Пипер пипер мистерия: приложение, разлика от български пипер, снимка

Peple Paprika расте по целия свят. Неговата родина се счита за САЩ (терен с тропически климат), където растението расте в дива форма и днес. Тя може да се намери по-често в южните и източните страни с умерен климат. Въпреки това, червата се отглежда в северните части на света, като стая за стаята. Този зеленчук активно се отглежда в южните страни по ОНД.

ПАПРИКА ​​ПАПРИКА

В момента растителният папика има много разновидности, сред които можете да разпределите:

• възпалено;
• халапено;
• Kayensky;
• Жълто;
• Serrano;
• Анхейм;
• Капич китайски;
• Бери;
• Актуализиран и други.

Всеки сорт има своя собствена форма на плодове и вкус. Някои сортове имат сладък или пикантен вкус, а други остри. Нивото на горчивина зависи от количеството капсаицин. В остри сортове капсаицин е много по-висок, отколкото при сладък. Готвенето и градинарските любители знаят, че изявлението, че червата е българският пипер, може да се счита за вярно само частично. И и двете са видове подлепна пипер.

Като цяло чушките могат да бъдат разделени на три вида:

• Паприка (или пикантна);
• остър изгаряне;
• сладка.

Почти всички популярни сортове принадлежат към един от тези видове. Разликата между пипер и сладки чушки се състои в някои ароматични нюанси, те имат слаб вкус и са популярни, когато правят салати.

Паприка или българска пипер, отглеждани в страните от ОНД, принадлежат към вида на капсулите с дебелина на зеленчуци. Видът на капсулите на зеленчуци дълго в по-голямата си част принадлежи на сортовете на остри, които се отглеждат в градините.

Химичен състав

Сладък пипер съдържа огромно количество хранителни вещества - въглехидрати, мазнини, протеини. Съставът на тези зеленчуци е аскорбинова киселина, витамини от група В, витамин С, Е, А, каротин, магнезий, калций, цинк, натрий, калий, мед, флуор, йод, фолиева киселина, желязо, никотинова киселина t.

Въглехидратите, включени в червен пипер, са представени като разтворими захари - фруктоза, глюкоза, захароза. Също така в сладък зеленчук съдържа влакна, нишесте, органични киселини, пектични вещества, азотни вещества (50% от тях - протеин).

Противопоказания

Ястия с добавяне на червен пипер не се препоръчва да се използват хора с заболявания на черния дроб, бъбреците, гастрит, колит, холецистит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Също така, противопоказанието за неговото използване е индивидуална непоносимост и по време на бременност и кърмене е нежелано да се използват остри сортове в големи количества.

Паприка в готвене

• Изгаряне и слабо широко прилагани при готвене като подправки към множество ястия, както и при пеене. В допълнение, при производството на лекарства и алкохол се използва остро.

• Паприка Повечето от всички предимства носят прясно, например при добавяне към салати. В консервиран пипер са запазени около 50-80% от полезните вещества, което е особено важно през зимата. За осоляване основно използвайте малко непланирано сладко.

• Горчив пипер Използвани за добавяне към подправки, както и независима подправка. Прибавя се към месни ястия, супи, зеленчукови ястия. В сиренето и варено образуват сладко и слабо хранене с месо, сирена и също се използва за приготвяне на салати.

Паприка в медицината

• Пикантност
  В хода на изследването е установено, че същността на капсаицин, която е част от червата, може да увеличи киселинността и да увеличи производството на стомашен сок. За медицински цели се използват предимно сортове с големи червени плодове. Тинктура и мехлеми с горещ пипер съдържание, ефективно в ревматизъм, невралгия, мозайка, радикулит, измръзване. Пипер мазилката е отлична алтернатива на горчивите парчета.

• Сладка
  Аскорбинова киселина и рутин, включени в червата, допринасят за увеличаване на еластичността на стените на съдовете, помага за отстраняване на холестерола, не позволявайте развитието на хипертония и атеросклероза. Препоръчват се сладки пиперки за авитаминоза, анемия, аретин, както и средство за увеличаване на апетита и стимулиране на храносмилането.

В народната медицина

• Пикантност
  Изгарянето на пипер се влива върху алкохол, успешно се използва като местен дразнител с ревматизъм, косопад. Използва се и за премахване на човек от шок, по време на кървене. За да се подобри кръвообращението в долните крайници, към банята се добавя пипер разтвор.

• Сладка
  За увеличаване на апетита и подобряване на храносмилането, тинктурата на пиперката. В допълнение, зеленото сладко е в състояние да установи работата на мастните жлези, да укрепва косата и ноктите. Сок от сладък пипер препоръчва да се пие захарен диабет. В сместа със сок от моркови, неговият сок изяснява пигментните петна и ако добавите сок от спанак, той се оказва ефективно средство за чревно колики.