Необичайно пеене на лук, ние се опитваме!

Понякога дори най-вкусното обичайно меню е отегчено, и готвачите започват да търсят, каквато и да е диетата, не трябва да се изненадва, че става популярно такова необичайно ястие като супа от лук.

Избор на зеленчуци за супи, втора ястия и салати, домакинята често забравяйте за лука в някои и този нежен пикантен зеленчук става отлична основа за много светли ястия. Лук супа слънце се получава от ароматно, удовлетворяващо и диетично. Помислете за по-близки няколко рецепти за белодробни дома.

Каква е характеристиката на лъка?

Лук, наречен харс - най-близкият роднина на известния ревфат. Пикантният аромат зеленчук напомня на "брандиран" на всички лук.

Гигантските стъбла на слънцето имат сладък неутрален вкус без характеристика на неговите колекции от острота и горчивина. Ето защо понякога можем спокойно да добавите към хранене ястия и консумират свободно, не изпитва за свежестта на дишането.

Лос е богат на витамини А, С, Е, РР, както и В1, В2, В9, калий, фосфор, магнезий, желязо и други минерали. Лукът не само има противовъзпалителен и антибактериален ефект, но също така напълно тонизира тялото, участва в образуването на кръв, регулиране на нивата на холестерола и кръвната захар и най-важното - храносмилането се утаява. Мекото сочно влакно от лукови стъбла перфектно почиства червата, зеленчуците подобрява усвояването на полезни вещества, а също така нормализира метаболизма.

Някои използват в свежата, пара, яхния. Предимно в храната има сладки бели стъбла - от сухи твърди листа се отърват от или ги тормозят в пикантен прах. Младите листа и стреля безвредни, така че ако лъкът е нежен - всички части могат да се използват в ястия.

Обикновено, понякога добавят към супи и яхния като основен зеленчук. Той дава усещане за ситост и ви позволява да се наслаждавате на приятни зеленчукови ястия, без да обременявате тялото. Често, понякога включват в хранителна храна за отслабване, възстановяване на тялото и също така се въвежда в детската диета. Супата от устата ще хареса цялото семейство и ще бъде приятен аперитив във всяко меню.

Как да изберем, процеси и съхраняване на лук понякога?

Закупуването на лук стъбла в магазина, трябва да обърнете внимание на тяхната свежест. На младите здрави крушки няма да има лигавище и допълнителна кал. Сухите листа и корените обикновено се отрязват, не трябва да има места за рязане. Добрата лук ще бъде сочна и леко ароматна.

У дома, понякога трябва да съхранявате в хладилника, в зеленчуков контейнер или на верандата. Зеленчук е доста лек. Съхранявайте лука не само в свежи, но и в замразени, физиологични и кисели форми. За да направите това, тя може да бъде нарязана от звънеца и да се определи подходяща обработка.

Преди да влезете в храна, някои задължително се измиват с топла вода от земята, пясъка и нападението. Препоръчително е да се разделят измитите лук надлъжно върху листата - и да се изплаква отново, защото мръсотията може да остане между слоевете.

В храната, като правило, отидете нарязани с пръстени или сламени стъбла и сухи листа могат да се носят във фурната (около 60 ° C) - и да се смила в пикантна подправка за супи, бъркани яйца и други ястия.

Супи с лук Паул: прости и вкусни рецепти за всеки ден

Тук няколко рецепти на ароматни първи ястия с добавянето на лук.

Рецепта 1. Пикантно пюре от зелен супач

Отлична диетична опция за стимулиране на храносмилането ще бъде такава ароматна супа с целина:

• Pore ​​Pores - 400 g;
• корен целина - 150 g;
• Чесън - 1 големи зъба;
• Пресен магданоз - 6-8 клонки;
• зърна от аспержи - 250 g;
• Пилешки бульон с месо (по избор) - 2 чаши / 250 g;
• Сол, бял пипер, маслинови билки - на вкус;
• Крем (или заквасел) - 2 st.Л.Шпакловка
• Растително масло - печене.

Всички растителни храни са чисти и почистени, лук и боб се нарязват от тънки плочи, целина може да бъде присадка. Пилешки бульон с лаврови листа и грах се подготвят. Вегетарианците могат да пропуснат този компонент и да се разпространи в конвенционалната варена вода.

Тиганът е едва смазан с растително масло - само зеленчуците не се изгарят, поставят 3 компонента, изстискват чесън, осолени и погасени под капака, разбъркване. Зеленчуците трябва да придобият златен нюанс. След това се добавя към сместа от месо, нарязан зелен магданоз и заквасена сметана, напълно се разбърква и пробива с бульон или вода. След това супата трябва да се извади в картофено пюре и да сервира, решаващи листа от магданоз. За красота и колапс можете да добавите части от половин варени яйца.

Понякога дава чудесна база за крем супи - пюре му се получава ароматна и нежна текстура. Но класическите супи с пържени, месо и други зеленчуци се приготвят с лък.

Рецепта 2. Растителна супа класическа супа

Ароматни супа, които също ще отговарят на вегетарианците, се подготвят с пикантни зеленчуци. Такива продукти ще са необходими:

• 1 голям български пипер;
• 250 г сеитба;
• 1 средно морков;
• 2-3 лъжици сладка царевица (варено или консервирано);
• 2 картофи (по избор, от менюто на диетата могат да бъдат изключени);
• Сол, лист, ароматен удар, h.Л. куркума;
• Растително масло.

Сигурките се препоръчват да нарежете големи: пипер - четвърт пръстени, понякога моркови - половин пръстени, картофи - кубчета. В тиган, зеленчуковото или масовото масло се отоплява - и замряне ароматни зеленчуци в него (с изключение на картофи) със сол, без ненужни подправки. Паралелен картоф се поставя да кипи с подправки.

При достигане на полупричастването се изпраща в супата на супата и се готви за още няколко минути, докато всички зеленчуци станат меки, а бульонът няма да бъде наситен с аромата на зеленчуците. Сугър може да се сервира по всяко време на деня. За такъв набор можете да сервирате червено месо или да готвите първо на говеждо месо.

Рецепта 3. Гъба супа с лъжа

Вкусна светлина супа се оказва с гъби и лук. Често готвачите се чудят какво гарнирам да вземем до гъби, с това, с което се съчетават? Лукът харчи добре да подчертаят аромата на шампионките, както в гасиш, така и в първото ястие.

Съставки:

• Гъби - 400 г.Шпакловка
• Прекарват - 600 г.Шпакловка
• Картофи - 400 г.Шпакловка
• Маслини - 100 г.Шпакловка
• Розмарин - на върха на лъжица;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Растително масло - за печене Колко ще отидат.

Първо, картофите се нарязват на кубчета и се поставят да заври в тенджера. Гъбите нарязаха къдрави резени. Ако това е шампионни - по тялото. Някои и маслини намаляват пръстените. В петрола, нагряван в тенджерата, внимателно печете гъбите, от една страна, след това ги превръщат и влизат в лук и розмарин. Погасяване на сместа под капака за няколко минути. Докато не намали значително обемът. След това се добавя към картофите и варена супа до пълната предплатена от зеленчуци.

След изключване на огъня в бульон, се въвеждат нарязани маслини и се придават на супата. Сервирани Töpes.

Рецепта 4. Вкусен лук пюре супа с грах

Всеки, който не харесва грах, си струва да се опитва комбинацията си с лък лук, което значително омекотява картофено пюре и се насища с приятен аромат. За да подготвите леко първото ястие, ще ви трябват такива компоненти:

• Сух грах - 1.5.Шпакловка
• Leek - 450-600 г.(Възможно е да се съсредоточи върху растителен или бобов компонент, толкова по-мек - по-мек и нежна супа;
• моркови - 150 g;
• Сусамово масло - 1-1.5.Л.Шпакловка
• Растително масло за печено - 2.Л.Шпакловка
• сол, риган за вкус;
• Bay Leaf, Peop Pepper.

Супата се подготвя просто. Грас трябва да се накисва предварително в топла питейна вода и след това да постави готвене със супи подправки. Лукът и морковите се нарязват от филийки и печени в масло до светло златната кора. Прободите са осолени, добавете прахообразен риган и се въвеждат в грах, смесват се изцяло.

След това трябва да пишете компонентите заедно за още няколко минути, след което се налива масата. Ако водата се случи твърде много, супата не е покрита, давайки я да изхвърли в силен огън. Сусам маслото добавя сусамово масло и сервиране на порции с ръжни хлябове.

Колко могат да бъдат държани зеленчукови супи с питие?

Пикантните светлинни сапи за предпочитане готвят веднага - и ги яжте веднага свежи, тогава те ще бъдат най-полезни и вкусни. Ако ястието трябва да се съхранява - тя се съхранява в хладилника не повече от 2 дни. Препоръчително е да се налива супа от тенджера на керамика, стъкло или пластмасов контейнер.

Своята особеност, която той дава лек пикантен вкус и изобщо не оставя миризмата, така че може да се яде за закуска, и на обяд, без страх да развалят впечатлението за другите. В същото време, зеленчукът лесно се усвоява, така че може да се използва за започване на тялото сутрин или за вечеря - такава храна няма да подобри храносмилателната система и не навреди на фигурата.

Пюрето пюре може да бъде въведено в бебешка храна до 4 години, ако бебето няма алергии към лука.

Ако все още не сте проголи специалния вкус на лука - опитайте няколко рецепти. Всички те са прости и в същото време дават лекота, добро здраве и удоволствие от храната.