Чай марината за барбекю + рецепта кисело мляко сос

Здравейте, моите читатели. Нека поговорим за Kebab? Темата на нашата среща е чай марината за кебап. Рецепти марината за месни продукти, предназначени за печене на скара, има толкова много. Всяка домакиня има своите любими продукти за мариноване шишчета и пържоли: оцет, вино, лимонов сок, соев сос, кисело мляко, киви плът. Но не всеки знае, че да смекчи порциите парчета свинско, телешко, агнешко или говеждо месо, можете да използвате силен чай заваряване.

Възраст в чай ​​Kebab получава невероятен шоколад цвят. И след приготвяне на горещи въглени излъчва вкусни сок месо и приятен аромат. По мнението на опитни домакини позволява на марината да направи месото и топене в устата. В вливането на черен чай с мастило, можете да се ожени и части от пиле или пуйка пилета. Крила, барабани, бедра, крака, филета. За марината, или обикновен чай или ароматизиран от Бергамот.

Съставки за кебаб в чай ​​марината

Вземете следните продукти за готвене:

• рязане от шията или задната част на острието - 2-2.5 кг;
• Голям плосък чай или гранулиран - 75 g;
• вода, филтрирана или добре 1,2 l;
• лук Repka - 2-5 глави;
• Свеж мента - 5-7 листа;
• Laurel лист - 2 бр.Шпакловка
• черен прах или смес от чушки - 1 чаена лъжичка;
• Сол или морска храна - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 2 зъба.

Стъпки на готвене

На първо място, ние ще си приготвите чай марината заваряване. За този чай листа се изсипва вряща вода и настояват за един час, покрита с пот чай или капак стъклен буркан. И за подобряване на крепостта на капацитета на напитката, обвиване на кухненска кърпа. Да опитате марината пригответе чайния лист на зелен чай.

Пречистена лък глави нарязани с дебелина пръстени.

Изплакнете месото в студена вода. Нарежете средни парчета.

Емайливият контейнер добавя свинско месо. Добавянето на черен пипер, сол, дафинов лист, чесън преминава през пресата, между дланите на прахообразни мента клончета. Енергично намазка кебап с ръце.

След разтоварване на кръгчета лук в плътта на месо. Разбъркайте внимателно.

Така подготвени се попълва в охладено продукти чай пивоварната. Това е готово за марината на чай. Тя остава настойчива. Покрийте плоча. Поставени под потискането на цялата нощ в хладилника или избата.

Порции за убождане Kebab на шишчета. Не забравяйте да претъпкате своите лукови пръстени.

Запържете кебаб от всички страни в продължение на най-малко 15 минути, периодично решетъчни горещи въглища.

По време на готвене водим месото от марината на остатъците. Задушаването с подправки може да се използва за поливане на зеленчуци, печене на грил грил.

Сервира се с печено месо филийки домашен хляб, букети от любимите билки, пресни зеленчукова салата, подправена селски растително масло или сметана, растително рязане.

Заедно с кебап е възможно да се изпържи нарязан патладжан или тиквички. Парчета от предварително омаслено слънчогледово масло, сол и подправки и изложени на решетка за барбекю.

Перфектно комбинирани с кебапа всяка картофена ястия. Пюре, изпечено във фолио с свинска мас и лук, варени млади с копър, пържени картофи.

Сос, базиран на кисело мляко

Отделно, свинско барбекю може да се приготви горещ сос. Разбърква се в смесител или храна процесор купа с 500 мл кисело мляко (без добавки), обелени малка краставица, 3 скилидки чесън, 1 малък остър чили пипер семена и без дръжка, ситно нарязан копър (5-6 парчета.), Черен пипер (щипка) и балсамов оцет (5-7 ml). Ароматизиран сос, сервиран в отделна пила или красива сосна лодка. Декориране на листата на зелено и лилаво босилек, клони на кориандър, магданоз, копър.

Как ви трябва чай марината за кебап? Пожелаваме на всички ваши пикници в природата са придружени от най-изисканите специалитети и вкусни месни продукти!