Solyanka с наденица: рецепта съставки, особено готвене

Hodgepodge може да се припише на една от руските ястия, които идват до нас практически непроменени. Това ястие се приготвя и семейна вечеря и сервира на празничната трапеза. Има много възможности за готвене, сред които са особено популярни сред домакини ползват булгур рецепта с наденица. Днес, ние ще разгледаме най-известните рецепти, съвети за акции за готвене и да откриете някои тайни, използвани от опитни готвачи, готвене това ястие.

Малка история

Има няколко версии на появата на реципична рецепта с наденица. Разбира се, нашите предци, използвани вместо колбаси или излекувани сурово месо, но същността остава същата. Някои смятат, че това е храната на бедните, те в момента позволяват на празниците. Други кулинарни историци смятат, че solyanka появиха дължи изключително на готвачите на големи къщи.

Името също има няколко интерпретации. Някои източници сочат, че solyanka - тя е от думата "селянка", което означава, объркване, миш-маш ", със света на низ" и т.н. Пс. В други държави, че Solyanka първоначално е бил просто "Salsola", и името дойде, защото рецептата съдържа кисели краставички.

Можете лесно да разберете тези кулинарни диви. И това не е от значение, когато е на ястието, най-важното, че днес, всяка домакиня може да поглезят своите гости и битови-чанта супа с наденички. И как да го направя, ще кажа на всички подробности.

Класическа рецепта

Кук си изненадващо вкусно ястие с приятен аромат на пушени меса може дори да начинаеща любовница. Основното нещо е да се знае точната композиция, последователността на действията и правилно да се вземат съставките.

Списък на основни продукти

Колбасните рецепти Salsola могат да променят количеството и вида на основната съставка,. Някои хора предпочитат да поставят в първото ястие с варени колбаси, а някои домакини предпочитат шунка или бекон. В тази рецепта предлагаме следните съставки Kasha с колбас:

• 320 g варени колбаси;
• Четири пресни домати;
• 300 г шунка;
• Пиле или говежди бульон - 3 литра;
• лук;
• морков;
• три солени краставици;
• 420 g пушена наденица или гръдната кост;
• 25 броя. маслини или питански черни маслини;
• растително масло;
• един лимон;
• Свежи зелени;
• сметана;
• сол;
• Подправки и чушки - на вкус.

Подготовка

Пригответе тюрлюгювеч екип с наденица в голям тиган с дебело дъно. Изсипете бульон в ястия и сложете огън, в очакване на кипене. По това време ние правим zazharki. Лук, обелени, фино shinkuem на полуелето. Морковите се почистват и също нарязани на доста големи парчета. Домати се промиват, нарязани на кубчета със същия размер. Фрай трябва да има лук и морков до прозрачност. Когато зеленчуците омекнат и леко podzolotyatsya, добавете доматите и оставете да къкри за пет до седем минути.

В кипящ бульон смяна на колбасите, предварително нарязани в чисти кубчета. Опитайте се да намалите всички съставки, които са същите, така че те са равномерно приготвени и ще гледат да облекчат естетиката и апетирането.

След бульона с кипене на колбаса, лежеше печени зеленчуци. До края на готвенето трябва да се добавят маслини и лимонов сок. Същото се отнася и за ситно нарязаните на куцки кисели краставички. В много рецепти halophytes наденица има такава съставка като захар. Тя се подлага на малко облекчение от соления вкус на някои от продуктите, съдържащи се в едно ястие. Ако ви харесва кисело солено вкус на супата, можете да добавите чаена лъжичка захар.

Показване solyanka супа с наденица в дълбок плоча. На върха на парче лимон се добавя, лъжица от сметана, малко пресен магданоз и черни маслини, наполовина. Подаването може да бъде абсолютно всяко важно нещо е да добавите към любимите си продукти.

Solinsky рецепта с наденица и месо

Друга много популярна опция за готвене - тази връзка наденица и месо. Можете да добавите говеждо, свинско или пиле. Всяко месо е подходящ, защото Solyanka е, че ястие, което винаги позволява да експериментира.

Какво ми трябва за готвене

Накратко опишете какво ви е необходимо за Salsola с колбаса (не забравяйте, че винаги можете да промените рецептата "за себе си" чрез добавяне или премахване на продукти):

• 350 г пилешко филе;
• 280 g пушена наденица;
• 120 г солени краставици;
• 300 г приготвени наденица или колбаси;
• 140 г maslin;
• един лимон;
• лук;
• Свежи зелени;
• морков;
• Две супени лъжици домати в собствения си сок;
• растително масло;
• подправки;
• сол;
• Дафинов лист;
• Захар - 1 чаена лъжичка.

Описание на процеса на готвене

Налейте вода в голяма тенджера и поставете ястията на огъня. Когато водата кипи, добавете залив лист, няколко грах черен пипер и сол. Изпращаме пилешко филе за зареждане до готовност. Когато се приготви, извадете месото и бульон, който филтрирате. Това ще бъде основата за супа.

Охладената пилето на малки кубчета и след това изпращат в бульон. Има и нарязани парчета на същите продукти на колбаса. Ако желаете, колбасите леко се запържва предварително, така че ароматът е силен, и супата е пилешки бульон е по-смел, сърдечен и подхранваща.

След това подготвяме зеленчуци. Моркови и лук чист. Можете да нарежете морковите с нож или мистрия. Лук намалява произволно. Някой, който обича да се чувстват само миризмата на лук в съда (след това се нарязва на малки кубчета), докато други предпочитат да ядат варени лук (голяма нарязани на половина пръстени или пръстени).

Запържете зеленчуците върху растително масло. Когато прозрачността ще стане злато и моркови, добавете няколко лъжици домати в собствен сок. Ако има пресни домати, тогава можете да ги добавите, предварително смилане. Simmer зеленчуци, постепенно добавяне на сол, подправки.

Поставете приготвения пею от зеленчуците в бульон. Кук супа за още десет минути. В крайните етапи на готвене добавете лимонов сок, ситно нарязан краставица. Изключете газа. Но не бързайте да сложите супата в плочите. Той трябва да даде малко да престои. Маслини и пресни билки са най-добре добавени в саксия не е, и в ястия. Също така не забравяйте за гъстата сметана, която ще даде мекота и мекота ястие.

Настроики

Това са най-популярните и лесни рецепти halophytes с наденица. Но този списък не свършва. Можете да излезе с огромен брой разновидности на това ястие, всички ограничава до кулинарното си въображение и наличността на продуктите в хладилника. Представяме няколко продукта, които могат да бъдат без страх от съсипват ястието, добавете един тюрлюгювеч. Списъкът няма да е стандартен набор (маслини, варено наденица, шунка, сол краставици, зеленчуци, зеленчуци). Тези продукти винаги се добавят към ястието. Но с другите можете да експериментирате:

• картофи;
• Доматен сок вместо пресни домати;
• пушени свински ребра;
• Пиле пушени крила;
• чесън;
• Прясно зеле.

Тайните

• Bouillon. Тя трябва да бъде подхранваща и гъста. Гответе го върху ниска топлина, така че водата да е по-добре напоена аромати и сокове от месо (риба, гъби и др. Д.).
• Краставици. По-добре е да се вземе барела, не мариновани от банки. Такива краставици ще имат голяма кисела и ще станат най-добрата добавка за окачване.
• Нарязване. Всички продукти трябва да са със същия размер.
• Печете или глупости. Зеленчукова база трябва да се подготвят за дълъг булгур, зеленчуци се нуждаят от добра яхния. Можете да добавите малко бульон на масата се оказа по-вискозен.
• Стафиди. Тайните стафиди халофити са съставки като маслини, лимонови филийки, каперси. Те дават вносителния вкус. Но тези добавки са дали техния аромат и вкус, не развалят ястията и горчивината, те се насърчават да лежат единствено в края на готвенето. По-добре е газът под тигана със супата да бъде изключен до момента.
• Освен това. Дафинови листа трябва да бъдат отстранени от супата веднага след приготвянето. Ако решите да добавите един тюрлюгювеч каперси, тогава се засили тяхната невероятна вкуса на чорбата ще помогне на банките. Тя може да се добавя към първия блюдото в размер на две или три лъжици.