Bigus от прясно зеле със свинско: рецепта стъпка по стъпка със снимки

Bigus, име, като самия ястие, първоначално от Източна Европа, или по-скоро от Полша. Рецепти за готвене има огромно количество. Когато бях дете, майка ми често ми подготви Мигус и реших да възпроизвеждам рецептата си. Пригответе го най-добре в котел или дебел чугун. Когато печете, можете да добавите шипове, пушена наденица или маратонка на месо, тя ще даде пикантност и насищане на вкуса на Blucess. Жалко, че в епохата на стагнацията всички тези неща са били в ужасен дефицит и да ги накара да е голям проблем. Предлагам ви една от най-простите, бързи и вкусни опции за приготвяне на прясно задушено зеле с свинско и доматено пюре. Право от Съветския съюз.

Необходими съставки

Ще ни трябва:

• Свинско - 700 грама:
• зеле от средно коча;
• един морков;
• една крушка;
• Пет парчета чесън;
• Две супени лъжици доматена паста;
• черен пипер.

Блучна рецепта със свинско месо

Нарежете месото с малки парчета, фино нарязани лук и удебелен зеле, разтривайте морковите на голям ренде, Давим Чесън.

Готвене свинско в тиган на закрепена мазнина, без покритие с капак, докато не пусне целия сок.

Добавете лук и запържете до златист цвят.

Разпределете доматено паста, моркови и чесън.

Зелето в процеса на готвене е много загубено в обем. Ние го присвояваме с плъзгач, покрийте с капак и магазини на бавен огън за около десет минути.

Се разтварят в половин чаша водна сол на вкус и се излива в тиган.

Middle Fire Bigus, периодично разбъркване, за 20 минути, до пълна готовност.

добър апетит!

Видео рецепта Bigus (Задушено зеле)