Пържоли от сърцата на турция - любима рецепта със снимка
Здравейте приятели. Темата на днешната среща - котлети от пуешки сърца. Много любители на месо с пренебрегване принадлежат към ястия, приготвени от странични продукти. Въпреки това, от сърцето или черния дроб на птиците, можете да създадете наистина вкусни и необичайни кулинарни шедьоври. Например, пържоли от Турция сърца са получени от много апетитни и задоволяване, с оглед на които е възможно да се лети от масата. В допълнение, рецептата ястия доста прост и не изисква много усилия от ваша страна.
За подготовката на деликатни пържоли на пуйка сърцето, ще бъдат необходими следните продукти:
- Турция сърцето - 1 кг.Шпакловка
- Пилешки яйца - 4 бр.Шпакловка
- Майонеза - 3 st. Л.Шпакловка
- Сол - 2 часа. Л.Шпакловка
- Суха манка - 2-ви. Л.Шпакловка
- Смес от провансалски билки - 1 супена лъжица. Л.Шпакловка
- Лесно смлян пипер - 1 час. Л.Шпакловка
- Пшенично брашно - 2 st. Л.Шпакловка
- Растително масло за пържене.
Поетапното подготовката на нежните пържоли от пуйка сърцето в Egg Clyary:
Участват в подготовката на пуешки сърца. Подпродукти. След това леко изсушете върху хартиените кърпи. Поставете в чист судин.
С остър нож, нарязан на излишната мазнина със сърце и тръба. Не забравяйте, че сърцето на Турция сам по себе си има доста голям размер. Ето защо, че котлети атрактивно изглеждат и в същото време резервират добре, всяко сърце трябва да бъде нарязано по 2 части.
сърцето наполовина е леко със сол. Излагайте на дъска за рязане. Премахване с чук чук. Това действие трябва да бъде извършено много внимателно, тъй като пуйсното сърце е достатъчно нежно и в процеса на рязане може да загуби формата си.
Rogged пуешки сърца спадат към тези, дълбоко чист sudine. Добавяне на смес от маслинови билки, смлян черен пипер. Ако желаете, понякога можете да избягате от суб-продуктите. Но не забравяйте, че вие вече сте ги хвърли пред задушаване. Ако преди това сте разрешили подпродуктите и се страхувате да намалите ястието, солта на този етап е по-добре да не добавяте.
Чисти ръце, разбъркайте внимателно с отблъснати пуешко сърца с подправки. Задайте настрана чашата в камъка, погълната от аромата на билките. Междувременно, направете подготовката на камшика на яйцата. В дълбока чиния, свържете кокоши яйца, майонеза и пшенично брашно. Добави към съставките Малка земя Ароматен пипер.
Леко победи свързаните продукти с вилица. Да се погрижат за очуканите бучки не са оформени.
Можете да започнете пържене на котлети. Всяка половина наряза пуйчицата се потопете в яйцето. Изсипете подгрята и намазана. Успокоява тези котлети само на минимален пожар. В противен случай тестото ще изгори, но сърцето не се изпържи добре и ястието ще се окаже трудно, безвкусно. Така че огънят е малко по-малко от средното, пече бавно. Готва сърцето от двете страни. Време е да обслужваме гостите на кофата.
Сърце пуйка, приготвена в тази рецепта, има един много тънък и необичаен вкус. Освен това, гостите, опитвайки ястието, не може да се каже с увереност, от която се приготвя тази закуска. За масата деликатността се сервира само топло. За пържоли изглеждаше по-апетитни, преди сервиране украсяват своите зелени или пресни зеленчуци. Можете също така да се налее ястие от майонеза, кетчуп или друг сос. Приятна апетиция!
