Хрупкаво колелав през зимата - 7 рецепти (yum)

Поставете си за цел да изчисти няколко излишни килограма?

Регулирайте диетата си в полза на продукта и резултатът няма да отнеме много време. Нашите предци забелязаха: "Зеле и краставица в корема не ядоха"!

Естественото влакно, открито в зелените листа, бързо се екскретира от червата заедно с шлака и вредни токсини.

Оценете няколко рецепти Вкусни заготовки от този полезен зеленчук. Подгответе ги за зимата. Содността и вкусът на летните зеленчуци компенсират липсата на домашна топлина и слънчева светлина.

Кристна салата за зима от зеле и краставици

Juicy, леко пикантен закуска с хрупкави краставици - просто дар от Господ за зимния диета. Аромата на чесън и свежа зеленина, свеж зеле и краставици - всичко това е толкова липсва в сезона на бял сняг и крехки!

Съставът на съставките:

• Пресни краставици - 2,5-3 кг;
• бяло зеле - 2.5-3 кг;
• лук - 1 кг;
• остър пипер - 3 шушулки;
• Чесън - 150-200 g;
• Пресен копър - 200 g;
• Пипер грах - 1 st. Л.Шпакловка
• Лавров листове - 5 бр.Шпакловка
• Захарен пясък - 1 st.Шпакловка
• Сол - 3-4 st. Л.Шпакловка
• Слънчогледово масло - 250-300 g;
• 9% оцет - 250 г.

Стъпки за подготовка:

1. Зеленчуци, изрязани произволно, чесън и пресни билки. Сгънете в едно ястие. Прикрепете изсушените лаврови листа, черен пипер грах. Разбъркайте внимателно.
2. Сезон със сол, налейте растително масло, перешевелит. Място на плоча и с разбъркване, сместа бе хомогенно топло растително. Зеленчуци Дали Сок? Време е да излее захарта и да се смесва добре.
3. След кипене салата валя 6-10 минути. През това време цветът на краставиците ще се промени маслинено. Постоянно разбърквайте за еднакви отоплителни съставки.
4. В последните минути на готвене, изливане на оцет. Смесете отново и извадете от огъня.
5. Не позволявайки на салат да се охлади, разпространи го върху стерилизирани банки. Сокът се разпространи равномерно между всички порции. UKUPORTE PROKIPYACHONNYMI Желязните корици. Обърнете дъното до дъното и се охладете под одеялото.

Рецепта за свеж зеле за Vinegret и просто така да се яде

Без съмнение, тази вкусна салата ще намерите своите фенове и ще бъде подпис ястие от много домакини. Добре е като предястие, странична ястие или съставка за салата. Зеленчуците не готвят, така че запазват максимални хранителни вещества.

Рецептата показва теглото на пречистени зеленчуци. От изявлението на състава, получено 16 половин литър буркани от салата.

Списък на съставките:

• бяло зеле - 5 кг;
• Пипер сладък - 1.3-1.5 кг;
• Пресен морков - 1 кг;
• лук-рефа - 1 кг;
• Пирене от пипер - 2 шушулки;
• Зелените от пресен копър - 1 лъч;
• оцет 9% - 150 гр;
• Захар - 350 g;
• Сол - 4 st. Л.Шпакловка
• вода - 1200 g;
• Растително масло - 500 г.

Готвене:

Мелене зеленчуци: помпа зеле и лук, големи моркови, сладък пипер облекчават слама, остър - звънец. Фино нарязани копър.

Внимание! Искам да дадете по-остър заготовката? Оставете в чипове на горчиви семена от пипер. В противен случай трябва да ги премахнете.

Свържете всички съставки в голяма ястия. Добавете захар, сол, оцет, вода и растително масло. Красив шайби. Оставете за 3 часа. Салата трябва да се приготви и да се потопи в марината. През това време, не забравяйте периодично да се смесват земята зеленчуци за еднаквото им импрегниране с оцетна запълване.

3. Разпространете се в чисти банки, леко се натрупват, изсипете саламура. Покриване на прокипаачноними желязо покритие. Стерилизирайте в кипяща вода 15-20 минути. Обърни се с главата надолу и постепенно се охлади, покрита с одеяло.

Вкусно зеле и салата от моркови: отива да лети

Традиционният метод за събиране на кълнове от процеса на ферментация е доста популярен сред домакини. Тя ви позволява да ограничите количеството сол и да пренебрегвате оцетния консервант.

Изтребител с патогенни бактерии извършва млечна киселина, произведена по време на зеленчуковото приготвяне. При липса на топлинна обработка всички полезни вещества са запазени. Това е двойна полза за тялото, отслабена с кратък ден на светлината и зимните студове.

Представената рецепта се различава от класическите остри добавящи подправки. Разбира се, допълнително огън няма да боли през зимата!

Пикантен хрупкаво предястие става вкусно допълнение към картофи, рибни и месни ястия.

Състав на рецепта:

• 5-6 кг зеле;
• 600 г пресни моркови;
• 150 g соли;
• 100 g чесън дяволи;
• 2 ° С. Л. Zhugoye смлян пипер.

Стъпки за подготовка:

1. Почистените моркови прегряват през голяма ренде.
2. Чесън на скелидки свиване чрез пресата. Получената суспензия добавете чесън сол и топла пипер. Красив шайби.
3. Всеки треньор на зеле, нарязан на четири акции, отстранете базерите. Получените количества се разделят наполовина.
4. Сместа от чесън се разпространява върху броя на главите. Измийте го между слоевете на листата във всички зеле. Едновременно поставят малко количество ожесточени моркови.
5. Пълнени парчета зеле много плътно опаковани в голяма тенджера. Не позволявайте образуването на кухини и не оставяйте свободното пространство между тях. Нагоре до точно. Оставете зеле да даде сок. Кораб Чист Марли. Покрийте подходящата плоча. Нощ и отпуск за 8 часа. Периодично смачкване на съдържанието на тигана. Зелените парчета трябва напълно да покрият собствения си саламура.

Внимание! Издаден зеленчуков сок не е достатъчно, за да покрие преформата? Приготвя се разтвор на натриев хлорид въз основа охлажда преварена вода от изчислението на 20 грама сол на всеки литър течност. Попълнете салата.

Саламура със зеле, 3 до 5 дни в топла стая. По време на ферментацията, периодично отворена и внушава пестик. Завършена празна почивка за съхранение на студено място.

Витамин салата от зеле, краставици, домати, чушки, моркови, лук

Обърнете внимание на невероятната салата, наречена "Кубан" витамин микс зеленчукова реколта тази плодородна област.

Такава салата със зеле с чушки, моркови и лук, ние сме описали на своя уебсайт под връзката.

Това чудо на кулинарните умения не се нуждае от стерилизация. От домакинята ще се нуждаят само за започване и натрошени зеленчуци. Разбира се, това също е по-скоро натоварване. В края на краищата, трябва да рециклирате до пет килограма! Следователно продължете незабавно.

Съставът на продукти за получаване на 5 литра детайла:

• 1 кг зеле, зрели домати, краставици и сладки пиперки;
• 0,5 кг моркови и лук на са копие;
• 1.5 Член.Л. соли;
• 100-150 г захар пясък;
• 250 g слънчогледово масло;
• 150 g 9% оцет;
• 20 пипер грах;
• 10 Laurel листа;
• Горещ пипер, ако желаете.

Рецепта стъпка по стъпка:

Кочан е фино разкъсан. Мъжете малко и вземете ръцете ми. Нарязан зеленчуков сок, за да даде.

Нарежете домати и краставици. Не по-малък, оптималният размер на лобулите, както лятна салата.

Нарежете лука в половин пръстени, моркови и сладки пипер плодове.

Сгънете всички съставки в една ястия, добавете захар пясък, останалата част от сол и слънчогледово масло. Прикрепете лаврите и ски пипер. Изсипете една трета от оцета, посочен в рецептата. Оставете салата Pomarinovatsya един час.

След това време поставете детайла на чинията, изчакайте до кипене. Падни осем минути, изсипете останалия оцет, разясни.

Стерилизирайте стъклените буркани, разпространете салата. Затваряне на покрития от желязо свари 10 минути. Върнете дъното нагоре, оставете да се охлади постепенно под одеяло.

Как да се подготвим салата през зимата на синята зеле без стерилизация

Тази работа е само не не се стерилизира, че растително не се подлага на топлинна обработка не изобщо. Благодарение на това всички полезни компоненти се запазват непроменени. И така нареченото "синьо" зеле за ядене, отколкото се хвалеха!

Хората от червени зеленчуци, така наречени поради способността му да придобият син цвят след излагане на повишена температура.

Фибри, витамин С, антоцианини и биофлавоноиди - е само малка част от полезните компоненти. Те ви позволяват да позиционирате червеното зеле като диетичен и понякога терапевтичен продукт. Нейната функция - липсата на сол.

За да коригирате този дефицит ще ви помогне да добавите към рецептата зеле зеленчук.

Състав на рецепта:

• Червено и бяло зеле - 2.5 кг;
• Червен пипер, пресни моркови и лук - 1 кг;
• Сол - 4 st. Л.Шпакловка
• Захар - 350 g;
• Оцет Таблица 9% - 500 г;
• Слънчогледово масло - 500 г.

Стъпка по стъпка процес на готвене:

Внимание! Изсипете разтвор на оцетна киселина с части. Така че можете да регулирате марината крепост от вашия вкус.

1. Тънко poshinkuyte и двата вида зеле. Излагайте в ястията с голямо количество.
2. Нарежете лука в тънки полуелени, сладък пипер мелене фини ленти. Морковите изпреварват през голяма ренде. Представляват всичко до зеле.
3. Налейте захар и сол. Добавят се 9% разтвор на оцетна киселина и растително масло. Разбъркайте внимателно.
4. Покрийте капака, отстранете за 2-3 дни на хладно и сухо място. Зеленчуците трябва да бъдат напълно мариновани.
5. Чистите стъклени буркани стерилизират над пара или в пещ.

Подредете ги в салата и ролите Prokipyachonymi Covers.

Зимна салата от зеле с боб (консервирани в буркани)

Наистина една семейна закуска на зеле и боб в доматен сос не изисква добавяне на оцет. Да се ​​справят с микроорганизмите, които предизвикват ферментация, остава оксалова киселина, съдържаща се в сока на доматите и термичната стерилизация на празната.

През зимата тази салата ще бъде отлично допълнение към ежедневната диета на цялото семейство като самостоятелно ястие.

Друга печеливша версия на приложение - за бензиностанции супи.

Опитайте, че няма да съжалявате!

Състав:

• S kg зрели домати;
• 1 кг пресни моркови;
• 2 кг бяло зеле;
• 1 кг зърно зърно;
• 2 Св.Л. соли;
• 0.5 статия. захар пясък;
• 0.5 статия. Слънчогледово олио.

Процес на готвене:

1. От зрели месести домати с месни мелници подготвят доматено пюре. Добавете сол към него. Задръжте на хладно място за 4-6 часа.
2. Морковите изпреварват през голяма ренде.
3. Фино нарязани или лесни зеле.
4. Зърнени боб, извадете от шушулки и се вари до половината.
5. Масата на доматите се поставя на бавен огън, донесете на кипене.
6. Добавете настърганите моркови и нарязано зеле. Прикрепете валевия фасул. Разбърквайте захарта, налейте растително масло и микс. Разгледайте бавно за един час.
7. Спред салатата готова за чисти буркани от по половин литър. Стерилизира 10 минути в кипяща вода за 3-4 минути в микровълнова пещ. Плъзнете валените железни капаци.

Обърнете и охладете под одеяло.

Салата със зеле с Apple Добавяне: Проверена рецепта

Хрупкавата витаминна салата от зеле с ябълка без готвене и без стерилизация не подлежи на дългосрочно съхранение. Тя се съхранява в студа от не повече от две седмици. Но не се притеснявайте, този вкусен не остава толкова дълго в хладилника си.

За готвене използвайте средноразмерна глава, с тегло около 2-3 кг. Изберете сочни сортове зеле и пресни зеленчуци.

видеоклип Детайлно ще покаже последователност от действия и препоръки със снимки, за да помогне на сортиране на процеса на готвене.

Внимание! Ябълките се разклащат да продължат. Така че те нямат време към zavetritsya и потъмняват.

• Нарежете зеле и лук.
• Моркови, цвекло и ябълки решетват на груба ренде.
• Комбинирайте всички зеленчуци в голям обем на купата Перешевелит. Добавете сол, захар пясък. . T.
• Налейте растително масло и оцет. Оцетът на собственото ви желание може да замени с Apple. Разбъркайте внимателно.
• Разпространение на стъклени банки. Отстранете в хладилника. Два дни по-късно салата е готова за използване.

Кук представя ястия в кухнята, коментира и споделя своя собствена експертиза. Натиснете бутона и изпратете любимите си рецепти на приятели и последователи чрез социални мрежи.