8 Прости хайвери от патладжан за зимата: рецепти и готвене

Описани в статията Флез За зимата - вкусна и питателна закуска. ICRA от патладжани, рецептата на който е много проста, не изисква скъпи продукти. Ястието ще украсят празничната и случайни масата, ще се превърне в отличен заготовки за зимата.

Класическа рецепта

Един приятен "бонус" на тази рецепта хайвер от патладжан е, че всички компоненти, с изключение на лук, са шлайфане в месмарка. За закуски трябва да се вземат такива компоненти:

• 2 кг патладжани и домати;
• Пипер килограм, 0,6 кг моркови;
• 400 г лъкове, чесън глава;
• куп зеленина, 3 st.солни лъжици;
• 300 г масло, вкус - пипер.

Стъпки за подготовка:

1. Бомбето се добавя растително масло. Необходимо е котлите и маслото да се затоплят добре. След като маслото се затопли, то се добавя ситно нарязан лук.
2. Постоянно стрита в месомелачка Морковите, Cell, Pepper. Всички съставки се смесват в бомбето. Прибавят се половин порции сол, домати.
3. Зеленчуците варят около 60 минути. След това чесънът, зелените, останалата част от солта, се добавят подправка.
4. Готов патладжан поставени в чисти буркани, които се стерилизират в продължение на 15 минути. Банките ставам, обръщат за охлаждане.

Парчета от ICRA в тиган

Вкусно ястие се готви бързо пържене зеленчуци на тиган. След готвене, кубчетата не губят форма. Ichorka се отличава с много богат вкус. Компютърни закуски:

• 2 кг патладжани и домати;
• Чифт изкуство.Л. Доматена паста;
• 3 бр. Български удар и толкова лук;
• 1 Чл.лъжица захарен пясък;
• Сол, смлян черен пипер и слънчогледово масло.

Процес на готвене:

1. Сините домати, нарязани на малки кубчета, да издържат в подсолена вода 30 минути.
2. Ясно домати от корите, преживявам ренде (оказва се доматено пюре).
3. Нарежете пипер на ленти, нарязан лук. Трябва да се пържи в маслото в тиган, докато златен нюанс.
4. Едно стискане и поставете в тиган. Добавете пипер и доматено пюре. Всички зеленчуци трябва да бъдат окачени на малък огън.
5. В края на доматеното пазе, след което се запържва 5 минути.

Ястието може да бъде разложено в банки и да се търкаля, за да се консумира в студения сезон. Този хайвер на патладжан за зимата се отличава с зашеметяващ аромат и изискан вкус.

Хайвер без пържене

Този оригинален метод на подготовка не предвижда пържене и печени компоненти. Зеленчуците са смачкани с месомелачка, яхния. Готовото ястие се втурва в банки. Компоненти:

• 2 кг лъскав, 0,6 кг домати;
• 0,3 кг моркови, пипер, лъкове, чесън;
• Половин чаша растително масло;
• ¼ чаша 9% оцетна киселина;
• 40 g соли, 120 г захар пясък, червен и черен пипер.

Готвене:

1. Нарязани на малки парчета зеленчуци. Mace на домакините на мелницата. В отделна купа, смачкани лук, моркови. Пипер.
2. Смачквайте патладжан в отделни ястия. В тенджера, лук, моркови и пипер. Поставете патладжаните без сок, яхния 20 минути. Добавете доматите, задушете още 40 минути.
3. 10 минути преди края на гасене, влизат сол, захар, подправки. В края на процеса на готвене, налейте оцет. Разграждане на ястието предварително приготвени банки, ролка.

ICRA в Грузия

Тази проста рецепта изисква такива компоненти:

• 2 кг патладжани, 1 кг български пипер;
• 700 г моркови, половин килограм домати;
• 1 кг луковици, 2 бр
• феногрек, кориандър, смлян черен пипер, сол.

Стъпка по стъпка инструкции:

1. Накиснете за 40 минути нарязани на кубчета Основни зеленчуци в подсолена вода.
2. Обелете доматите и ги отрежете. Нарязване на лук, пипер. Мелене на podchinchi.
3. Пропуснете морков през ренде. Изплакнете малкото синьо и кафяво, за да се преместите в отделен пот.
4. Добави в патладжани, печени лук, настъргани моркови, пипер (препоръчително е да се откажат за около 10 минути).
5. Извади доматите, поставени в тиган. Всички компоненти микс. Добавете подправки, сол, захар.
6. Кук на бавна топлина 40 min. Да добавите 3 st.Л. оцет в края на готвенето. Добавете към третираните буркани, корк, нека се охлади.

ICRA без оцет

В тази рецепта за патладжан подправка хайвер доста малко. Компоненти на ястия:

• 3.5 кг патладжани;
• 2 кг български пипер;
• 2 кг лък, 3,5 кг домати;
• 300 г слънчогледово масло;
• 2 ° С.Л.Сол, смлян пипер.

Хайвер подготвя така:

1. Изплакнете зеленчуците. Нарежете лука, запържете го в тиган. Нарязан на кубчета патладжан, чушки и ги добавят към лука. Сол и черен пипер.
2. Потушавате в тиган всички компоненти от 10 минути, изсипете в тях фино нарязани домати.
3. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на ниска топлина за един час, със затворен капак. Те трябва да бъдат разбъркани от време на време. Завършеното ястие се поставя в буркани, ролка. Готино.

Хайвер с добавяне на тиквички

Тази рецепта комбинира патладжан и тиквички. Блюдото се отличава от ненадмината вкус. Съставки:

• 2 броя патладжани, домати и тиквички;
• 5 зъба на чесън, 1 крушка, 1 магданоз.

Процес на готвене:

1. Преди готвене патладжаните трябва да бъдат нарязани на половина, смажете с растително масло и сол.
2. След това те трябва да бъдат поставени във фурната за 15 минути на 200 градуса. По това време, се препоръчва да се нарязани лук и магданоз, те се смесват и се осолява.
3. Доматите са чисти от корита, нарязани на малки парчета и се смесват с лук и зеленчуци. Там трябва да добавите чесън.
4. Време е да премахнете лъскавата от фурната. Те се препоръчват фино да нарязват лентите, изстържете пулпата, премахнете кожите. Буквата ги в останалите зеленчуци. Сместа краде на малка топлина за 20 минути.

Хайвер в мултиварка

Ястие от патладжан, приготвено в бавна печка, много вкусно и ароматно. За него ви трябва:

• 3 патладжан, колкото много домати;
• 2 моркови, лудори и чушки;
• няколко зъба на чесън;
• Сол и подправки на вкус.

Готвене хайвер:

1. Основни зеленчуци трябва да се измият и нарязват на кубчета. Така че те не са горчиви, те трябва да се накисват в осолена вода половин час.
2. Крушка, разтриване на ренде. Multi-готварска печка включи режима за пържене, се налива растително масло. Фрай лук, после моркови.
3. Правене на патладжани, домати и пипер. Изсипете сол, подправки. Превод на multicooker в режим на гасене за половин час.
4. Веднага след като ястието е готово, добавете чесън, за да го. Ичорка може да бъде украсена със зелени.

Остър хайвер

Тази рецепта за хайвер за патладжан през зимата е много проста, и приготвеното ястие за допълване на масата. Компютърни закуски:

• Патладжани, домати и лук - 1 кг;
• моркови - половин килограм, изгаряне на пипер -1 бр;
• Доматена паста - 2 st.Л., Захар - 1.Л.Шпакловка
• Сол, подправки - по избор чесън - 2 зъба.

Процес на готвене на ястия:

1. С патладжан отстранете кожата, нарежете ги с кръгове, преместете солта. След това изплакнете с вода.
2. Чисти и решетки чушки, моркови. Мелене на пюрето на домати.
3. Мелене на лук и чесън. Изсипете маслото в тигана, в което ще бъдат пържени патладжани.
4. Отделно изпържи лука, моркови. Останалата част от печената да постави в сцената, добавете писалка.
5. Когато храненето с пипер е малко гасене, премествайки ги към патладжаните. Въведете остри подправки и доматено пюре. Преди да се търкалят в банките, за да добавите малко оцет до хайвер.

Хайвер, приготвен за всяка рецепта, ще бъде страхотна закуска до масата.