Колко полезна рукола (инда) и дали да навреди на тревата: свойства и приложения тайни

Беше оценена рукола, нейните ползи и потенциална вреда до много векове. Sharp-Nut Spice е популярна и търсена. Той се използва в различни области - козметика, традиционна медицина, готвене.

Какво е рукола

Arugvola принадлежи към семейството на кръстоцветни, роднини - зеле и репички. Е храст с овални или продълговати листа, техният цвят може да бъде зелен или тъмно зелен. Височина на растенията - 55-60 см, дължина на изхода на листата - 15-20 cm.

Периодът на растителност приключва 1,5-2 месеца след сеитба. От центъра на храста се появява стрелка извършване пъпка. Рукола ярки цветя, малки. Семената са вързани в шушулки.

Културата има други имена:

• Indau;
• засяващ робот;
• Eruk;
• Рукола.

Indão е от интерес за растеж, използва:

• листа, които отиват в храна;
• Семена, от която се получава масло.

Вкусът на Arup е подобен на настъргани орех, смазват с зехтин и се поръсва с щипка остра пипер. Лист леко горчив, особено когато липсата на влага нараства.

Химичният състав на растителното разнообразие, съдържа витамини и минерали:

• Витамини - К, В, С, А, Е;
• минерали - магнезий, флуор, желязо, йод, мед, цинк, селен, калий;
• мастна киселина;
• флавоноиди;
• Противоракови вещества - дииндолилометан и сулфорафан.

Листата имат горчив вкус, дължащ се на глюкозинолат, който е антиоксидант, имат антибактериален ефект и играят важна роля в предотвратяването на рак.

Рувгула предпочита топъл климат. Расте в Африка, Азия и Европа. Големите насаждения са във Венеция. Само в руската култура нараства само в южните райони и сееше в средната лента.

Видове и разновидности на растенията

Поради различните условия на раста на рукола е:

1. Годишни растения увеличават, цъфти и дава семена за 1 година. Той е типичен за средната ивица на Русия.
2. Биенале - през първата година се издига, образувайки храст, на втория пулс на стрелата, давайки на цветя семена. Това е възможно в регионите, където няма замръзване.

Под прикритието на много години на руко, се отглежда друго растение, с външна сходство с нея, но устойчива на замръзване, - трикарозен канал. Той има горчив и остър вкус, важи за едно и също семейство, но в много региони се счита за плевел.

Има много разновидности на културата. Тяхното разнообразие е времето от кълняемостта да прибират, вкус, цвят и форма на листа, височина на храста. Съвременни сортове:

1. Виктория - Разнообразие на изненада, зелено е готово за рязане 20-25 дни след покълване. Стърча разклонени, овални изходни буйни листа форма. Вкус изразен горчица.
2. Сицилия - Mid-Veter Салата от издънки на рязане минава 28-30 дни. Не харесва топлината, но толерира замръзване добре. Вкус изрично ядки.
3. Calutative - ранен клас от Холандия с висока реколта - до 2,4 кг с m2. Листата са закръглени, компактен храст. Пикантен вкус.

Какво е полезно за организма

Културата е богата на алкалоиди и флавоноиди, антиоксиданти, витамини, минерали. Поради това се проявяват терапевтичните свойства на руколата:

• Поради съдържанието на антиоксидантите, тя помага на организма в борбата срещу мутиралите клетки, която предотвратява онкологията;
• подобрява състоянието на кожата и косата;
• има противовъзпалителни и антибактериални ефекти;
• увеличава тонуса на съдовете;
• подобрява активността;
• увеличава хемоглобин;
• има диуретик и отхрачващо действие;
• води до норма на кръвната захар;
• насърчава лактацията;
• Подобрява настроението.

Благодарение на ниското калорично съдържание и съдържанието на етеричните масла на Arupher, той се ползва от загуба на тегло.

В допълнение, растението е богато на фибри. Част от маруля, заедно със зеленчуците, дава усещане за ситост за няколко часа.

Използвайте рукола за жени

Ползите от рукола за женския организъм са очевидни, т. да се. SPICE:

• дава бляска коса;
• подхранва кожата;
• Намалява нестабилността на ноктите;
• увеличава еластичността на кожата;
• Укрепва костта.

И предотвратява появата на тромбофлебит, набор от тегло, нормализира чревната операция, подобрява тена.

За мъже

Arugtty е полезно за мъже - подобрява сила, действаща с полза за простатната жлеза. В народната медицина, използвана като превенция на простатит, която се дължи на подобрен приток на кръв към тазовите органи.

В Египет, подправка се счита за афродизиак. Преди първата брак нощ младоженецът служи на ястия, извити по подправки.

По време на бременност

За бременна manwork полезен в малки количества - малък куп листа на седмица. Прекомерната консумация може да предизвика опасност от спонтанен аборт, подобряване на тонуса на матката. Ако преди бременността, бъдещата майка не се е опитал подправките, е по-добре да се въздържат от въвеждането на нови продукти, с оглед на евентуална алергична реакция.

Руголът се счита за стимулатор на кърмене, но използването му с кърмене трябва да бъде внимателно - бебето може да не харесва вкуса на мляко или тялото ще реагира с червени алергични петна.

Възможни вреди и противопоказания

За да не се вреди на тялото, си струва да се изоставят руколата:

• Гастрит с висока киселинност, стомашна - поради дразнене на лигавицата на заболяването на заболяването ще се влоши;
• когато се изглажда - нивото на пикочната киселина ще расте;
• В случай на черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците - повишен риск от образуване на камък и възпаление на органи;
• панкреатит - поради активни и остър масла влошават болестта.

Алергия към кръстоцветни растения - пряко противопоказание за използването на продукта. За да проверите дали има алергична реакция към рукола, можете да разтриете парче лист върху предмишницата.

Наличието на запазване на зачервяване за 10-12 часа ще говори за непоносимост към храната. Това се случва рядко - растението не е силен алерген.

При липса на противопоказания, рукола могат да ядат всеки ден в умерени количества. За нея е трудно, но с ежедневна прекомерна употреба е реална. Усложнения се проявяват под формата на гадене, повръщане, коремна болка, киселини, колит. В този случай е по-добре да се потърси медицинска помощ.

За ползите и вредата на растението вижте прехвърлянето:

Приложение ARWAY

Благодарение на лечебната и вкуса ракета, използвана в народната медицина, готвене, като средство за укрепване и заздравяване на кожата и косата. Ползите от прилагането му са забележими през 3-4 сесии.

В домашна козметология

Рувгулата може да бъде използвана полезно за красотата и здравето на косата, кожата, ноктите. Как да прилагате правилно продуктите за грижа:

• поставете влажна коса или пречистена кожа;
• предотвратяване на очите и лигавицата;
• След прилагане на маската, трябва да поставите капачка на главата му за душ, увийте кърпа върху главата.

Маска за обем и гланц Коса - Съставки:

• Рукола масло - 5 ml;
• Бира - 25 мл;
• Yolk - 1 бр.Шпакловка
• Скорбяла - ½ st. Л.

Победи жълтък, въведете в топла бира, добавете масло и нишесте. Нанесете върху измитите мокри нишки, оставете за 30 минути, след това измийте. Достатъчно, за да използвате 1 път седмично, преди да достигнете резултата.

Как да укрепим косата с масло:

1. Изсипете с топла вода 1.5. Л. Желатин. Оставете 20 минути.
2. Стопете във водна баня, въведете 1 час. Л. Лимонов сок и 1 st. Л. Маслена рукола. Разбъркайте.
3. Нанесете върху чисти нишки, отстъпване от корените с 3 см, оставете половин час. Мия. На курса ви трябват 12 лечения с честота 1 пъти седмично за мазна коса и 2 пъти седмично за останалите.

За подмладяване и почистване на кожата на лицето може да се използва както маслото от рукола, така и натрошени листа. Маска за бръчки - компоненти:

• Земя arugula - 1 st. Л.Шпакловка
• банан - ¼;
• Краставица - ½.

Как да се направи:

• решетката на краставица на плитка ренде;
• Банана се изправи за вилица или победи блендер;
• Смесете всички компоненти;
• Нанесете върху лицето, като избягвате зоната около очите, оставете за 20 минути;
• измийте топла вода.

За почистване и омекотяване, кожата на лицето се смесва с грапав масло със зехтин или праскова в равни пропорции, 3-4 капки върху диск памук и изтриване лице.

В готвене

Една особена остра вкусна вкус ви позволява да използвате рукола за готвене, особено в ориенталската кухня.

За да се отстрани горчивината от листата на руколата, направете следното:

• Подгответе Solet решение - 1 ST. Л. соли от 0,5 литра хладна вода;
• Нарязани зелени са напоени в разтвор за 10 минути;
• Извадете, измийте.

ARUP е добре комбиниран със свежи зеленчуци и билки:

• краставици;
• ZUCCHI;
• домати;
• салата;
• копнеж.

Тя се добавя към пълнежа на сиренето за Chebureks, до морски дарове, риба, особено река, когато трябва да победите специфичната блатна миризма на Тина. Като странично ястие, хранено с печено или задушено месо. Сложете сосове, закуски, сандвичи, пица.

Ругулата не е необходимо да бъде подложена на продължителна топлинна обработка или пържене - като по този начин губят всички полезни свойства и вкус.

В рукола ниска калория - само 25 ккал на 100 грама. Хранителната стойност е малка, в 100 г растения се съдържат:

• Въглехидрати - 2 g;
• Протеини - 2.6 g;
• Мазнини - 0,7 g;
• пепел - 1.4 g;
• Вода - 91.7 гр.

Вижте някои интересни рецепти с трева:

Как да изберем и да съхраняваме трева

На билки, донесени в полза, не вреда, е необходимо да се придобие качествен продукт или да расте собствените си. Как да изберем рукола при закупуване:

• Листата трябва да са зелени и избледнели, избледняли, че растението е счупено дълго време;
• Наличието на стрелка показва твърда предишна зеленчука;
• Ако се изправи срещу парче лист между пръстите си, а след това характерен аромат горчица веднага ще се появи;
• Ако стоките са в пакета, а след това от вътрешната страна тя трябва да бъде суха, без кондензат - растения са най-бързо, покрити с плесен.

Където и подправката се купува, трябва да го измийте с топла вода преди употреба, това се отнася и за пазаруване. Това е достатъчно, за да изплакнете сноп в дълбоки чинии или малко, за да държат под водната струя. Измиване на зеленина е необходимо да се изсуши кърпата и веднага да се използва в храната.

Spice се съхранява в хладилника в зоната на свежест в пакета за целофан или в пакета за пазаруване. Там тя може да лети 2-4 дни, ако няма вкус, няма полза. Ако зелените пакетират във вакуума, тогава продължителността на съхранението ще нарасне до седмицата.

За да се запази руколата за зимата с максимална полза, е необходимо да се изсуши при температура не повече от 42 ° C, в противен случай хранителните вещества ще започнат да се изпаряват.

В суха форма растението се съхранява до шест месеца. Замразяване подправката не си струва - поради голямото съдържание на вода на листата ще рушат, образувайки безформената купчина непривлекателна, докато размразяване.

Растящи растения

Рувгула може да се отглежда в открита земя или оранжерия. Заводът е неизискващ в грижа. Засаждането се извършва през април-май, когато температурата на въздуха достигне + 10 ° C. Awuck не се страхува от връщането на фризери, като се охлажда до - 6 ° C.

За места със студен климат е удобно да се развива руко през разсад. Посяването се извършва в началото на април, легла - през май.

В големите градове, както и сред тези, които нямат странична зона или градина, разнообразие от микрофони, Рувхула - няма изключение. Растат подправка у дома лесно. Редовно поливане, разхлабване на почвата, премахване на плевелите, комплексно хранене (с лоша почва) - и на прозореца ще покаже зеления буш рукола.

Тъй като предотвратяването на заболявания на растенията и болести за вредители се приготвят семена за сеитба. Това е особено вярно за семената, закупени от ръка. Подготовка за кацане:

1. Преди засаждане на семена, трябва да се накисвате в слаб разтвор на манган. Задръжте 4 часа шофиране.
2. Когато сеитбата са неутрални или слабо кисела почва, препоръчително е да дезинфекцирате - валцуване 2 часа във фурната или вряща вода. Ако готовият грунд се използва, това манипулация не е необходимо.
3. Когато се приземявате на открито, трябва да изберете ликвидация, да експлодирате почвата, депозит урея в размер на 15 g на 1 m2.

Как да растителна рукола за домашно отглеждане или за разсад:

• В кутиите се налива слой почва с дебелина най-малко 12 cm;
• Направете бразда 1 см дълбочина, оставяйки между редици от 5 cm;
• изобилно изливане, разлагане на семената на разстояние от 1,5 см един от друг;
• Заспите пясък, поставете на светло място, не покривайте с върха.

За да видите опита на сеитската салата у дома:

Засяването на отворената земя или парниковата нужда:

• В полираните жлебове, дълбочина 1,5-2 см разлагат семената на разстояние 3 cm;
• Оставете 45 см между браздите;
• от по-горе поръсете с пясък или насипна почва, леко тампер.

Събирането се извършва 4-5 седмици след появата на микроби. За лична употреба само листата се отрязват равномерно с различни растения, промишлени - всички растения незабавно отстранени и продължават да реализацията.

Гледайте видеоклипа Как да отглеждате зелените на парцела:

Рукола - богата растение, което може да донесе безспорни ползи за тяло. Яденето листа или подправки в храната, когато противопоказания могат да навредят на здравето.

Какво мислиш, че можеш да получиш от рукола? Харесваш й вкус? Разкажете ни за подправки приятели и познати, споделяйки статия с тях.