Кетчуп през зимата и доматеното пюре: рецепти са полезни

Съдържание

Традиционно, домати - е най-популярният зеленчук в консернето за зимата. Рециклиране не само красиво, Цветки, лъскави домати. С успеха на използването и набръчкани, различни размери плодове. Те правят отличен детайл кетчуп и картофено пюре за зимата.

Кетчуп със скорбяла у дома

За препарати за зимата на кетчуп се нуждаем:

  • 2 кг домати;
  • 2 глави на лук;
  • 5 захарни очила;
  • 100 грама вода;
  • 50 грама оцет;
  • Черна пеперка.

Готвене:

  1. Белени лук и домати се измиват и мелене.
  2. Получената мляно заври 2 часа на ниска топлина.
  3. Охлажда се до избършете през ситото.
  4. Подправете с подправки, сол и захар и гответе двадесет минути в тиган с дебело дъно.
  5. сгъсти crashmal. За да направите това, разредете нишесте със студена вода и изсипете тънък поток в кипящ сос, разбъркването непрекъснато почти завърши кетчуп. Кипене.
  6. KetchUp се търкаля в подготвени контейнери за зимния приют с одеяло и оставете за един ден в стаята.

Домати без сол и консерванти

Древна, доказана от поколения домакини рецепта ароматизирани полумесечета сортове домати. Характерна особеност - плодът на кожата не може да бъде отстранен. Използва се като празна за получаването на различни ястия. През зимата можете да добавите към тази поръчка чесън, кориандър, черен пипер и сол - получите естествен кетчуп.

Състав:

  • Зрели домати всякакъв размер и степен на натъртване.

Как да готвя:

  1. изплакнете домати. Отстранете развалени места и поставете дръжката.
  2. Нарежете грубо и коляно мелница.
  3. Напълнете получената маса чиста буркани нестерилизирани. ВАЖНО - БАНКИ попълнете ИГРАЧИ.
  4. Покриване с нестерилизирани капаци и поставени в резервоар или голяма тенджера. Не забравяйте да поставите кърпа на дъното.
  5. Налейте консервирана вода на раменете и стерилизирайте, докато валежите от доматите.

Време за стерилизация: литър - 25 минути, под - литър -15.

Доматен обличане за борш за зимата (доматено пюре)

Обичате ли супа, докато го обичам? Страхотно хранене се счита за украински, но подготвя целия цис. Има безкрайно много много вариации по темата на борш. Остава непроменена само една съставка - пресен домат пюре. Разбира се, хранителната индустрия предлага голям избор от домакини и доматено пюре и доматено пюре. Това просто няма цвят, без вкус, те не могат да бъдат сравнени с аромат, наситени домашно приготвени продукти.

Състав:

  • големи домати;
  • сол;
  • захар.

Готвене Borsch пълнеж на домати:

  1. Плодове попаряха, покриват.
  2. Ясно, включете в мелачката на месо.
  3. Добавете сол и захар със скорост на 1 супена лъжица на литър доматена маса.
  4. Уважение към желанието.
  5. Обезмасляват с капак сода и банките са готови да изчезне.
  6. Горещите ястия лежат все още горещи от предишното пюре и ролка. С главата надолу консерви, топло одеяло, хладно.

Консервното пюре е по-добре да се използват малки контейнери за резервоари, за да се избегне повреда при употреба. Страхотен икономически и практически опция - замразяване на готовото пюре в кутии за лед. Разбира се, вторият път за замразяване на продукта не си струва.

Консервирани зърна в домати, за подготовката, за която можете да използвате детайла от тази рецепта.

Twisted домати с чесън

Италианската кухня твърдо се установи на родината на анкетата и да се засили. Пица и лазаня, паста и маскарпоне заслужено се радват на голямо търсене. Обикновените ястия за готвене не се поръчват в ресторант. Приготвяне на доматен сос с подправки, всеки любовница ще зарадва домакинствата си с аромат и вкус на слънчева Италия, по всяко време на годината.

Състав:

  • един и половина килограма като паднали домати;
  • Трети захарни очила;
  • 1 чаена лъжичка оцетна киселина;
  • 1 малка лъжица на готварска сол;
  • Базил и чесън за вкус.

Готвене:

  1. Полети по кръга домати на обратната страна на Кръста - блокировка, изсипва вряща вода.
  2. Минута да се оттича водата, почистете доматите, свалки.
  3. Избършете масата през ситото, се готви за около 20 - 30 минути.Vkonce добавете захар и сол, микс.
  4. Докато се приготвя пюре и натрошен босилек и чесън.
  5. Добави към доматения масата на зеленчуци, кълване за още 8 минути, изсипете оцетна киселина, задръжте малко повече от пожар.
  6. Изсипете горещи буркани, увийте, хладно при стайна температура.

Сосът е готов. Служи за паста, кебап и пържено месо. Перфектно комбинирани с печени и печени картофи.

Рецепта Начало доматено пазе за зимата

Домашна Кетчуп, Резервация Рецепта за Зимна

Супермаркетите предлагат много разнообразни кетчуп от внесени и вътрешни. Само плаши броя на химическите добавки, използвани при тяхното производство. През лятото няма да е трудно да се направи ароматен сос без химикали.

Кетчуп с ябълки.

Състав:

  • Домати - 3кг;
  • Ябълки - 1кг;
  • Чесън - 1-2 глави;
  • Оцет 9% - 1 чаша;
  • горчица суха - 2 супени лъжици;
  • Cinnamon чук - 0,5 супени лъжици;
  • Червен пипер земята - 0,5 teaspoise;
  • Захар - 1 чаша;
  • Сол - 1 супена лъжица.

Cakeschup готвене:

  1. За тази рецепта подходящи плътни и зрели домати. Ябълки по-добре да приемат киселинни сортове. Най-подходящият сорт - Антонова.
  2. Измийте ябълки и домати. Намалете големи парчета и се вари до мекота.
  3. Охладената маса се разтрива, разбърква се със сол и подправки. Добавете смачкан чесън.
  4. Периодично разбъркване, готвене на бавен огън около половин час. 2 минути преди готовност за изливане на оцет.

Готов сос за херметично запечатване на стабилните банки или бутилки. Хладен на закрито. Както можете да видите, получен съгласно нашата рецепта кетчуп за зимата е модула.

Трябва да се помни, че термичната обработка на домати значително намалява наличието на полезни микроелементи и витамини в тях. Но количеството вещество Licopene, успешно се бори с онкология, с готвене значително се увеличава.

Статии по темата
Bg.TegRifo.com / Гарнитури