Рецепти на домашно доматена паста за зимата

Въпреки изобилието от буркани с доматен сос по рафтовете на супермаркетите, рецептата за домашно доматено пюре за зимата е от значение повече от всякога. И не е изненадващо, защото искате да угодиш на семейството си доказана храна, без консерванти и други "e-shek". Предлагаме на вашето внимание няколко проверени рецепти за домашно поставяне за зимата.

Паста от домати "дом"

Paste е уникален продукт, който се използва в вторите ястия и супи.

За приготвянето на паста, е необходимо да се предприемат такива съставки:

• Зрели домати - 3 кг;
• Лук (средна глава) - 1 бр.Шпакловка
• Захар - 3ч.Л.Шпакловка
• Сол - 2ч.Л.Шпакловка
• LAVAR лист - 3бр.Шпакловка
• Подправки на вкус;
• Оцет (Apple) - 1ч.Л.Шпакловка

Основният продукт, домати трябва да бъдат зрели и сочни, трябва да се мие и Problanshirovat вряща вода за 5 минути и след това да се отстрани от тях кожата, тя е след такова топлинна обработка се отстранява много лесно.

Sweet хайвер рецепта за зимата в бавен котлон: апетитен и просто празен.

Белени домати трябва да бъдат нарязани на филийки, премахване на семената, хващайки сока и всички други дефекти - се нуждаят от чиста, висококачествена пулпа.

Така приготвените домати се сгъват в топлоустойчиво чисти, покриват и поставят на печката до среден огън и да се заври.

В същото време трябва да се почисти и ситно нарязан лук.

Шлайфане лук добави към домати, като цяло, ще трябва 15 минути, за да може цялата смес да заври. Постепенно освободен сок трябва да се слее.

Необходимо е да се свари цялата смес за около 30 минути, докато на всеки 15 минути ще използва повторно сок, той ще бъде маркиран доста много.

Отстранете неуспешните домати с лук от огън и се превръщате в картофено пюре. Най-добре е да използвате блендер за това, но можете и всяко друго шлайфане. Най-важното е да се получи хомогенна маса, без бучки.

Добавете захар, сол и подправки, за да добавите пюре (който обича какво). Тя може да бъде копър, магданоз, черен или ароматен пипер, лавров лист. Перфектно работи в паста босилек.

Смесете картофено пюре с подправки, сложи на огъня, да доведе до възпаление и се вари, почти утре, на много малка огън около 2-2,5 часа, масата трябва да е доста дебела. Не забравяйте редовно да се намесвате в пюрето, то не трябва да гори. Основната задача на този процес е да се отървете от влага. В края на готвенето трябва да добавите оцет.

От 3-килограмовия доматите трябва да излезе около 500 грама гъста паста.

Стъклените кутии са идеални за консервиране. Те трябва да бъдат стерилизирани. Необходимо е да се направи това, така че - излее третата част от водата в тиган, да доведе до възпаление, покриване на капака от пръски и поставяне на буркан върху него и се вари около 15 минути, преди да оформи върху вътрешната стена, кутии на големи капчици. С капаците да направят същото, или просто да се вари във водата 7-10 минути.

Поставяне за разпространение на банки и ролка.

Рецепта за доматено пазете с ябълки

За да се подготви пастата с ябълки, трябва да приемат тези съставки:

• Зрели домати - 3кг.Шпакловка
• Ябълки - 2бр.Шпакловка
• Луковица - 1бр
• Сол на вкус;
• 6% оцет на масата - 30 мл.Шпакловка

Добре измити и обелени домати, нарязани на половин ябълки, белени лук трябва да бъдат рециклирани на сокоизстисквателя. Сгънат на две плътен памук или ленена кърпа и се поставя върху нея, получени след обработка в теглото на сокоизстисквачка. Всичко това е добре за улавяне и виси на резервоара за 8-10 часа. След това време в тъканната маса се формира доста дебела консистенция. Тя трябва да бъде изместена в тенджера, добавяйки сол. В резултат пюре да заври нужда в рамките на половин час, след което добавете оцета и задръжте го на слаб огън за още 4-5 минути. След това, полученият доматено пюре се излива в чисти банки, покритие с капаци и се стерилизират 10 минути 0,5-литров или 12 минути 1-литров.

Важно е да се запомнят: водата, в която се случва стерилизация, трябва да бъде достъпна само за "притежатели" банки.

След стерилизация на банките да навивате паста, обърнете се нагоре, хапка и оставете 24 часа преди пълното охлаждане. Готино.

Как да готвя ананаси от тиквички? От тях не се различават!

Доматено постави в бавна готварска печка за поръчка или замръзване

Multivarka не само опростяване на процеса на вземане на доматено пюре, но и да го направи по-гъста, вкусна и полезна. Той е идеален за месо и супи.

Нуждаете се от съставки:

• Домати - 3кг;
• Сол - 1-ви.Л.Шпакловка
• Италиански билки - 3h.Л.Шпакловка

Сгънете в купата прясно измити, зрели, нарязани на 4 броя домати и затворете капака. Поставете Multivarka режим "Stautching" 30 минути. Домати след такова лечение почистват от кората и трудността през ситото. Така че е лесно да се отървете от семената.

Поливането Mass Върни се Multicooker и добавете сол със смес от италиански сухи треви. Изберете режим "печене" за 40 минути, оставяйки отворен капак и от време на време се разбърква. Прекомерната влага за термична обработка ще се изпари, и пастата ще бъде гъста консистенция. Този продукт е готов за употреба, или може да бъде замразен за да се запази, както е предложено в първата рецепта.

Рецепта за Abkhaz Adzhika ще намерите на връзката: http: // bg.tegrifo.ru / Ovoshi-I-Gribi / Retspt-Nastoyashhej-Abhazskoj-Adzhiki /

Доматен сос

Продукти за детайла:

• Домат обичай - 5кг.Шпакловка
• Чесън - 10-15 лобула;
• остър пипер - 5 шушулки;
• Кориандър - 1-2ст.Л.Шпакловка
• Hvel-Sunneli - 4-5h.Л.Шпакловка

За да стане това доста специфичен сос трябва да бъдат нарязани домати, оставяйки ги на хладно място за 24 часа. През това време с тях трябва да се отцеди сока, че е много воднисто, тя трябва да се източи и домати след това заварени към дебел състояние и търкайте през гевгир (грайнд в кухненски робот). Свържете изтезаната маса и слетия сок и кипейте отново до кремаво състояние. Дойде времето на подправки - да се измие в паста нарязан чесън с пипер, сол, бляскава захар и подправки. Всички се смесват добре и се вари за 8-10 минути и можете да се преобърнете в банките.

Ако не решите да добавите отделен сок, нуждите от пюре да бъдат по-добре.

Обикновен доматен сос, който се приготвя с добавянето на сол. Принцип на подготовка е кипене на нарязани домати. Това е една чудесна основа за други сосове и прекрасна добавка към голям брой ястия