Супа, приготвена с пресни джунгини гъби: рецепти и съвети за готвене

Бели гъби - продукт, който е част от различни ястия. Често се използва за готвене на супа. Такава храна може да бъде допълнена с месо, зърнени храни, vermicelline, зеленчуци. Някои рецепти включват крема и крема сирене. В статията се описва получаването на опции супа с пресни бели гъби.

Правилно лечение на продукта

Трябва да се помни, че гъбичките не могат да се съхраняват дълго време. Ето защо е важно как да се справим с горското богатство по-бързо. За да направите това, вие се нуждаете от следните инструменти:

1. Голяма плоча.
2. Остър нож.
3. Ненужна четка за почистване на зъбите.
4. Кърпа за баня.

Как да почистите белите гъби?

На първо място, те трябва да изпират. След това поставете продукта на повърхността на екрана към стъклото с него цялата течност. В долната част на крака е нарязан. Отстранете горния пласт. Повърхността на всяка гъба трябва да бъде внимателно избърсана с кърпа. Можете да хвърлят един продукт в купа с подсолена вода за няколко минути. След това изстържете четката за зъби. След това всяка гъба трябва да се изплакне. Една малка част от крак отдолу се препоръчва да се нарязани, за да видите дали дупките, оставени от червеи. Разваленият продукт трябва да хвърлят. В допълнение, трябва да премахнете затъмнените зони. Почистените гъби се изсушават на повърхността на ситото.

Вегетарианска рецепта

За да приготвите прясна бяла гъбена супа, ще ви трябват такива продукти:

1. Картофи - 4 клубена.
2. Пресни бели гъби - най-малко шест броя.
3. Морков.
4. Малка Люк.
5. Две супени лъжици слънчогледово масло.
6. Сметана.
7. Пресна зеленина магданоз.
8. Сол.

Според тази рецепта се приготвят пресни бели гъби. В тиган, в който да се приготви ястието, трябва да spasserovat в масло нарязан морков и лук. Добавете преработени гъби, нарязани на малки резени. Задушени продукти до готовност. Картофите се почистват, нарязани на малки квадрати. Поставете до останалите компоненти. Изливаше вода. Когато течността започне да се излива, в тенджерата се поставя малко количество сол. Готвя чиния до напълно приготвени картофи. Вегетарианска супа с пресни перкини се сервират със сметана, нарязан магданоз и зелен лук.

Рецепта ястия на месо бульон

Първото ястие включва:

1. Вода в обема на 3 л.
2. Пет картофени клубени.
3. Лук (едно нещо).
4. Полкилограма на месо.
5. 300 г брувиков свеж.
6. Земя пипер.
7. Малък морков.
8. Lavra лист.
9. Зелените пресни.
10. Сол.
11. Слънчогледово олио.

Според рецептата супа от бели пресни гъби с месо, приготвено в. Месото от говеждо или свинско месо се промива, поставено в тенджера с вода в обема на 1,5 литра. Поставете на печката, донесете да заври. След това премахнете пяната. Готвене бульон на бавен огън един и половина час. Гъбите се третират, намаляват. Пастор около три минути на тиган с масло. След това ги поставя в тенджера с вода в обем от 1,5 литра. Колко готвят гъби? Оптималното време е 35-40 минути кипяща течност. Филтър за месни бульон (говеждо или свинско месо могат да се използват за друго ястие). Свържете се с гъби и вода, в която се приготвят. Добавете сол, пипер, лавров лист. Подгответе се за бавен огън около тридесет минути. Моркови, лук и картофи трябва да бъдат почистени, нарязани на квадратни резени и място в тенджера с бульон. Кушани се кипи около една четвърт час. Готово ястие преди сервиране със зелени.

Гъби супа с добавянето на топено сирене

Ще взема:

1. Три литра вода.
2. Шест картофи.
3. Lavra лист.
4. Приблизително 150 g свеж CEP.
5. 50 ml зехтин.
6. Лук (едно нещо).
7. Български пипер.
8. Морков.
9. Малък свеж магданоз.
10. 100 г добро сирене се разтопи.
11. Солка Чесън.
12. Малка лъжица сол.
13. Нарязан черен пипер.
14. Пресен копър (на вкус).

Готвене

За да направите гъбена супа с бели гъби и разтопено сирене, трябва да обелвате и да нарязвате картофените клубени. Поставете ги в голяма тенджера, налейте хладка вода, сложете на котлона. Когато течността се кипи, е необходимо да се намали топлината, да затвори капака на пота. Морков и крушка се разделят на филийки. Преминават на тиган с добавяне на масло. Гъбите се изплакват, почистват, нарязани тънка слама. Място за моркови и лук. Печени продукти под капака. Свържете се с обелени и нарязани чушки. Подгответе съставки, стига да са меки. Добавете ги в картофена тенджера. Сварете на слаб огън. Зелена и чесън slipch трябва да бъде смазан. Разтопено сирене. В тенджера с супа положи листа полагане, черен пипер, сол. Добавете нарязани зеленчуци. След това сиренето се поставя в съда, се смесват продукти. Сварете ги на слаб огън. Когато течността започне да кипи, пота трябва да се отстрани от печката. Супа, сервирана с нарязани зелени. Можете да го поправите заквасена сметана.

Блюдото с добавянето на фиде

Включва:

1. Пет бели гъби.
2. Три картофени тупли.
3. Морков.
4. Лук - едно нещо.
5. Vermicelli в количеството 2 големи лъжици.
6. Два литра вода.
7. Малко количество растително масло.
8. Сол готвач - на вкус.
9. Зелените пресни.
10. Малко парче крем масло.

Процес на готвене

Свежа бяла гъба супа с добавяне на вермичели. Морков и лук трябва да се изплакнат, да се обелват и нарязват. Картофите са разделени на квадрати голям размер. Белите гъби трябва да се почистват, лекуват. Сплит в равни части, крещи с вряла вода. Тенджерата е пълна с вода. Пожар, течност се регулира, за да заври. Поставете в саксия с картофени филийки и малко сол. Тиган с растително масло трябва да се нагрява. Space на нейните морков, лук, бели гъби. Свържете компонентите с картофи. Когато зеленчуците са меки в ястието, трябва да добавите vermicelli. След това поставете парчето масло, черен пипер, сол, нарязани билки. Продължете да готвя супа. Когато вермимелът стане мек, ястието може да бъде отстранено от огъня.

Боровики и супа от Перловка

Съставът на ястието включва:

1. Три картофени тупли.
2. Един морков.
3. Вода в обема на 3 л.
4. Приблизително 150 г бил зърнени култури.
5. Щипка черен пипер.
6. Оука глава.
7. 200 г Пресна Боровиков.
8. Три листа лавров.
9. Сол.
10. Слънчогледово олио.

Как да готвя бяла гъба супа с перлени зърнени култури?

Гъбите се нуждаят от добър процес. Място в тенджера с предварително загрята вода. Донесете да заври, премахване на пяна. Добави към Vudhin сол, натрошен пипер, лист за залив. Кук продукти за четиридесет минути. Лук и моркови почистваха, разделени на квадратни резени. Pasteserve с добавянето на слънчогледово масло. Картофените клубени нарязани резени. Боровики премахване от бульон. Хладно, разделете на кубчета. Поставете обратно в тенджера. Свържете се с перла зърнени култури. Добавете всеки морков, лък. Донесете, за да заври. Подготовка за още петнадесет минути. Поставете картофите от картоф. Можете да добавите малко пипер, сол. Когато всички зеленчуци са нежни, супата се отстранява от топлината. Трябва да се сервира със заквасена сметана и нарязани пресни билки.

Ястие със сметана

Съставът на супата включва:

1. Три литра вода.
2. 300 г пресен Боровков.
3. Картофените клубени (най-малко 3 части).
4. Луковица.
5. Сметана в количество от 250 ml.
6. Четири филийки Чесън.
7. 30 г сушен болет.
8. Кремообразно и слънчогледово масло (на вкус) - за компонентите на Passerovka.
9. Сол.
10. 4 клонки от мащерка.
11. Черен пипер.

Как да се направи супа с пресни бели гъби със сметана?

Рецептата за Кушанската се разглежда в следващата глава.

Готвене

Сушени боровики изливат вряща вода. Оставете за 60 минути. Течността от гъби се пълни с марля, сгъната в 2 слоя. Преливане в голям съд. Добавя се вода, за да получите най-малко 3 литра. Сложи в судинжа на Боровики. Поставете тенджерата на печката и се довежда до кипящата течност. Тогава кабини, се кипи четиридесет минути. В края на готвенето трябва да е донякъде осолен. Гъбите се отстраняват от съда. Леко готино. Картофите се почистват, изплакват се, разделени на средни резени. Поставени в бульон, варени 15 минути. Лук и чесън, смачкани. Загрейте на тиган кремаво и растително масло. Предайте го лук, докато омекне. Добавете малко сол и филийки чесън. Фрай продукти. Сложи ги в бульона. Раби на раби се нарязват на квадрати. Лекуват се пресни боровики. Нарязани резени. В тенджера, където се поставят печени чесън и лук, са поставени и варени сурови гъби. Добавете мащерка, сол. Печена на бавен огън, докато влагата се изпари. Поставете кремообразното масло. Подгответе продукти около 3 минути. Поставени гъби в супа. Варено на бавен огън 10 минути. Пречистват сметана. Сферични с пипер, сол. Когато ястието заври, той трябва да бъде отстранен от печката. Fresh бял гъбена супа поднесена с пресни зеленчуци.