Солена мадама се събира за зимата

Скашката на солта е не само вкусна, но и невероятно полезна заготовка. В тази статия ще разгледаме най-добрите рецепти за нейното готвене.

През пролетта на витамините в тялото започва да се изчерпва и те трябва да бъдат попълнени. Магазините и пазарът се отглеждат само в зеленчуци, пълни с нитрати. Можете да си купите комплекс от витамини в аптеката, но това е химията, така че искам нещо естествено, естествено. И соленият проект ще помогне много добре.

Ползите от черемши

Преди описание на рецептите на Slash Slash, тя няма да бъде излишно да разкаже за някои полезни свойства на тази култура:

• В зеленината съдържа огромно количество витамин С - десетина пъти повече, отколкото в цитрусови плодове.
• Използването на изтърканието стимулира работата на стомаха и селекцията на сока и това има благоприятен ефект върху работата на целия стомашно-чревен тракт.
• Изгарянето на трева, така че кръвният поток става по-бърз, което води до повдигане на метаболизма.
• Вкусът и аромата на чесън растението дават фьонциди. Те, заедно с етеричните масла, съдържащи се в тревата, помагат в борбата срещу бактериите, вирусите и паразитите. Тези, които използват извънбрадата, лесно носят грипния сезон и ORVI, също се борят с Хелминтхии без проблеми. Друго добро дело, че фитонцидите правят - кръвта чист добре.

Абпола не може да яде бременни жени, епилептици и тези, в които в стомашно-чревния тракт потом възпалителни процеси.

За абйлията се казва достатъчно, сега можете да отидете в историите за методите за пеене на тази трева у дома. Рецепти много, но ние ще разгледаме най-популярните и да дадем съвети, как да избягаме от Абрахе.

Осолени стъбла

В тази рецепта няма нищо сложно и са необходими само най-простите съставки - малко сол, стъбла на изтърканието и водата. Отнема не много време, въпреки че процесът на осоляване е по-дълъг, но господарката не трябва непрекъснато да следи процеса. Просто трябва понякога да приемате получената пяна.

Съставки:

• Cheremas Fresh - 1 килограм.
• Сол сол - 55 грама.
• Вода - 1 литър.

Подробна рецепта

1. Е, удвои тревата, подредена в контейнера, ролята на която е добра за използване на широки тенджери - в тях и е удобно да се намеси, а потисничеството може да бъде поставено без никаква намеса.
2. Тогава физиологичът се приготвя. Това се прави, както следва: водата, в която се поставя солта, се довежда до кипене. След като е напълнен с многослойна марля - тя ще остане бяла нискокачествена сол.
3. Тревата се излива с горещ солен разтвор, плочата се поставя върху нея, която е направена от тежък духане. Тъй като потисничеството може да се използва трилитър с вода, пълна с вода или друго мнозинство, можете да поставите нещо тежко - например камък.
4. Тенджера с решаване не е необходима за почистване - нека стои някъде в кухнята при стайна температура. От време на време ще се появи пяна, състояща се от вредни бактерии. Тя трябва да бъде напълно премахната, в противен случай ще свърши особеността.
5. Абрада соли 14-15 дни, от време на време е необходимо да се провери, доколкото подметките - просто се опитайте да оцените вкуса.
6. През определения период (2 седмици), агустата, поставена в банки и се съхранява заедно с други соли или в хладилника, или на друго хладно място.

Особени листа от черемши

По този начин е лесно да се спестят за зимата всички свойства на листата на Абрада, както и да спаси захранващото устройство и вкуса на растението. Осолени листа вървят добре като подправка към различни ястия, а някъде служи като независим. Някой дори се подготвя от листата на едно ястие, подобно на зелените ролки, използвайки свежи и солени листа за това.

Съставки

• Черемша - един килограм.
• Сол голяма - две супени лъжици.

Готвене:

1. Първо, трябва да изплакнете внимателно листата, тъй като земята с пясък се натрупва. Всеки лист се превръща и се измива под струята вода.
2. Следващата стъпка Всеки лист се нарязва от тънки ивици с дебелина не повече от два сантиметра.
3. Зеленината е бързо, свива сол и се разлага на добре стерилизирани банки.
4. Всяка домакиня има свой собствен начин за стерилизиране на кутиите. Най-често срещаните - банките се поставят върху струята пара и държат за няколко минути. Друг начин е да се изчисли фурната. Банките се поставят в студена фурна, която се загрява до 150 градуса и след 10-15 минути.
5. Най-важното е да се постави листата в банката, така че да не остане пустота. Листата трябва да бъдат плътно тампер и след използване на специална машина за затваряне на буркани, предварително стерилизирани в кипяща вода с капаци.

Солените листа могат да се съхраняват повече от една година, ако те непрекъснато се охлаждат.

Физиологичен разтвор с листа

Ако има много шлайфана сглобена, а след това не е нужно да се прекъсне главата си, как и къде да го съхраните - можете просто сол цялата реколта точно в банките. В същото време няма нужда да се оправя Авраа, отделяйки листата и стъблата - всичко това е съден заедно. Соленият шайм ще стане отлично превръзка за супи и други ястия.

Съставки

• Cheremsha - 10 кг
• Сол - 500 гр.

Стъпки за подготовка:

1. Рамсън старателно се измива под течаща вода, можете да поставите трева в гевтер - ще бъде по-удобно.
2. Зелената е нарязана на малки парчета, всеки размер е около сантиметър, тъй като големи парчета може да не бъдат оградени. Така се препоръчва да се соли млад Асахе, така че вкусът да е надникващ, но ще излезе и по-зрял, само трябва да преминете премиера.
3. Нарязани трева, оперирани със сол и след това правилно смесени. Най-подходящите контейнери ще бъдат басейн или широка тенджера.
4. На плътта, на която е инсталиран нещо тежко.
5. В тази форма физиологичен ефект листа в стаята или кухнята в продължение на пет до шест дни, защото ще бъде поставен в хладилника, той ще бъде извин много по-дълго.
6. Понякога е необходимо да се погледне контейнера с тревата - ако там се образува пяна, тогава е необходимо да го почистите точно там.
7. На шестия ден физиологичната трева може да бъде разложена върху стерилизирани кутии, затворете и премахнете за съхранение на хладно място.

Решаване на череми в банките без добавяне на вода

Тук рецептата е извита както на листата, така и стъблата. Единственото нещо - дръжката е по-добра да избира млада, в противен случай се оказва трудно и не договорен продукт. В случая, когато не е много млада трева, е допустимо да запомните - или с ръцете си или на стъпка.

Съставки

• Cheremsha - 1 кг.
• Сол - 2 големи лъжици.

Готвене:

1. Тревата се измива под пускаща топла вода, особено напълно трябва да се измият листата, така че земята да не попадне в детайла.
2. Може (но по избор) вече на този етап да спре зелените.
3. Тревата сол и с усърдността си го помня като по-силна.
4. Изпращане на плътта на стерилизирани банки, тампер и затваряне с капаци.
5. Тревата е достатъчна за 10 дни, така че да бъде разлята, след този период може да бъде. Срок на годност на хладно място след поръчка - максимална година

Чесънки в буркани със саламура

Тази рецепта е добре подходяща за осоляване на малки стъбла. Така че стъблата не се смеят, но остават такава, те трябва да бъдат поставени в стека и да се разкъсат с нишки. По този начин е добре да се прибере дъх в някакъв тар. В зависимост от резервоара, асоциираните стъбла могат да бъдат усукани при полагане.

Съставки

• Черемоша - 1-1.5 килограма.
• Сол голям - 50 гр.
• Вода - 1 литър.

Готвене:

1. Растенията листа старателно изплакват и имат стека, вързани с нишки. И тогава, така че е по-лесно да се разбере, трябва да изберете противоположни нишки.
2. Стака се сгъват във всеки капацитет и харчат солта. Ако има желание да използвате някои подправки, след това ги добавете добре при резервиране на нов слой, така че подправките да бъдат между тях.
3. Заседнал пулпа, покрита с капак и няколко слоя марля, струва две седмици и съди.
4. Полученият филм трябва да бъде отстранен незабавно.
5. След 15 дни соленият се отстранява за съхранение, желателно е да се охлади.

Това растение с миризма на чесън и листа като лилия има и други имена - често се нарича див чесън или клика. Растението расте в дивата природа, през второто десетилетие от април той има листа, така че не се колебайте, но трябва да използвате момента, за да подготвите зелените за зимата.