Краставици с водка за зимата - 5 хрупкава рецепта

Консервирана краставица с водка за зимата започна сравнително наскоро. Тази идея дойде на ум много домакини поради лекотата на подготовка и висококачествените заготовки. Алкохолът не се отразява на вкус и аромат, но краставиците са получени от хрупкава и много апетитни. Предложените рецепти могат да използват собствения си набор от подправки. Готови заготовки - това е страхотна закуска за месо, риба, картофи.

Vodka се счита за най-добрия консервант, той спира процеса на ферментация, премахва гъбичките на мухъл. Използваното количество алкохол е толкова малко, че не засяга вкуса, не увеличава количеството алкохол в кръвта е безопасно за шофьори. Дори децата имат право да ядат 1-2 краставица без вреда за здравето.

Общи препоръки за подготовка на:

• Аз използвам малки плодове за консервиране с тъмни съвети;
• Оранжерийните краставици не са подходящи за детайли, тъй като те са твърде меки, имат тънка кожа, вземете подземните зеленчуци, които се отглеждат през летния сезон;
• Зеленчуците се промиват с вода, ако са сглобени преди, преди да се напояват в студена вода за един ден;
• Вкусът до голяма степен зависи от добавянето на подправки, традиционно използвайте копър, чесън, пипер, листа от хрян, дъб, череши или касис, понякога се добавят кимион, магданоз и етаран;
• Когато ецване краставици могат да бъдат комбинирани с други зеленчуци: моркови, лук, топли и сладки пиперки, целина.

Краставици с водка за зимата - хрупкава рецепта на 3-литров буркан без стерилизация

Този метод казах на леля си, детайлът се получава като барабан, но в същото време свежа. Банките са добре запазени на хладно място до пролетта. Сигурен съм, че такъв вкусен консервиран преди, ние през зимата няма нищо. Детайлът не усеща вкуса на алкохола, но срокът на годност се увеличава, не се превръща в кисело кисели краставички, хубави облик банки. Апетитният детайл се приготвя лесно у дома със собствените си ръце, но да го използват през цялата зима - едно удоволствие.

Съставки:

• Краставици - 1.5-2 кг;
• Листа за касис, хрян, копърски чадъри;
• Велшец - няколко парчета;
• чесън - 4-5 зъба;
• Сол - 100 грама;
• Водка - 50 грама;
• вода.

Стъпки за подготовка:

един. Краставиците добре се накисват в студена вода за 2 часа. Бурканът се добре блокиран и се стерилизира, I разпространява клоните на зеленината и 5 скилидки чесън. Запълване на буркана с краставици.

2. Добавям сол във водата, разбъркайте добре. Налейте зеленчуци солена вода, оставяйки в саламура при стайна температура в продължение на 4 дни.

3. След 4 дни солевият разтвор се слива в тигана, облечете се, доведете до кипене. Саламува кипене 5 минути.

4. Буркан с краставици се налива студена вода, покриваща капака, разклащане. Отцедете вода, изсипете водка, изсипете горещ саламура до върха.

пет. Беше запечатан със стерилизиран буркан, флип.

Краставиците се получават чрез хрупкави, пикантни, плътни, красиви цвят, както при бъчви. Опазване може да се използва за зеленчукови салати, оцет, служи с месо. Целият процес се свежда до минимум разходи за труд, най-дългата е приготвянето и стерилизацията на кутиите.

Как да затворим консервирани хрупкави краставици с водка без оцет

Това е прост начин да се спрете, няма дълги и досадни операции. В рецептата присъстват красиви и достъпни подправки. Малко прекарано време ще направи този метод един от вашите любими. Отливът на краставиците винаги ще ви зарадва. За бързо приготвяне, можете да затворите могат да бъдат затворени с кнедли и магазин в мазето.

Съставки на снимката:

Стъпки за подготовка:

един. Банките са добри от чиста вода, попълнете съставките. За да направите това, нарязайте чесъна, можете да хвърлите буркан с цели зъби. Все още няма строги правила за броя на съставките, колко искаш, толкова много и да добавите към вашия вкус - копър, целина, chrine листа, дафинов лист, касис листа, череша, дъб, черен пипер и остър. В 3-литровата банка, поставете краставиците, добавете 2-ви.Л. Соли с пързалка, изливат обичайната студената вода. Оставям буркан за 2-3 дни при стайна температура.

2. След 3 дни, краставиците ще станат quashens, започнете да ги запазят. Стерилизмът покрива. Аз плъзнете саламурата от контейнерите в тигана, сложих на огъня, аз да доведе до възпаление. Сварете няколко минути. Във всяка банка се налива 50 ml. водка или лунна, незабавно се налива стръмен горещ саламура. Капаци, въртящи се. Обръщам цилиндъра на корицата, аз поддържам до пълно охлаждане.

Рецептата е просто бомба, изключително вкусна! В началото на саламурата при търкаляне банката е Пюре, тъй като той се скита, а след това всичко ще бъде осветена и всичко, банката ще остане отлично през цялата зима. И дори в нейната форма е ясно, че нещо е вкусно. Правя тази рецепта всяка година да поддържате в апартамента при стайна температура.

Краставици с водка, горчица и оцет за зимата, без да се поръчват

Много интересен и необичаен начин за готвене, прибиране на събиране с джинджифил се оказва просто. Опазване винаги се отклонява с гръм и трясък, не потеглям за вашите уши, това е вкусна, пикантна и апетитен! Чудесна закуска научи да правиш баба ми, тя винаги има отличен вкус, никога не се скита в банка.

Съставки:

• Краставици - 2 кг;
• Горчица - 1 st.l;
• водка - 50 ml;
• Ябълков оцет 6% - 50 ml;
• Сол - 3-ви.l;
• Чесън - 1/2 глава;
• куп или чадърен копър;
• джинджифил;
• Chrena Leaves.

Стъпки за подготовка:

един. Краставиците werehed, побъркани в продължение на 8 часа в студена вода. На дъното на 3-литрови банки полагане листата на коня, клоновете на копър. След полагане краставици, редуващи се с много зеленина и резена джинджифил, чесън. След пълнене на банка със зеленчуци, излейте водата в кутията, а след това това е количеството преливане на течността в тигана. Необходимо е, за да се знае колко вода се нуждаем.

2. Отгоре в банката заспивам зърно от горчица и полагайки листата на хряна, тон все още остават настрана. Във водна тенджера, добавете 3 st.Л. Сол, доведете до кипене. Преварена вода с малки порции се изсипва в съда под самия връх, добавете оцет и водка.

3. Затварям детайла от капака на капрок, оставям квази при стайна температура в продължение на няколко дни. Аз плъзнете водата от буркана с краставици в една тенджера, сложих на огъня, аз да доведе до възпаление. Насипни солен разтвор веднъж, затваряне на капака капронова.

Изготвен преди месец, днес една банка отвори за извадка, а малко език не погълна. Страхотно и много вкусно, препоръчвам, не забравяйте да направите. И какви хрупкави завои!

Краставици с водка и лимонена киселина за зимата

Тази рецепта не използва оцет, краставици се извършват в мярката на пикантни и хрупкава. Метод за готвене на семейството, който никога не е неуспешен от десетилетия. Заготовката е добре съхранявана в условия на стаята. Рецептата е по-проста, невъзможно е да се откъсне от такова вкуса.

Съставки в буркана:

• краставици;
• чадърен копър;
• Allspice;
• чесън;
• Листа от босилек;
• Пикантно пипер.

Марината на 1 литър вода:

• Захарта 3 Статия.l;
• Сол 2 статия.l;
• Водка 2 Статия.l;
• синапено семе;
• Лимонена киселина 0.5 часа.Л.

Стъпки за подготовка:

един. Моите краставици, отрязани съветите им. Във всеки буркан, полагане чесън, остър пипер, ароматни пипер чушки, босилек, копър чадъри, синапено семе. Пълнене на буркани с краставици. Напълнете вряща вода. Оставете под завивките за 30 минути, така че банките се охлаждат.

2. Тогава прелее водата в тенджера, очаквам захар и сол (потребление зависи от количеството на водата), смесване, аз го изпратите на плочата до пълно вари.

3. Един буркан с капацитет от 1,5 литра добавят 0.5 часа.Л. лимонена киселина и 2 st. Л. Водка, тя дава криза краставици.

4.Насипни саламура, преобръщане на бурканите с капаци, проверка, така че да не пускат въздуха, да изпратят на "коженото палто" до пълното охлаждане. Опитайте се да готвите, всъщност е вкусно и хрупкави краставици!

Sauer cucumbers за зимата с водка, като барел - видео

Интересен начин да добавите водка към саламура. Заготовката се получава много вкусна, свежа до лятото, като барел. Краставиците се консумират незабавно, всеки, който се опитваше, беше напълно наслада. Буркани все още се съхраняват.

Всеки, който обича да прави заготовки от краставици за зимата, нека тези рецепти с водка. Те се готвят лесно, и се получи хрупкава, сочна и ароматна. Това е точно това, което е необходимо за пикантни закуски на празничната маса. Вкусът на запазване е да го приготвя. Заготовки издържат по-продължително съхранение, както и в тази можете да видите за себе си. Опитайте приятен апетит!