Гъба супа с гъби и сметана
Съдържание
Плътен крем супи, използвани за да бъде популярен само на европейската територия, в Русия са били показвани само в ресторантите. Сега всяка домакиня може да приготви супа като всеки готвач. Гъби са перфектно съчетани с крем и супа с тези съставки се счита за най-популярните. Mistols често експериментират и да добавят допълнителни компоненти към това ястие. Една от най-вкусните супи, картофено пюре, е супата с гъби и сметана, днес ще готвим тази супа.
Супа с гъби и сметана
Съставки:
- Шампиньони - 300 гр.
- Лук - 1 бр.
- Картофи 3-4 бр.
- Карфиол - 5 средни съцветия
- Крем 12% - 500мл
- Сол, пипер - на вкус
- Масло - за пържене на лука и гъби
В основата на такъв гъби супа е печурки на гъби. Вземете 300 грама на гъби, лук, копър, масло, черен пипер, сметана, картофи и карфиол.
Пропорциите на продуктите зависи от това колко хора сте готвене супа. Вземете шест средни картофи и пет средни карфиол съцветия.
Лук и гъби ще се запържват в тиган, а картофите и карфиол ще заври във вода. Ако крушката е голяма, вземете половината. Крушката го прави произволно, защото все още ще бъде усукан в блендера, така че не се опитвате да разкъсите тук.
Нарежете гъбите, те просто могат да се режат по.
В кипяща вода пуснете карфиола си,
след това в една и съща вода, варете картофите. Зелето кипи за кратко, максимум пет минути. Вземете тиган, сложи парче масло в него,
Фрай Лук.
Отне 3 минути, премахнете карфиола, тя е заварена.
За да се опече лука, добавете гъбите и се готви за готовността им.
В кипяща вода, при което варено зеле, картофите и изливането също готвят, докато готови.
Вземете 250g сметана и ги загрявайте.
При гасене на гъби се намира вода, така че ги приготвя колкото е възможно по-дълго, за да се изпари водата, средната е 10 минути.
Когато всички продукти са готови, изсипете всичко в купата на миксера - картофи, зеле, гъби.
Добавете сол и пипер на вкус, сол около една чаена лъжичка и излейте целия крем.
Кремът добавя постепенно, за да получи желаната концентрация. Смилайте всички.
Супата на гъбата е готова.
При поискване можете да добавите сварено месо в него, но това е вкусно и така.
добър апетит!
