Салата проста за зимата от моркови и тиквички без стерилизация

Почти всеки обича зимните домашно растителни заготовки, но не всеки иска да се забърква с тяхната подготовка. Салата прост и евтин за зимата от тиквички и моркови ще бъде изход за начинаещи и заети домакини. Ще отнеме малко време в готвенето му, тъй като рецептата без стерилизация. И продуктите се нуждаят от най-простите. А може просто да се съхранява в килера, а не в хладилника.

Необходими съставки

За да получите 5 литра от зимна салата от Zucchinny, ще трябва да подготвите:

• 3 кг тиквички (тегло на нетретирани тиквички);
• 1 кг лъкове на лук;
• 1 кг моркови;
• 250 ml растително масло (рафинирано);
• 250 g захар;
• 2 Св. Л. соли (с малък слайд);
• 200 ml 9% оцет.

Тези, които обичат остри заготовки за зимата, можете да добавите чесън или остра писалка.

Между другото! Салата превръща малко сладко. По искане на захар, можете да използвате по-малко, по-ваш вкус.

Вкусна рецепта за салати за зима от тиквички

Моите зеленчуци, чисти и нарязани в какъвто и да е ред. Най-важното е, че те са смазани правилно:

• малките кубчета от тиквички;
• морков на голяма ренде;
• Лък - четвърт пръстени.

Налейте нарязани зеленчуци в голяма тенджера и пригответе марината:

• Ние се намазваме в захарта и солта на солта;
• налива оцет и растително масло;
• включете малък огън;
• Топлината, докато солта и захарта се разтворят;
• Не забравяйте да се разбърква.

Гореща марината се налива тиквички с моркови и лук в тенджера. Разбъркайте добре и оставете за няколко часа. Зеленчуците трябва да дават сок. Те трябва периодично да се смесват.

Въпреки че има свободно време, не забравяйте да се справят с стерилизация на консерви и капаци.

Зеленчуци със сок в два или три часа, поставени на печката. Включване на големия пожар на първо място, и когато зеленчук сместа заври, ние премине към бавно. Разбъркване през цялото време, пригответе купете за кукчинки 15 минути.

Лука салата, морковите и тиквичките за зимата на банките се разпространиха горещо и веднага прибързаха кориците. Когато кутиите на банката ще бъдат изцяло запълнени, те трябва да бъдат запълнени с марината към краищата.

Банките със зимна салата се обръщат, увийте и оставете, докато не получите готино. Около нощта. След това може да се превърне и съхранява в тъмно хладно място или при стайна температура.