Вкусни плъхове: най-популярните рецепти. Какво може да бъде приготвено от мляно хранене с изключение на месо

Добре известно е, че всяко, дори най-вкусно ястие доста бързо отегчено. Ето защо, почти всяка домакиня е рано или късно зададе въпроса за това какво може да се получи от мляно месо, с изключение на kitlet и кнедли. Особено ако времето не е толкова много и трябва бързо да изградите вкусна и сърдечна храна от обичайните продукти. Опциите са всъщност море.

Какво може да се приготви от мляно

Месните ястия са известни с тяхното разнообразие. С малко въображение, дори минимален набор от продукти могат да бъдат приготвени на голям обяд, вечеря или просто закуска. Така че въпросът "Какво да готвя мляно месо във второто" Може да се отговори, както следва: почти всичко.

Ето и най-популярните възможности за ястия за хранене на Hute:

• Пада паста.
• Пълнени зеленчуци: пипер, патладжани, тиквички, patissons и t. Д.
• Нарязано или смляно месо, увити в листата на различни ядливи растения: например, калци или долма.
• Невероятно вкусни ястия кайма, в която месо, напротив, е външен слой, и яйца или зеленчуци са увити в. Това са различни ролки, букети, колбаси.
• Сладки изделия от всички видове - от пайове и черебек до кайма с домати и сирене, печени в бутер тесто. Ако не знаете какво можете да готвите от мляно месо и тесто, направете бутер тесто с месо или добре известно за фолклорни приказки.
• Голяма опция вкусна, сърдечна и бърза храна - готвене. В зависимост от вашите предпочитания могат да бъдат получени от картофи, тестени изделия, ориз, добавете към съдовете се наливане на яйце или сметана сос ядене насрочено сирене, домати, патладжан, t.

Можете да приготвите мляно хранене в тиган, в двоен котел, фурна. За обяд мляно месо може да се приготви супа с кюфтета. За закуска - направете омлет или бризол. Ако решите какво да се готви мляно месо за вечеря, изберете ястия, които не съдържат тежки за храносмилане храна. Например, пълнени патладжани или лазаня по-добре за обяд. Но картофено готвене, zrazy от месо, букети или пилешки ролки за вечерните ястия са добре.

Избор на Миндеза

Тя не винаги има възможност да мелете месо. Често трябва просто да купуват това, което е в магазина. Въпреки това, трябва да се помни, че кайма, приготвени от различни разновидности на месо, и последователност има различен. Ето защо е необходимо да изберете в зависимост от това какво ястие искате да готвите. Например, за зеле, пълнени зеленчуци, диван и други храни с външна обвивка, всеки сорт ще бъде подходящ. Но за ролките или колобоците по-добре да изберат месото, което чрез шлайфане запазва гъстата текстура: свинско месо, говеждо, овнешко месо. Сортовете, варени пуйка или пиле, са получени полу-течна форма и да поддържат лошото. Най-добрият вариант за такива ястия се считат за говеждо месо.

Рецепта

Месо мляно месо у дома най-подходящо да се направи с блендер или месомелачка. Въпреки това, тяхната липса не е причина да се откаже от любимото си ястие или да си купите готов продукт в магазина. Например, кайма за котлети и много други ясти могат да бъдат направени, просто да се откажат от месото. Между другото, в който случай остава соколук. Но миксера ви позволява да направите това мека, пюре последователност.

Ако приготвите пълнежа на ръка, ще ви трябва:

• Тежка дървена дъска, върху която ще нарязвате месото (тя не трябва да се движи във всеки удар).
• Остър нож и по-добри две. Готванията са най-подходящи за месо, въпреки че изискването за тях е едно - те трябва да бъдат доста тежки.
• Кърпа, която сте леглото под дъската, така че да не се справя.

Мляно кълцана определено трябва да се бори, в противен случай тя ще бъде прекалено хлабав. Вземете я в ръцете си и няколко пъти с мощност хвърлят обратно в купа. Или още по-лесно - сгънете в пакета и се разхождайте го с кухненски чук.

В говеждо, независимо от начина, по който той се подготвя, добавете допълнителни съставки:

• Бял хляб, управляван в мляко (прави вкус по-нежен).
• Яйца за сила.
• Стъргани сурови зеленчуци - тиквички, картофи, тиква. Те правят смляно сочно.
• Мазнина или масло за мекота.

Това се отнася както за вътрешни, така и за закупените от тях мляко. Въпреки че, разбира се, можете да го направите само с месо и съставките, които са необходими за ястието.

Пълнени пипер

Влечуго, който може да бъде направен от мляно бързо и вкусно? За предпочитане да се използват само най-простите съставки? В този случай, по-добър вариант, отколкото пълнени чушки, вие няма да намерите. Ще взема:

• кайма;
• ориз;
• няколко крушки;
• морков;
• Български пипер;
• домати;
• Подправки и рафинирано масло.

Строги изисквания за пропорции не. Има обаче някои правила:

1. Сух (не варен) ориз трябва да бъде два пъти по-малък от пълнежа. Ако месото е по-голяма, плънката ще бъде лесно да се рушат. Обработният ориз, напротив, нека вкус на кайма.
2. Две крушки трябва да вземат една голяма броня. Общият брой зависи от вашите вкусове.
3. От 1 опаковка (400 грама), получени около 10 големи или малки пълнени чушки 12-14.

Фино нарязани и соти половината от лука и морковите, поставете ги в пълнежа. Там се добавя варен ориз. Добавете подправки, сол.

Чушките премахват семената, нарязани върха на опашката. Напълнете го с мляно месо. Място в дълбока тенджера с капак, на върха на оставащите сурови лук и моркови. Напълнете цялата вода и разреден домат, така че пипер да бъде покрит на половината. Почистване и място на печката или във фурната за 40 минути.

По-вкусно всички завои пълнени чушки с месо от говеждо месо и ориз. Въпреки това, ако е необходимо, можете да вземете месо. Например, пуйка или телешко месо. Pepper ще служи като контейнер за пълнене и няма да позволи тя да се разпадне.

Таралежи на мляно месо

Не забравяйте какви невероятни кюфтета са дадени за обяд в детската градина? Тайната на този деликатен вкус е правилният избор на месо и особено готвене. За да направят кайма таралеж, както в детската градина, подходящо само пиле. Свинското и говеждото месо са твърде трудни за това ястие.

Ще ви трябват следните съставки:

• пилешки гърди или готови смляни (или малко повече от 300 грама);
• 2 средни крушки;
• Райс има половин маса (най-подходящите сортове басмати);
• 60 грама масло от масло;
• Разбира се, някаква сол и черен пипер.

Но най-важното - имате нужда от блендер, без да се постигне желаната консистенция, просто няма да работи.

Фиг промива в продължение на 2 часа преди готвене излива студена вода. Cut и се пържи на лука нефтените. Смесете го в блендер с месото, сезона със сол. Добавете кремообразно масло. И поставете в хладилника.

Междувременно, отстранете ориза от водата и я изсушете. Ще е необходимо по-късно.

След един час и екстракт от говеждо месо може да извайва от него мъниста. Те ще трябва да бъде нарязан на ориз (можете да направите малко достатъчно, така че зърната не падне). След това внимателно сгънете кюфтетата в параход или обикновен съд с стегнат капак, налейте малко солена вода и сложете огън за 20 минути. Моля, обърнете внимание: полагане на топки не са близки, тъй като в процеса на топлинна обработка на ориз ще се надуе и "таралежи" ще станат по-. Вкусно ястие от мляно месо направо от детството е готово!

Патладжани с месо

Какво да готвя мляно месо на второ място за празнична вечеря? Опциите са много. Една от най-полезните храни са пълнени от патладжан. Вкусни, необичайни, естетически приятни и отнема малко време.

Не се изискват екзотични съставки, трябва само:

• няколко големи гладки патладжан (около 600 грама общо тегло);
• 300 грама домати;
• Колкото и много мляно месо;
• 3-4 крушки;
• 100 грама твърдо настъргано сирене;
• и няколко зъба на чесън за аромат.

Нарежете всеки патладжан наполовина. Премахнете цялата пулпа и ядрото го отрежете. Като малки кубчета наряза лук и домати. Изрежете или прескачайте през чесънът.

Сега можете да започнете печене на това вкусно ястие от мляно месо. Изсипете пан маслото, изчакайте го да се затопли и да готви до златист кафяв чесън и лук. Добавете месо и го държите в огъня, разбъркване, до половината готови. Тогава ни кажете има от вътрешната страна на патладжан и домати. Разбъркайте и печете, докато всичко стане равномерно меко (ще отнеме около 10 минути).

Nafarshiruyte половини на патладжан тегло растително-месо, гъсто поръсва сирене отгоре и връщане към фурна. Печете на 180 градуса 40 минути, чинията трябва. Необичайният, много деликатен вкус на патладжан ще бъде "акцент на програмата" при всяко хранене.

Същият принцип може да се приготви и други оригинални ястия от мляно месо и зеленчуци. Много вкусно получено от рецептата тиквички и скуош.

Касерол с мляно месо

В болниците и детските градини не мислят прекалено много, което може да бъде направено от мляно месо, с изключение на котлети. В края на краищата, има просто, бързо и много вкусно ястие - месен готвене. Може да се направи от различни продукти. Принципът е прост: тъй като фундаментът се излива странично ястие (варен ориз, натрошени или нарязани парчета картофи, тестени изделия). Отгоре е изложена на кайма. И вторият слой е остатък за гарнитура. Ако предпочитате, той може да бъде преминал парчета домати или други зеленчуци, поръсете с настъргано сирене и майонеза намазана.

Ифромпту торта, пълна с малко яйчен сос (или просто бил бели) и продължава 20 минути във фурната. Въпреки това, можете да приготвите това вкусно, но просто ястие от мляно месо и тиган. Само в този случай ще се нуждаят от плътна обвивка.

Печене с мляно пълнене

Обикновено, когато домакиня започва да мисли, че може да се направи от мляно месо и тесто, за да извикате belyashi, пасти, разнообразие от торти. Но тя все още е ежедневна храна. Какво да готвя кайма за вечеря, ако гостите се очакват? Една от най-печелившите опции - пай сирене с месо.

Тестото може да се направи самостоятелно, но е много по-лесно да се купува готови. Така ще ви трябва:

• 300-400 грама мляно месо (на всеки, въпреки че е по-добре да се вземат скъпи сортове - говеждо, свинско и др. Д.);
• бутер тестона обвивка;
• 200 грама твърдо сирене;
• и 100 г леки, например сирене;
• 1 голяма крушка;
• яйца (1 голям или малък 2);
• И, разбира се, любимите ви подправки.

Тестото трябва предварително да излезете от хладилника, така че има време да размразявате.

Тачването на лук не много големи кубчета и преминават на тиган. Когато той печели сянката на мед, поставено на каймата и запържете малко повече.

Разтрийте и двата вида сирене. Изчакайте, докато кайма ястия охладят. И го смесват със сирене.

Сега трябва да запълним с пай. Тънък тесто. Едно място в смазочно масло копеле, така че особена "купа". В него излагайте кайма и покрийте още един слой тесто. Внимателно свържете ръбовете, направете 1-2 малка пункция, за да позволите достъп до въздуха. Събудете се в отделна купа на яйца с няколко лъжици постно масло и скъпа тази смес. Благодарение на нея, върхът ще бъде красив, румен.

Трябва да нагрявате фурната до 180 градуса, няма повече. Печенето отнема 40 минути.

Почти всяко печене може да се приготви бързо и вкусно. Тестови рецепти (торти, челчета, пай и др. Д.) Sea. Но всички те имат общ принцип на: пълнене на месо се поставя вътре в текста и се пече във фурната.

Бароби с мляно яйца и яйца

Какво да готвя от мляно месо към второто, за да бъде и вкусно, и необичайно и без екзотични продукти, необходими за закупуване? Отговор: Пълнени с месни сладкиши. За това вкусно ястие ви трябва:

• пълнеж (по-добре смесен, свине, говеждо месо) - 600 грам;
• 8 големи яйца;
• няколко големи крушки;
• няколко скилидки чесън;
• горчица;
• и пресния магданоз.

Сменете лука, чесън и зеленчуци, сгънете всичко в някои купи. Лук минувач в големи количества масло 1-2 минути. След това добавете към една и съща половина на зелените и целия чесън. Фрай всички заедно се нуждаете от още 5 минути. Не забравяйте да се разбърква! Излагайте пържената микс в кайма и разбъркайте добре.

Отделно от това, ще бъде необходимо да се подготви панировка: ритъм в широка купа 2 сурови яйца с горчица. Налейте галета в друга плоча.

Междувременно кипейте яйцата. Почиствайте ги здраво във всеки слой на кайма. Получаваме доста по-големи топки от юмрук. Всяка топка първо скърцат от всички страни в бита яйце, след това се вози в една чиния с галета. И толкова малко пъти.

Сега остава да се изпържи кифлички в масло върху силен огън и след това се пече за 8-10 минути във фурната. изумление гости, които ще се опитат тези сладки кюфтета, ще се моля!

Бриз с месо

Това ястие от мляно месо е отлична закуска: удовлетворяваща, вкусна и нейната подготовка отнема много малко време. Вземете малко смляно месо (100-200 грама, в зависимост от това колко порции приготвят храна). Направете малки топчета от него и изравнявам всеки в плосък палачинка. Носете яйце (миксера не е необходимо, достатъчно е само да го разбъркайте с вилица). Podsolite Добавяне, ако желаете, любимите си подправки. Изсипете го в чиния или плоска плоча.

Сега основната задача е внимателно да се изложи на пелети от мляно яйце на върха на бита яйце. И нежно, с голяма грижа, за да се премести на нагрята тиган. Не забравяйте да добавите малко растително масло!

Ако имате малък, единичен служи, тиган, след това никакъв проблем: трябва само да го излее върху яйцето и мястото на върха на плънката.

Запържете "омлет" на огъня на средната мощност няколко минути, обърнете се и повторете процеса с втората страна. Всъщност, този препарат Бризол с мляно завършен. Тя трябва да изложи на плоча, смазваща майонеза (горчица, кетчуп - колкото повече любов). И можете да започнете закуска.

Боб с Мюндел

Има ситуации, когато трябва бързо да готвите нещо вкусно и удовлетворяване на това, което е в хладилника. Dish на мляно месо в тази ситуация е много полезно, тъй като той обикновено отнема по-малко време. Следващият Кусан е както следва. Ще имаш нужда:

• 0.5 килограма мляно;
• Банка от кисели домати (или пресни, 300 грама);
• Банкова банка;
• 200 грама пресни стъбла на целина;
• няколко крушки;
• и подправка.

Зелените и лук се нуждаят от фино котлет. Доматите се смачкаха в блендер (предварително почистване на кожата). Замразяване за няколко минути лук с чесън.

Поставете месото в тигана, сол. Той трябва да се подложи на топлинна обработка за по - 10 минути. Изключение е пиле или пуйка, това ще бъде достатъчно за 5-7 минути. В непосредствена близост до кайма изпрати ситно нарязан целина и още 10 минути, бъркай огъня.

Следните доматите се изпращат на съда, и цялата смес се пържени още 10 минути. И накрая последната стъпка - боб. Тя по същество самата е завършен продукт, така че е достатъчно да се задържи, като се разбърква с други съставки, 2-3 минути.

Оригиналната плънка е готова! Тя може да се консумира отделно или да се използва като зареждане с гориво.

Апетитен мусак във фурната

Гърците знаят чувство за вкусна храна. Беше те, който е изобретил такъв гол плънка ястие и зеленчуци като Мусака. Това Националната Кушанската лесно могат да бъдат приготвени в домашни условия. Като правило всички съставки винаги са там за него в хладилника. Предприеме:

• 1 патладжан;
• голяма глава лук (може 2, ако искаш да бъдеш заек);
• тиквички или само млади (т.е. меки, без големи семена) тиквички;
• Подслон от картофи;
• няколко големи домати;
• Gram 500-600 мляно
• 200-300 грама всяко твърдо сирене;
• и няколко скилидки чесън.

За пропорциите не могат да се тревожат: ако имате 200 грама месо, две тиквички, и само един лук, готвя вкусно ястие от мляно месо и зеленчуци все още няма да бъде лесно.

За пълнежът се нуждае от moussaka bechamel. За готвене, от която се нуждаете:

• 2 яйца;
• 100 грама (или 4 супени лъжици) брашно;
• Кремово масло;
• чаша мляко или малко повече;
• и 50 грама сирене, които ще трябва да загубят по плитка ренде.

Добавят се сол, пипер и други подправки и мусака и сос на вкус.

Процесът на готвене на това национално ястие е лесно, въпреки че отнема известно време.

Лукът и чесънът, нарязани на малки кубчета и се запържва в масло. Най-подходящ, разбира се, маслини. Но ако не, можете да използвате обичайния слънчоглед, гърци, няма да бъдете обидени. Когато лукът оцветете в тигана, поставете пълнежа и добре заредете всички заедно. Подтискам, добавете една лъжица домат.

Докато пълненето се приготвя, нарязвайте зеленчуците. Кост и патладжан - ленти, половин сантиметър в дебелина. Картофи - тънки, 1-2 мм, венчелистчета. Доматите пръстени, толкова по-малка е дебелината, толкова по-добре.

Патладжан преди пърженето ще трябва да се напълни със сол и да се остави за 20 минути, за да се източи горчивото сок.

Всички зеленчуци отделно да изпървят много масло. Ако не харесвате мазнините, можете да ги поставите на салфетка и малко суха.

Остава да се събира Мусаку. Всички продукти трябва да бъдат поставени в няколко слоя:

1. Картофени "чипове" (те определено трябва да добавят сол и пипер).
2. Настъргано сирене.
3. Половин пълнеж.
4. Поръсени печени патладжани.
5. Отново сирене.
6. Тиквички.
7. След това идва сиренето отново (както ги разбирам осеяни с всеки значителен слой).
8. Втората половина на млякото.
9. Доматени пръстени.
10. И последния слой - остатъкът от настъргано сирене.

Сега трябва да приготвите соса и да излеете ястието. Bechamel е прост: в разтопеното масло брашно се намесва, към млякото има струйка. Яйцата са избрани и комбинирани с мляко брашно хоросан.

Musaka се подготвя 15 минути във фурната, затопля се до 180 (не повече!) Степен. Това е оригинален ястие от мляно месо е идеален не само за обичайната вечеря, но също така и за празник на тържествена.