Гъби lischek soup

Съдържание

Рецепта за гъба супа с Chantereleles по стъпки:
Продукти:

Днес имам на масата любимите ми гъби - пачи крак, или по-скоро гъбена супа от пачи крак! Много вкусен! Думите не преминават. Яркият, свежи гъби правят необичайна и ароматна супа. Готвя тази супа може да бъде замразена, тъй като те са, все още пресни гъби.

Бях веднага напомни за лятото си пътуване до Беларус и сестра Жане, която ни послужи изключително вкусна гъбена супа с чанделели, лично събрана в гората на Bialowieza и подготвена.

Мисля, че сега е винаги светло, слънчево пачи крак ще ми напомнят за тази среща в Беларус, пълна с топлина и гостоприемство.

Отлични пътища, прекрасни, почти мечти, гора Bialowieza гора, чист въздух и прекрасни хора - не е забравено!

Е, обратно към днешния ден. Chanterelles - невероятни гъби, най-полезните и вкусни! Те имат уникален пикантен вкус на гъби не може да бъде объркан с всякакви гъби, те не варят меки в безформена сиво-кафява маса.

Изненадващо ярко жълто chantereleles oranzhevyysolnechnyytsvet остава толкова дори в супата! Като цяло, това е необходимо да се готви и за себе си и вашите близки угоди.

Рецепта за гъба супа с Chantereleles по стъпки:

Продукти:

300-400 g Chantarelle
1,5-2 литра вода
3-4 картофи
1 Луковица
Зелен: копър, магданоз на вкус и по желание
Нарастващ. Олио за готвене и сол на вкус.

Гъбите се измиват във вода, чисти от горски боклук.

Изхвърлете в гевгир, което позволява на водата да изтича излишък:

След това изрежете chantereleles

И изпратете гъби в тенджера с вода

Можете, разбира се, да готвите гъбена супа от Chantereleles на месо или пилешки бульон, но това не е необходимо, защото chantereleles имат ярък уникален пикантен вкус! И при това съотношение на гъбички и наситен vodypoluchaetsya гъби вкус.

Аз обикновено изпращам гъби веднага в кипяща вода (водата ще заври, докато обработвате гъби).

Кук за 10 минути. Картофи чисти, нарязани на кубчета и изпрати в тенджера

гъбена супа аз не слагам моркови, прави точно zazharku на лук в растително масло.