Най-добри възможности за подготовка с pasternak

Много от тях са чували за тази коноса, но не всички знаят как да готвят pasternak. В тази публикация ще опишем рецептите на интересни ястия с тази растителна култура.

Pasternak е използван като източник на захар в Европа преди откриването на захарна тръстика и цвекло.

Независимо дали е супи, пържени или пюре картофи, просто не можете да си представите задоволителна храна в студен зимен ден без Парсен! Никой не може да откаже картофено пюре от този зеленчук, като го осигурява добра част от петрола. Филийки от сладък вкус и перфектно съчетани плътта му със задушено свинско или прясно пържено пиле.

Pasternak след сланеца има сладък и слаб вкус, тъй като около това време скорбяла в Пастернак се превръща в захар. Приложението в готвенето е оправдано не само от вкуса на зеленчуци, но и неговите полезни свойства.

Този зеленчук е сезонен, той може да бъде намерен някъде между септември и март. С подходящо съхранение, той може да се съхранява в хладилника в продължение на почти две седмици.

По-долу са ястия от Pasternak - няколко рецепти от този зеленчук и как могат да бъдат заменени в случай на неговото отсъствие.

Печени / пържени чипове с ниско съдържание на въглехидрати

Печени чипове от Pasternak с ниски въглехидрати всъщност са много вкусни! Пържен бестернак във фритюрник в масло с авокадо и морска сол - също вкусно. Необходимо е да се отреже паранап с тънки филийки Мандолина или зеленчуков нож. Чиповете трябва да са кафяви и хрупкави след печене.

Съставки:

• Около 2 Цяла Парсенков.
• 3 ул. Лъжици от авокадо или зехтин.
• 2 чаени лъжички морска сол или можете да вземете някой друг.

Как да готвя:

• Загрейте фурната до 218 s и подгответе 2 бали.
• Използване на нож Мандолин или зеленчуци за рязане на пареха от тънки филийки.
• В голяма купа смес филийки пащърнад, авокадо и морска сол.
• Постави парчета от пареник на баса. Всяка печене накрая един по един за 25-35 минути или повече, докато не се изкривят и не стават хрупкави.

Проверете за 15 минути и ако те все още са меки, продължете пещта. След като резените сменят цвета и стават хрупкави, дайте им малко хладно. Ако те все още са меки, те се нуждаят от печене малко по-дълго. Печете втория лист след първото. Добавете повече сол на вкус, ако искат. Или можете да ги изпържите в масло в съответствие с инструкциите на фритюрника.

Крем-супа

Можете да приготвите вкусна и нежна супа от пастернак.

Съставки:

• Парсонип корен от - 1 кг, обелени и нарязани на парчета;
• 3 моркови обелени и нарязани;
• 1 Чл. зеленина маслина;
• Морска сол и нарязан пипер черен, ако е желателно;
• 1 голяма крушка нарязана на кубчета;
• 3 стъбла на нарязани кубчета от целина;
• 1 трета от главата на нарязан чесън;
• 1 Чл. лъжица кафява захар;
• 1 h / l. нарязан джинджифил;
• 1/2 c / l. нарязан кардамон;
• 1/2 c / l. Натрошен пипер ароматен;
• 1/2 c / l. нарязан гайка;
• 1/4 b / l. Лют червен пипер;
• Пилешки бульон 4 купи;
• Млечна чаша;
• 1/2 чаша дебел крем:

Производство:

• Загрейте фурната до 220 градуса.
• Пастернак и моркови се поставят в чаша и полирани 1. лъжица зехтин. Разклащайте се така, че зеленчуците да са покрити с масло, след това добавят сол и пипер на вкус. Разпределят зеленчуците равномерно от контраст.
• Замразени в предварително загрята фурна, докато Пастернак е мек златист кафяв цвят, около 30 минути.
• Загрейте останалите 1 st. Лъжица зехтин в доста голяма тенджера на средна топлина. Добавете лук и целина. Запържете и разбъркайте, докато зеленчуците са меки и лукът е златисто кафяв, около 8 минути. Намалете огъня и добавете масло, чесън, кафява захар, пържени пареха и моркови. Продължавайте да се запържвате и разбъркайте, докато всички зеленчуци са много меки и няма да започнат печене, около 10 минути.
• Подправен джинджифил, кардамомон, ароматен пипер, индийско орехче и люпене на лют пипер микс всички за 2 минути. Изсипете пилешки бульон и доведете до кипене на средна топлина. Намалете огъня до средното ниво, частично покрит с капак и кипейте на бавна топлина, докато всички зеленчуци станат много нежни, около 15 минути.
• Излива супа в блендер, пълнене на кана за не повече от половината. Задържайки покритие на блендер с сгънато кухненска кърпа, внимателно включете блендера, като използвате няколко бързи импулса, за да принудите супата да се превърне в пюре. Картофите от пюре се изливат в чиста тенджера. В допълнение, можете да използвате блендер точно в тенджера.
• Добавят се мляко и сметана. Донесете на средна топлина. Добавете сол и пипер на вкус, преди да сервирате на масата.

Pasternak и моркови пюре

Съставки:

• 8 пея пареха, пречистени и нарязани с 5 см парчета;
• 2 моркови нарязани с 5 cm. парчета;
• 1/4 чаша зелени лук;
• 6 супени лъжици масло;
• Морска сол и прясно нарязан пипер черен към вкус:

Как да готвя:

• Pasternak и морковите се поставят в голяма тенджера и се излива под осоната вода. Поведение да заври на висока топлина, след това намалява огъня до средно ниски нива. Покрит с капак и погаси до готовност, от 15 до 20 минути. Течно изтичане, оставяйки зеленчуци в тенджера. Включват пожар на минимум, лук и 3-ви. Лъжици от кремаво кремаво.
• Пригответе пюре от смес с помощта на блендер. Добавяне на 3 статия. Маслени лъжици и продължават да разбиват блендер, докато сместа стане хомогенна маса. Добавете сол и пипер по желание. След което можете да служите на таблицата.

Картофи и пастернак Гретен

Въпреки уникалния, възхитителен вкус, това ястие рядко се приготвя у дома и напразно, тъй като се счита за много полезно.

Съставки:

• 3 картофена клубена, пречистен;
• 2 партизани, пречистени;
• 2 скилидки чесън, охладени;
• 1 Чл. лъжица масло масло, разтопено;
• Сол и нарязан черен пипер по желание;
• 1 чаена лъжичка свежа мащерка листа;
• 120 грама фино настърган сирене Parmajano;
• 3/4 чаша масло от масло;
• 1 чаша пилешки бульон;
• 1 Чипинг на кайен пипер:

Как се подготвя:

• Поставете картофите и пастернак в купа със студена вода. Загрейте фурната до 190 градуса c. Поставете чесън и разтопено масло в печта. Разпределете чесън и масло по цялата вътрешна повърхност на ястието.
• Картофите се режат с много тънки парчета с Мандолина.
• Сгънете 3-4 картофи наряза на дъното на готовата форма за печене. Сезон със сол и черен пипер. Поставете няколко листа от мащерка на филийки картофи и поръсете с леко поръсено с Parmajano-Regiano. Разграждане на 3 супени лъжици заквасена сметана от по-горе на сирене.
• Pasternak е добре със зеленчуков нож - изложена 1/2 парче пепшнак с гладък слой върху заквасена сметана и сезон със сол и черен пипер. Повторете процеса на добавяне на картофи и пащсаж: 1/3 парче картофи, сол и черен пипер, мащерка, сирене Parmajano, заквасена сметана и оставащ 1/2 парче от пастернак. Поръсете Solia.
• Изсипва пилешки бульон над слоевете картофи и пащърни на 3 супени лъжици понякога. Внимателно разклатете ястието, за да премахнете въздушните мехурчета. Внимателно разпределете останалите 2 супени лъжици заквасена сметана върху картофите. Поръсете от горния пипер на кайен и останалото сирене Parmajano-Regiate.
• Печени в предварително загрята фурна, докато се извиеше, а ножът лесно ще изсипва слоеве, от 45 минути до 1 час.

Пастинна патрика

Това е интересна салата от Pasternak. Е печеливша рецепта, независимо дали човек обичаше пастернак в миналото или не. Тази опция е добра за диета с ограничена натрий.

Съставки:

• 1/4 чаши зехтин;
• 1/2 кг. ниско съдържание на натриев пуйка и бекон;
• 1 кг. Пастернак, пречистен и нарязан;
• 1 малка крушка;
• 1/2 купа на нарязана перка;
• 1 Чл. лъжица сурова захар;
• 2 Св. Бял оцет:

Топлинно зехтин в просторен тиган на малък огън. Подготовка, разбъркване на бекона с пуешкото масло до почти свеж. Пастернак, лук и нарязани орехи. Пригответе се, разбърквайки, докато пестернакът е почти нежен, около 10 минути. След това добавете захар и оцет и продължете да готвите, докато пестернакът е мек, още 3-4 минути.

6 Съставки, които в идеалния случай сменят пестене в рецепти

Сладката заварена бастернак супа е идеална за чувство на удобство в студен зимен ден! Но какво може да бъде заменено от Pasternak, ако не е под ръка?

Ако нямате бастернак у дома и не искам да направя друго пътуване до магазина за хранителни стоки, ето някои зеленчуци, които вероятно ще бъдат в хладилника и те могат да заместят пастернак.

Договор

Сладка и сочна плът млади ряпа - отлична алтернатива на pasternak. Ремонтът може да се заври, да готви за двойка или да се запържва с добавянето на масло! Суровите зеленчуци могат също да бъдат добавени към салатите. С добро съхранение, този зеленчук може да се съхранява в хладилника две седмици.

Корен от целина

Коренът на целина, или целина, е кафяво бяло кореноплодно растение, което донякъде напомня на корените на Мандрата от филмите за Хари Потър, за щастие, без фатални писъци! Неговата нишестена плът със силни намеци на целина е просто божествена. Идеален за супи, яхния и пюре. Можете също така да заври, печене или задушаване. Този зеленчук ще остане свеж в продължение на десет дни в хладилника.

Морков

Обогатен с антиоксиданти, витамини и фибри на зеленчук, само за да го нарекат здрав ще бъде силно подценяване! Най-често моркови оранжев цвят, но и ядат червено и бяло. Този зеленчук е еднакво добре и се комбинира със сладки и солени ястия, тя се консумира и в сурова форма и може да се намери почти във всяка кухня.

Не съхранявайте морковите до ябълки, тъй като етиленовият газ от ябълките може да направи болестите горчиви!

Salsify

Тази rootpode е по-популярна в Европа. Той има дълги цилиндрични кафяви корени с бял център. Този вегетариански корен е известен като растение от стриди поради нежния, подобен на вкуса на стрида, понякога с лек намек за артишок. Обикновено се варя и се сервира с бял сос, понякога тези варени корени са покрити с течно тесто и се запържва в дълбок фритюрник. Тези зеленчуци могат да се съхраняват почти две седмици в хладилника.

Сладък картоф

Това е скорбяла, сладък вкус, много относително на картофите. Обикновено има две възможности за сладък картоф - по-ярка опция с жълта кожа и по-тъмна версия - с дебела кожа и оранжево-червено. Тъмната степен относително суха и по-малко сладка от светли сорта. Сладки картофи могат да се съхраняват около 3 седмици на хладно, сухо и тъмно място.

Магданоз

Корените за магданоз могат лесно да бъдат взети за пестернак поради техния подобен външен вид. Тяхната нишестена пулпа, пълна с аромат на магданоз и целина. Техният аромат ги прави отлично допълнение към супите, картофено пюре. Той също така разполага с чудесен вкус, когато печен, печени.

Това бяха само няколко рецепти от такъв универсален зеленчук като пастернак. Има много други ястия, които могат да бъдат намерени в интернет. И в отсъствието на пастернак, както може да се види от статията, има много пастернак заместители.

добър апетит!