Buzhenin свинско в фолио: класическа рецепта стъпка от пол със снимки
Вкусно готвене във фурната във фурната в класическата рецепта. Така че печен свинско е нежна, то е необходимо да се морската нощ, а на следващия ден при определена температура, за да се запази във фурната за около 3 часа. на процеса на готвене е проста, но дълго. Оказва се, че буйхенин свинското месо и нежно. Тя може да се използва не само за готвене на сандвичи, но и като горещо ястие.
Необходими съставки
На парче свинско в 800 грама, ще ви трябва:
- 3 скилидки чесън;
- 2 ° С.Л. соли;
- Черен чук на вкус;
- 1-2 ° С. Л. ПАПРИКС (подправки).
Средно пипер трябва да се подготвят 0.5-1 часа. l, но онези, които обичат боец, можете да вземете ямите повече.
Буженин във фолио: стъпка по стъпка рецепта, снимка
Преди мариноване на месото е необходимо да изплакнете с течаща вода и се добавя малко. Докато водата тече от свинско месо, шлайфане cheeble и се смесва в една плака сол с пипер.
Първо разтриваме свинското месо със смес от сол и пипер, след това чесън и покривка с филм. В този формуляр, нашата бъдеща шамандура може да лежи в хладилника нощ. Можете да я мабилизирате по-малко, но тогава месото няма да бъде толкова леко и ароматно.
Утре (или след няколко часа) и да се обърнем на фурната за 250 градуса, се месо от хладилника и го втрийте в червен пипер.
На брояча или топлоустойчивото чинобел с фолио и пергаментна хартия. Свинско обвиване първо на хартия и след това във фолио.
При температура от 250 градуса във фурната, дръжте 20 минути. След това температурата се намалява до 200 градуса и печени 1 час. След един час, изключете фурната, но аз няма да се buckhenin, но имайте едно на фурната и половина часа. Това време на печене свинско тегло с тегло около 1 кг. Ако се пекат шунката или друга част на свинско с тегло около 3 кг, при температура от 250 ° С, да го 1 час, и при 200 ° - 2 часа. Тогава месото трябва да се охлади заедно с фурната за около една и половина часа.
Това са всички тайни на готвене буй от свинско месо от класическа рецепта. Добър апетит!
