Рецепти на домашно кетчуп от ябълки: най-интересните вкусове - има нещо, което да изненада гостите!

Много хора смятат, че кетчуп е изключително промишлен продукт. Въпреки това не е така. Голяма господарка винаги ще намери начин да направи вкусен сос у дома, от избран с любов домат, ябълки и други зеленчуци. И в моята кулинарна книга има няколко възможности за консервиране през зимата у дома Ketchup с ябълки: рецепти - лиценз за пръсти.

Въпреки че кетчуп може да бъде приготвен с различни вкусове, но основната консистенция винаги е една и съща - пюре. Следователно тя може да бъде разложена в банки и стъклени бутилки. Основното нещо е да ги навивате или да ги затегнете с железни капаци. Така консерви, можете да спестите дълго време в условията на апартамента (в складовото помещение, в килера на балкона). И поради факта, че в процеса на готвене ние приветстваме добре зеленчуците, по-нататъшни опасения без стерилизация на пълни кутии.

Страхотен кетчуп с ябълки и карамфил "почти погълнати"!

Към домашния сос, за да вкусите като магазин, аз използвам тази страхотна рецепта с добавянето на ароматно дърво. Оказва се кетчуп - добре, много вкусно!

Да получат 3 - 3.2 литра детайла:

• Зрели месести домати - 4 кг
• Зелени сочни ябълки - 0.5 кг
• Лук - 0.5 кг
• Захар - 150 гр.
• Сол - 2. Л.
• Черен пипер - 1 час. Л.
• Carnation - 10 съцветия
• Оцет 9% - 150 мл

Измийте зеленчуците. Отрязани от домати мястото на закрепване на замразените и ябълките - ядрото със семена. Лук чист. Нарязани парчета, подходящи за месни мелници и мелене.

В средно пожар се готви зеленчукова смес за около два часа, без да се покрива капака. Излишната течност ще се изпари.

Хладно и избършете всичко през ситото.

Hostess Съвет: Горещи зеленчуци По-добре избършете през металовото малко сито. И ако ги дадете на хладно към топло състояние - можете да използвате синтетичен. Вземам сито с диаметър малко по-малко от тенджера, в която ще продължа да готвя сос и да се разтривам веднага в него.

Добавете останалата част от насипния състав и оцет. Сварете на ниска топлина 20 минути след кипене.

Отстранете пейзажа на карамфилите и разлейте кетчупа в новолюбилия буркан с железни капаци.

Гарантират своята стягане и хладно, Huckaws.

Колкото по-разнообразие от зеленчуци в състава на соса, по-богатите и бързащи вкуса му. Така че обичам тази рецепта. В него, с изключение на домати и ябълки, зеленчукова смес от пипер, моркови и лук. Кетчуп ще се окаже още по-интересен, с изключение на сладък пипер, сложи малко остър.

Сладък кетчуп с ябълки, домати и звънец

Предприеме:

• Доматите - 2.5 кг
• Ябълки - 500 гр.
• Морков - 500 гр.
• Лък - 300 гр.
• Червен пипер сладък - 800 гр.
• Червен остър пипер - 200 гр.
• Чесън - 4 зъба
• Магданоз - 15 клонки
• Захар - пясък - половин стъкло
• Ябълков оцет - половин стъкло
• Сол - 1.5. Л.

Всичко е моя мина, ние почистваме от плодовете, семената, люспите на лука, корито на морковите.

Ние приемаме настрана чесън и магданоз, и сте отрязали останалите на малки парчета и скелета с широко и дебело дъно. Сложихме малък огън и том около два часа селекция от сок и омекотяване на зеленчуци.

Оставете за охлаждане.

Хостерски съвет: Обикновено приготвям зеленчуците вечер и по-нататъшни действия започват сутрин, когато всичко е добре охладено.

След това, потапящият смес мелене сместа и след това я избършете през ситото в тигана за по-нататъшно готвене.

На малък огън, гответе 1,5 часа.

Много малък (можете в малка купа на смесителя или в месманджа, в хоросан) смилат магданоз и чесън. Добави към тенджера. Там, сол, захар и оцет. Кукът все още е половин час.

Ако необходимата последователност не бъде постигната, тогава все още можете да държите соса на печката.

Стерилизирайте банки (около 6 полу-литра) и покрива. Разлив кетчуп все още горещ. Ние се вози и увиваме.

Ако искате да приготвите вкусен кетчуп с ябълки за зимата у дома - рецепти: дръжте пръстите си - да ви помогнат. Доверие в доказан начин да обърнете тези методи за подправка и можете да изненадате не само традиционните любители на кетчуп, но и гурметите предпочитат доматените сосове към други.

Това е много проста рецепта за изработване на кетчуп на базата на домати и сочни ябълки с zucchi. Комбинацията от компоненти създава нежен и приятен дори и за вкус на децата. В семейството ми го обича, че поръчките трябва да правят в литровите банки.

Сос-кетчуп от ябълки и тиквички за зимата

За 5 литра сос:

• Доматите - 3 кг
• Тиквички големи - 3 кг
• Зелени сочни ябълки - 1 кг
• Чесън - 3 глави
• Захар - 200 гр.
• Сол - 2. Л.
• Оцет на масата - 100 мл

Подгответе зеленчуци: измийте - домати премахване на мястото на закрепване на замразените, при тиквички и ябълки - чисти от семена.

Мелете домати с месомелачка и го сложите на малък огън.

След около 1,5 часа добавете гиквички и ябълки, настъргани върху тях. Сварете още 30 - 40 минути.

Cloves Cloves нарязаха плитката слама. Изпратете ги в сос. Излетя, плюша и подкислява и след 20 - 30 минути, изключете плочата.

Сега сместа трябва да бъде хомогенизирана.

Домакински съвет: използвайте за рязане на потопяем блендер или комбайн (миксер) с метални дюзи. Подгответе ги предварително. И не си струва да се налива гореща растителна смес в пластмасови контейнери, за да се избегнат тяхното увреждане и преход от вредни летливи вещества от пластмаси в храната.

Донеси готови кетчуп да заври и незабавно да се управлява от стерилни банки. Плъзнете валените железни капаци. Насладете се, обръщате се.

Как да направите остър ябълков сос само от естествени съставки, ще кажа в тази рецепта. Той ще се хареса на тези, които не искат да готвят кетчуп с оцет. Така че го заменим с лимонов сок. Ярък горски вкус ще се появи благодарение на пипер на Чили.

Остър ябълков кетчуп с чили пипер

3 половин литър буркани:

• Червени домати (сорт крем) - 2 кг
• Сочни ябълки - 1 кг
• Чили пипер - 200 гр.
• Lemon - 1 бр.
• Сол - 25 гр.
• Захар - 125 гр.
• Черно-ароматни пипер - 20 селяци
• Кориандър (семена) - 0.5 часа. Л.

Долните домати в кипяща вода за 3 минути. След това извадете кожата с тях и смилате смесителя. Сварете на ниска топлина до намаляване на обема на третата част.

Чушките отстраняват семена и ябълки - семена и кори. Изчислете и добавете към домати за времето, необходимо за първоначалния обем на доматите, за да намалите половината.

Сега добавете лимонов сок, сол и захар. Увийте в грах с марля и съдийски грах и спуснете соса за 15 минути и след това премахнете.

Сосът е готов.

Съвет за домакиня: Ябълките трябва да бъдат напълно заварени по това време. Ако частиците им са оставени или парчета пипер в кетчуп доставят до вас дискомфорт, тогава се присъединяваме към сместа от смесния смесител и се заваряват отново.

Изсипете в приготвени стерилизирани банки с капаци и тишина.

И това е най-вкусната кетчуп рецепта от ябълки с босилек. Ароматни клонки дават сос приятна свежест на светлината. Как да готвя перфектно домашен кетчуп, баба ми ме предложи. Кулинарната й книга винаги е на почтеното място в моята кухня.

Начало кетчуп от ябълки и босилек "най-вкусното"

Ще имаш нужда:

• Домати - 2 кг
• Ябълки - 0,5 кг
• Гилета - 10 бр.
• Базил - 1 голям лъч
• Сол - 3 часа. Л.
• Захар - 5. Л.
• Земя многоцветен пипер - 1 час. Л.
• Сушилен босилек - 1 час. Л.
• Оцет 9% - 2. Л.

Доматите ми, нарязани на 4 парчета и излагат в тенджера. Включете плочата до малка температура. 20 минути, домати ще бъдат разрешени и заври. Не забравяйте да ги разбърквате, така че те да не бъдат изгорени на началния етап.

Изрежете от ядрото, нарязайте ги с кубчета и изпратете до домати за 30 минути.

Хубав базил. Отделни листа от клонки. Стъблата пиша нишка и се поставят в тенджера. Вземете ги в минута 10 и изхвърлете.

Вместо това, ние поставяме листата от босилек, смачкване на чесъна, сол, захар, сухи подправки и оцет. След 5-7 минути вкусваме и, ако всичко е подходящо, ние премахваме от печката.

Потопете блендер в тенджера и смачкване на зеленчукова смес. И тогава пропускаме цялата маса чрез метално сито в чист съд. Донесете на кипене, намалете огъня и изчакайте 3 минути.

Всичко! KetchUp изход около 800 грама. Можете да го излеете в стерилизирани контейнери. За съхранение при стайна температура, не забравяйте да завъртите стерилизираните железни капаци.

Ако не сте знаели как да подготвите истински италиански кетчуп със сладки ябълкови бележки и ароматни подправки, тогава това не е сложна рецепта, която ще помогне за коригиране на неудобната ситуация. Ефектът от средиземноморския отдих ще бъде постигнат напълно, ако зареждате задушените морски дарове с този сос.

Италиански кетчуп с ябълки за зимата

За да получите 1 литър кетчуп:

• Зрели червени домати - 2 кг
• Сладки ябълки - 400 гр.
• Горчив пипер - шушулка от около 5 сантиметра
• Захар - 120 гр.
• Сол - 30 гр.
• Канела - 1 пръчка
• Бадан - 1 звезда
• Лесен пипер - 5 селяци
• Заземяване на кориандър - 1 кафе лъжица
• Филтрирана студена вода - 500 мл

Измиването на домати пропуска за няколко минути в кипяща вода. Отстранете кожата с тях и се смачкайте по удобен начин (Blender, сито, месьорка).

Смес с филтрирана вода, захар и кориандър. Pod от пипер, канела и бадян. На слабия огън, доведете до кипене. Очакваме 30 минути и изключваме плочата. Покрийте капака и оставете за 8 до 10 часа в температурата на кухнята.

След време, поставихме в танката, обелена от кори и ябълки за семена (произволно нарязани) и сол. Подпалвам. След кипене, гответе половин час.

Ние изваждаме пипер от бъдещия сос: горчив и грах от аромат, канела и бадян. Фиксирайте го през сито в чист скелет и кипене 2 - 3 минути.

Ketchups се оказаха нежни и без мирис - точно както в италианската пицария или обучените. Разлейте го в варени стъклени бутилки с метални капачки и плътно стегнати.

Съвет за домакиня: почти всички цитати за зимата трябва да бъдат обърнати към капака надолу в времето за охлаждане. И ако сте използвали бутилки, които имат диаметър на капака, по-малък от дъното, и, така че те са трудни за инсталиране по подобен начин, тогава ви съветвам да хвърлите голяма кърпа, изкачваща се в бутилката Donyshko. По този начин капакът ще бъде затворен по съдържание.

За да ви направи по-лесен и по-интересен за извършване на домакински кетчуп, погледнете видеото по тази тема.