Телешки ястия: готварски опции, лесни и вкусни рецепти

Говеждото е широко разпространено и много полезно разнообразие от месо, което служи като основа за приготвянето на всички видове кулинарни шедьоври. От него можете да направите много вкусни ястия, вариращи от баналните котлети и пържоли и край на празнични ролки и комплексни супи. В днешната публикация съдържа прости и интересни рецепти на говеждо месо.

Азу

Това ястие с месо е изключително популярен сред ценителите на татарски кухня. И така, че е наистина вкусно, е необходимо да се подготви само по класическа рецепта. За това ви трябва:

1. 600 г картофи.
2. 500 g домати в собствения си сок.
3. 100 г разклатено масло.
4. 1 кг говеждо месо.
5. 5 мариновани краставици.
6. 2 Луковица.
7. 2 чаши бульон.
8. Сол, всяка зелена, ароматна и смляна пипер.

Препоръчване на това, което може да се готви с говеждо месо, трябва да разберете как да го направя. Измити месото нарязани дебели барове и пържени в горещ шпион. Когато се появява апетитна кора, допълващия се предварително spassirovannym лук, сол, подправки и домати в техния собствен сок. Всеки е добре разбъркана и се затопли до изпаряване допълнително течност. В следващата стъпка в общия чайник се излива бульон и накратко варено при слаба топлина. След това в бъдещия ASE въведе задушени краставици и предварително пържени парчета. Всичко това се дразни в продължение на 15 минути и след това се отстранява от топлината и се поръсва с нарязани билки.

Лагман

Това е националното ястие от народите, живеещи в различни региони на Централна Азия. Това е неуспех интересна комбинация от месо, зеленчуци и юфка най-дълги. И да опитате това необичайно говеждо ястие, ще ви трябва:

1. 200 g картофи.
2. 600 г говеждо месо.
3. 300 г брашно.
4. 100 ml вода.
5. 40 g доматена паста.
6. 1 l Буйдена.
7. 1 зъби чесън.
8. 1 морков.
9. 1 Луковица.
10. 1 репички.
11. 1 сладък пипер.
12. 2 яйца.
13. Сол, масло, билки и подправки.

Първо трябва да се готви юфка. Изработен е от брашно, вода, сол и яйца, след което се варя, наклонява се в гевгир и се отстранява настрани. Козлонът с нагрята масло се изпържи месото и веднага щом кафявите, добавете към насребете зеленчуци. Петнадесет минути по-късно всички комплемента картофи, чесън, доматено пюре, сол, подправки и бульон, след което да доведе до възпаление и се задушава на слаб огън за около 40 минути. Готов лагман излага на плочи, в които вече има варена нобе и се сервира на масата.

Харчо

Тази дебела грузинска супа ще бъде истински благодат за тези, които все още не са решили какво да готвят говеждо месо за обяд. Тя се характеризира с пикантен вкус и богат аромат и пикантен в състава му има много чесън. За да го приготвите в собствената си кухня, ще ви трябва:

1. 500 г говеждо месо.
2. 40 g доматена паста.
3. 2 Луковица.
4. 3 големи чесън зъба.
5. На половин чаша tchemali и ориз.
6. Сол, зеленчуци и вода.

Първо трябва да вземете месо. Неговата подрязана от излишната мазнина, промива се, поставена в тиган от студена вода и варено за около два часа. След това полученият бульон допълваше Tkemali, ориз, ситно нарязан лук, прахообразен чесън, сол и подправки. Двадесет минути по-късно Kharcho подправена доматено пюре, протушенной в малко количество бульон. След още една четвърт час за почистване на готовите плочи и поръсете с нарязани билки.

Ролка с яйца

Тази рецепта от говеждо месо трябва да се обърне внимание на всеки, който планира да организира малък празник на семейството. Ястието, направено върху него, е ролка, пълнена с варени яйца. За да го приготвите със собствените си ръце, ще ви трябва:

1. 450 г б говеждо месо.
2. 20 g заквасена сметана.
3. 2 парче хъб.
4. 2 Луковица.
5. 2 моркови.
6. 5 яйца.
7. 2 Св. Л. вода.
8. Сол, зеленчуци и подправки.

Добре измитото месо се намилва в минцемет, а след това завършване на нарязания лук, вода и напоен хляб. Всичко това се смесва с две сурови яйца, сол, подправка и се разпространява, за да се разпръсне на масата с пластмасова обвивка. Полученото земно месо се разпределя равномерно, за да образува правоъгълен резервоар. Разпределете пълнежа върху морковите, лука, зелено и три варени яйца и ситно нарязани. Всичко това е дело на един свитък, смажете заквасена сметана и се пече на 200 градуса около 40 минути.

Beefstoganov

То е популярно ястие от говеждо месо принадлежи на руската национална кухня, но е известно, далеч извън границите на тяхната историческа родина. Той е отличен за нормална семейна вечеря и еднакво успешно комбинирана с различни странични ястия. За да го приготвите, ще ви трябва:

1. 500 мл светлина бира.
2. 100 г гърди от свинско месо.
3. 15 г нас бадеми.
4. 1 кг говеждо месо.
5. 2 моркови.
6. 1 Луковица.
7. 1 шепа на izyuma.
8. 1 Gingerbread.
9. Сол, подправки и масло.

Това е една от най-простите рецепти за готвене на говеждо месо. Започнете своето прилагане с по-добра преработка на месо. Говеждо и бекон парче и се запържва в предварително загрята тиган. Разбиване на зеленчуци, сол, подправки и ярка бира. Всичко това е доведено до кипене и задушаване под капака около един и половина часа. След това се допълват съдържанието на контейнера, разпаднал морков и продължава да къпе на слаба топлина. Десет минути по-късно, стафиди и настъргани бадеми Добави в Бефстов. Всеки е спретнато смесен, за кратко топло и отстранен от печката.

Печено

Любителите на обикновената домашна готвене не забравяйте да влезете в една добра интересна рецепта с говеждо месо. Вкусно печено може да бъде приготвено директно в портовете и след това да служи в тях. За да ги нахраниш в близките си, ти трябва:

1. 600 г говеждо месо.
2. 250 g заквасена сметана.
3. 70 г масло.
4. 8 големи картофи.
5. 2 Луковица.
6. 12 St. Л. вода.
7. Сол, зеленчуци и подправки.

Лук, месо и картофи се измиват под кран, ако е необходимо, почистват, нарязани и индивидуално пържени в горещо масло. След като всичко свърши, слоевете от съставки, поставени върху саксия, добавят сол, подправка, допълнена от чиста хладна вода и пекат във фурната за около половин час. След това съдържанието на контейнерите, ароматизирано със заквасена сметана, поръсете с нарязани билки и готви за шест минути.

Месо със зеленчуци

За интересуващите се, че е възможно да се подготви бързо и вкусно месо за вечеря, не забравяйте да обърнете внимание на простата рецепта. За да го повторите у дома, ще ви трябва:

1. 1 пакет от замръзнал зеленчук микс.
2. 500 г говеждо месо.
3. Сол, масло и подправки.

Измивано месо, нарязано от тънки плочи, бие и смели ленти. Тогава тя е осолена, подправена и печена на омаслена тенджера Tolstodonnoy. Когато е покрита с апетитна кора, нейният комплемент зеленчук микс и донесе на готовността.

Гулаш

Любителите на унгарска кухня трябва да попълнят съкровищницата на готвене е много проста, но интересни рецепти. Говеждо и зеленчукова пулпа, получена от вкусна яхния с богат аромат и полезен персонал. За да го приготвите, ще ви трябва:

1. 600 g месо.
2. 20 г доматна паста.
3. 30 г пшенично брашно.
4. 1 моркови и крушки.
5. Сол, вода, масло и подправки.

Първо трябва да се подготви месо. Измива се, почистете от всички допълнителни, изложени в тенджера, напълнена с осолена и подправена вода и се варя в един и половина часа от момента на кипене. След това отстранени от говеждото месо, охлажда се, нарязани и пържени в горещо масло. След филийки леко покафенеят, те са допълнени с нарязани зеленчуци и брашно, а след това продължи да се варят умерено нагряване. След няколко минути съдържанието на контейнера се пълни с вода, която разтваря доматената паста и е довела до готовност.

Месо с картофи и сини сливи

Тези, които обичат сушени плодове и се опитват да ги използват по-често, не трябва да оставяте рецептата, дисциплинирана по-долу. Говеждо месо, зеленчуци и сини сливи, получени невероятно ароматно ястие е еднакво уместно в празнуващи и ежедневни менюта. За да го подготвите, определено се нуждаете от:

1. 500 g месо.
2. 4 големи картофи.
3. 2 домати.
4. 2 моркови.
5. 2 Луковица.
6. 2 зъба на чесън.
7. 10 си сливи.
8. Сол, масло и подправки.

Обелени, измити и нарязани зеленчуци, съчетани с парчета месо и предварително напоени сливи. Всичко това е осолено, подправено, излага се в паметичната форма и се приготвя под капака на 180 градуса около един и половина часа. След това съдържанието на контейнера внимателно се бърка за кратко и се връщат във фурната.

Месо, задушено с боб

Любителите на бобовите растения трябва да се опитат да опитат второто говеждо месо. Бързо и вкусно изхвърляне на месото с боб може дори неопитен домакиня, да има на ръка всички необходими хранителни комплекта. В този случай ще ви трябва:

1. 700 г говеждо месо.
2. 2 Голяма салата от лук.
3. 2 малки моркови.
4. 2 чаши боб.
5. Сол, масло, вода и подправки.

Indeced, измити и нарязани зеленчуци се качват на слаб огън, и след това се комбинират с усукани парчета месо и погасява под капака, периодично се налива течност. Около четиридесет минути по-късно в общ капацитет от разлива на боб накиснати предварително и донесе чиния, докато напълно варени, не забравяйте да се сол на сезона и.

Месо в доматен сос

Това вкусно ястие е добре в хармония с много странични ястия и по този начин помагат да се донесе разнообразие в хранителните навици. За да направите вкусно за готвене на говеждото на второ място, ще ви трябва:

1. 600 g месо.
2. 300 г доматен сос.
3. 2 Луковица.
4. Сол, масло, босилек, риган и пипер.

Месо, подрязано от всички ненужни, измийте, нарязани и разпространени в тиган. Това е добавена сол, подправки, доматен сос и предварително пържен лук седем. Всичко това измъчваше на слаб огън за около един и половина часа на кипене.

Пържола

Това говеждо месо нещо прилича на пържола. Това е аромат на парче месо, печено преди появата на румен кора. За да приготвите специален за вечеря пържола, ще ви трябва:

1. 600 г говеждо месо.
2. Сол, масло и подправки.

Първо трябва да приготвите месо. Той се почиства от всички излишъкът, промива се и се нарязва на парчета с дебелина около 1 см obsushivayut. Всеки от тях се втрива със сол и подправки, след което пържени в горещо масло до златисто кафяво. Ако обърнете месо твърде често, тя ще стане твърда и суха. И готови да представят по-добра пържола с кетчуп и пресни зеленчуци.

Печени клипинг

Това е нежно и много вкусно ястие ще бъде перфектно заместване покупка наденица. Тя може да бъде нарязана на парчета и да подреди на плоча и може да се използва като съставка за сандвичи. Да пекат собственото си говеждо, ще ви трябва:

1. 500 g cuttlells.
2. 35 мл зехтин.
3. 1 Чл. Л. Течен мед.
4. ½ C. Л. Винен оцет.
5. 1 ° С. Л. Розмарин и гранулирана горчица.
6. Сол.

Да започнем с това, че е желателно да се направи марината. Тя е изработена от зехтин, сол, оцет, мед, зърнеста горчица и розмарин. Получената смес е равномерно разпределена върху повърхността и измитото месо obsushennogo. След това рязане е опаковано в пластмасова обвивка и почистете за няколко часа в хладилника. В следващата стъпка месото освободен от полиетилен, опаковани в два слоя фолио и се пече при 180 градуса. След половин час месото внимателно се разгъва и се приготвя до златисто кафяво.

Колони

Това е един от най-простите и най-популярните рецепти за готвене на говеждо месо. С него дори тийнейджър може лесно да се справи, който може да включва плоча и да притежава основни кулинарни умения. За да се забъркате за вечеря сочни пържоли, ще ви трябва:

1. 600 g месо.
2. 1 голямо яйце.
3. Сол, масло и ароматен пипер.

Приготвеното месо нарязано на тънки плочи и обезсърчава специален чук. Всяка от резените се втрива със сол и подправки и след това се потопи в купа с угоеното яйце и запържване в горещо масло. Сервирайте котлети със зеленчукова салата, всякаква зърнена, тестени паста или картофено пюре.

Говеждо месо в сос от сирене

Тя е невероятно задоволяване и вкусно ястие е също толкова обичан от възрастни, така и малки хищници. За да го подготвите у дома, на пръстите ви трябва да намерите:

1. 500 г говеждо месо.
2. 100 г сирене от сирище.
3. 150 g достатъчно мастна сметана.
4. 10 минути черен пипер.
5. 1 Луковица.
6. 1 Чл. Л. Брашно.
7. Сол, филтрирана вода, масло и ароматни подправки.

Първо трябва да направите месо. Тя се почиства от всички излишък, промит под течаща вода, са поставени в пот, напълнен с вода и се подправят с пиперки и варени до меки и половина часа. Когато е напълно готова, той внимателно изважда от бульона, хладен, нарязан на тънки филийки и се разпространи в огнеупорна форма. От горе изсипва сос направен от заквасена сметана, настърган кашкавал, сол, подправки и печен лук, преминал в малко количество течност, останало от говеждо месо за готвене. Напълненият контейнер се отстранява в пещ, загрята до 180 градуса и се отпуска за половин час. През това време месото ще има време да се приготви не само, но и покрито с наклонена кора.