Патладжани с мляно месо във фурната: 5 вкусни рецепти

Патладжан удивителен зеленчук, който е идеално комбиниран с месо. Тя може да бъде подготвена най-малко за вечеря, поне за обяд. Красива ястие емисия ще му осигури прилично място на масата за почивка. Много ефектен, патладжани с пиле и домати, печени на фурна.

Харесва ми да се подготви патладжани с кайма на фурна. Те се получават страхотно вкусно и нежно, сочно пълнене, импрегнирано с аромати на зеленчуци и билки. Яжте и невъзможно да се откъснете.

Особено обичам да пекат лъскавата под формата на хармоника фенера, фен или лодка. Интересно емисия винаги предизвиква апетит и удоволствие моите приятели и близки.

Сините домати с кайма с домати - вкусна турска рецепта

С тази рецепта, се запознах, почивка в слънчевия Турция, а сега постоянно готвя това ястие. Бях представен като турска мусака. Нека да приготвим това ястие.

Ще ни трябва:

• Патладжан - 5 броя,
• Mince - 500 грама,
• Домати - 3 броя,
• Българска пипер - 0,5 броя,
• Лук - 1 парче,
• Чесън - 1 голям филийки,
• Масло - за печене,
• Сол, пипер - на вкус,
• Доматена паста - 1 супена лъжица

Готвене.
Етап 1
Промоция на патладжан, ние изсушаваме, нарязани плода, почистете кожата с ивици. Тя е по-удобно да го направи специален нож, но ако го нямате, а след това един обикновен нож ще се поберат.

Нашата лъскава ще изглежда зебра - едно платно тъмно, другата лента е светлина. Това е необходимо, за да се подготви на брега под формата.

Стъпка 2
Пречистени патладжани, прорязани от пръстени от около 2-3 см, така че те ще донесат по-добре и ще бъде много нежен.

Стъпка 3
Нарязана лъскава поставяне в дълбока купа, напълнете с студена подсолена вода и оставете да престои 30 минути. Този път ще бъде достатъчно, за да ги спаси от горчивина.

За да се приготви соленият разтвор на 1 литър вода върви 1 супена лъжица сол.

Стъпка 4
Нарязани на малки кубчета една крушка, един домат и чесън парче.

Стъпка 5
Налейте растително масло в тигана, отоплявате го и лежете лук, което се запържва на златния цвят.

Стъпка 6
В печенята лък ние стартираме кайма и го запържете, докато влага листата.

Стъпка 7
В почти готово направено кайма, ние пускаме нарязан домат, чесън и доматена паста, добавете сол, пипер. Всички се смесват добре и оставят да пекат до готовност.

Ако кайма е много суха, тогава можете да добавите малко вода.

Стъпка 8
Сега е време да правите патладжани. Обединяване им с водата и пържени в тиган в голямо количество олио до златисто кафяво от двете страни.

Не се притеснявайте, те няма да бъдат дебели и няма да вземат излишното масло. В екстремни случаи, след печене, можете да ги сложете на хартиена салфетка, за да премахнете излишното масло.

Стъпка 9
Нарязвам домати и пелери. Започваме да събираме Мусаку.

Стъпка 10
Равномерно изложи на лъскавината на дъното на резервоара пържене.

Стъпка 11
Върху тях полагат кайма и го опустошават.

Стъпка 12
На върха на оставането на пълнежа, оставащо след печене на патладжан. На лъскава, изложи домати и чушки. Това ще гарантира не само красива доставка храна, но и допълнително сок.

Стъпка 13
Moussaka пече в предварително загрята фурна при 200 градуса за 15 минути.

Това време е напълно достатъчно, за да пара зеленчуците и сподели своите аромати с месо.

Стъпка 14
Ние достигаме от фурната и даваме малко готино и служим, можете да украсите със зеленина.

Класическата мусака е направена от говеждо, но често използвам пилешка мини. Оказва се 4 пълни части, домашното ми летя и за двете бузи. Всеки наистина се интересува от тази необичайна ястие от турската кухня.

Лодки от патладжан с мляно месо във фурната - стъпка по стъпка рецепта

Един много прост ястие, което можете да се подготвите за празниците и всеки ден, защото това е вкусна и изглежда впечатляващо.

Съставки:

• Патладжан - 1 килограм,
• Мляно месо (всички) - 300 грама,
• Домати - 3 броя,
• Лук - 1 парче,
• Пипер българско - 1 парче,
• Чесън - 3 зъба,
• Сирене - 150 грама,
• Бран (или бисквити) - 2 супени лъжици,
• Chabrret - 1 чаена лъжичка,
• Базил - 1 чаена лъжичка,
• Копър - 1 лъч,
• Магданоз - 1 лъч,
• Сол, пипер - на вкус,
• Растително масло - за пържене

Готвене.
Етап 1
Измийте патладжан, нарязан опашките, което е спад в пота, поставя на огъня, кърлинг вряща вода, затворете капака и се вари в продължение на 10 минути във вряща вода.

Този метод на подготовка sinenkie по-рационално, отколкото преди плънка печене тях за един час във фурната.

Стъпка 2
Докато патладжани се варят, се подготвят други зеленчуци. Ние ще се нарязва на малки кубчета лук, чушка, домат и чесън, въпреки че последният може да скара или да преминава през пресата. Направете начина, по който ви харесва повече.

Стъпка 3
Налейте растително масло върху тенджерата и изпратете пържене на лук и чесън. Лукът трябва да бъде златен.

Стъпка 4
Добавете към лука пипер, малко запържете, така че беше малко мек и добавете мляно.

Така че каймата е вкусно, че е необходимо да го запържваме на силен огън, чупене на бучки, които се образуват.

Веднага ние сол говеждо месо, добави пипер (харесвам сместа от чушки), добавям босилек и мащерка, ако харесвате ароматната трева и всички смесват.

Стъпка 5
Мляно бланширано и запържете от двете страни, време е да добавите доматите. Фрай кайма с готовност, домати подчертават сок и стават меки. Това е сигнал, че мляното месо е почти готово, защото той все още ще се задушава във фурната.

Важно е влагата да напусне инсулта от доматите.

Стъпка 6
Вземете варени патладжани и им дайте малко хладно. Нашият смлян също се охлажда. Докато най-важните съставки се охлаждат нарязания копър и магданоз за пълнене.

Стъпка 7
Рязане патладжани срежете по, изрязани по средата, да се плът, правят лодки. Средно-меки и себе си листа. Нарежете това не е много труд.

Основното нещо е да не го повредите на кожата, въпреки че не е страшно, защото нашият пълнеж ще бъде доста гъст.

По средата, останалите от патладжан, фино нарязани, след отстраняване на семената, ако има такива, и изпрати на земята говеждо месо.

Стъпка 8
Добавете в кайма нарязания магданоз, копър и трик. Те имат нужда от това да стане по-хомогенен и пластмаса. Трици направи допълнително влага и киното ще бъде по-лесно да се неща. Ние даваме малко пълнене, за да се изправим (пет минути ще са достатъчни) и ще ги напълним нашата лодка, като я дразни.

Стъпка 9
От по-горе, ние въпреки лодката с най-якото сирене и ние кораба във фурната за 15-20 минути, което вече е загрята до 180 градуса.

Този път е достатъчно, защото всичко е готово и нашата цел е да приведем патладжани в такова състояние, че всичко това е било единодушно, а сиренето се стопи и забърза.

Патладжаните с мляно яйца са много сочни и вкусни.

Пълнени патладжан с мляно месо, печена във фурната

Тези патладжани, които наричат ​​лекарства. Може да се използва мляно месо. Че е по-мек, добавете много зеленчуци: сладък пипер, лук, магданоз, чесън. Доматеният сос също дава нежност на нашите патладжани.

Съставки:

• Патладжани - 6 броя,
• Ферма - 400 грама,
• Лук - 1 парче,
• Чесън - 2 зъба,
• Български пипер - 1 парче,
• Сол, пипер - на вкус

За попълване:

• Вода - 300 мл.,
• Доматено паста - 2 супени лъжици,
• Брашно - 1 супена лъжица

Готвене.
Патладжаните изплакнете и намалявайте по специален начин. Snachalarazrezaem зеленчук на половина във вертикала, отрязан от дръжката, закотвя между ограничителите (за суши пръчки) и направете разрез на наклона под ъгъл от 90 градуса. След това се преобръща и прави разрез под ъгъл от 45 градуса. В резултат на това се получава хармоника, който след това се събира в прожектора.

Кораб патладжан podsolonnuyu в студена вода и се оставя за 10 минути, за да ги премахне от горчивината. Направете го за предпазната мрежа. Съвременните сортове блестяща, всъщност не е нужно горчивина.

Междувременно готвим кайма. Добавянето му нарязан лук, пипер, чесън, сол, пипер и ямки.

Издърпайте хармоника от водата, внимателно избършете с хартиена кърпа и образувайте фенерче. Обърнете хармоника и го свържете с клечка за зъби.

Приготвени фенери се разпространяват върху печене и напълнете пълнежа и сос zalivaemtomatnym. От началото на изливане сос пълнени патладжан, а остатъкът се излива върху тава и изпрати в пещ в продължение на 35-40 минути.

През това време, плънка и зеленчуци и propekutsya, обмяна на сокове и да получите голяма топла храна.

Патладжани на фурна с кайма, домати и сирене

Това ястие се нарича още патладжан на френски език. Тя може да се сервира като отделно ястие и гарнитура. Тя ще отговаря на празниците и ежедневните ястия. Зашеметяваща ястие. Много сочно и удовлетворяващо.

Съставки:

• Патладжан - 3-4 броя,
• Ферма - 400 грама,
• Доматите - 3-4 броя,
• Сирене - 150-200 грама,
• Сол, пипер - на вкус

Готвене.

Изберете пълни, но не много плодове, извадете плодовете и ги нарежете с дълги плочи.

Твърде тънка, за да го отреже, така че след печене парчета остават цяло число.

Нарязан филийки патладжан пиърсинг за вилица и сол.

Ние подготвяме кайма. Можете да вземете някой, който ви харесва. Задължително сол и пипер.

Лъжица го разстила на всеки парч.

Така че месото премина добре, нямате нужда от дебел слой.

Нарежете домати с филийки и излагайте на върха до кайма. По-добре да не се използват големи домати, които се вписват добре на малкото синьо.

Леко присаливаем домати, които те се сливат с общата маса и не разпределя отделна киселина.

Печене смазва растително масло и измества празните места. Изпращаме ги във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 30-35 минути.

Времето за печене зависи от патладжан дебелина.

Докато лъскав се пече при търкаляне върху голяма степен сирене.

Вземете формата на фурната, поръсете със сирене и се върнете обратно до 5-7 минути.

Това е всичко нашето ястие е готово. Всичко е много добре изпечено, мек патладжан, мляно месо е готов, всичко е напълно съчетано помежду си. Оказва се в вкусна класическа комбинация от печени зеленчуци, месо и сирене. Не забравяйте да опитате.

Патладжани с мляно месо и сирене, изпечени във фурната

Тази рецепта необичайна интересна храна, когато патладжанът и сиренето са вътре и мляно зеленчуци. Изглежда необичайно, а вкусът е невероятен. Благодарение на доматен сос, месото не е сухо.

Съставки:

• Патладжан - 1 килограм,
• Месо мляно месо - 700 грама,
• Крушка - 1 парче,
• Чесън - 2 зъба,
• Брашно - 1-2 супени лъжици,
• Сирене -100 грам,
• Сол, червен пипер, черен пепел, кориандър - на вкус
• Доматен сок -500 мл.

Готвене.
Пералня син на няколко места прониже с дървена сок или вилица и изложи за печене лист с хартия за печене.

Това трябва да се направи, за да се гарантира, че в процеса на печене нашите зеленчуци се пукат.

Приготвен патладжан печене в предварително загрята фурна при 180 градуса за 30-35 минути.

Докато лъскав се пече, готвене мляно. Добавете към него, сол, пипер, кориандър и разбъркайте добре. След това добавете брашно и се смесвайте отново.

Ние стигаме до патладжана от фурната, почистена от кожата

Ние правим малък разрез в лъскавото и полагаме сиренето.

Сега започва най-трудното. Увийте патладжан със сирене в кайма. Тук се нуждаем от хранителен филм. Разпространете го на 100 грама мляно месо, хвърлете го в слой с помощта на подвижен щифт или ръцете си. Направете начина, по който ще бъдете по-удобни.

Аз разпространение патладжан със сирене и с помощта на храна филм сме го увийте в кайма, а след това изложи във формата за печене, и ние премахваме филма.

След 35 минути, изпращайки всичко, за да пекат в предварително загрята фурна до 180 градуса. След това достигаме и се изливаме доматен сок и го изпратете отново във фурната за 10-15 минути.

Това е всичко нашето ястие е готово.

Ако ви кажат, че можете да постигнете за 20 минути, за да приготвите вкусен патладжан с мляно месо във фурната, това е съвсем вярно. Само този път ще отнеме да пекат готови ястия. Понякога подготовката отнема много повече време от действителното печене.

Ще готвя патладжани във фурната. Нищо чудно, че се нарича на изток от "зеленчуци от лещи".

Ако искате бързо и вкусно да се готви на патладжана в тигана, а след това ми рецепта: патладжан с картофи в тенджера. Само 30-40 минути и не харесват за вечерята. Интересни и задоволяване, се оказва, супа с патладжани и домати. Той беше особено добър, ако готви пилешки бульон.

Насладете се на апетита си, гответе с удоволствие.