Салата през зимата със скумрия и зеленчуци

Все още не сте имали подготовка за зимния риболов? Ти си загубил много. Вкусно и сърдечно главно празно с скумрия и зеленчуци домакиня, приготвена в много ъгли на нашата земя. Грес морски риби, перфектно комбинирани със зеленчуци: лук, моркови, домати. Уверявам ви,, вашето домакинство ще поиска двоен дял, тъй като в тази рецепта е изненадващо добра комбинация от продукти.

Увеличете дозата, ако имате нужда от рецепта за 2 — 4 кг скумрия.

И тук е списъкът на съставките:

1 голяма скумрия с глава (приблизително 1.5 кг);
луковичка лук, сладък пипер — 0.5 kg;
Домати — 10 средни парчета;
моркови — 12-13 броя;
Растително масло — 150 ml;
Сахара — 1 жлеза;
оцет 9% — 1 Ryumka
сол — 1 супена лъжица с наводнение;
Пипер грах — 20 броя.

Етап 1. Подгответе моркови за опазване. Разтрийте моркови на ренде груби, ренде корейски закуски или нарязани на малки клинове с нож. Харесвам салата нарязани моркови за зимата, но е много по-бързо, отколкото му решетка.

Стъпка 2. Ябълките добре под течаща вода. Премахни ядро, настъргвам на малки парченца и ги хвърля в електрическа кафемелачка. Не под ръка? Възползвайте се от рендата.

Стъпка 3. Отстранете семената от българския пипер, разградете плътта с ленти или кубчета. Всички по ваш преценка. Половин пръстени смачкване на лук.

Стъпка 4. Скумрия почистване от червата, отрязани глави. Мой, нарязан на парчета и излага в тенджера. Рибата е добра сол и се налива вряща вода. Да къкри, докато месото започне да се отделя от костта. Само тогава морските храни ще бъдат напълно готови за подготовката на консерви.

Ще ви трябват около 15-20 минути и почти същото време трябва да го охлади при стайна температура.

След отделяне на кръста ръце от костта с кожата, което е просто и издава различни риби резерв.

Морковите, лук и чушки в пронизващ съд. Там хвърляме 50 г захар пясък. Смесваме и оставяме зеленчуци сами за 20 минути. През това време сокът трябва да се открои.

Стъпка 5. Домати са усукани или разкъсва своята потопяеми смесител. Сместа се излива върху доматено растително масло. Разбъркване. Liquid доматен смес се изсипва подготвените зеленчуци, които се чака да се отвори в казан.

Стъпка 6. Всички разбъркайте добре и да включва пожар. Чакаме, докато сваря и колата, без да намалява газа, 40 минути, разбърква се на всеки 5 минути. Междувременно подгответе стъклените буркани и винтови капачки по познат начин за нас.

Стъпка 7. Време е да се изпрати на зеленчуците, за да изпратите скумрия, върху цялата част на сол, грах пипер и 100 мл. оцет. Разбъркайте и гответе за още една четвърт час.

Стъпка 8. Намалете огъня, така че масата на риба и зеленчуци е леко бълбука, разпространение празен на буркани.

Това е всичко! Hungry зимата дори не е в периода на коронавирус! добър апетит.