Картофено готвене с месо: рецепта съставки, особено готвене

Рецепти готвене на картофи може да се намери в европейската кухня: френски, италиански, шведски, испански и, разбира се, руски. В зависимост от продуктите, които са били добавени към основната съставка, ще оставите ежедневно ястие или почивка, месо или вегетарианец. Можете да добавите още: не за нищо, че картофите са перфектната пастила. Той се съчетава добре с месо, риба, други зеленчуци, със сирене и гъби. Изборът е само за вас. Е, ще видим как да приготвяме касерена от мляно месо и картофи. Ето най-популярните сред домакините рецепти и тайни на ястия за готвене.

Вкусно и зърно!

Juicy картофи готвене с месо - колко много варианти на това ястие е известно днес. Независимо дали сте вегетарианец или не, седи на диета или може да си позволите да използвате дори най-висококалоричните храни - във всеки случай, кулинарният шедьовър няма да ви остави безразлични.

Между другото, картофеното готвене с месо често се превръща в ястие за подпис за домакините, който един ден реши да го подготви. Ястието не включва голямо кулинарно умение. Винаги е възможно да се пекат за вечеря, дори ако сте задържани на работното място, за приготвяне на картофено готвене с мляно месо в пещта бързо.

Избор на Миндеза

Първо трябва да изберете правилната кайма. Най-доброто от всички, разбира се, гответе сами. За съжаление, в магазина рядко можете да си купите висококачествен и вкусен продукт. Можете да го направите пътуване и замръзване. Препоръчително е да се използват специални пакети, предназначени за замръзване. Пълнежът трябва да бъде заснет. В опаковките не трябва да бъдат въздух.

Има една тайна: разтрийте замразения продукт на груба ренде. По този начин можете да почувствате по-светлия вкус много. Ако тогава месото е необходимо, фино е добре, след това отново го преминете през месомелачката. Добавете лук, препоръчано след размразяване. Такъв подход ще добави продукт. Използвайте подправки. Регулиране на вкусовата касерена използва пълнеж: повече подправки и пипер - до тръпката, няколко лъжица заквасена сметана - за хора, които предпочитат деликатен вкус.

В процеса на вземане на картофи готвене с мляно, коригира картофи и месо слой в съответствие с предпочитанията.

Класически вариант

Как да приготвяме готвене на мляно месо и картофи? Да започнем с това, помислете за класическата рецепта толкова популярна в Русия, но изключително прост ястия. Струва си да се отбележи, че за възрастни на мляко хора обикновено се пекат. Използват се подправки: вкусът не трябва да бъде свеж.

Ако се вгледаме в историята, той първоначално е бил картофи готвене с кайма е създаден специално за деца, тъй като компетентните компоненти за готвене е полезно и задоволяване. Особеността се крие във факта, че пълнежът не подлежи на печене, който е задушен или приготвен. Вкусът е много по-мек, няма излишна мазнина.

Какво е необходимо?

За картофено готвене с говеждо месо са необходими следните продукти:

• ½ кг картофи.
• 300 г говеждо месо.
• Един тормоз.
• Две яйца.
• Таблица на паниращата захар.
• Сол на вкус).

Start!

Алгоритъм приготвяне на картофено готвене с мляно месо в класическата версия Следваща:

1. Варете говеждото и превъртете през месомелачка. Ако ние говорим за готова кайма, а след това е препоръчително да се изнеса го.
2. Направете картофено пюре. Добавете яйцата.
3. Фино нарязани и пускат лук.
4. Смажете дълбокия резервоар за печене, поръсване с галета и поставяне на някои картофи картофи.
5. Отгоре, за да разпределят мляно месо, след което - останалите картофено пюре. Поръсете с галета и поставете във фурната.
6. Подгответе се 30 минути при 180 ° C.

Коментари

За готвене в класическия вариант те казват "е същият като в детската градина". Използва се за приготвяне на ястие за деца. Той има определени характеристики, например, картофено ястие може да се сервира като сос с или без. Поради факта, че много деца не обичам петата, е необходимо да го обслужват в отделен контейнер. Между другото, готвенето може да бъде поръсено не само от галета, но и сирене, смажете с домашно майонеза или заквасена сметана. Някои домакини добавят други слоеве, увеличават или намаляват съществуващите.

Така че стандартната рецепта се разглежда. Струва си да се премести в тенджера на картофи с мляно м със сирене.

Готвене със сирене

Необходими са съставки за приготвяне на готвене от картофи с мляно месо:

• 600 г картофи.
• 200 г свинско.
• 200 г говеждо месо.
• 1 Старката на лук.
• 200 г масивно сирене.
• 100 g заквасена сметана.
• 10 g зелени.
• 3 щифта.
• 2 чипове от черен пипер.

Алгоритъм на подготовката

Картофено готвене с месо, без яйца, но със сирене, приготвено както следва:

1. Говеждо, свинско месо, билки и лук, смесват се в блендер или се завърта през путката.
2. В мляно месо, добавете черен пипер, сол, както и подправки на вкус. Позволено е да се използва малко количество вода. Необходимо е кайма да се превърне в по-течност.
3. Напълно смесват масата.
4. Сирене на голяма ренде.
5. Почистете картофите и го нарежете с тънки кръгчета.
6. Поставете картофен слой във формата, предварително обработена с масло.
7. Смажете картофите за сметана, леко пипер и сол.
8. Поставете слоя от сирене отгоре.
9. Сложете друг картофен слой отново смазвайте кисело, сол и пипер.
10. Това е последвано от слой от мляно месо и малко сирене.
11. И накрая, третият слой картофи. Важно е да се има предвид, че крайният "сцената" трябва да бъде само на картофи, защото в процеса на печене говеждо месо е значително намален обем. Може да развали появата на готовия готвене.
12. Поставете чинията в предварително загрята фурна и се пече 35-45 минути при температура 190-200 градуса. Желанията могат да бъдат проверени с нож.

Дайте подготовка на обяд или вечеря малко стойка, а след това го обслужвайте.

За тези, които са на диета

Помислете за рецепта диета картофено готвене с мляно месо във фурната. Ще се нуждаем от следните продукти:

• 1 кг картофи.
• Четири яйца.
• ½ kg слава forcemeat.
• Един тормоз.
• Сол на вкус).
• дафинов лист.
• 1 чаена лъжичка растително масло.

Процес на готвене

Процедурата е както следва:

1. Поставете пълнежа на сух тиган и го запържете до половината. Обелете и фино котлет лука и го изпрати на мляно месо, черен пипер, сол, добавете дафинов лист. Покриване на млята и гасене до пълна готовност.
2. Сварете картофи във вода (може да се свържете). Ако използвате първата опция, след това изцедете и кашайте продукта, добавете три сурови яйца. Напълно разбъркайте всички.
3. Смажете формата, в която ще печете ястието, растително масло, поставете го ½ част от картофено пюре картофи, разпръснати.
4. Разпространява се равномерно върху картофено пюре, отгоре с останалия сос (една супена лъжица, която трябва да бъде отложена). За да улесни нивото на слоя на пюрето месо, препоръчително е да се използва нож. Просто трябва да ги разпространявате, сякаш сте маскай хляб.
5. Добавете едно сурово яйце до висулда пюре и 1 час. Л. Растително масло. Разбъркайте добре и смажете повърхността на масата на хранителната храна.
6. Изпратете картофено касереола във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 40-50 минути и печете до златисто кафяво.

Готовото ястие трябва да се сервира с естествено мазнино кисело мляко. Можете да го замените с домашно кетчуп.

Готвене на готвене в микровълновата печка

Заслужава да се отбележи, че много домакини използват рецептата за картофено готвене с мляно месо в микровълновата печка. Те смятат, че този метод малко по-лесно и по-бързо. Ето защо разглеждаме технологията за подготовка на нашите ястия в микровълновата печка.

Списък на съставките:

• 200 г мляно.
• 4 големи картофи.
• 2 яйца.
• Един тормоз.
• 2 Св. Л. мляко.
• 1 Чл. Л. Доматена паста.
• 2 Св. Л. сушен магданоз.
• Черен пипер и сол (на вкус).

Първо трябва да почистите картофите, го нарежете на малки кубчета, поставят се в тенджера, където добавянето на две супени лъжици вода. Капацитет трябва да изпрати в микровълновата за около 5-7 минути, обаче, не забравяйте да го покрива с капак.

След това трябва да добавите в мляно доматено пюре, сол и пипер го на вкус, налейте малко вода и напълно смесете съдържанието. След това вземете плоска форма, там се приготви картофено слой, след това - мляно.

Трябва да се изясни, че дебелината на касерелите трябва да бъде приблизително 4-5 cm. На следващо място, трябва да се бие мляко и кокоши яйца с малко количество сол и се изсипва това претегляне ястие от по-горе. Необходимо е да се постави формата в микровълновата печка и да се пече на ястие около 10 минути.

А ла лазаня!

И накрая, интересно да се отбележи, че картофи готвене с месо или кайма варени във фурната или микровълновата, е един вид аналог на традиционната италианска кухня. Основата на италианското изпълнение - не просто макароните. В нашия случай, те замени картофите, че нито капка не развалят ястието. Напротив, той го прави вкус познат и по-мек.

Така че, за подготовката на "картоф лазаня" домакинята използване на такива съставки:

• ½ кг картофи.
• 200 г нишесте.
• 100 г о.
• Шепа зелен грах.
• 100 мл мляко.
• 10 g масло.
• 10 г брашно.
• 50 г пармезана.
• Орехче, сол, зехтин.

Процесът на създаване на кулинарен шедьовър е:

1. Обелете картофите, изрежете го на тънки кръгове, поръсете със сол и оставете половин час.
2. В тиган с маслиново масло се изпържи лукът, добавете към пълнежа, не изключвайте печката.
3. Сложи пан грах, гъби, сол и подправки. Корица с вода (около нужда чаша), покрийте и оставете да къкри, докато, докато водата на практика не се превърне. ЧСИ трябва да се приемат. Картофите поставят на дъската, покрийте с кърпа и суха.
4. Топлоустойчив контейнер, разтопете маслото, добавете брашното и се смесват така, че в резултат на това няма бучки. След това трябва внимателно, като разбърквате млякото.
5. Важно е да се изчака, докато правилното последователност (и двете изключително тежки сметана), след това свалете от огъня и добавете подправки.
6. Обезклонена ястие се намаза с масло, поръсете с галета. Слоевете се разпространяват по следния начин: картофи, сигнали със сос, пълнене месо. Кук Памезан. Повтарящи се пластове последователно. Печете на 180 градуса за 30 минути. Трябва да образува кора от златист цвят.

Готов! Без съмнение италианското ястие направи руски стил, ще се ползва от вашето семейство и, разбира се, гостите. Желаем ви вкусно готвене и се насладете на храната си.