Рецепти на заготовки за зимата: най-добрите рецепти. Салата "десет". Остри патладжани за зимата. Тиквички, гъби като

Рецепти Вътрешните препарати на патладжан и тиквички сред домакините придобиват все по-голяма популярност. И тайната е, че те се подготвят толкова бързо и лесно, че дори неопитна господарка ще се справи с тях. Тези зеленчуци са непретенциозни и не изискват големи усилия в тяхната подготовка. Предлагаме Ви рецепти за зимни заготовки - най-добрите рецепти. Тези закуски ще ви помогнат във всяка ситуация, но въпреки това те са перфектно комбинирани с всички видове месо могат да бъдат в допълнение към различни странични ястия и са идеални като бърза закуска в сандвич формат.

Салата за зимата "Десет"

Нуждаем се от такива продукти:

• Патладжан - десет броя.
• Зрели домати - десет броя.
• Български пипер - десет парчета.
• Лук - 10 глави.
• Пикантен пипер - десет грах.
• Растително масло - 250 милилитра.
• Захарен пясък - 100 грама.
• Оцет 9% - три супени лъжици.

Методът за готвене е:

1. За да започнем, нарязани на кубчета патладжан три сантиметра с дебелина и е пълна с вода в продължение на половин час, отидох при цялата горчивина.
2. Зрели домати среден размер нарязан на четири части.
3. Всички лук нарязаха половин пръстени.
4. Пипер, изчистен от стъблото и семената, нарязани в ширина около два до три сантиметра.
5. Чесънът наряза фино, няма нужда да го прехвърляте през пресата.
6. В дълбока тенджера, залейте с чаша масло, сложи на умерена температура и се спуска към патладжан, домати, чушки, лук и веднага заспива захар и сол.
7. За половин час, нашите зеленчуци под капака, без да забравяме постоянно разбъркване.
8. След 15 минути, добавете пипер пипер и, ако масата е твърде дебела, може да излее вода, около една чаша или по-малко.
9. След 30 минути, се добавя оцет и чесън, нещо за пет минути - седем.

Най-вкусната заготовка за зимата е готова. Остава само да се разложи салата стерилни буркани, преобръщане, завъртане, покриване с нещо топло и чакане за охлаждане, съхранявайки го на хладно тъмно място. Може би от всички най-добри рецепти за зимната рецепта "Десет" заема водеща позиция.

Салата от патладжана за зимата в корейски

Всяка домакиня трябва да има остри патладжани за зимата. За тази рецепта ще ни трябва:

• Патладжани - два килограма.
• Моркови - поликилограма.
• Български пипер - поликилограма.
• Лук - поликилограма.
• Чесън - осем зъба.
• Blowed Black Peper - две - три чаени лъжички.
• Червен пипер - една - две чаени лъжички.
• Земята на кориандър - две чаени лъжички.
• Сол - една супена лъжица.
• Захарен пясък - осем супени лъжици.
• Растително масло - 100 милилитра.
• Оцет 9% - 100 милилитра.

Начинът да се приготви тази интересна рецепта за зимния детайл е:

1. На първо място, нарязани патладжани с дълги тънки бучки, леко плюе, смесвайте и оставете за един час, така че сокът с горчивина. След като ги изплакнете под течаща вода и стискане.
2. Вземете лист за печене, смазвайте маслото и разложете патладжаните върху него, ние покриваме фолиото отгоре и го изпращаме на фурната за 15-20 минути, тя е преди 180 градуса.
3. След това, ние почистване на моркови, го преживявам ренде за корейски моркови и се налива топла вода в продължение на три до четири минути.
4. След хвърляне на болестите в гевгир, промива се със студена вода и старателно изкривяване.
5. Българската пипер пречиства от плодове и семена, нарязани на две части и нарязана тънка слама.
6. Нарязани половин пръстени на луците.
7. Моркови, лук и чушки и смесват ситно нарязан чесън, както и сол, захар, пипер, черно и червено, кориандър, масло и оцет.
8. Масата са напълно смесени, оставете мариновано за пет часа, предварително покрийте с капак или кърпа.
9. След миналото време до тези зеленчуци, добавете още горещи патладжани.
10. Сега можете да положи салата на стерилни буркани.
11. След това, закуската трябва да бъде стерилизирана във водата - ако имате литър банки - 20 минути и половин литър - 15 минути.
12. Ние навивам с капаци, обърнете, капак с одеяло и оставете до момента прохладата.

Тези остри патладжани за зимата ще бъде връхната точка на всеки празник. И ще може да диверсифицира редовната си вечеря на пикантността.

Тиквички като товар за зимата

Zucchini е вкусен зеленчук, от него можете да приготвите различни ястия. Следващата интересна рецепта за зимни заготовки са вкус на гъби.

• Тиквички - три килограма.
• Чесън - две глави.
• Слънчогледово масло - 200 мл.
• Зелените на копър и магданоз - един пакет.
• Черен пепел - една супена лъжица.
• Захар пясък - шест супени лъжици.
• Salt - Две супени лъжици.
• Оцет 9% - една супена лъжица.

Метод за готвене на рецепта до дома:

1. Тиквичките трябва да се нарязват на средни кубчета (ако тиквичките са възрастни, отстранете кожата и семената) и поставете по-голям капацитет.
2. Копър и магданоз Нарежете чесъна ситно нарязан, добавете скуош и разбъркайте.
3. След това добавете сол, захар, масло, оцет към тази смес и отново се разбърква добре.
4. Покрийте капацитета с капак или кърпа и оставете за четири часа.
5. След изтичане на времето, ние ще отхвърлим липсващите тиквички на банките, банките трябва да бъдат предварително промити със сода и да се напълнят с разпределен сок.
6. На следващо място, покриване на капаците и се стерилизират бурканите във водата на около десет минути.
7. След като возим капацитета, завъртете и покрийте с топло одеяло.

Тиквички как изродите са готови за зимата. Остави празен варене - и можете да ядете.

Патладжани в доматен сос с пипер

От всички препарати за зимни рецепти най-добрите рецепти с доматен сос може да се нарече патладжан в доматен сос.

Съставки:

• Патладжани - четири килограма.
• Българска пипер - четири килограма.
• Чесън - шест глави.
• Растително масло - половин литър.
• Доматен сок - три литра.
• Сол - две супени лъжици.
• Захарен пясък - 200 грама.
• Оцет 9% - 200 милилитра.

Подготвяме се:

1. Чесънът излезе през пресата.
2. Патладжан наряза на кубчета или кубчета (задължително ги накисва), поставете в тенджера, изсипете доматения сок и поставете яхния на ниска топлина в продължение на десет минути, не забравяйте да се разбърква.
3. Българската пипер чиста и изрязана половин пръстена.
4. Пропуснете пипер, сол, sahary, изливайте масло, оцет и сладкиши десет минути.
5. След това добавете чесъна, разбъркайте и гответе още пет минути - седем.
6. Излагайте на стерилни банки и се вози.

Дори начинаещ домакиня ще се справи с тази светлина рецепта за зимата.

Патладжани с пиле

Тази рецепта подготовка за зимата - най-добрата рецепта, която съчетава патладжан и пиле. Съставки:

• Пилешко филе - два килограма.
• Патладжан - три килограма.
• Лък - половин килограм.
• Растително масло - половин литър.
• Доматена паста - поликилограма.
• Чесън - две глави.
• Захар - 100 грама.
• Сол - две супени лъжици.
• Оцет 9% - 150 грама.

Подготвяме се:

1. Пилето кипи и нарязани на кубчета.
2. Патладжанът се нарязва на кубчета и да къкри, докато не се търси в чаша вода.
3. Лук пържат в масло, предварително нарязване пръстени.
4. Сега, в дълбокия съд, комбинирайте всичките три съставки, добавете доматена паста, смачкан чесън, захар, сол и оцет.
5. Върху бавен огън, постоянно разбъркване, зеленчуци за един час.
6. Разпръснете се на банките, стерилизирани за 15-20 минути, ролковите капаци, завъртете и оставете да се охлади.

Зеленчукова яст

Една от най-вкусните заготовки за зимата се счита за яхния с тиква. Ще ни трябва:

• Zucchinsky, пипер български, домати - всеки зеленчук е един килограм.
• Тиква - Polkylogram.
• Месо домати - един килограм.
• Лук - поликилограма.
• Моркови - поликилограма.
• Доматено пюре - 200 грама.
• Растително масло - едно стъкло.
• Захар и сол на вкус.

Подготовка по този начин:

1. Лук и моркови нарязани, както харесвате, и ги запържете в масло, а след това се преместваме в тигана.
2. Тиквички, патладжани и тиква, нарязани на кубчета, български пипер от пръстени половина, изпратете тези зеленчуци в горещ ден и добавяне на растително масло.
3. Доматите мелеха и изпращат до останалите зеленчуци, около час на бавен огън.
4. След един час, Solim, Sakharica, добавете доматен картофено пюре и се готви за още 30-40 минути.
5. Unchedule задушено на стерилни банки.

"Yurcha" от Кабачков

• Тиквички - три килограма.
• Български пипер - един килограм.
• Домати - един килограм.
• Чесън - една голяма глава.
• Магданоз - 200 грама.
• Захар - 200 грама.
• Сол - 80 грама.
• Растително масло - 300 милилитра.
• Пипер грах - 13 броя.
• Оцет 9% - 100 милилитра.

Начин на подготовка:

1. Белени тиквички, чушки от семената и нарязани зеленчуците в средни клинове.
2. Доматите и чесън се изпускат през блендер и преместване на пюрето в дълбока тенджера.
3. Доматите и пюретата на чесън добавят нарязани зеленчуци, захар, сол, оцет, грах, растително масло. Когато масата се кипи, прикрепяме към тях пипер и тиквички.
4. Пригответе тази маса един час, понякога разбъркване.
5. Приготвя се "Jurch" разградени в чисти сухи буркани и стерилизирайте около 35 минути, след това се навивайте.

Тиквички пържени със зелени и чесън

Съставки на литрова банка:

• Млади тиквички - два и половина килограма.
• Постно масло - 200 мл.
• Зелените на копър и магданоз - на вкус.
• Сол - 20 грама.
• Оцет 9% - 80 мл.
• Чесън - пет зъба.

Метод на готвене:

1. Нарежете кръговете от тиквички с дебелина от два сантиметра, запържете на постно маслото и поставете на плоча до пълно охлаждане.
2. Чесънът излезе през пресата, зелените на фино разтривайте.
3. На дъното на чисти и сухи кутии наливаме масло и оцет, сложи чесън с Зелените и плътно поставени тиквички.
4. Покрийте капака и стерилизирайте литър буркан от 40 минути. след навиване.

Advise

• Така че вашите празници не са "Махам от себе си, събличам", Изберете само пресни и зрели зеленчуци без видими щети.
• Сините домати винаги се накисва преди готвене да освободи всички горчивина.
• Тиквички е по-добре да се използват млади, но ако няма такива, винаги се отстрани кожата и семената.
• Не забравяйте да стерилизирате банките и капаците.
• Дръжте детайла в тъмно хладно място.