Ецване краставици през зимата в литър буркани с оцет 9%

И накрая, ние чакахме утвърдена топлина и всички култури влязоха в растеж и започва да действа активно за плодове. Вече сме били понижени мазето от цариградско грозде и желе от червено касис. И сега имаме разширяване и краставици, така че е време да ги вземем. През зимата, ние най-често ги използват в винегрет и Оливие.

Е, сега ние се полагат грижи за осоляване краставици за зимата в литрови банки, да, така че те ще получат хрупкава. Ако се интересувате защо се фокусирам върху този обем, тогава ще прочета. Факт е, че ние не ядем триминутни и плодовите двойки все още оценяват в нея и изчезват. Да, и не забравяйте, рецептата за 1 литър, можете спокойно да се изчисли необходимото количество на съставките и на два и на 3 литрови банки.

Със сигурност не обхващам всички рецепти, но ще ви покажа най-интересното и успешно в състава им.

Сяне на хрупкави буркани за краставица за зимен лимон (лимонена киселина)

Да започнем с най-необичайния метод на пеене. Хареса ми много оригиналност и вкус. И целият чип е, че лимон кръга се добавя към всяка банка. И той също помага на нашите заготовки не експлодират и не плачат. Разбира се, за пълно запазване 1 филия е достатъчно ясно, не, така че ние ще добавим някои ананаси.

Вземаме литър:

1. вода - 0,5 л;
2. Сол - 25 g;
3. Захар - 70 g;
4. Лимонова киселина - 0.5 часа.Л.
5. Чесън - 2 зъба,
6. Лаврушка - 2 листа,
7. Касис - 2 листа,
8. Khrena root - 0,5 cm,
9. Дид чадър,
10. Лесен пипер - 2 грах,
11. Tarkhun - 1 лист,
12. Cherry - 2 листа.

• Жеста хрупкави краставици във факта, че те трябва предварително да накиснат. Ако имате вчера, след което ги залейте с вода в продължение на 2 часа. Ако новото реколта, а след 30 минути. Така те напълно компенсират влагата и остават пълни и еластични.
• Тогава трябва да вземете чиста пяна гъба за миене на ястия и да я изплакнете напълно всяка краставица. Ако имате бодващ клас, тогава трябва да се отървете от тези малки растения.
• След това всеки зеленчук отряза опашките от двете страни.
• В долната част на чист резервоар, полагат 2 листа, копър и пипер. Добавете зеленчуци, направете ли го много стегнат. Обикновено вземат малки или средни плодове. Средата излага първия ред вертикално, така че краставиците да стоят.

И на върха на банките вече са пълни с млади плодове, те лесно се поставя на врата.Така че детайлът да не експлодира, е необходимо да се затопли.

• Лимон моя и отрязан на пръстените. Едно парче добави към всеки постеля. Изсипете ги с вряща вода и оставете да се затопли.

Така че банката да не се пропука, сложи я на ножния острие, така че да е прекомерно топло.

• След 20 минути се отцеди тази вода. След това източете тази вода.
• През времето изляхме краставици, ще имаме време да готвим марината.

0,5 л вода захар, сол и лимонена киселина излива. Поставете контейнер със солен разтвор на печката и включете умерен огън.

• След кипене, гответе марината 1 минута. Ние слее вода от кутии и се изсипва луга. Без да губи време, веднага се втурват вратовете с варени и сушени корици.

• Следващата стъпка е внимателно да се обърнете към нашия литър и да проверите въздушните мехурчета вътре в сьомгата и дали покритието не продължава някъде.
• Скрийте нашата заготовка "под козина", там ще продължи да се стеснява естествено.

Между другото, можете да добавите доматите, чушки или други зеленчуци в тази рецепта. Методът на получаване не се променя, и съотношението на маринатата остава същата.

С един литър физиологичен разтвор, може да излее два литър буркани.

Подробна стъпка по стъпка рецепта с 9% оцет

Нашите маринати с оцет са по-успешни, отколкото без него. Поради това, разбира се, няма да обикалят рецептата с неговото прилагане.

Съставът на отпадъците от краставици:

• Сол - 2.Л.,
• Захарен пясък - 1 st.Л.,
• Лесен пипер - 2-3 грах,
• 30 g оцет 9%,
• Дид чадър,
• 2 зъба на чесън.

Ние също ще подготви без стерилизация, тя е много по-бързо, и резултатът е също вкусна.

• Подгответе банки. Обикновено го правя ферибот и врови корита в кофата.
• На дъното на стерилните литра, лежете зъби и седистан.
• Следващите стъпки в буркана са чисти и сухи краставици. Те също рязани 2 милиметра от краищата.
• Тогава трябва да затопли два пъти зеленчуците. Но така че да останат хрупкави ние ще се намали времето на тяхното изгаряне.

Ако по-рано затопля ги 20 минути, сега ние ще го направим за 10 минути всеки път,.

• Напълнете контейнера с вряща вода и покрийте капака. Казваме най-много 10 минути.
• Тогава ние предаваме тази вода в тенджера и отново нагряване на вода на плодовете на кипене.
• За тази десета минути ще приготвим саламура. В литературата на водата изливаме захар и сол, сложете солевия огън и го оставяме да кипи.
• Обединяване на водата, която ние изсипва втори път. И след това в самите краставици леяха чушки. Изсипете саламура не до ръба, оставете малко място за изливане на оцет.
• Близо стерилизирани капаци и затваряне на ключа.
• Обръщам и пазивам "под коженото палто", там ще запазят поне 12 часа.

Леки краставици за зимата на минерална вода

Ние правим нискоглави краставици, за да ги изям. Но има любовници да ги затворят за зимата. Ето защо, тази рецепта също ми дава, но аз ви напомня, че трябва само да ги съхранявате в студа.

Състав за 1 кг краставици:

1. 2 Св.Л. Сол без Горка,
2. Mineralka - 1 литър,
3. 2-3 чадъри Ukrop,
4. Чесън - 2 бр.

Готвене

• Плодовете изплакнете и отрязайте съветите им.
• Разпределение в банковите чадърите копър, чесън и зеленчуци.
• Минерална вода се смесва със сол и се изсипва краставици до върха. Ние затворите капронова капака и се оставя да престои при стайна температура в продължение на 3 часа. След това ги извадете в хладилника.

Те се получават чрез нискоглави и хрупкави. Съхраняват почти до пролетта. Но аз все още ги съветвам да ги изядат преди останалото.

Метод на запояване на краставици без стерилизация със 70% оцет

С оцетна същност е много лесно да се прекалява и тогава осолянето ще бъде много остра. Обикновено имам 1 литър вода, използвайки 1 чаена лъжичка киселина без отгоре.

Съставки за две банки, 1 литър:

1. 1 кг краставици,
2. 1 български пипер,
3. 2 копърски чадъри,
4. 5 полюса чесън,
5. 4 пипер пипер грах,
6. 9 черен пипер грах,
7. 2 Lovelushka лист,
8. 1 ° С.Л. оцетна същност (70%),
9. 1 литър вода,
10. 1 Чл.Л. Каменна сол,
11. 2.5 Статия.Л. Захарен пясък.

Готвене

• Е, плодовете ми от бяла плака под течаща вода с чиста нова гъба. След това, напоена с вода в продължение на 1.2 часа.
• Изплакнете кутиите на храната сода и ги стерилизирайте и покривайте.
• В дълбоката купа поставяйте листата на залива и чадъри на копър. Изсипете вряща вода за 1 минута. Така че по-добре дават своя аромат.

• От българска чушка, премахваме семената и плодовете и нарязани на плътта на малки парченца. Ние ги поставяме в банката.На тях има лист за залив, чадърен копър, чесън и черен пипер Полка точки.

• Плодове отрязани магарето и плътно поставени в банките.

Върху обема на 1 литър, приблизително 500 g краставици.

• Напълнете до върха на вряща вода и оставете за 10 минути до топли зеленчуци.

• След това източете тази течност. Тя се кипи и напълва плодовете отново за 10 минути.

• През това време ние имаме време да се направи марината. На 1 литър постави солта и захарта, ние даваме вода да заври.
• От празните места сменим течността и веднага ги напълваме с горещ саламура.

• На върха на саламурата във всеки детайл добавят 0.5 часа.Л. оцетна същност и затваря ключа на клавишите.

Обръщам се и премахвам "под коженото палто".

Аз също искам да се съсредоточи вниманието ви, че ние не използваме видове сол, като допълнително или йодирана . Сега се появяват всички видове вариации, като "вкусна" сол или диета. С тях банки ще експлодират като балони. Нуждаем се от обичайния камък голям.