Няколко пикантни рецепти adzhika с доматено пюре

Адрика с доматена паста се отнася до сортовете на хранителни подправки, които се приемат за допълване на месните ястия. Сосът има висока концентрация на витамини и микроелементи, което допълнително подобрява популярността му.

A разнообразие от рецепти позволява не само да се избере най-необходима от неговия вкус продукт, но също така и да се подготви за вас adzhika като за зимния период, когато се наблюдава недостиг на пресни зеленчуци и плодове.

Класическият сос се подготвя въз основа на горящ пипер чили или други сортове на този зеленчук, причинявайки ястия за месо остър и специален вкус. Обикновено този вид заготовки, произведени в периода на зреещи зеленчуци. Опитайте се да използвате при приготвянето на Adzhika добре зрели плодове зеленчуци, които могат да бъдат различни, с изключение на това, че размерите и поради това не се считат за състояние по отношение на дългосрочното съхранение.

Adzhika горещо с чушки на доматено пюре без готвене

Един от начините за пълно запазване на всички полезни минерали и витамини, присъстващи в зеленчуци, сос върху макаронени изделия без топлинна обработка. Подготовка подправка от класически набор от зеленчуци, чийто вкус се усилва от доматено пюре, и това е направено по време на зреенето на градински култури, в края на лятото или в началото на есента, в момента, в най-голяма концентрация на хранителни вещества и витамини в зеленчуците. Съставките се нуждаят от следния състав:

• Горчив пипер "Барбус Рог" - 5 бр.Шпакловка
• 1 кг звънец пипер (избрани червени шушулки);
• Чесън - 3 глави;
• Сол - 2. Л.Шпакловка
• Захар - ½ чаша;
• Растително масло - ½ чаша;
• 2 Св. Л. оцет;
• Доматена паста - 500 гр.Шпакловка
• Green (смес от кориандър, копър, магданоз) - лъч.

Първоначално, всички продукти се подготвят:

• Горчиви и сладки пиперки Измийте, премахване на плодове и семена. При избора на сортове горещ пипер не е необходимо да се използва "рогът на овен", има и други разновидности на градинските растения. Желателно е да вземете всички червени чушки, а след това със соса ще има богат и красив цвят.
• Чесънът почиства и се измива с течаща вода. Зъбите са смачкани от всеки удобен начин, най-простите от които е превъртането на съставката, заедно с горчив и сладък пипер за мелене на месо.
• Кориандър и други билки, промити с течаща вода, обсива и рязане с острия нож с широк.

Когато чесънът, зелените и чушките ще бъдат смачкани, те могат да бъдат смесени с доматено пюре. По пътя, сместа се удовлетворява и acidized с оцет, за да се създаде необходимата вкус. В соса, всички съставки не трябва да бъдат само и зашеметени, но също така стоят в определен период от време. Това ще отнеме 20-30 минути до напълно състав, включващ рязко пипер, чесън и огорчение вкусно зеленина. През това време трябва да загреете тигана с чисто масло до температура, която обикновено се използва за пържене. Цялата смес се полага върху топла тиган, и веднага след като течността започва да се изхвърлят, за Лютивка се счита готова и може да бъде получено в стъклени буркани, които трябва да бъдат стерилизирани.

Сос може да се съхранява както в банки, които са усукани със специални капаци и по обичайния начин, преобръщане на опаковката и покрива с помощта на уплътнителна машина.

Преди да излезете от соса, препоръчително е да се поддържа една минута с една минута, като чака парата към опаковката. Така че стъклото ще вземе желаната температура и ще бъде по-безопасна за затваряне на поръчката.

Adzhik на доматено пазете с канализация

Друга интересна рецепта за приготвяне на adzhika въз основа на доматено пюре, използвани в готви на народите от Закавказието, е сос за месни ястия, в които продуктите на кисели сортове са влезли продуктите. В Аджара е задължително tkemali, разнообразие от сортове дренаж, в който има необходимо количество плодова киселина. Тази функция помага за компенсиране на желаното количество от оцетна киселина, използвана при получаването на сосове и сосове с месо.

Самите адскарса не настояват за използването на Tkemali като съставка, но ако всички рецепти Adzhika излязоха в Adzhik с сливи на доматено пюре, тогава само сини сладки и сладки плодове са подходящи за всички сортове.

За приготвянето на Adzhika ще се изисква следният състав на съставките:

• сливи тъмносини сочни сортове с ярко пържена киселина - 1 kg;
• Чесън - 1-1,5 глава (в зависимост от размера);
• Сол -2 чл. l (с изключение на йодирани);
• Захар -1/2 чаша;
• Пирене от пипер (можете да видите "Barbuses Rog") - 3 бр.Шпакловка
• Сладък български пипер - 1.2 кг;
• 0.5 Л. доматена паста;
• 1 ° С. Л. Оцет ябълка.

Формулировка, изчислена при опаковане на 12 парчета сос, които могат да се съхраняват като запас през зимата. Всички плодове и зеленчуци са предварително подготвени:

• Отстранете почистването на костите;
• Чесънът почиства, зъбите се промиват с течаща вода, сушат се;
• И двата сорта пипер се измиват, сухи и, нарязани, отстраняват замразените, бели фрагменти на сеялката и самите семена;

Всички съставки могат да бъдат смилани заедно, например, в блендер, като подправка в готвенето не изисква много отделни процеси. За да може пулпа от сливи не е прекалено мека, готвачите съветват при закупуването на внимание на малко неинвазивни плодове плодове. Първо, изтичането ще има желаното количество плодова киселина и второ, е по-лесно да се използват като съставки.

Когато повечето от съставките ще бъдат приготвени за готвене, всички те се преместват в тенджера, където сосът може да кипи и Том. По време на общо подправка заваряване изисква 35-40 минути.

Докато сосът ще излее и изнеми огън, можете да подготвите банки, в които ще се запази бъдещият ред. Най-добре е да се използват банки с капацитет не повече от 0,5 литра. Това е преди всичко много практичен, тъй като голяма част от продукта, не винаги е възможно да се използва веднага за целта.

Банките трябва не само да се измиват, но и да стерилизират вряща вода и пара. Калъфи, ако е вариант на изтегляне на машина за набиране, също трябва да се разни с кипяща вода, нагряване, така че металната повърхност и запечатващата дъвка.

В края на процеса на готвене, 5-7 минути преди отстраняването на соса с плочата, оцетът се излива и лекува. Преди да се търкаляте соса, трябва да държите леко стъклен буркан над опаковчик. Веднага след като двойката влезе в буркана, тя може да се напълни със сос, без да се допуска около 2 см до ръба на шията на съдовете и ролката.

След подаване на заявки, сосът не се изисква да предаде, тъй като често се прави, когато bilking други консервирани.