Гъби solyanka: рецепта с снимка

Гъби халофит - вкусно, сочно, ароматно и много задоволително ястие. Особено популярно готвене на това ястие през есента, когато в средата на сезона на гъби. Първото ястие е просто перфектен за етикет. Тя може да кандидатства за почивка или ежедневна маса.

За да се готви вкусно solicito гъби, ще се изисква не само гъби, но и зеленчуци. Някои рецепти предполагат използване на кисели краставички, други препоръчваме да сложите в кисело зеле ястие, но в този и в друг случай, не забравяйте туршия. Това е неговото добавяне, което прави супата по-вкусна и ароматна.

Предлагаме на Вашето внимание няколко популярни и проверени рецепти за това да направим разтворими от гъби. Всички те са прости и лесни, дори и за начинаещи домакини, които нямат голямо кулинарно преживяване.

Solyanka на Grusso със солени краставици

Тази рецепта за гъби халофити използва кисело зеле, предпочитащи кисели краставички. За да се подготви необходимата проста, но разнообразен набор от продукти.

Какво ще е необходимо за готвене

За да се подготви гъби solren с солени краставички в кухнята, ще трябва четиринадесет съставки:

• 420 г уморени или гъби от мидата;
• 1.2 литра бульон;
• един лимон;
• Корен за магданоз за твърдия ароматен бульон;
• Маслини или маслини в размер на десет части;
• Три пресни зрели домати;
• Два крушки;
• Дафинов лист;
• 20 г масло;
• сол;
• няколко черни пипер грах;
• Пресен магданоз;
• Две солени краставици;
• 25 g мастна сметана.

Описание на процеса на готвене

Сега кажете как да приготвите торбичката за гъби, използвайки горната гама от продукти. Първото нещо, което трябва да направите е нарязани солени краставички на малки кубчета. Но се препоръчва да се премахнат кожите преди рязане и отстраняване на семената. Нарязани солени краставици изпрати яхния. Можете да добавите малко растително масло и няколко супени лъжици от бульон с гъби. Десет минути на плочата краставиците ще бъдат достатъчни.

Лук почистват и изрежете половин пръстени. Магданозът може да бъде нарязан произволно. Ние чисти гъби, изплакнете добре под вода, нарязани на кубчета с еднакъв размер. В друг тиган, който ще надхвърли размера на първите, изпържи гъби, магданоз корен и лук.

Гъбена супа е доведен до кипене. Изпратете го подстригване и след това пържените лук с магданоз и гъби. Разбъркване. Пригответе супата за около двадесет минути. В края на подготовката в гъбата Соликико ще бъде необходимо да се добавят маслини, които имат лимон, ситно нарязани пресни домати, както и подправки. Пресните зеленчуци и заквасена сметана добавят вече до плоча при подаване.

Страница с гъби шампионки

Горски гъби понякога намират доста проблематични, но печурки всеки ден "растат" В най-близкия супермаркет и да струва никакви пари. Ето защо много домакини предпочитат да използват този вид гъби за готвене на kasha.

Списък на съставките

Ако вие ще имате възможност да покупка или събиране на собствените си в околните гори гъби, те определено трябва да се добавят към тюрлюгювеч. Ако няма възможност, тогава Печурки ще бъде отлична супа. Рецепта булгур с гъби е много подобен на екипа halophytes рецептата месо: по-голямо разнообразие от съставки, толкова по-разнообразни е изборът на основния продукт, за вкусно ястие, ще се окаже,. Ако можете да получите различни гъби, направете го:

• 320 г шампионки от свежи;
• 250 g замразени или сушени горски гъби;
• Два моркови;
• три солени краставици;
• лук;
• 70 г maslin;
• 110 г маслини;
• 65 грама растително масло;
• Свежи зелени магданоз;
• сол;
• Две супени лъжици доматена паста;
• Една супена лъжица брашно;
• една чаена лъжичка захарен пясък;
• Дафинов лист;
• Прясно смлян черен пипер;
• сметана.

Как да готвя

Първо, ние ще се справим с приготвянето на гъби. Гъбите се измиват под течаща вода, нарязани тънките ленти на стъблото и капака. Замразени или сушени диви гъби го изпълват с топла вода и се оставя за половин час. След това и измийте, премахваме всички ненужни и Shinkuem малки кубчета.

Лукът се почиства, нарязани на половин пръстени. Ако не ви харесва вкуса на лук в супи, и предпочитат да се чувстват само далечен аромат, препоръчваме котлет лук много ситно, така че той е дал на сок и аромат по време на пържене и готвене, а той почти изчезна и "зъб" не се приближи.

Колелата се учат от банките, нарязани наполовина, отстранете ядрото със семена. Плътта без семена, нарязани на дълги сламки.

Маслините също се отърват от семената (ако има такива) и след това се нарязват наполовина. Почистване моркови, изплакнете и се смила с ренде плитка.

На малък тиган, запържваме моркови и лук в малко количество слънчогледово олио. След лука ще започнат да стане прозрачен, добавете към горната рецепта гъби Salsola размер на доматено пюре. Разбъркване. Запържете още няколко минути. Добавете една лъжица пшенично брашно, отново пречи и изпържи още две минути.

Сега е време да добавим зехарковите маслини и нарязани в халачи. Всички продукти заедно пет до седем минути.

Гъбите се препоръчват за пържене в отделен съд. Когато гъбите и пържите придобиват розово от ъгъла, можете да свържете всички приготвени храни.

Изсипете гъбена супа в купа, сложете го на огъня. Когато бульонът да се затопли, постави обратно съдържанието на двете тигани. Първо поставени гъби, а след това отидете до супа zazharki маслини, зеленчуци и кисели краставички. Гответе на умерен огън около петнадесет минути. Всички продукти, които вече са подготвени предварително, така че процесът на готвене няма да бъде дълго. Важно е всички съставки да се смесват помежду си и да дадат на всички вкуси на бульона.

В последните минути на готвене добавете листата, подправки, сол и половин лимон, който ще даде по-приятна кисела торба. Захарта се добавя по желание, всичко ще зависи от вашата любов към първите кисели ястия. Когато сервирате в купа, не забравяйте да хвърлите лъжица заквасена сметана и да поставите няколко крушка от пресен магданоз.

Салон с гъби и зеле за зимата

Тази опция халофити на гъби е перфектна не само за доставка на празничната таблица, но и за препарати за зимата. Има моменти, когато една сложна няколко части като се готви ястието е просто няма време. Тогава беше и дойде при помощ на халофит и зеле от куфар, което само трябва да се затопли, да разлеят плочите.

Съставки

Списъкът на продуктите е много подобен на тези, за които вече сме подготвени по-горе, но се отличава с един важен компонент - бяло зеле:

• един килограм моркови;
• Три килограма бяло зеле;
• Кило лук;
• Три и половина килограма гъби (гъби за стриди, гора);
• 450 мл растително масло;
• Две супени лъжици сол;
• пипер грах в размер на десет части;
• 250 грама захарен пясък;
• 2.5 чаена лъжичка 70% оцет;
• дафинов лист.

Как да направите солена вода за зимата

Гъбите се изплакват добре и изсечени доста големи парчета. В tinier не е необходимо, тъй като при готвене те просто се разтвори и няма да падне в супата, а това не трябва да се допуска, когато гъби готвач тюрлюгювеч.

Готвят гъби в подсолена вода в продължение на осем минути. След това хвърля в гевгир, хладно.

Бяло зеле грее много тънък. Разпределете върху работната повърхност (маса или дъска за рязане), поръсете със сол, смес, леко компресиране. Ние повторете процедурата докато количеството на солта ще бъде завършен в рецептата. В резултат на това зеле ще даде желаното количество сок.

Лук бяха обелени, нарязани на половин пръстени и леко минус в растително масло. До лука ще бъдат пържени, може да се почисти и котлет моркови (някои домакини предпочитат да нарязани на ивици). Изпрати моркови към лука и се запържва, докато варени.

Сгънете готови храни в голям дълбок тиган (по-добре, ако ще има дебели стени и незалепващо дъно). Добавете захарта, като се фокусира върху вкуса. Също така поставете залив лист, пипер грах, налейте малко слънчогледово масло. Сто тридесет и пет минути. В последните минути на готвене добавка оцет, разбърква се, ние все още сме на пет минути и изключете огъня под тенджерата.

Горещото ястие се разлага от стерилизираните стъклени буркани, навити и ги поставят в мазето за съхранение.