Маринови цвекло за зимата: 9 вкусна рецепта

Мариновани цвекло - чудесна идея за разнообразяване домашно меню, аз го използвам най-вече през зимата. Това нежно и вкусно допълнение към салатите, винегретите и херинга, идеален за сандвичи. Такава растителна празна - чудесна идея за диверсификация на домашно меню. Свареният мариновано цвекло е вече готов салата за вечеря - трябва само да отворите буркана, за да се насладите на изключителен вкус и аромат. Тези вкусни рецепти са просто незаменими през зимата и аз сърдечно препоръчвам да се запазим в вкусна храна.

Подготовката на този зеленчук е много проста и не много отнемаща време. Най-добре е да се вземат малки корени, но ако има големи, те могат да бъдат нарязани, те също са идеално подходящи за консервиране. Повечето време се изразходват за готвене или печене цвекло, но не е задължително да го правите в същия ден. Можете успешно да приготвите зеленчук от деня, преди да го поставите в буркани.

В сезона на консервната е невъзможно да се забрави за цвекло, този корен се смята за източник на ценни хранителни вещества, то си струва цялата година. Растителният продукт е ценен източник на фолиева киселина, С и витамин В1, магнезий и калий, той е на нисък гликемичен индекс.

Кисели цвекло за зимата - вкусна рецепта с оцет в банките

В семейството ми обичат този зеленчук. През есента го готвя много, това беше достатъчно за цялата зима, пролетта и част от лятото. Обикновено ядем зеленчукова реколта за вечеря. Той е вкусен в студ и горещ с добавянето на Лука. Взе 5 кг цвекло, но може да бъде подготвен пропорционално или повече.

Съставки:

- 5 кг цвекло

Марината:

• Вода - 5 чаши;
• Оцет 9% - 1 чаша;
• Захарта - 3 st.L с плъзгач;
• Сол - 1.l;
• Bay лист - няколко парчета;
• Лесен пипер - 1 грах на буркан.

Стъпки за подготовка:

един. Най-добре е да изберете този начин на малки цвекло. Внимателно ми корен под течаща вода (не отстранява външната обвивка, аз не режат върховете). Поставени в голяма тенджера, налейте достатъчно вода, покрита с капак, донесете на кипене. Гответе до търг, около 1-1,5 часа на слаба топлина. След това изключете горелката и оставете за около 20-30 минути. Водата се източва, зеленчуците се натрупват в купата, а след няколко минути пепел, отрязани от върха.

По желание можете да готвите печени цвекло. Всеки корен плътно увит в алуминиево фолио и поставено на тиган, поставете средния рафт с опцията за нагряване нагоре / надолу, пекат при 200 градуса около 60-90 минути преди. Върхът на острия нож проверява степента на готовност на зеленчуците.

2. Пречистени зеленчукови заключващи филийки 7-10 mm дебели или по-дебели.

3. В тенджера вряща вода с лавров лист, сол и захар, след 5 минути добавям оцет, нося на кипене и премахвам от огъня. Нарязвания на цвекло в стек предварително подготвени буркани, добавяне на грахова група, налейте гореща марината и покрийте капаци.

4. Слагам банки в голяма тенджера, наливайки вода около 2/3 от височината на контейнера, донесете на кипене, стерилизирайте 15-20 минути.

пет. Издърпайте кутиите, задвижвани, капаци се навиват и оставете да се охлади. Детайла, съхранявана на хладно място.

Това е най-лесната и най-добрата рецепта за риболовите цвекло за зимата. Делегацията е универсална, тя може да бъде студена направо от банката. Също така е добре за обяд в гореща форма. Консервирани зеленчуци могат да бъдат добавени към супа или да направят цвекло.

Обикновено кисели рецепта цвекло за студен борш

Тази празна се използва за студено предястие за приготвяне на супа и салати. Консервирането се оказва толкова внимателно, за да вкуси почти като пресен готвене. Garnish е много добър за здравето, съдържа много ценни минерали, много евтини на цената.

Съставки:

• 2 кг цвекло

Марината на 1 литър вода:

• 100 g захар;
• 50 g соли;
• 0.5 ° С.Л. Ароматен пипер грах;
• 0.5 chl карамфил;
• 70 ml ябълков оцет.

Стъпки за подготовка:

един. Клубените получават приблизително същия размер, добре, изсипват студена вода, поставете готвене на 1 час преди мекотата. След това, цвекло със студена вода, за да се улеснят да се отлепят. Аз ангажирах марината на водата, добавяйки захар, сол, балсис, карамфил, донесете на кипене.

2. Цвекло пречистват водата в пота, тя е много удобна. Чистите стерилизирани буркани добавят зеленчуците, нарязани на филийки. Марината се налива оцет, донесете на кипене, изпълнете го с горещо в буркани.

3. Предварително стерилизирани капачки, покриват, но не се забавят значително, както ще бъде стерилизирана заготовка. Панът се налива вода, поставете консервите, за да бъдат стерилизирани за 10 минути.

4. Затегнете капачката на кладенеца, обърнете се, погледнете, за да избегнете течове, поставям одеяло до охлаждане.

Изход - от 2 кг. Бекс се оказаха 4 банки заготовки с капацитет от 0,7 литра. Този метод е много вкусен и колоритен, сигурно да препоръча на приготвянето на зеленчуков пълнеж. Как можеш да се отречеш от удоволствието, ако искаш студен борш? Не, разбира се, направете хубаво и вкусно пълнене!

Кисели цвекло бързо хранене като закуска с чесън

Този зеленчук е идеалният продукт за marinency. Ястието се оказва вкусно и апетитно, може да се използва самостоятелно, да се добави към салата или супа. Рецептата е проста, тя се готви бързо, се оказва, оригинален.

Съставки:

• 2 средни цвекло;
• 0.5 чаени лъжички сол;
• нарязване на черен пипер;
• притискане на кориандър;
• 2 скилидки от чесън;
• 50 ml. растително масло;
• 5% оцет.

Стъпки за подготовка:

един. Цвекло пиян за 1,5 часа, охлаждам малко, нарязано от кубчета. Премествам нарязани зеленчуци в удобен буркан с капак.

2. Кук зарежда: нагрява се в микровълновата фурна за 20-30 секунди растително масло. Трябва да е малко топло. Маслото разпространява сол, пипер, кориандър, смачкан чесън, смесен добре. Обличане се излива в буркан с цвекло. Направих пълното количество буркан с оцет. Имам доста слаб оцет, пет процента, затварям капака.

3. Изпращат се в хладилник, достатъчно е да се вземе в такова състояние 4-6 часа. През това време цвеклото напълно promarinuetsya.

Ако не е необходимо да се съхранявате дълго време, сменете оцета, лимонена киселина.

Закуската се превръща в пикантна, подходяща като гарнитура на месо, всички кариеси. Той ще угоди на вкуса и ярки цветове се съхранява в хладилника за 2 седмици. Гответе с удоволствие, яжте върху здравето!

Най-добрата рецепта за кисели цвекло изцяло yum

Този метод е фактът, че отварянето на буркана през зимата с всички варени зеленчуци от него можете да направите всичко това и някак си. Парче, както харесвате - кубчета, резени, резени, джулиен, решетка. Преработката е малка цвекло, която не е подходяща за дългосрочно съхранение, тъй като неговият размер не е подходящ за употреба. Събиране на практически и гъвкави.

Съставки:

• цвекло - 2,5 кг;
• Дафинов лист;
• Лесен и черен пипер.

Марината на 1 литър вода:

• 2 Св.Л. соли;
• 1 Чл.L захар;
• 2 Св.Л. оцет 9%.

Стъпки за подготовка:

един. По-малки получават и дори малки цвекло, за предпочитане не повече от 5 см, моите кладенец, поставени в саксия, налейте студена вода, сложете огън, заври до готови. Обикновено този процес отнема 40-60 минути, коренът трябва да бъде мек, но неразграден. Дайте зеленчуци, ако бързате, след това го поставете под поток от студена вода. След охлаждане, пречистете цвеклото от кожата, подстрижете краищата от двете страни.

2. В долната част на мрежата, разпространена върху кутии 2 грах, 5 грах черен пипер, залив лист 1. Плътна корен на раменете на кутиите.

3. Почиствам банките, докато сте настрани. Подготовка на ангажираната марината - аз се излива в саксия с 1 литър вода, добавя сол без добавки, захар, сложи върху плочата. Нося марината на кипене, заври 2 минути за разтваряне на захари и соли. След 2 минути добавете оцет.

4. Марината е фал в бурканите на шията.

пет. Покриване на кутиите предварително от стерилизирани капаци, не ги завъртете напълно. Банките, поставени в тиган, дъното, от която стека или парцал. Напълнете го с вода, малко не достигайте до нивото на съдовете стесняване. Получавам топла вода, приблизително 60 градуса. Сложих тенджера с буркани по печката. Стерилизирани 1 литър буркани 20 минути вряща вода в тиган.

6. Внимателно извадете бурканчето от тигана, капакът на завъртане се обърна с главата надолу. Топло одеяло, за да се увиете, оставете до хладно. Когато го почистваме за съхранение.

През зимата отворете буркана с кисели цвекло, предпочитам да използвам и двете. Продукт от рафта се превръща необичайно вкусно, апетитно, светло. Тя може да бъде обработена дори малки корени, които често са изхвърлени и не се използват за дългосрочно съхранение.

Как да натрупате цвекло за зимата с лък

Това е изключително полезен и вкусен зеленчук. Той перфектно ви помага с анемия, намалява кръвното налягане, дава енергия, помага на храносмилането, е пълно с антиоксиданти, запазва имунната система. Красивите розови цвекло ни дават много ползи за здравето и е ниско в калории. Ако искате да се насладите на здрав зеленчук през цялата година, опитайте тази прекрасна рецепта за цвекло.

Съставки:

• Цвекло 2.5 кг;
• Лук - 4 крушки;
• Растително масло - 150 г;
• Сол - 2 чаени лъжички;
• вода - 200 мл;
• оцетна същност - 2 часа.Л.

Стъпки за подготовка:

един. Втриваше на гранула, лук, който отрязах на полу-пръстена. Поставя маса цвекло в тенджера, налива вода, растително масло, го постави на печка в продължение на 15 минути след кипене. Добавям сол и захар нормално, разбъркайте добре.

2. След 15 минути добавете приготвените гасене на лук, напълно смесени. Продължаващият процес на готвене е 5 минути, изливане на оцет, разбъркайте, за да се заври и да започне да се разлага на чистите банки на детайла.

3. Консервация се върти с капаци, обърнете се до дъното, аз хапех до пълно охлаждане. Магазин в складово помещение.

Салата Оказва се, много вкусно и полезно, можете да използвате като зареждане с гориво за борш като независим ястие.

Най-лесният начин за кисело цвекло с лимонена киселина

В тази рецепта от състава на съставките премахнах обичайния оцет на консервант. Не винаги е полезно за някои хора, заменете оцетната лимонена киселина. Вкусът на зеленчуци, получен по подобен начин не е наранен и полезността на детайла е много по-добре. Опитайте, това е здравословна рецепта!

Съставки на снимката:

Стъпки за подготовка:

един. Изливах вода в голяма тенджера, в която цвекло лесно се поставя, аз сложих силен огън, нося на кипене. Аз измивам самия зеленчук под студена вода с твърда четка, добавяйки към тенджерата, готвя от момента, в който носачът, докато корените няма да станат меки. Аз плъзнете водата, давам зеленчуци, за да се охлади до удобно вземе голи нашите ръце. Почистване на цвекло от кори. Кожата просто strins оставят ярък цвят зеленчук. Разтривам пречистените зеленчуци на груба ренде.

2. Вземам просторна тенджера, на дъното изливам растително масло в размер на 4 st.Л. на 1 кг настъргана растителна маса.

3. Добавете сол, захар, лимонена киселина, смесване, поставям огън, труп от момента на кипене 15 минути. По това време приемам банки, те трябва да бъдат стерилизирани, сухи.

4. Кипящият крем се излагат направо от тенджерата на банки, плътно тампер, така че да няма празнота. Завъртявам банката с корикс, обръщам се, поставях под одеялото, аз го държа на пълното охлаждане.

Заготовката се извършва просто и бързо, тя е много полезна. Запазването ще бъде готово за употреба за 5-7 дни, но най-добре е да се задържи две седмици. В безопасност, заготовката се съхранява до една година. Когато цвеклото е готово, има причина да се наслаждавате, може да се използва като добавка към салати, като странична чиния или независимо ястие.

Маринована салата от цвекло с моркови - за храна веднага

Обичам да напълня галените ви консервирани зеленчуци. Този зеленчук е не само вкусна, но обикновено той е първият ми зеленчукова реколта, което аз продължавам всяка година. Има банки в складовото помещение, както си представям колко прекрасно ще има тези вкусни лакомства през зимата, когато на улицата е минус и извън прозореца. Ще се наслаждавам на всяко парче цвекло и не съжалявам, че прекарах няколко часа, за да запазя зеленчуците по-рано.

Съставки на снимката:

Стъпки за подготовка:

един. Доматите се завъртат през месомелачката, лук, нарязани с половин пръстени. Сурови моркови и цвекло потриват на голяма ренде. Когато се приготви зеленчуци, вземете дебела стена, така че зеленчуците се движат добре. Изливах растително масло, пържене на лек лък. Добавя моркови, смесване, покриване на капака, каркас 2-3 минути, така че зеленчуците стават прозрачни.

2. Добавям усукани домати на тиган, разбърква се, затворете капака, в очакване на масата, за да заври. Сол, надникване, изливане на оцет, добавете лист за залив, пипер, смесване.

3. Изпращам цвекло в тигана, правя малък огън, така че масата тихо краде, остави за 1,5 часа. Докато зеленчуците задушават, периодично се смесват, опитайте със сол, ако е необходимо - жив. В края на процеса на гасене добавям ситно нарязан чесън, смесването, така че да е равномерно разпределено.

4. Докато зеленчуците бяха задушени, стерилизирани банки. В чистите банки аз сложих гореща растителна маса, твърдо увих капаците, стрелях се в плътно одеяло. Оставете банки в такова състояние да завърши охлаждането.

Магазин за заготовката в мазето или хладилника, не можете да го затворите, подходящо е за храна веднага.

Мариновани цвекло със зеле за зимата

Тази рецепта се подготвя постоянно, моите приятели са готови за такова запазване, има банки, те са луди за нея. Сигурен съм, че ще ви хареса, така че определено да вземете предвид метода. Ястието е идеално за празника и пощата. Подготвя се просто, след няколко дни можете да ядете зеленчукова закуска, тя се оказва светла с приятна болница.

Съставки:

• Зеле - 500-600 грама;
• цвекло - 400 грама;
• моркови - 200 грама;
• Чесън - 4 зъба;
• Пипер ароматен грах - 6 броя;
• Пипер черен грах - 10 броя;
• Bay лист - 2 броя;
• Пипер остър - на вкус.

Марината на 1 литър вода:

• Сол - 1.l;
• Захар - 1.l;
• оцет 9% - 100 ml;
• Растително масло - 2 st.Л.

Стъпки за подготовка:

един. Зелето се отделя от по-горните ненужни листове, споделям на 2 части, аз все още намален наполовина. Kochka задължително изряза. разфасовки Зеле на сравнително големи парчета, като единственото условие - те трябва да са добри, за да влезе в банката. Кръговете нарязват морковите, ако е основно намаление на половината. Пречистени малки цвекло на гуми за Semolok. Почистени скилидки чесън аз акции за 2-3 части. Взимам чиста банка, аз започвам да се подготвените зеленчуци в нея.

Цветът на зеле зависи от количеството цвекло. отколкото е повече, толкова по-наситеният цвят на детайла.

2. Поставям цвекло на дъното, малко чесън, размазани моркови, аромат и черен пипер, лист за залив. След това зеле. По желание можете да добавите остри чушки. Всички зеленчуци легнаха доста силно един до друг. Аз използвам двулитров буркан, можете също да се вземат едновременно три литра, няма специални разлика. Повтарям отново слоевете зеленчуци.

3. Аз готвя марината - вход добавете сол, захар, разбъркване, изчакайте, докато всичко кипи. След вряща вода, добавете оцет и растително масло. Чакаме веднага щом кипи, изключете огъня.

4.Hot марината спретнато излее зеле. Поставя на детайла на плочата, която обхваща капака на полиетилен, отпуск мариновани продължение на 2 дни. По принцип това ястие ще бъде готово през един ден.

Заготовката има много красив цвят поради добавянето на цвекло. Марината и самите зеленчуци ще паднат малко, това е добре. Консервация поставям за съхранение на студено място. Цвекло и моркови дават отличен вкус на зеле. Ястието се получава хрупкава и много вкусна. Опитвам!

Видео рецепта за мариновано цвекло за зимата без стерилизация

Този метод е универсален, той помага да се приложи такъв детайл е доста широк, например, добавете към салатите, използвайте за херинга под козина. Зеленчуковата не трябва да готвя, всичко ще бъде необходима за отваряне на буркан с празен, и да добавите до желаното ястие. Много е удобно, апетитно и вкусно. Подгответе не трябва да съжалявам. Цялата зима ще има и ще ни помни!

Зеленчукови ястия трябва да заемат в нашата диета не последно място, те са склад на ценни витамини и минерали. Заготовки от кисели цвекло са много полезни, приготвят ги лесни и лесни. Подробни описания на много вкусни рецепти няма да ви позволят да направите грешка. Създаване, опитайте се да направите дома съхранение, това е лесно, и всеки харесва всичко - близки, роднини, вашите гости. Подготовка прости и вкусни рецепти с удоволствие, вдъхновение от готвене трябва да донесе само радост! добър апетит!