Julienne с пиле и гъби: съставки, рецепта, регистрация

Много домакиня предпочитат да купуват за приготвяне на различни ястия пилешко месо. Няма нищо изненадващо. Първо, много бързо се подготвя. Второ, пилето може да се яде дори с различни диети. Трето, цената е много по-ниска от говеждото и свинското месо. Какво можете да приготвите пиле? Салати, пайове, супи, втора ястия и др. Днес ще се научим да правим Julienne с пиле и гъби. Тази статия ще предостави подробна последователност от действия, както и полезни съвети.

Вкусно, бързо, удовлетворяващо

Рецепта за готвене на юлиене с пиле и гъби, познати на много домакини. В крайна сметка, това ястие не могат да се подготвят само в делничен ден, но и ги украсяват празничната трапеза. Особено, ако направите Julienne в тарталети или специални саксии. А дали някой е бил помолен от един въпрос, когато за първи път това ястие? Той е изобретен от французите. Най-интересното е, че тя е била първоначално т.нар тънко нарязани зеленчуци. В Русия, Julien кол гъби с пиле в сметанов сос по коричка сирене.

Много е трудно да се намери такъв човек, който поне веднъж е опитал този невероятно нежен ястие. Обикновено се предлага в менюто на всеки ресторант или други заведения за кетъринг. Вярно е, че много от нас наистина не отиват. Така че нека се опитаме да научим как да готвим у дома julienne.

Необходими продукти

Какво да подготвим съставките за Жулиен? Това, което трябва да се подготви тази необикновено вкусен и нежно ястие? Ние изброяваме всички компоненти:

• Пиле. Без този продукт, Julien ще бъде изключително проблематично. И е най-добре да се вземе филе. Ще се нуждаем от 600-700 грама.
• Пресни или консервирани гъби. Ако искате да намалите времето на приготвяне на ястията, най-добре е да се вземе втората опция. Перфектно подходящи гъби. Вие съвсем имате достатъчно една банки. Но ако ще готвите на голяма компания, най-добре е да вземете две.
• Пшенично брашно. Можете да вземете първия клас, но за предпочитане най-висок. Брашно се нуждаем само от две или три супени лъжици.
• Сол. Ще бъде достатъчно, за да излееш една до две чаени лъжички.
• Вода. Можете да закупите некардирани в магазина.
• Лук - една или две части. Това е напълно възможно да се направи без тази съставка, ако не ядете.
• Слънчогледово масло - две или три супени лъжици.
• Подправки и подправки - по желание.
• Крем - две чаши. Можете също да вземете млякото, заквасена сметана, майонеза.
• И последната съставка, която ни е необходима, е сирене. Ще ни трябва в сумата от 300-400 грама.

Тук по този начин изглежда набор от продукти за подготовка на класическата рецепта във фурната Julienne. Най-често всички необходими съставки в нашата икономика са. И ако няма нещо, винаги можете да отидете в най-близкия магазин. Както можете да видите за себе си, набор от продукти е много прост, но е възможно да се подготви зашеметяващо вкусно ястие. Как да го направим?

Julienne с пиле и гъби

Така че, ние сме сигурни, че всички необходими продукти, които имаме. Отидете на готвене на юлиен с пиле и гъби. Последователността на действията ще изглежда така:

1. Ние приемаме пиле или филе. Изплакнете добре и поставихме в тенджера, която поставяме на печката.
2. Докато пилето е приготвено, нека приготвяме гъби.
3. Взехме консервирани гъби, така че те не изискват дълго готвене. Те трябва да фино отрязани и поставени в съд, който е предварително смазочни с олио.
4. Почистете голям крушка или две средни размери. След това фино нарязани.
5. Добавете лука към гъбите, всички смесете добре и се запържете.
6. Когато пилето е заварено, трябва да го извадите от тигана и след това да отстраните на хладно място.
7. Подгответе се, докато сос за Жулиен. Поемете дълбоко купа и ги залейте крема в нея, а след това сложи малко количество брашно и разбъркайте добре и. Добавете сол и подправки, ако е необходимо.
8. Пилето се нарязва на малки парчета. прехвърлянето им към тиган и се запържва в продължение на десет минути. След това изсипете соса и дайте да стоите за още пет минути. След отстраняване от плочата.
9. В купа търкат необходимото количество сирене.
10. Вземете пан или специален пот. Поставете гъбите в тях, след това пилето и поръсете със сирене.
11. Сложете във фурната за 10-15 минути. След изваждане и доставени до форма гореща маса.

    Жулиен в таблетки

Ако искате да направите това ястие по-празнично, тогава помислете внимателно неговия дизайн. Подгответе тестото от магазина или купите таблетки. Можете да ги поставите в Julienne и да го поставите за кратко време във фурната. Оказва се много красива и вкусна!

Опции за регистрация

Някои собственици понякога имат трудности да направи Жулиен. Опциите могат да бъдат няколко.

• Ако готвите за семейството си, то ще подхожда на голям съд, в който обикновено печете торти или пайове.
• Можете също да използвате плесени за Julien. Те могат да бъдат малки или coxnotes кексчета форми.
• Голяма опция - пясъчни или бутерни кошници. Те могат да правят или купуват готови в магазините за хранителни стоки.
• Ако имате глинени съдове, след това ги използвайте. И се прилага на масата, преди пускането им в малки чинии.
• Ами ако няма саксии за печене или форми или тигани? Можете да готвите Julienne в картофи. Да, тя е в картофи. Преди да използвате клубените, трябва да заври. Предварително почистете зеленчуците не трябва да. След като се охлади, внимателно го нарежете на половина и отстранява външната обвивка. Чаена лъжичка премахване на ядрото, вдлъбнатината не трябва да бъде по-голяма. В противен случай картофената мухъл може да се счупи.
• Друг вариант - кифлички. Може да попитате какво трябва да вземете? Кифлите са напълно подходящи за хамбургери. Нарежете горната част и извадете меката част. Получената форма сгъва гъби и пиле със сметана.

Опитайте различни опции и изберете най-подходящия за вас.

Някои трикове

Ако искате да julienne с пиле и гъби причинява само удоволствие на вашето семейство и приятели, обърнете внимание на някои от препоръките. Ако ги използвате, подготовката на това ястие няма да предизвика никакви проблеми.

• Обикновено за рафинерия с пиле и гъби употреба крем. И какво, ако не са имали под ръка? Отидете в най-близкия магазин? Ние ви каним да използвате друг вариант. Почти всяка любовница в хладилника може да бъде избрана или майонеза. И най-често и двете гореспоменати продукти. Предлагаме ви да вземете няколко супени лъжици заквасена сметана и да добавите същото количество майонеза към тях. След това трябва да се смесват всичко добре, и получената маса, за да използвате, за да се подготви Julien. Вкусът на ястия от такава замяна не влияе.
• Някои млади любовници се интересуват от: "Какво е най-доброто сирене за Жулиен?" Побързайте да дадете пълен отговор. Както вече знаете, сирене за Julien ще трябва да търка на ренде. Ето защо, за да стане по-удобно да го направите, препоръчително е да се приемат твърди сортове. Идеалният вариант ще бъде такива сирена "Холандски", "Руски", "Гауд", "Маасдам" и други.
• На Жулиен имаше лек, просторски вкус, не трябва да вземате голямо количество брашно. Достатъчно е до 50 грама, или 100, всичко зависи от обема на контейнера, в който ще се подготвите.
• Съставките за Julien могат да бъдат всякакви зеленчуци и морски дарове, наденица, ананас, маслини и др. Не се страхувайте да експериментирате и изненадате домакинствата си с напълно нови вкусове.

Отзиви

Има много ястия, които със същия успех е възможно да се готви на празници и в делнични дни. Жулиен - една от тези опции. С голямо удоволствие изяде и деца и възрастни. Има много възможности за дизайн на ястията, но много домакини предпочитат да готвят Julienne в голям тиган. Времето се изразходва много по-малко. Ако очаквате гостите, по-добре е да използвате други опции и да сервирате това ястие в малки порции в специални форми.

Накрая

Джулиен във фурната се приготвя много бързо и лесно. Времето прекарано не толкова, но резултатът заслужава най-високите оценки. Сервира се на масата непременно гореща и се наслаждавайте с много вкус.