Супа с гъби: съставки, рецепти, опции за готвене

Супите пюре заемат повече и повече места в диетата. Те са не само вкусни, но и могат да насити тялото по-добре от обичайните първите курсове. Друг плюс за много домакини, които не трябва да се намали от съставките по определен начин, защото след това те може просто да се превърне в пюре. Гъбена крем супа шампиньон - комбинация от ярки, но в същото време лек вкус и кремава текстура. Въпреки факта, че основната съставка е неизменна, е възможно да се подготви напълно различна версия на първите ястия.

Апетитно ястие на бульон

Тази проста версия на супата за пюре с гъби на пилешки бульон позволява много богато ястие. Това ще се хареса на тези, които не мога да си представя храна без месо или птичи. За използване на готвене:

• 500 грама пиле;
• Три големи картофени клубени;
• един голям морков;
• Оука глава;
• едно разтопено сирене;
• супена лъжица растително масло без мирис.

За бульон, можете да вземете някоя част от пилето, по-добре с кост. Можете обаче да останете по обичайните за много филета.

Изсипете парчета с вода, оставете да ври. Сварете десет минути, периодично премахване на пяната. Картофите се почистват, нарязани на кубчета Размерът на средата се добавя към бульон. Пречистените моркови и лук също се нарязват на кубчета. Гъбите се измиват, нарязани филийки. Пържени върху растително масло до готовност, сезон с подправки.

Варено месо се изважда, пулпата се отделя, дисоциират в влакна и се връща в бульон. Добавят се гъби. Изсипва излишък бульон, изключете всички съставки в картофено пюре. Инжектирано сирене, разбърква се така, че да се разтваря. Донесете масата да заври.

При подаване на супа супа от печурки с топено сирене украсяват нарязани зеленчуци.

Картофена супа за цялото семейство

Това е проста, но вкусна опция. За тази вкусна версия на първите ястия, които трябва да се вземат следните продукти:

• 500 грама гъби;
• 600 грама картофи;
• 500 мл 10% крем;
• 160 грама на легло;
• 40 милилитра масло и без мирис;
• Любими подправки на вкус;
• малко свеж копър.

Тази опция супа от пюре с гъби и картофи перфектно запълва. Благодарение на използването на различни подправки, които можете да получите всички видове вкусови вариации.

Да започнем, почистете картофите, нарязани на произволни парчета, наливане на вода, леко присаливаем. Кук до приготвени корени зеленчуци. Бульон не се сливат. Той може да се наложи да бъдат необходими за привеждане печурка супа до желаната гъстота.

Със специален Tolkushkoy преобразувани варени картофи на пюре в. Лук чист, нарязан с малки кубчета. Печени на малко количество масло до мек. Гъби се измиват, сухи с хартиени кърпи. Почистени и нарязани на тънки ивици. Добави към Лука. Фрит. Течността се формира в процеса. Когато се изпарява, отстраняване на двете съставки от тигана. Прекъснат с блендер в Cashitz. Смесени с картофено пюре.

Отопляем крем. Те трябва да са горещи, но не сваряват. Смесени с пюре. Ако е необходимо, излейте бульон от картофи. Нагрята маса на плочата, опитвайки се да супа с гъби и сметана не се вари. Аромат е ароматизиран.

В плочите частта изложени на ароматно масата. Украсяват нарязан фин копър.

Проста, но вкусна супа

Тази рецепта пюре супа с гъби ще оцени многото. Ароматът е даден правилно подправки. Техният брой е достатъчно, за да не прекъсва естествената миризма на гъби. За готвене трябва да вземете:

• килограм гъби;
• 400 ml 10% сочен крем;
• 300 грама мека крема сирене;
• 100 грама кремаво масло;
• Люк главата, по-добра малка;
• щипка орехче;
• Сол на вкус;
• Някаква черна земна пипер.

При такъв брой съставки обикновено отнемат малко повече чиста питейна вода. За да приложите, можете да използвате пресни листа от магданоз.

Процеса на приготвяне на супата

Как да готвя супа от пюре от шампиони? Да започнем с това, почистете гъбите, нарязани голям, например, по тримесечия. В тенджера постави маслото, разтопете го. Лук чист, фино разпален и внимателно задушен в масло. След това се добавят гъби. Изчакване, когато ще пуснат сок. След като съставките се изливат вода, сваха се да се смила най-малко петнадесет минути. След бульон се оттича в отделни съдове. Гъбичната маса се превръща в пюре, използвайки блендер. Добавете към тях бульон, разбърквайте. Изпрати на печката. Когато масовата гъба се затопля, излейте крем. Изчакване, когато супата ще заври. Добавете части за сирене. . T. Когато целият разтопен продукт се разтваря, те ври масата отново, добавете подправки. Кук супа с гъби с топено сирене за минута. Преди да сервирате, дават да престои още пет минути под капак, така че супата е изгорял.

Вкусна супа върху млякото

За такава апетитна супа, трябва да се вземат:

• 200 грама шампиони;
• един морков;
• няколко скилидки чесън;
• 200 ml мляко;
• Оука глава;
• супена лъжица зехтин;
• Малко любими подправки.

Зеленчуци чисти. Морковите намаляват пръстените. Лук, нарязани на кубчета. И двете съставки са пържени в зехтин, разбъркване. След покрива с капак и се погасява след няколко минути. Гъбите намаляват произволно. Добавете към тигана към зеленчуци. Добавя се през прес-чесън, подправен с подправки. Задушени под капака за още двадесет минути. След съставките са бита. Отопляеми мляко и се въвежда в гъбите, отново бита маса. Готова супа с гъби се сервира веднага.

Вкусна супа с бекон

Тази версия на супата има интересна последователност. За такъв вкусна първо ястие, ще ви трябва:

• 300 мл мастни сметана, не по-малко от двадесет процента;
• 600 грама гъби;
• Оука глава;
• един малък морков;
• двойка скиници на чесън;
• четири ленти за бекон;
• супена лъжица брашно;
• 75 грама масло;
• лека сол и пипер;
• Пресни кинжални листовки.

Вместо това, можете да вземете кориандър и магданоз, билки, използвани за красива емисия. Но първата опция има специфична миризма, която супата може да даде още повече вкус.

Как да готвя апетитна супа?

Да започнем с всички зеленчуци и гъби за почистване, измиване и след това да изсъхне малко. Лук, нарязани на половин пръстени, моркови по-добре да решетят. Чесън палта Мелко. Гъбите се различават от краката и шапки. Първият фино се разпада, шапките намаляват плочите.

В тенджера се налива литър вода, добавете краката на гъбите, подправки. Отлично допълнение може да бъде дафинов лист. Поставете печката на приготвените съставки. Това ще получи вкусна супа гъба.

Панът се налива малко масло, без мирис. Печене на лук и моркови до розово. Отделно, запържете бекона, тя трябва да бъде хрупкава.

Когато зеленчуците омекнат, към тях се прибавят нарязаните парчета никнат като гъби капачки. Всичко е погасено, без да покрива капака. Когато течността се изпарява, можете да добавите малко гъби бульон и около 30 грама масло. Яст. Остатъците от масло се смесват с брашно. Добавете маса в гъби. Тя ще ни помогнете да направим супа супа от печурки по-дебел. Разбъркайте внимателно, така че брашното. Подгответе се за още десет минути. След смяна на гъбите в тиган, добавени с 200 ml крем. Прекъсване с блендер. Аромат е ароматизиран. Ако супата е дебела, за да се допълнят останките на крема и гъбена супа. Поставени в части от супа, поръсете с трохи от бекон. Когато кандидатствате също, украсете листата на цилантро.

Кремообразна супа с карфиол

Тази рецепта използва комбинация от не много позната. Въпреки това, пресни гъби и карфиол заедно създават деликатен аромат. За такова първо ястие трябва да вземете:

• малка глава на зеле, около 400 грама;
• 300 грама гъби;
• две лъкове;
• 200 милилитра сметана;
• няколко супени лъжици брашно;
• три супени лъжици масло;
• Черен и бял пипер на вкус.

От това количество съставки обикновено приемат около един и половин литра вода и половин чаени лъжички сол.

Готвене на зеле

Лук трябва да се почистят от люспите, да се измие със студена вода и да нарязвате фино. Гъбите се промива и нарязани на големи парчета. Загрейте чифт супени лъжици масло в тиган, изпържи лук на чифт минути. След добавяне на гъби. Задушете над ниска топлина за около двадесет минути.

Преместването в тигана се излива вода и се довежда до теглото на кипене. Карфиол във разглобяване на цветчета, измити. Добавете към гъбите. Готвя, докато стане мек. Затвори. Това обикновено отнема около двадесет минути.

Върху останките от брашно от масло. Когато става кафяво, добавете крема и се стремеж.

Супата в тенджера се прекъсва с помощта на блендер. Добавете крем. Подправен пипер. На плоча, нагрявана до желаната температура и се подава до масата.

Безсмислена супа с гъби

За такъв вариант на първото ястие, трябва да се вземат:

• Оука глава;
• един морков;
• Три картофени клубена;
• осем средни гъби;
• супена лъжица растително масло;
• Подправки на вкус;
• чаена лъжичка сол;
• около един и половин литра вода.

Картофите се почистват, нарязани на големи кубчета. Морковите се почистват, измиват, нарязват се на ленти и след това. Можете също да опитате. Белени лук нарязани фино, гъби - по произволен начин.

В тиган се загрява маслото, добавете лук, моркови и гъби. Запържете за около седем минути, разбъркване.

Отделно, водата се загрява до кипене за супа, добавени към нея картофи. Когато гъбите са готови, се въвеждат в тенджера zazharku. Варена супа, докато картофите станат меки. Добавете подправки. Донесе масата на състоянието на пюрето.

Показване супа супа от печурки на топло форма. Перфектното допълнение може да бъде свежо зелени.

Супа с пармезан: вкусно ястие за цялото семейство

Тази рецепта се ползва от един интересен набор от подправки и билки. За тази вкусна рецепта за първи блюдото, ще бъдат необходими следните съставки:

• 500 грама гъби;
• 150 грама лък;
• 200 грама картофи;
• 500 милилитра крем с съдържание на мазнини от 20 процента;
• двойка лаврови листове;
• чифт клони на розмарин;
• три клончета от прясна мащерка;
• бульон или вода;
• 60 грама пармезан;
• Няколко супени лъжици зехтин.

Лъкът е чист, фино рушат. Гъбите също са смачкани по всеки удобен метод. Пържени в растително масло до приготвени съставки. След смяна лък с гъби в тиган, добавена мащерка, картофи нарязани големи кубчета, листа от розмарин и залив. Изсипете сметана и бульон, или вода. Варени на умерен огън, докато картофите ще са меки. След чист залив лист, изливане на пармезан. Масата се отстранява от плочата и се превръща в пюре с помощта на блендер. Опитайте се да опитате, сезон със сол, различни видове пипер. За пореден път изпрати на печката, като се разбърква, се готви за още пет минути. Готовата супа е хубава и топла и студена.

Готвене супа-пюрето е просто! Основата може да бъде разнообразие от съставки. Например, гъбите могат да бъдат отлична основа за ароматни и питателни супи. Те често се добавя разтопен сирена, сметана или мляко. Оценяват нежна структура, кремаво аромат. Също така не се прави и без подправки и подправки. Но най-важното тук - не прекалявайте, за да не убивате вкуса и миризмата на гъби. Можете също така да украсите готовите ястия от зеленчуци, трохите от бекон или бисквити.