Khutsky от пиле

Съдържание

Продукти:
- Рецепта за църква за готвене:

Пиле Keallucis се получава много вкусно и нежно. Не изисква желатин, t.да се. Ние го използваме за готвене на пилешки крака и в тях изобилстваме. Ето защо, независимо от неговата оферта, тя се топи през цялата нощ при стайна температура, просто да стане малко по-мек.

Рецептата за пилешко пиле е проста, а закуската на празничната маса се оказва просто магически вкусна! Сервирайте го с домашно горчица, лайна предястие с домати и хрян с цвекло.

Кук пилешко пиле може да бъде без под налягане.

Продукти:

3 литра вода
1 кг пилешки крака
1.5 кг пиле
1 морков
1 Луковица
3-4 Солк Чесън
3 лаврови листове
Pepper Black Peas6 -7 бр
Сол на вкус

Рецепта за църква за готвене:

Измиване на пиле, ако има жълти филми, трябва да бъдат премахнати. Рязане на нокти.

Както показва практиката, ако приготвите пилешкото пиле в обикновен пот, а не в котлон под налягане, тогава не можете да прекарвате времето си. В под налягане, те стават по-меки, а не да дезинтегрират nachasti и ноктите не са разделени по-добре да се премахне.

Изпрати крака в тенджера и се налива 3 л вода.

Когато водата кипи, отстранете пяната, намалете огъня и кипейте при такава свалете 2 часа в затворения капак, за да отстраните пяната, където е необходимо.

Водата не overfine единственият път, когато в процеса на готвене в тенджера.

Междувременно, с пилето премахване на кожата, аз го правя, за да намаля количеството мазнини. KEET ще работи почти диета. Винаги бях пиле преди готвене, за да извадя кожата. Вкус качествена супа или хлад от нея не страдат, adlya хората чиния става по-полезно.

Два часа след готвене на пилешки крака, заминавайки пилешко гърне, обикновено го отрязвам на 5 части, за компактност.

Гответе още 2 часа

След това добавете лук, морков е изцяло, така че по-късно те не ги хванат от бульона и варете още 1 час. Не добавяйте вода!

Добавете листа и пипер и гответе още 15 минути.

т.Д. Като цяло, пилешкият пазач се вари 5 часа 15 минути.

Нека бульонът се охлади и можете да разглобите кила.

Но ако започнете готвенето пилето през вечерта, и няма сила, можете да разглобите студа за следващия ден. Просто го сложи на студено място до сутринта.

Аз го правя и с друга цел - Не ми харесва, мазнини в дросела, така че аз се опитвам да го махна до максималната веднага.

В този случай, аз оставям holodetsdo сутрин, тя замръзва добре, и всичката тлъстина принадлежи на върха в замразено състояние, премахване че сега е много проста.

Ние вземаме лъжица и премахваме всички мазнини.

До по-студеното пожар, извадете пилешко месо. Отделяне от костите и нарязайте ножа или просто се занимават с влакна.

Месото трябва да бъде осолено.

Бульон се слее от тигана. По-добре напрежението на нея чрез жените.

Добавете сол на вкус, можете да добавите смлян черен пипер (по избор).

Ясно и прескачане на чесън чрез DFT или фино нарязани, добавете няколко глобуси от чесън до хладния бульон.

Ипара Полек - в пилешко месо, микс.

PLEEP на дъното на формуляра. Ако ви харесват моркови, можете да изрежете варен морков бульон на филийки и да подредите на dnoformy.

Както направихме всичко, за да накараме бульон да не е дебел, не можете да приготвите отделно моркови, за да украсите асфиката и да вземете този, който се приготвя с месо.

След месото беше публикуван на дъното на формата, го напълни с бульон.