение в търсенето в козметологията, готвенето и дори в магически практики. И във всяка област се използва определен вид растение.

В медицината

Лекарство или мента се използва главно като спомагателен. Тревата е основата на прясна и изсушена форма за приготвяне на инфузии, отвари, външни агенти.Такива лекарства са от значение за лечението на:

• храносмилателни разстройства;
• Инфлуенца и респираторни инфекции;
• възпалителни респираторни процеси;
• перорални заболявания;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• нервни разстройства;
• Кожни заболявания.

Учените са показали, че лекарствата от мента помагат да се справят с последиците от стреса и хроничната умора. Етерният екстракт работи особено ефективно при добавяне към вана или ароматен пропуск. Подобна терапия помага да се води нормална нервна система и решаване на проблема с безсънието.

Мента Етерично масло се използва външно в uncens на насекоми и мускулна невралгия.

Ако добавите няколко капки етер към пастата за зъби, тя ще спаси не само от неприятната миризма, но ще ви помогне в борбата срещу кариес.

Козметология и парфюмерия

Любимата билка на Афродита се намира в много продукти за грижа за кожата, но инсталацията се използва особено активна в производството на парфюми. Приятен аромат с деликатни забележки за чувствените хармонично допълват състава на парфюма и тоалетните води. Добавена е мента в кремове за ръце, червила, лосиони. Има отделна линия на козметични продукти за лечение на кожни проблеми.

Етеричното масло от мента се използва като основа за масажи. Например, днес антицелулитският масаж е много популярен, който също се извършва с участието на този продукт.

Готвене

Ако мента е по-подходящ за медицински цели, тогава различните видове пикантни растения се използват по-често в кулинарния бизнес. Ние списък на тези от тях, които са намерили широко приложение в готварството цял свят:

• Mint Longifolia - широко използван в местните кухни и източноевропейски страни. Билки опитни главни ястия и десерти, добавени към тортите и напитките. Този вид мента често се използва в дома консервиране.
• Мента - различен освежаващ аромат, но не разполага с охлаждащи свойства. Обикновено се използва при сушена форма като самостоятелно подправки и пресни листа добавят към салатите и супите. Тази мента е добре комбинирана със зеленчуци, месо, гъби, риба. Тя дава уникален вкус чай. В страните от Източна Европа, и в Русия, мента къдрава върху традицията се добавя към запазването на ябълки, зеле, други зеленчуци.
• Apple мента - е неразделна част от Кавказ на кухнята. В Грузия тревата се използва за приготвяне на сосове на агнешки ястия, а в Армения - добавете към някои сортове сирене.
• Lemon Mint - по-известен като Мелис, много популярен в арабската кухня. Вярно е, че на масата на европейските потребители, този вид пикантни централа също не е необичайно. Фино нарязани пресни билки, добавени към летни салати, но сухите билки се използват през зимата, за да насити месото и зеленчуците. Тънък аромат на Мелиса дава специалния звук на млечни десерти, но в дует с яйца и боб се получава особено хармонична комбинация. В Молдовски кухня, е прието да се добави Melisu за попълване за пайове.
• Пикантен мента - напълно лишена от горчивина, която ви позволява да използвате пресни билки като добавка към салати витамин. Праховият концентрат, получен от изсушени листа, се използва като независима добавка към втори месни ястия. Сезон Spice Mince, пайове, колбаси.

Не забравяйте, че в допълнение към вкуса на всички тези видове мента имат високи естетически характеристики. Ето защо, готвачите по целия свят украсяват своите шедьоври със свежи листа.

Няколко полезни рецепти за практическо използване на мента

Висока хранителна стойност на мента прави това растение с естествен източник на вещества, необходими за здравето на човека. Разбира се, полезно за използване на прясна растителност. Като се има предвид факта, че мента не е в противоречие с основните продукти на коша на руснаците на потребителите, може да се добавя към почти всички традиционни ястия за нашата кухня.

Например, ето някои прости, но много вкусни рецепти.

Лятна салата

Има много вариации на темата за леки зеленчукови закуски, но предложената рецепта завладяват прост и приятен вкус букет.

Ще взема:

• Скариди - 200 г;
• Orange - 1 плод;
• Орехи - 30g;
• маруля листа;
• Зелените от прясна мента;
• Лимонов сок - 1 час.Л.Шпакловка
• Соев сос - 1 ст.Л.Шпакловка
• Маслиново масло - 2 ул. Л.Шпакловка
• Покрит чесън.

Алгоритъм на действията:

1. Пречистените скариди трябва да бъдат уловени половин час в лимонов сок.
2. Оранжево нарязано, извадете жар от него.
3. Загрейте тенджера, добавете маслото и се запържете за 30 секунди в него скариди, след това ги обърнете, влезте в нарязания чесън, половин минута запържване.
4. На красива плоча първо изложи на листа зелена салата, а на върха на портокал, скариди и листа от мента.
5. На върха на салата украсяват с плющени ядки, налейте сос.

Оказва се оригинално и вкусно ястие, което ще отговаря на всяка празнична храна.

В тази рецепта за скариди можете да замените с нежно пилешко филе.

Освежаващо питие за чай

Ако давате най-популярните методи за готвене на мента, не можете да мълчите за чай, който едновременно с това тонизира и освежава.

Секвениране:

1. Първо, щипка на сухи листа от мента (не е необходимо да се смила) изсипва вряща вода.
2. За да получите наситен продукт, чашата трябва да бъде покрита с капак.
3. След половин час инфузионната напитка може да бъде пиян.
4. Това може да бъде полезно да си приготвите чай с добавянето на риган и мащерка, ако вземем всеки компонент на 1 супена лъжица.

Билков чай с мента перфектно се справя с нарушения на храносмилането, той помага да се справят с гадене и симптоми на настинка.

Листата от мента могат също да бъдат смесени със зелени и черни чайове.

Мента вода

Тази рецепта може да се счита ноу-хау от готвене. От тежка жажда в топлината облекчава чаша мента вода. На подготовка на тази напитка ще ви трябва само малко, но ефектът ще се окаже, да бъде зашеметено. Нуждаете се от някои пресни листа, за да се напълни с вода, добавете една част от лимонов сок, поставени на напитката в продължение на няколко минути, за да се влеят в студа.

Противопоказания

Без съмнение, мента има много полезни качества. Но използването му е противопоказано на хората, които:

• склонност към алергии;
• Индивидуална непоносимост;
• Варикозна болест;
• хипотония;
• безплодие;
• прострация.

Много внимателно трябва да използвате мента по време на бременност и кърмене. Строго е забранено да се дават пикантни храни на деца под 6 години.

Mint - достоен във всички уважава продукта, но да се използва завод е необходимо, като се вземат предвид всички тези противопоказания.