Cucubers с кориандър за зимата: рецепти и тайни на детайла

Повечето от подправките, добавени към консервираните храни, са много полезни. Краставица с кориандър за зимата - голяма закуска за традиционни ястия се сервира в студен сезон. Тези краставици са много приятни за вкуса. У дома те могат да се съхраняват дълго време.

Общи съвети за готвене

1. След стерилизация и охлаждане, за да се запази контейнерът може да краставица при стайна температура. Основното състояние - че стаята не е гореща. Трябва да следвате, така че капаците да не се кълнат.
2. При приготвянето на храна е най-добре да се постави салата в малки буркани. Толкова по-удобно да се яде наведнъж. Ако семейството е голямо, тогава можете да полагате банки за салата и отпадъци.
3. За да получите таблица 6% оцет оцет, трябва една супена лъжица от него да вземе 11 супени лъжици вода. За да получите 9% оцет, трябва да направите същата супена лъжица от същността и да я разредете с 7 лъжици вода.

Corisandra краставици - вкусна, полезна, пикантен закуска. Тя просто се подготвя, не изисква голям брой подправки и билки. Стерилизираните банки могат да се съхраняват дори в килера до 2 години. Без стерилизация консервираната храна е перфектно съхранявана в сутерена, изба.

Класическа рецепта

За приготвянето на вкусни краставици с кориандър за зимата трябва да вземете такива съставки:

• 3 кг краставици, 20 g kinse на буркан, захар - 2 st.Л. на литър;
• Сол - скорост на 1 супена лъжица.Л. на една вода вода;
• 50 ml 9% разтвор на оцет на базата на литър вода;
• Кориандър семена - една чаена лъжичка на всеки три-литров буркан;
• 5 зъби на чесън на три литровия буркан, добавете към вкус копър, хрян.

Има рецепти от краставица с кориандър за зимата, където няма класически подправки. За тях само сол, захар, оцет и кориандър.

Препоръчва се първото sdelatmarinovannye краставица с кориандър в малък буркан, за да ги оцени, за да оценят вкуса и аромата. Може би не всеки ще харесва специфична миризма и вкус на кориандър. В този случай е възможно леко да се намали количеството на ароматни семена чрез добавяне, например, малко повече чадъри.

Етапи сечрящи краставици с такъв кориандър:

1. Поставете зеленчуците във вода, направете кориандър. Подгответе чесън.
2. Поставете краставиците в банки, подправки, изливайте ги с вряща вода и оставете за няколко минути.
3. Налейте вода в тенджера, сварете го, добавете към нея сол, оцет, захар. Тяхното количество трябва да бъде пряко пропорционално на обема на водата.
4. Охладете решението и го излейте в банки. Допълнително могат да бъдат стерилизирани и затворени с капаци.

При готвене Marinada, трябва първо да сложи захар и сол във вряща вода. След това пота трябва да се отстрани от огъня и само след това да се добави необходимото количество оцет.

Рецепта остри краставици

Има няколко други рецепти за снаксове през зимата. Те се различават по състава и метода на готвене. Краставиците за зимата с съкращения на кориандър се отличават с необичаен вкус. За тяхната подготовка се нуждаете от:

• 4.5 кг малки краставици, 250 g растително масло, лук, нарязани пръстени;
• стъкло 6% оцет, 100 g маса за маса, 0,25 кг захар;
• Стандартна чанта от пипер, чаена лъжичка кориандър (може да се смила).

Зеленчуци, както обикновено, напоени във вода. След това те са отрязани съвети. Краставиците трябва да бъдат намалени от филийки. Те добавят всички съставки, посочени в рецептата и остават около 3 часа.

След това краставиците бяха поставени в буркани и стерилизирани 15 минути, ролка. След охлаждане те трябва да бъдат поставени в чисто, хладно място.

Краставиците за зимата с кориандър без стерилизация се приготвят за една и съща рецепта. След изливането на саламура в банките, те се търкалят, обърни се, увита одеяло. В това положение те трябва да се охладят.

Старата рецепта от Бабушкин

Тази рецепта е предназначена за мариниране в банките. Необходимо е да се подготвят такива съставки:

• краставица (в три литровия буркан - около 2 кг), 9 скилидки за чесън;
• 6 парчета лист, 3 часа.Л. Кориандър, 6 брошури от магданоз;
• 3.5 Член.Л. Захар, 2,5 st.Л. Соли, вода, 3,5 лв.Л. оцет (9%), залив лист.

Краставиците за зимата с кориандър в банки се подготвят с изпълнението на такива действия:

1. Измийте бурканите и капаците, поставете в кипяща вода за стерилизация. Измийте краставиците, изливайте ги с вода и оставете за няколко часа.
2. Накиснете в зелено зелено около 20 минути. На литър вода изисква супена лъжица сол. След това го измийте с вода.
3. Сложи в буркан от зелени билки, чесън и малко кориандър. Добавете лавров лист към всеки буркан.
4. Прикрепете краставиците. Pour тях вряща вода за 20 минути. Източване на водата чрез измерване на обема му.
5. Полученото количество вода за кипене, добавете сол и захар. Изсипете под разбъркващ оцет. Следващата готова марината се излива в банки, ролка.
6. Флип банки и скриване. След охлаждане, за да се постави в килер или мазе.

Осолени краставици с кориандър

Те могат да се консумират веднага, веднага след просолилис (осолени). Тяхната реколта да съхранява за дълги периоди от време (в този случай, банката стерилизира).

Преди осоляване зеленчуци трябва да се добавя вода за кратко време. След това те наводниха със солен разтвор, покрийте с капак и стойте, докато водата стане мътна.

Особеност краставица за зимата се случва на тази рецепта (въз основа на капацитета на трилитровия буркан)

• краставици (нужда от тях плътно заедно), корен от хрян;
• 1 или 2 клончета састрагон, половин чаена лъжичка кориандър;
• Няколко чадъри копър, глава на чесъна;
• Малки листа касис или череша, солна луга.

На литър вода трябва да се вземат 70 g хранителни соли. Бурканът с краставици може да бъде затворен от обикновен капак Steplay в кипяща вода. Затваряйки ги, трябва да ги обърнете, за да поставите 12 часа. Може да се съхранява в сутерена или в хладилника.