Гръцкият предястие с боб за зимата: съставки, рецепта, време за готвене

Статията е посветена на любителите на обилна, вкусна и питателна закуска, че е страхотно, като допълнение към всяко ястие. Тя може да бъде подготвена като опция за закуска в уикенда, вземете с мен на пикник. Но повече може да се направи веднъж голяма част и да се преобърне до банките. Гръцката апетитор, приготвена за зима с боб, ще бъде любима във вашето семейство. Най-добре е да се готви малко повече, защото просто изчезва незабавно.

Ах, боб!

Не всеки знае, че това е не само много полезно, но и древна храна. Неговата история има около 7 хиляди. години. Това означава, че можете да си представите колко отдавна се ядеха боб в различни форми. От него направи пайове, пелети, овесена каша и супа. Народите, обитавали Южна Америка, започнаха да култивират боб и я ядат в храната. С течение на времето тя е станала най-популярният продукт на древен Египет и Рим. И точно римляните са изобретили, за да го използват не само за храна. Красавиците на онези времена бяха направени на базата на белил и прах, както и различни маски за ръка и лице.

Вчера и днес

Днес, на боб е много популярен и общи храни, които са ангажирани в отглеждането на европейци и азиатци. Той е непретенциозен, расте добре във всички климатични зони, изисква почти никаква поддръжка. Освен това, бобът са много хранителни добиви и. Това е отличен източник на протеин, който лесно се абсорбира от нашето тяло. Това е отлична алтернатива на месото, което допълнително увеличава стойността за клиента. И разбира се, най-доброто допълнение за това е зеленчуците. Те боб става пълно хранене, не само здравословно, но и много полезно. Той е източник на фибри, витамини и минерали. И това е много вкусно.

Днес ние ще анализираме основните етапи на подготовката на прост, но много популярните ястия. Използва се като зима на подготовка и винаги ще помага, ако гостите се намират и нямат какво да се лекуват. Предястие от боб, наречено гръцки, както повечето се разпространиха, е в гръцката кухня. Но други нации също не изостават в използването на тази храна.

Причините за популярността

Рецепти на салати и заготовки днес огромна сума. Защо точно на гръцката мезе с боб за зимата се подготвя редовно, в големи количества, а рецептата постоянно се предава от ръка на ръка? Обикновено рецепти в кулинарния промяна книги, някои отпуск, а други се появяват. Но това може да се счита за класика. Отговорът е доста прост. Запазете и ароматната закуска спестява безупречния си вкус за дълго време. В прохладната изба може да преследва 3-5 години. Но това не са всички предимства.

Гръцкия предястие с боб за зимата, приготвена много бързо. Целият процес на готвене не повече от час отнема. Много е полезно, защото е съставено от зеленчуци и билки. Освен това, това е универсална версия, която е напълно подходяща като добавка на втора ястия и като ароматно замърсяване за супи. Както и че е много икономичен, тъй като няма скъпи съставки.

Различни варианти

Това ястие може да бъде приготвено чрез добавяне на различни зеленчуци. Всеки път, когато вкусът е доста различен, но това просто добавя специални експерименти за шлаи. Гръцкия предястие с боб за зимата се извършва със зеле и патладжан, домати, чушки, краставици и тиквички. Това означава, че всяка жена може да вземе предвид хранителните навици на техните домакинства.

Ако е планирано, лека закуска ще има деца, възможно е да се намали количеството на чили в състава. Готови салата предварително може да бъде използван като студена или топла гарнитура. Някои домакини правят салата от нея в Povsednevku. Също така е добър вариант: предястие перфектната стойка за няколко дни в хладилника, докато се изяде. Но има причина да се готви още веднъж, защото през есента, зеленчуците са много по-малки. И през зимата ще бъде възможно да се ползват резултатите от техните произведения.

С боб и зеле

Тази рецепта за гръцки закуски с боб за зимата трябва да се направи! Изобилието на витамини и влакна го прави незаменим за тялото. За да подготвите такова запазване, трябва първо да отидете на пазара и да закупите следните продукти:

• Червен или бял боб - 400 г.
• Зеле и тиквички (можете да zucchini) - 1.5 кг.
• Доматите и лук - 1 кг.
• Българска пипер - 2 бр.
• Слънчогледово масло и оцет - 300 мл.
• Захар - 1.
• Сол - 45 г.

Както виждате, всичко не е толкова трудно. Продуктите могат да бъдат закупени в най-близкия магазин и да се разделят в страната.

Технология за готвене

И сега нека погледнем самата рецепта. Гръцка закуска с боб за зимата, която трябва да започнете да готвите от вечерта. За да направите това, се вари боб в продължение на 8 часа и може да бъде за една нощ. След това сутрин ще бъде възможно да се започне крайната част. Сложи тенджера на огъня и поставете боб. Тя ще заври до готовност. По това време трябва да приготвите останалите зеленчуци:

• Cappist трябва да фино котлет.
• Пипер изрежете ивиците.
• Тиквички и лук мелеха кубчето.
• Доматите крият вряща вода и почистват корита. Смилайте ги в пюре.
• Подгответе марината. За да направите това, излейте всички подправки в тигана, налейте масло и оцет. Позволете да заври.
• Сега трябва да събирате салата. Обемният пот се налива марината и лежи на свой ред: първо зеле, след това тиквички, лук, пипер. Всеки нов слой се краде около 30 минути. Заедно с последния слой лежеше фасул.

Това е всичко. Имате прекрасна салата, готова за зимата - гръцки предястие с боб. Остава само да се разлага на масата на буркани, вече стерилизирани, след което да се търкаля. Оказва се много вкусно ястие, което може да служи като основен и гаррнирм. Всичко зависи от вашите лични предпочитания.

Салата с патладжан

През зимата "синьо" в продажба също е там, но цената често е, че не всеки може да си позволи. Подгответе се за зимно гръцко предястие с боб и патладжан - и по време на студения сезон ще угоди на семейството вкусна храна. Тази салата също е много полезна, тъй като е източник на витамини и фибри. Така че, нека да стигнем до бизнеса. Ще имаш нужда:

• Боб - 0,5 кг.
• Доматите и чушките, патладжан - 2 кг. Можете да вземете 2,5 кг.
• Морков - 0.5 кг.
• Чесън - 1 глава.
• Масло - 350 мл.
• Захар - 0.25 кг.
• Масло - стъкло.
• Сол - 60 г.

Правила за готвене

Най-много време взема подготовката на зеленчуците. През зимата, гръцката мезе с боб ще се страхуват от един момент, така че домакинствата ще могат да се похвалят стопанката на работна ръка. По принцип не е твърде капризно ястие. Дори ако нашинкюените зеленчуци не са толкова необходими за рецепта, тя няма да повлияе на вкуса на крайния продукт. Има опция за пропускане на всички зеленчуци през кухненския процесор. Ще бъде бързо и лесно. Първата стъпка е да се повтаря фасул и се оставя да пренощува. На сутринта ги сложете да ври, и паралелно да се направи всичко останало.

• Доматите трябва да се обелват и да се смилят в пюре.
• Чесън преминават през специална донжуан и да се свързват с доматен тегло. Патладжан и чушки нарязани на ивици, подправете със сол и се оставят да се левия горчивина.
• Докато очакваме патладжани, моркови сода.

Сега сме готови всички съставки. Гръцката закуска с боб за зимата може дори да подготви дори новодошлите в кулинарния бизнес. Основното нещо е да се съобразят с тези препоръки. На първо място, трябва да се сложи смес от чесън и домати на пожар. Когато се вари, добавете подправки към него, оцет и масло. След като добавите моркови, трябва да го пусна притеснява 10 минути, а след това легна пипер и след 5 минути Патладжан. Позволявам къкри още 5 минути, след това извадете до минимум на огъня и сложи таймер за 30 минути. Готова салата се разпространи по буркани.

Салата с боб и домати

Гръцки предястие с доматите за зимата - най-добре можете да предложите на гостите студена вечер. Сърхов, ароматен, той ще служи като отличен за пълнеж за печен патладжан. Да, и просто годни за консумация с пържени картофи отива в взрив. Тази заготовка предлага фантастичен аромат и вкус неописуем. В много семейства тя става една от най-обичаните. Етапите на гръцки ястия за готвене за зимата бяха много сходни, така че ще говорим само за конкретни точки. Ще имаш нужда:

• Сладък пипер - 1 кг.
• Боб - 1 кг.
• Лук и моркови - 0,5 кг.
• Домати - 2 кг.
• Оцет - 1 час. Л.
• Чесън - 2 глави.
• Сол - 90 г.
• Чаша слънчогледово масло.
• Магданоз и копър.
• Чили - 2 бр.

Предварително накиснати зърна се вари в продължение на 40 минути. В тиган се изпържи лук, морков и сладък пипер. Покупка зареждане с гориво в тенджера с боб. Отделно, завъртете мляно домати, чесън и пресни билки, добавете люспите на вкуса. Изсипете масата в тенджера с боб и гасене за 30 минути. През това време можете да се подготвите буркани, в които след това ще ви постави горещата маса.

Зеленчуков хайвер с боб

Това е чудесна възможност за тези, които обичат да правят в зимни вкусни и здравословни сандвичи. Наденица и масло - не е нещо, от което се нуждае тялото ви. И тук са зеленчуци - чудесна възможност за закуска. Класическият вариант закуска The става доста груб в своята структура. Тя може да се поставя на огъня, в допълнение към месо или овесена каша. Но разпространението върху хляба няма да работи. Друго нещо, ако приготвите хайвер. За да направите това, направете следното:

• Сварете зърната, докато се приготви. За да направите това, ще се изисква от 1 до 3 часа в зависимост от сорта и степента на зрялост на бобовите растения. За да се намали това време, той е длъжен да се насладите на зърна. Добре е, ако сте забелязали, че той започна да се срути. В нашия случай, това е абсолютно не критично.
• Зеленчуците трябва да бъдат избрани последователно запържване в тиган. Изключението е домати - те са достатъчно, само за да се обърнат към мелницата.
• Оставете всички компоненти да се охладят леко, след това ги предайте през месомелачка. Ако искате паста последователност да бъдат по-хомогенни, то тогава е необходимо да го избършете през ситото. Разбира се, тази процедура е доста дълга, но резултатът ще ви моля със сигурност.

Разгледахме всички етапи на готвене на гръцки ястия с боб. През зимата това е чудесен вариант: сърдечен, вкусен, ароматен!

Вместо лишаване от свобода

Въз основа на тези рецепти можете да готвите и изключителната му опция. Просто добавете различни зеленчуци, експериментирайте с подправки, зеленчуци. Всеки път, когато вкусът ще се окаже различен, но само добавя интерес. Основното нещо - да се впишат бурканите така че можете да знаете точно какво точно вашето семейство най-. Това не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.

Гръцките готвене закуски време с боб за зимата - около 60 минути, ако не се вземат под внимание в часовете, когато зърната се накисват във вода. Но в този момент не е нужно да се направи абсолютно нищо. Следователно не може да се вземе предвид. Но когато сте на салата в килера, можете да спестите много на вечерята за готвене. Просто отворете детайла и варете или печете картофите в него.