Как да готвя lecho за зимата: рецепти и съвети за готвене

Какво може да бъде по-приятно, отколкото да се отвори консервация през зимата, събрани от лятото? Домати, краставици, различни салати и закуски... Безразлични към такива екстри. Но Лечо у дома - дори домашен любимец в много хора.

Да научите как да готвя Lecho за зимата, знаете много домакини. И колко има рецепти? И как да изберем съставките? За всичко Прочетете повече - следващо.

Съвети опитен

Чест за зимата си е у дома, като правило, се подготвя с добавянето на различни зеленчуци. Но две главни "Герои" Това ястие е сладък пипер и зрели домати. Препоръчва се опитни домакини, редовно подвижни банки с течове, за да се извърши следното:

1. Домати, нарязани на малки парченца, а не да се превръщат в блендер пюре. Въпреки че вторият метод не е изключен от употреба.
2. С домати, кожата е по-добре отстранени, така че ще бъде по-вкусно.
3. Необходимо е да се обърне веднъж, не се изисква повтаряща се стерилизация.
4. Между оцет и същност, изборът трябва да се направи в полза на първия.
5. Вие не стоите с броя на съставките. Вкусът трябва да бъде балансиран.

Как да направим Lecho Pepper и домати?

Ще започнем представянето на рецепти с вкусно Lecho "Класика", "Точка", който е модифициран и допълнен с нови съставки.

Традиционно, лекция е на Съюза на зрели домати и чушки български. И тази рецепта също е проста за начинаещи. Такъв детайл скача за зимата с моркови, лук и подправки няма да изискват много време.

За подготовката трябва да се запасите:

• Сладки пиперки - 0,5 кг;
• Морков - 4 бр. голям размер;
• Пулпата на домати е 1 kg;
• пурпурен лък - 1 голяма глава;
• сол и пипер - по преценка на.

И сега рецептата, как да се направи лекция:

1. Първо необходимо "договор" Домати в сок. Приложете удобен начин.
2. Пепшоти измиват, премахват фрези и ядра със семена. Всеки плод се нарязва на 2 броя, а след това всяка половина отново bisect.
3. В дълбоко нагряване на растителното масло и лежете нарязания пипер. Над висока топлина на няколко минути, разбъркайте зеленчуците, тъй като понякога не потъмняват.
4. След пожара бе отстранен до минимум, и черен пипер щедро изсипва доматен сок или пюре. Покрийте тавата с капак и навреме "Забрана" за нея.
5. Морковите са чисти, измийте и фино-фино нарязани на кубчета.
6. Orange Rootpode Добавете към Томи под капака на лекцията. Разбъркване.
7. Следващ случай за подготовка на Лука. Също така е необходимо да се смила и се слага в една обща маса в тиган.
8. На този етап трябва да подправите подправки. За тази употреба няколко лаври, босилек, мащерка и ронлив черен пипер. Разбъркване.
9. Оставете скокове да изнемогнете в тигана, докато пиперът стане мек. Обикновено отнема около 30 минути.
10. Успоредно с готвене или след това, трябва да се стерилизира банки и капаци.
11. И накрая, изложени на банките, лечо, ролковите корици, хладно естествено и премахнете килера Lecho в домат преди зимата.

Delicious зелен Лечо

Как да готвя скокове за зимата "Зелен цвят"? Без никаква боя може да се направи с помощта на само зелени чушки. И вкус, и в цвета на ястието ще искате всички.

Как да се готви за зимата у дома? Предприеме:

• Български зелени чушки - 2 кг;
• Червени зрели домати - 1 кг;
• Луковица - 3 бр. малък размер;
• Моркови - няколко парчета.Шпакловка
• Горещ пипер чили - 1 бр.Шпакловка
• Солен готвач - 1 st. Л.Шпакловка
• Захар - 60 g;
• Слънчогледово масло или маслини без миризма на половината от стъкло;
• Оцет (9%) - 100 мл.

Кулинарният процес се извършва на няколко етапа:

1. Първо приготвени домати: измийте, почистете, почистете кожата и мелене в картофено пюре.
2. Peppercorns се измиват, те се отстраняват от всички ненужни и плодовете се нарязват на ивици. Изпрати чушки на слама на картофено пюре от доматено пюре.
3. Чили фино фино нарязани и изпратени до общото тегло.
4. Като такъв, ястието се поставя върху плочата за 10 минути, за да се готви.
5. Докато ястието е приготвено, налейте масло в него. Разбъркване.
6. Морковите чисти и разтривайте на рендата. Лук се нарязват на малки парчета. Всички корени във съдържанието на контейнера на печката.
7. Сол, захар и се разбърква отново.
8. Изсипете в оцета и оставете да се готви на четвърт час.
9. И докато ястието идва на неговия "логически" Завършване, стерилизиране на банки и покриви.
10. Друг горещ, който лекува и ролка покрива тарам.

Остава само да предполагам: "Doterpit" Направете lecho преди зимата или ще яде по-рано, преди неговото възникване?

За любителите "остър"

Много хора дават предпочитание на остра чук. През зимата тази опция също се приготвя и след като стои за известно време, ястието става още по-остра.

Герой за зимния дом и пипер се подготвя от следните съставки:

• 2,5 кг пресни домати;
• 1.5 кг цветни чушки;
• Луковична лук;
• Близък план на чесъна;
• Трапезарна лъжица сол;
• 60 g захар;
• 0.5 ° С. Л. червен пипер на прах;
• 5 Laurel листа;
• четвърт чаена лъжичка прахообразен ароматен пипер;
• 1 ° С. Л. 70% оцет.

Блюдо се подготвя за кратко. Как да готвя скокове за зимата:

1. Домати. Почистете ги от кожата или не - избора на индивид. Но след решението зеленчуците трябва да бъдат пречупени през месомелачка или мелене в блендер.
2. Картофите от доматено пюре трябва да се изливат в тенджера и да се поставят на плочата за 10 минути, за да се заври, докато се образува пяната.
3. Чушките се почистване от ядрата и ядра и зеленчуците се ще бъдат намалени със ивици. Чушки са положени в картофите от доматено пюре.
4. Крушката е чиста и нарязана с полуограма.
5. Игла, захар, подправки и лаври добавят към зеленчуците. Цялата микс, покрива с капак и остави да изнемогне на ниска топлина. За готовност Lecho "Кажи ми" Неубедителни чушки.
6. Чесънът преминава през пресата и изпрати до Leco.
7. Също се излива в слаб маслото.
8. Лаврушку трябва да получи и да хвърля.
9. След това се увеличи огъня, да доведе до възпаление. В същото време, добавете оцет.
10. Изключете готовия ръб. Разлагане на откраднати чисти банки. Ролка с варени капаци и отстранете до зимата.

Leggger с патладжан

Как да готвя скокове за зимата с добавянето на патладжан? Да Лесно! Особено след като този зеленчук е идеално комбиниран с български чушки и с домати. А освен това, патладжан течове ще се окажат дори по-голямо удоволствие.

И за готвене тези съставки са необходими:

• Български чушки - килограм;
• Патладжани - 2 кг;
• Сочни домати - 2 кг;
• Сол сол - 50 g;
• Захар - 100 грама;
• слънчогледово масло без мирис - 1 чаша;
• Оцетна същност - 1 час. Л.Шпакловка
• Пикантна пипер POD - 2 бр.Шпакловка
• Герлийски карамфил - 10.Шпакловка
• копър - 1 лъч.

Как да готвя скокове за зимата с патладжани:

1. Процесът започва с приготвянето на чушки. Те ги измиват, чисти.
2. Пипер сладък и остър отрязан от ивици.
3. Чесънът се нарязва на малки кубчета.
4. Патладжанът се превръща в клинове.
5. Домати измиват и правят болни.
6. Сол, захар се излива в доматено пюре. Поставете на плочата варено за няколко минути.
7. След като преминете тази двойка минути, пюре добавете нарязаните чушки. Отново всички остават варени.
8. Сега добавете патладжана и чесън и гответе lecho за 20 минути.
9. Изключете Lecho. Към него се добавят оцет и нарязан копър.
10. Заключава етап се разгръща завършен Лечо патладжан на стерилизирани буркани. Валцувани банки се държат по-добре в килера, но можете в хладилника.

Леко от Кабачков

Веднага след като на сезона идва тиквички, а след това да ги използвате за Лечо. Първоначалното ястие ще даде нов вкус и самите ZucCholas и вашата заготовка. Как да се готви за течове зимния дома? За да започнете, вземете тези съставки:

• Млад тиквички - 3 кг;
• Пулпа от домати - 2 кг;
• Български чушки - 1 кг;
• Сладък морков - 500 г;
• Лук - подслон;
• Оцет маса - 100 мл;
• Сол готвач - 3 st. Л.Шпакловка
• прах за горещ пипер - на вкус;
• Чаша слънчогледово масло или маслина.

Етапи на готвене на скокове за зимата:

1. Предварително приоритет Подгответе зеленчуци: Измийте, премахнете всичко твърде много.
2. ZUCCHACHI, нарязани с големи парчета, а тези - малки.
3. Българската пипер е нарязана от тънки ивици.
4. Белени и измити моркови се втриват на груба ренде.
5. Доматеното пюре се превръща с блендер или мелница.
6. В дълбок тиган се загрява маслото и се запържва няколко минути на лък. След това в тигана добавете всички останали зеленчуци.
7. Сол и захар добавят.
8. Разбърква се да се разбърква, покрит с капак, намаляване на пожар и tomatin блюдо за 40 минути.
9. По това време можете да стерилизирате капаците и банките.
10. 5 минути преди края на гасене, определеното количество оцет се излива в нея.
11. В заключение тя остава само за да се разложи на банките Лечо, ролкови покрития и премахнати преди зимата.

Леко от краставиците

възможно ли е? Разбира се! Вкусът на този Lecho отдалечено напомня на краставица в доматен сос. В допълнение, това е чудесен начин да се отърве от огромната реколта от краставици и разнообразяване на неговото опазване.

Lecho у дома за зимата с краставици, приготвени със следните съставки:

• Зрели плодове на домати - 2 кг.Шпакловка
• Пресни краставици - 2.5 кг.Шпакловка
• Чушки сладки големи - 10 бр.Шпакловка
• Средно за лук - 5 бр.Шпакловка
• 2 глава на чесън;
• Слънчогледово масло - малко повече от половината от стъклото;
• Оцет (9%) - 60 мл.Шпакловка
• захар - 200 грама;
• Сол - 70 грама.

Lecho Подготовка на кисели краставички, както следва:

1. Краставиците се измиват, отрязват от краищата си и плодовете се нарязват на филийки.
2. Измийте чушки, чисти лук и чесън. Лук нарязане на тънки полу-пръстени.
3. Домати измийте, премахнете всичко твърде много.
4. Доматите, пипер и чесън преминават през месомелачката.
5. Всички приготвени зеленчуци, с изключение на краставица и лук, преминават в тенджерата и се поставят да заври по печката. Добавят се сол, захар и масло. Поведение за кипене.
6. Веднага след като пюре "Save" Симптоми на рефлукс, лук и разпространение на краставици. Добави оцет и се вари 10 минути.
7. При подготовката на Lecho, стерилизирани буркани и капаци.
8. В подготвения контейнер разпределя лечо, ролкови покрития и очакват началото на зимата.

Lecho "С бърз"

Тази рецепта не се лекува в зимен домат за 5 минути. Скоростта му е липсата на допълнителна стерилизация, което често е причината за кутиите за експлозия и увреждат съдържанието му.

така, "С бърз" Приготвя лекция могат да бъдат получени от следните съставки:

• Доматено пюре - 2 кг;
• Български чушки - 1 кг;
• Polkulo моркови;
• 5 лъчи (малки) глави;
• 2 Св. Л. соли;
• 4-5 супени лъжици захарен пясък.

Процесът на готвене е изключително прост:

1. Започнете с почистване и измиване на лук. В приготвена форма на рязане на тънки полузалеп.
2. Доматите също се почистват от ненужни елементи и намаляват средните кубчета.
3. Пипер традиционно се нарязва на ивици.
4. Морковите се втриват на груба ренде.
5. Всички приготвени съставки са комбинирани в тенджера и се поставят на слаб огън.
6. След 30 минути кипене, сол, захар, масло се прибавят. Готвене още 10 минути.
7. Банките и капаците са написани за 5 минути и ги разлагат.
8. Съхранените такива обрати ще бъде дълъг.

Предястие с ориз

Много хора са олющяни с ориз като закуска, а някои - като самостоятелно ястие. В крайна сметка тя се оказва много задоволително. За да го направите, вземете следните продукти:

• Доматени плодове - 3 кг;
• Български чушки - подслон;
• луковици на лук - 0,5 кг;
• Orange Rootpode - 0.5 kg;
• Кръгъл ориз - 1 чаша;
• Захарен пясък - 1 пълно стъкло;
• Сол - 2. Л. по вид;
• петрол рафиниран зеленчук - 1-1.5 ул.;
• Лесен пипер - по усмотрение.

Как да направите лекция: Рецепта за задоволяване на закуски.

1. Първо, трябва да вземете ориз. Промива се, изсипва вряща вода до ръба, се покрива с капак и увити в кърпа. Така ще бъде полуготов.
2. Доматите се превръщат в пюре.
3. Сложете доматено пюре от картофи за половин час върху плочите се справи.
4. Лук нарязан polukolechkami.
5. Морков се втрива на груба ренде.
6. Смесените плодови чушки се отрязват от ивици.
7. Последните три подготвени зеленчуци (чушки, лук и моркови) лежат в доматено пулпа. В този формуляр оставете за половин час, за да се готви.
8. 5 минути преди края на готвенето на лещерството с ориз и вода се излива в тигана, за да се поставят останалите съставки. Също така се добавят сол, захар, черен пипер, масло. Смесете и оставете за още 30 минути.
9. В края на половин час, разположен готов за lecho стерилизирани буркани, ролкови капаци и чисти "Бисквити".

Български без оцет

Представете си свободното време без оцет трудно, но можете. Ястието ще загуби ярко изразено целуване, но вкусът на това няма да е по-лош. Между другото, такава функция ще ви позволи да използвате течове за тези, които имат проблеми със стомаха.

Необходимо:

• 1 кг пресни многоцветни чушки и зрели домати;
• супена лъжица сол;
• 2 супени лъжици захар.

Процесът на готвене няма да причини:

1. От домати правят картофено пюре, че се вари два пъти.
2. Чушки чисти и нарязани по ивици.
3. Чушки, сол и захар добавят към доматама. Все още резервира половин час. И след това бързат към банките.

Леко с боб

Друг добре комбиниран с чушки и домати състав - боб.

За тази салата се нуждаят от такива продукти:

• Домати - 3 кг;
• Пипер черен многоцветни - 2 кг;
• боб;
• Горчив пипер;
• Захарно стъкло;
• Чифт супени лъжици (без слайд) сол;
• чаша нерафинирано масло;
• Оцет 9% - 4 st. Л.

Как да готвя такава лекция? Много просто:

1. Боб, напоени с вода през нощта. И на сутринта го греша за един час.
2. Доматите с горчив пипер се въртят през месомелачката.
3. В получените картофено пюре, изпратете сол и захар и изпратете огън за 20 минути.
4. Чушки пречистват и намаляват пръстените. Лежеше в пюре и погасе 10 минути.
5. След 10 минути бобът и стойте отново по едно и също време.
6. В края на готвенето в перваза, оцет се добавя и след това разлага на брега на банки.

Без домати

Съставки:

• 4 кг чушки;
• 200 ml слънчогледово масло;
• 100 грама захар;
• супена лъжица сол;
• 100 ml оцет 9%;
• 10 грах пипер.

Как да готвя:

1. Peppers ще бъдат намалени със ивици.
2. Shift в дълбока контейнер, те добавят всички останали съставки в списъка, и се оставя за 3 часа в залата.
3. Банки и усукване капачки стерилизиране.
4. След 3 часа пиперът ще позволи на сок.
5. Лечо е здраво за банките, излея сокът утаява. Поставете стерилизиран по всеки удобен начин.
6. Покрити с капаци и чисти.

Заключение

Рецептите, представени в прегледа, ще ви позволят да подготвите лекция на зимата правилно. Всички те се различават само за наличието на допълнителни компоненти. Основното нещо е да се запазиш на чушки и домати.