Рецепти замахване на доматите с чесън за зимата

Обичам такива консервирани храни - ароматни, с еластични плодове и тапицерия на подправки. Доматите като цяло са благодарни продукти след консервирането на чесъна да станат още по-вкусни и по-апетитни, ако го направите правилно. Да, те не се съхраняват като пример по-добре от други заготовки за зимата.

Домати и чесън през зимата в 3-литрови кутии

Според тази рецепта, можете да навивам и неузрели плодове, но те трябва да пропарване 2 пъти вместо един. Останалата част от рецептата е подходяща за всякакви домати и можете да използвате различни сортове.

Ще ни трябва:

• Малки, еластични домати кръгли форма;
• чесън;
• Зелените - на вкус и желание.

Подправки за един 3-литров банки:

• 5-10 черни или ароматни чушки;
• 1 ° С. Л. синапено семе;
• 2 копърски чадъри.

Съвет: Можете да замените добавки да ви хареса. Давам ви един класически рецепта за заготовка на домати за зимата, но самият Mustice наистина не обичам и да го замени с парчета от пречистен Khrena корен.

Марината:

• 1 литър пиене или пречистена вода;
• 1 Чл. Л. Готвя сол (в ръбовете);
• 4 St. Л. захар пясък (пълен);
• 3 ул. Л. оцет 9%.

Как да готвя:

1. Измивам добре домати, излагам на кухненска кърпа, за да напусна ненужната вода.
2. Внимателно остър нож отрязване на закрепването на плодовете.
3. Моите зелени и чесън, почистване от люспи.
4. Подготвям банки - стерилизирайте или изпомпвате във фурната.
5. Всеки плод "пълнеж" чесън кърпа и полагане на бланки здраво в резервоара за консервиране. По пътя изпратя завивките в кипяща тенджера за стерилизация.
6. Между слоевете на домати в банките добавят зеленчуци и подправки.
7. Аз вида в брега на водата до върха и го обединявам в тигана, по-лесно е да се изчисли количеството марината за всяка отделна страна. Доставям го на кипене и излея гореща течност в домати.
8. Покриване на капаците, оставете сам за 5-10 минути.
9. Плъзгам течността обратно в тигана, добавя захар и сол, доведете до кипене.
10. Веднага след като добавки се разтварят, налейте оцет, смесване.
11. Гореща маринада Моите заготовки и веднага безшумен.
12. Обръщам се към старата, дебел одеялото и вместо това.

Веднага след като домати с чесън се охлаждат напълно - премахваме за съхранение в сутерена.

Рецепта за бързи домати с чесън без съхранение за съхранение в хладилника

Това е рецептата на баба, това прави празните места на майка ми. Сега използвам по този начин да използвам и аз. Снек се получава много ароматен поради изобилието на зеленина, в топлото място на домати ще бъде готово за консумация след 5 дни.

Ще ни трябва:

• 1 кг зрели, еластични домати от месести сортове с високо съдържание на захар;
• 1 голям пакет от листа от копър;
• 1 пакет от листа от целина (предпоставка!);
• Чесън - 1 зъбен към всеки плод. Ако големи филийки - те могат да бъдат нарязани наполовина;
• 1 остър удар на средната стойност - по желание.

За саламура:

• 1 l питейна вода;
• 2 Св. Л. Сол сол (с слайд).

Как да готвя:

1. Измивам всички зеленчуци и зеленчуци в течаща вода, поставяйки на сито или суха кухненска кърпа.
2. Във всеки домат, че намаляване на мястото на свързване, натискане на скилидки чесън към получения отвор.
3. Големи филийки смажат пресни зелени.
4. Доматите лежат в удобна голяма купа, изпращам ароматни билки там.
5. Аз нося вода на кипене, разтваря се в нея сол и да придават леко хладни течности.
6. Насипни саламура топлото получава домати, ги притиска с дъска за рязане и инсталиране на гнета отгоре.
7. Удобно за претегляне на покритието, за да се използва три литров буркан с вода. Просто не прекалявайте, за да не смачкате нашите домати.
8. След 5 дни добавям плодове в буркана и аз се фокусирам върху една и съща течност от купата.

Съхраняват такава празна трябва само в хладилника. С горещо време, доматите бързо се вдигат и стават безвкусни.

И сте завъртял вкусния доматен сок за зимата? Аз също препоръчвам да се опитвате да приготвяте маринования острен пипер.

"Fast" осолени домати с чесън и подправки

За тази рецепта трябва да изберете еластични домати от един сорт. Най-добре е да се използва крем "крем". В нея има достатъчно гъста кожа и месо.

Ще ни трябва:

• домати;
• 2-4 големи скилидки чесън;
• 2.5 Статия.Л. груба сол;
• 1 Чл. Л. оцет Таблица 9%;
• 2 Св. Л. захар пясък;
• На върха на канелата на ножа;
• 2-3 листа за касис;
• 2-3 копър "чадър".

Как да готвя:

1. Топлата солена вода се накисва за половин час зелен.
2. Аз измивам и суха домати, отстранете плодовете.
3. Смачкване на приготвената чесън плоска страна на кухненския нож и ситно неговата гума. Изпращам парчета ароматизирано солено покритие на дъното на резервоара - можете да използвате три литровия буркан или купа.
4. На върха добавете зелени и 2-3 лъжици вода, в която тя е напоена.
5. Донасям вода, за да заспя, заспивам в солта, захарта, канела.
6. Докато подправките се разтварят, аз разпръснах домати в буркана.
7. Аз изливам оцет на разтвора, смесване и изливане на кихане на марината Моите апетитни домати.
8. Покривам капака на капрок и заставен за 3-6 часа.

Пазете такава подготовка трябва да бъде само в хладилника, защото е по-добре да се готви в малки партиди. За щастие, сега всички съставки за вкусни закуски могат да бъдат закупени през цялата година.

Съвет: Да разнообрази вкуса на домакините домати, кисели чесън, като цяло компанията може да добави следните подправки:

• дафинов лист. буркана три литра ще трябва само 1-2 листа;
• Български пипер. Достатъчно е да се постави на дъното на контейнера дебел, плътен пръстен чушки и домати ще блестят с нови цветове;
• горчица. Можете да използвате и завършихте подправки и прах от растителни семена. Просто не преставайте, че детайлът не става горчив.

Различни подправки могат да бъдат както харесвате. Съветвам ви първо да подготвите няколко бутилки от различни рецепти, за да изберете най-подходящото.