Корейски моркови: рецепти със снимки

Въпреки първоначалното си име в Корейския морков, той няма нищо общо с юг, нито Северна Корея. Така че, ако смятате, че по време на пътуване за тези страни ще могат да се насладят на оригиналната версия на това ястие, тя няма да бъде в състояние да постигне това. В тази статия ще научите как да се готви на стойност един морков в корейски у дома за различни рецепти.

Характеристики на ястия

Сама по себе си морков в Корея дойде при нас от периода на Съветския съюз. Получил е името си заради популярността си сред коренните жители на Северна Корея, се премества в Русия, докато периодът на разделение на самата страна.

Корейската кухня е много разнообразна, но обикновено се използва за ритъма или репички, смесени с малък оцет и подправки. Но когато такъв начин на готвене е дошъл в Русия, беше установено, че морковите са били много по-лесно да се намери, така че тя се използва. Така постепенно се оказа напълно нов чиния, която започна да се обадя морков в корейски.

В момента няма нито една правилна версия на закуската, така че можете да приготвите собствена рецепта според собствените си желания. Основното нещо е да се спазват няколко функции:

1. Структурата на основните продукти, използвани по време на готвене, трябва да включва захар, сол, оцет, растително масло, червен пипер и, разбира се, моркови.
2. За триене моркови, специална ренде се използва. Ако това не стане, то тогава е по-добре просто да намали зеленчуци на малки тънки ивици.
3. В допълнение към пипер чили в рецептата, можете да използвате други подправки като кориандър, сусам, както и много други, в зависимост от индивидуалните предпочитания.

В руски стил

Тази вкусна остър руска салата, наречена морков в корейски, сега е толкова често в страната, че тя може да се намери във всеки магазин за продажба. Все пак, опитайте се да го готвя себе си на тази рецепта - това се добавя кориандър, който осигурява основния вкус, лют червен пипер, язвителност. Не забравяйте да използвате специална ренде, за да насладите морковите дълги тънки нишки, които приличат на спагети. След това маринирайте за един ден - след това ще бъде най-вкусната салата.

Комплект за хранителни стоки

За да се подготви това ястие ще трябва да вземе следващия набор от съставки:

• 400 г моркови, метод на Julienne;
• 3 скилидки чесън;
• четвърт чаша оцет;
• 1 супена лъжица бяла захар;
• 2 и половин чаена лъжичка соли;
• една трета от чаша растително масло;
• Половината от стартера;
• чаена лъжичка земна кориандър;
• Половин чаена лъжичка кайен пипер.

Стъпка по стъпка готвене

За да подготвите този рецепта морков в корейски дома, трябва да спазвате следните правила:

1. Първата стъпка е да изложи всички моркови В голяма купа. След това поръсете с морков чесън.
2. В отделна купа, смесват оцет, захар и сол. Всички разбъркайте до пълно разтваряне.
3. Загрейте олиото в тиган на умерен огън. Запържете лука в горещото масло до мек и прозрачен за 5-7 минути. Смесете кориандър и кейен пипер с лук. Добавете всички в сместа от моркови и разбъркайте. След това изсипете оцетна зареждане с гориво и разбъркайте отново.
4. Сложете моркови салата в чиния с капак здраво и се съхранява в хладилник за един ден. През това време смесете корейските моркови няколко пъти, за да го направите добре.

Калории на това ястие - 119 ккал за част.

Корейски морков

Ако никога не са обърнали внимание на тази салата, а след това го погледнете. Сега се смята почти национален руски ястие, което може да се вкуси във всяко кътче на страната. Тази версия на това ястие ще бъде страхотна вегетариански ястия, пълни с витамини.

За да подготвите тази рецепта морков в корейски, ще ви трябва:

• 7 средни моркови, зърна дълги тънки нишки;
• 4 големи скилидки чесън, обелени и смляно с глоба паста;
• 1 среден бял или жълт лук, фино нарязан;
• 2 супени лъжици смляни кориандрови семена;
• 4 супени лъжици растително масло;
• 3 столове от бял оцет;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка кайен пипер;
• 1 супена лъжица мед.

Подготовка инструкции

Ако искате да приготвите тази рецепта морков в корейски дом, тогава трябва внимателно да следвате инструкциите по-долу:

1. Поставете чинията на малък тиган. Температурата трябва да бъде средната стойност. Той е пържен лук в една супена лъжица растително масло до мек. След това премахнете цялата топлина и оставете настрана.
2. В голяма купа, смесете всички съставки, които са изброени в рецептата. Ако е необходимо, коригирайте подправките по ваш вкус.
3. Покрийте купата на парче полиетилен и след това поставете в хладилника за 4-5 часа. След това може да се сервира на масата. Съхранявайте останалата салатата в хладилника може да е за 24 часа.

За това ястие е най-добре да се използва масло, което няма вкус. Можете да изберете слънчоглед, царевица, шафраново масло или рапица. Но от маслина, че ще бъде по-добре да се откаже.

Остри моркови в корейски

Тази пикантна салата от моркови е истински божител за онези, които обичат храната остроумен. Той съчетава лека свежест на зеленчуците и различни подправки, които дават приятен аромат. А ако искате да си направите салата по-голямо удоволствие, след това добавете рибата или печено месо. Правилно варени моркова ще бъде най-добрият вариант за закуски.

За подготовката на закуските трябва да се подготвите:

• 1 килограм моркови, нарязани от Zhuliem;
• 1 супена лъжица кошерна сол;
• 1 супена лъжица захарен пясък;
• 2 чаени лъжички пушена пипер;
• половин чаена лъжичка кайен пипер;
• 1 чаена лъжичка смачкани кориандър семена;
• 5 пречистени зъби на чесън;
• 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер;
• 3-4 супени лъжици бял оцет;
• 1 голяма крушка, нарязана от куб;
• 150 мл зехтин.

Опция за готвене

Готвене моркови в корейски у дома, рецептата на която е показано тук, изисква спазване на следните указания:

1. Започнете готвене ястия от почистване и рязане на моркови със специална ренде или нож.
2. Веднага след като тя е готова, сложи го в отделна купа и добавете желаните подправки. Смесете всичко и оставете настрана.
3. Загрейте зехтин в тиган, добавете към него нарязани лукови кубчета и го изпържете до златист. Преместете тиган и го наклонете леко настрани, което позволява на горещо олио да се натрупват на едно място. Изсипете 100 ml горещо масло в измервателната чаша с дълга дръжка или малък сос. Маслото трябва да се нагрява внимателно почти до тютюнопушенето, преди да трябва да се добави към салата. Остатъчното масло и лук изхвърляне или го използват в друг съд.
4. Добави моркови масло на малки порции в даден момент, смесване всеки път, след добавянето на вилица. Опитайте се да опитате и регулирате броя подправки.
5. Препоръчително е да се придават моркови за поне 6-12 часа, преди да го поставите на масата. Така ще стане по-вкусно и ароматно.

Сладък печене

Ако не харесвате твърде остри и ярки мариновани зеленчуци, тогава погледнете тази рецепта. Той има по-фини нюанси във вкуса, защото на преден план на киселинността и сладостта. И ето идеалният баланс между тези две крайности.

За да приготвите ястието, имате нужда от следния продукт:

• 500 грама пресни моркови, изследвани и смазани;
• 2 скилидки чесън, превърнати в пюре;
• 50 ml обикновен ябълков оцет;
• 1 супена лъжица бяла захар (ако е необходимо, е възможно да се добави щипка кафява тръстикова захар);
• 2 и половин чаена лъжичка морска сол;
• една трета от очилата на зехтин;
• Половината от ситно нарязаните крушки;
• 1 чаена лъжичка фино натрошен кориандър;
• Половин чаена лъжичка сладък кейен пипер.

Подготовка на салата

Тази рецепта морков в корейски е нищо сложно за готвене. Основното нещо е да следвате следната последователност от операции, въпреки че, ако е желателно, количеството подправки може да се променя в зависимост от индивидуалния вкус.

1. Първо трябва да поставите нарязани моркови в голяма купа. Ще е необходимо да плавам чесън.
2. В малка купа ще бъде необходимо да се постави захар, морска сол и оцет. Всички смесват, докато сместа не е гладка.
3. В не-стик тиган се излива масло и го загрява над средна топлина. Подгответе лук до прозрачно състояние. Това ще отнеме не повече от 5-7 минути.
4. След това добавете приготвения ябълков кориандър и кейен пипер, докато сместа се охлади. Разбъркайте смес лук да бъдат напълно покрити с подправки.
5. Добавете масло към морковите, от което се нуждаете само след като лук да се охлади напълно. Разбърква се и се изсипва оцет със захар и сол. Смесете салата, докато всички моркови няма да бъдат напълно покрити с марината.
6. Сложете моркови салата в отделна купа, която е с покритие. Поставете всичко в хладилника и го придадете на хубаво чудо. Ще отнеме най-малко 4 часа, но ако оставите по-голямо време, тогава салата ще бъде по-ярка и по-вкусна. Най-добрият вариант ще я държи в хладилника за един ден и едва след това да служи на масата. Вкусът на този морков не трябва да бъде толкова остър, но кисел сладък с лек пикантни нотки. Това ще бъде началото на една отлична възможност за гала вечерята, извършване на лека закуска, която ще събуди апетита.

Така че, изберете най-атрактивния за вашия рецепта морков в корейски и домакинството му Радуит вкусна зеленчукова закуска!