Хрупкави мариновани краставици за зимата - 7 вкусни рецепти в банките

Всяко семейство има любимите си рецепти, които той прави всяка година. Краставици, приготвени според тази рецепта, изрежете перфектно, вкусно и хрупкаво.

Днес искам да споделя моя избор от вкусни рецепти пикап. Благодарение на тях ще можете да приготвите разнообразие от кисели краставички - пикантни, сладки, malosolonye, ​​сладко кисело. Такава, която ви харесва. Няма нищо по-вкусни кисели краставички, варени свои ръце, въпреки че те могат да се конкурират кисели краставички, празен, което вече казах на страниците на блога си.

Мариновани краставици за зимни хрупкави и вкусни в 1 литрови банки - рецепта с 9% оцет

Чудесна рецепта за кисели краставици. Краставици, приготвени според тази рецепта, чудо. Те балансираха всички, те получават кисело сладки с аромата на билките.

В тази рецепта, освен традиционните билки - копър, листа от хрян, череши и касис използват естрагон. Той дава специални краставици, нищо за подправка.

Ще се нуждаем от литрова банка:

• Краставици малки - 600 - 650 грама,
• Черешови листа - 2 броя,
• Khrena Leaf - 1 парче,
• Листа за касис - 2 броя,
• Allspice - 2 грах,
• Черен пипер - 5 грах,
• Чадър копър - 2 броя,
• Tarragon - 1 Spreig,
• Чесън - 2 зъба

Марината 1 литър (2 литра банки):

• Вода - 1 литър,
• Sol - 2 супени лъжици (без слайдове),
• Захар - 3 супени лъжици,
• Оцет 9% - 80 мл (5 супени лъжици)

Етап 1
Ние подготвяме отварящите си към Марин. Така че те са хрупкави, без кухини, напоени с студена вода в продължение на 5-6 часа, промяната на водата периодично. След това ги изплакнете добре на разстояние от земята остатъци.
Ако сте били кисели краставици, които току-що са били извадени от билото, не можете да ги накиснете, но само старателно изплакнете.

Стъпка 2
Всички билки са подредени, изсушават се, измиват се във вода и леко изсушени върху кърпа.

Стъпка 3
На дъното на мрежовите парни кутии, разпространили чесън, черен пипер и балсница, листа от хрян, касис, череши, чадър копър и естрагон.

Стъпка 4
В банки със зелени плътно поставени краставици, докато се чувствате удобно, макар и хоризонтално.

Опитът показва, че буркан краставици листа приблизително едни и същи, без значение как ще ги съберете накуп вертикално или хоризонтално,.

Близо от върха.

Стъпка 5
Излива се във вода тава, то се оставя да заври и внимателно добавят краставици.

Така че банките не се спука отгоре слагаме чаена лъжичка. Така че да докосне стените.

Проверени, а не взрив.

Стъпка 6
Банките затварят капака и го дават за 15 минути.

Ако банката, която излива вряща вода, можете да вземете две с голите си ръце, тогава това означава, че е време да се източи излишната вода.

Стъпка 7
Източете водата в тенджера, заври отново и отново се излива нашите зеленчуци. Така че ароматите остават в банката използва специален накрайник, той е много удобно.

Стъпка 8
Приготвяне на марината за втори път с сливане на вода. В кипяща вода въведе захар, сол и оцет.

Стъпка 9
Напълнете марината на краставица и стерилизираните капаци. Превръщаме се, проверяваме за течове, така че нищо не изтича и да се обхваща охлаждането. Ако това се случи, променете капака.

Това са всичките ни краставици са готови за зимата.

Sweet хрупкави мариновани краставички за зимата - най-вкусна рецепта за 1 литър (без стерилизация)

Краставиците, приготвени според тази рецепта, държани у дома без изби и хладилници, за да ги измерват в сол. Саламура се оказва много вкусно, просто страхотно. Особеността на този метод е, че преформа зеленчуците получени чрез един леене, което значително ускорява процеса за тяхното получаване.

Съставки в два литрови банки или един двоен литър:

• Краставици - 1 килограм,
• Чесън - 3-4 зъба,
• Листа за касис - 4 броя,
• Черешови листа - 2 броя,
• Чадър копър - 2 броя,
• Оцетна същност - 2 чаени лъжички (обем на лъжици 5 ml.)

Марината на 1 литър вода:

• Сол - 1.5 супени лъжици,
• Захар - 3 супени лъжици,
• Лесен пипер - 6 селяци,
• Carnation - 2 броя

Така че, продължете към готвенето.

Изплакнете краставица багажника добре и се накисва във вода за 6-7 часа, така че те са еластични и хрупкава. Зелените също трябва да изплакнат. Буркани и капаци - стерилизирайте.

За литър кутийка краставица е по-добре да се избере по-малък, за да се максимизира, за да запълни цялото пространство.

Започваме да запълваме чисти стерилизирани буркани. френско грозде листа, череша и чадър копър изпращат до дъното, добавете чесъна за същото. Ако е голямо, може да бъде отрязано.

Напълнете бурните краставици. Опитайте се да поставите краставиците доста стегнати. Ако остане в банката, тогава правим втори ред краставици.

Внимателно налейте зеленчуци с стръмна кипяща вода. За банките не се пръскат, като се излива леко вряща вода - просто започва от центъра към стената, затоплен от парни кутии и се пръска, след това напълнете цялата буркана до върха, затворена и оставете за 10-15 минути.

Докато краставиците затоплят марината за готвене. Водата заспя сол, захар, бахар скилидка поставя на огъня, оставете да заври, като се разбърква се постигне пълно разтваряне на сол и захар, и се вари 2 до 3 минути.

Захар в марината за тази рецепта доста, така че получените краставиците хрупкав и сладък.

Ние се преплитат вряща вода от краставици и веднага ги напълни с готова марината кипене. Представяме оцетена есенция, посочени в горната част на подготвени капаци и в близост тях.

Обръщаме банките, за да сме сигурни, че нищо не изтича навсякъде, в същото време получават допълнително покритие. Скриваме ги, първо можете във вестника, а след това във всяко одеяло. Така че топлината ще продължи по-дълго и да стои на ден или две.

Тази рецепта може да се приготвят краставици, дори в един литър, поне в 2-литровия, поне в 3-литровите кутии. Основното нещо, което трябва да изберете правилната стойност за марината, краставица и оцет. Чесън, черешови листа, френско грозде и чадъри на копър и останалите подправки могат да бъдат пуснати от вашия вкус. За ваше удобство предлагам да се възползвам от тези данни.

Видео рецепта на хрупкави кисели краставици през зимата с червен касис без оцет

Впечатляващо прибиране на реколтата, но просто в екзекуция, ще украси вашата маса. Уникална рецепта, която се използва вместо окегари. Тя не само разкрасява външния вид на детайла, но и да даде уникален вкус на краставиците.

На 1 литър банка ще се нуждае от:

• Краставици - колко ще бъдат включени в банката,
• Червено френско грозде - около 150 грама,
• Черен пипер грах - 4-5 броя,
• Чесън - 3 зъба,
• Чадърен копър - 1 парче,
• Листа от касис и череша - общо 3-4 броя.

Марината на 1 литър вода:

• Сол - 1 супена лъжица,
• Захар - 1 чаена лъжичка

Колкото и просто да се подготвят вкусни, хрупкави краставици с червен касис, научете се от това видео.

Вкусът на тези краставици е много нежен и интересен. Това е много по-вкусно от лозара. Осолени краставици се получават с леко кисело. С течение на времето марината ще придобие приятна розова сянка. Необичайна, светла, цветна заготовка за зимата.

Хрупкави туршия с горчица рецепта за зимата в кутии 3 литра

Тази рецепта ме извади от баба ми. Тя точно така готвеше хрупкави кисели краставици. В своето време да се подготвят главно в 3-литровите кутии, и оформлението е дадено в този обем, но предпочитам детайла в малки буркани, които са отворени и изядени веднага, така че оформлението на продуктите правя три литровия буркан. Може би ще ви хареса. Краставиците на тази рецепта винаги се радват и хрупкави.

Изчисляване на продукти за 3 литрова банка:

Съставки:

• Краставици - 1,7 килограма,
• Семена от горчица - 3 чаени лъжички,
• Чесън - 3 зъба,
• Магданоз - 6 к.с,
• Khrena листа - 1 брой,
• Листа от касис - 6 броя,
• Чадърен копър - 3 броя,

За Маринада:

• Вода - 1,5 литра,
• Захар - 100 грама,
• Сол - 70 грама,
• Оцет Таблица 9% - 60 мл.

Краставица, напоена със студена вода в продължение на три часа. Това е направено, така че те да поемат по-малко марината, не разбъркват, но остават еластични и хрупкави.

Предварително изберете краставиците, ние премахваме бавния. Те няма да помогнат на марината, бавните са по-добре да не запазят.

Нарежете краставицата от двете страни, почистете чесъна и го наряжете на тънки филийки.

Стерилизираната банка е подредена от приюта, чадъри на копър, листата от черна касис, плътно слагат краставиците, които ги говорят с нарязан чесън и горчични семена, отгоре към аромата, лежат магданоз. Напълнете зеленчуците с вряща вода до ръба. Ние покриваме кутиите с капак и си тръгваме за 10 минути.

След 10 минути, излейте водата към краставиците, които не се застоял и не се омекоти.

Докато краставиците защитени, подготвят марината. В 1,5 литра вода, добавете 100 грама пясък и 70 грама сол, да доведе до възпаление, нека го сварете 2-3 минути и се добавят 60 мл. Котле 9% оцет.

Кипенето на марината изпълва краставиците до ръба на банката. Като последна мярка, ако Marinada не е достатъчно, след това се изсипва вряща вода.

Незабавно стерилизиран запечатан буркан, и превърнете възходящия си резерват в тази позиция, докато се охлади, увита нещо по-топло.

Така стерилизацията възниква повече покритие на цялата празна. Съхранявайте заготовката в тъмна, суха и хладна стая.

Мариновани краставици на български в магазина - рецепта съветски времена

Тази рецепта е за феновете на остри малки кисели краставички. Те нямат копър, без лайна, но те не стават по-малко вкусни. Се приготвят просто, бързо, вероятно не вкусно.

Ще се нуждаем от литрова банка:

• Краставици
• Лук - 5-6 пръстена,
• Морков - 5-6 пръстена,
• Bay Leaf - 5 броя,
• Пипер грах - 15 броя,
• Розово - 1 парче,
• Чесън - 2 зъба

За марината на 1 литър вода

• Сол - 2 супени лъжици,
• Захар - 4 супени лъжици,
• Оцет 9% - 8 супени лъжици

Започнете да готвите.

За да се обърнаха хрупкави краставици ги накисват във вода за 6-7 часа, след старателно измиване. Тогава стигаме до тях и отрязани краищата.

Нарязани лук и моркови.

Лук прибират краставици на български, дават им специален вкус. Обикновено краставици мариновани без лък, но в България направи това.

Използване на моркови за красиви ястия за хранене. Ако искате, можете да добавите няколко филийки червена чушка. Това ще добави и пикант.

Банките за този детайли не могат да бъдат стерилизирани. Изплакнете доста добре, тъй като стерилизацията е обект на всички заготовки.

Попълнете чисти банки. Спуснете в тях дафинов лист, черен пипер, карамфил, лук, моркови, чесън, ако тя е голяма, то тогава е по-добре да се реже. Особеността на детайла, че има много листа и пипер, в сравнение с други рецепти.

Голям брой лаврови - 5-6 листа на кварта буркан и пипер - характеристики на български език.

Краставиците са подредени не стегнати, а не трамвай, защото имате нужда от място за марината, което се оказва много вкусно и впечатлява зеленчуците.

Подготовка на Маринада. Капка в тиган сол, захар, оцет, запълване с вода в необходимите пропорции. Цялата смес, поставена на печката и се вари за 2-3 минути, за да се разтворят подправките.

За да използвате по-голямо консервиране на камъни mol, йодирана сол не се вписва.

Напълнете бурканите с марината, така че те не са напукани дъно поставя нож.

Българските краставици трябва да бъдат стерилизирани.

Това не е прищявка, защото банките не експлодират и добре зареден стая. В допълнение, този метод за прибиране на реколтата спестява време, може да се направи по-бързо, отколкото с множество пълнеж.

Корабни краставици в кутии стерилизирани преди това поставени в саксия и залива за кърпи. Банките трябва да бъдат затворени вода, докато раменете. От момента на стерилизиране на кипене 10 минути на умерен огън.

Ние достигаме, след това завършваме банките и обичайния ключ, флип, закриване и оставяме да се охлади.
Краставиците произвеждат свежи, остри малки до измервания, а марината е красива, прозрачна.

Вкусни кисели краставици с лимонена киселина - рецепта за зимата за 1,5-литров буркан

Голяма рецепта, без остър мирис на оцет, краставици, произведени свеж, ароматни, вкусни. Тази рецепта е добра, защото е лесно да се готви, когато няма свеж копър, без черешови листа или касис.

Имаме нужда от

• Краставици - 800-900 грама,
• Черен пипер - 10 броя,
• Лесен пипер - 4 броя,
• Горчични семена - 1 ч.л,
• Bay Leaf - 1 парче,
• Сух копър - 1 чаена лъжичка,
• Пикантна пипер - 2 пръстена,
• Чесън - 1 зъба,
• Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка без върха

Марината на 1 литър вода:

• Сол - 2 супени лъжици (без отгоре),
• Захар - 2 супени лъжици (с върха)

Вече сме подготвили краставиците (измити и напоени във вода), приготвени от банката и необходимите подправки. Започваме да готвим.

Чисти буркани Напълнете подправки: горчични семена, черни и басейни, добавете залив лист, чили пипер, сух копър, чесън и поставени краставици.

Подгответе готвене без традиционна стерилизация, но ние използваме многократния метод за пълнене. Сварете вода и се изсипва съдържанието на буркана с вряща вода, покрийте капака, отпуск, за да се затопли до 15-20 минути. След това водата се източва в тиган и отново доведе до заваряване на краставица листа в банка и още 10-15 минути.

На втори път водата се оттича в тиган и се готви за маринатата, добавяйки, сол и захар и се вари в продължение на 2-3 минути, за да се разтворят нашите подправки.

Горещи мариновани краставици, но преди добавяне на лимонена киселина в банки. SPUN банки стерилизирани капачки, флип, увийте и оставете да се охлади.

Как да се натрупват краставици, че са вкусни, хрупкави и не експлодират?

Да получите вкусна краставица е необходимо да изберете подходящата марината. Изборът му зависи от краставиците за съхранение и вашите предпочитания върху съотношението на захар и сол. В зависимост от тези компоненти могат да бъдат солени краставици, сладки, кисели.

Ако планирате да съхранявате краставици в стаята, когато детайлът е по-добре да се използва оцет, ако държите в мазето, лимонената киселина или оцет 9%.

За да запълнят краставиците, а Мунене остава светлина, а краставиците бяха свежи за вас няколко съвета:

1. Не забравяйте да измиете краставиците пред детайла за зимата,
2. Дайте предпочитание на краставиците, отглеждани в градински сайтове, а не това, което продават в магазините,
3. Дайте оценката на краставиците, които растат на градината, а не в оранжерия,
4. За да приготвите марината, използвайте голяма скална сол без йод,
5. За увеличаване на срока на срок на събиране на краставици, поставени в буркан или две малки домати Добави водка,
6. Добавете детайла cayenne червен пипер или хрян листа, те дават крепост от краставици и предотвратяват разпространението на бактерии, ако случайно удариха банката,
7. Солевият разтвор не е затъмнен, добавяйте касис. В три литровия буркан е достатъчно лист 3,
8. За да се увеличи срока на годност на краставиците, сменете 9% оцет до горчица прах или оцетна същност.

Искам да споделя още няколко рецепти на много вкусни мариновани краставици. Краставиците, приготвени според тази рецепта, никога не експлодират поради специалната технология на подготовка.

Ще се нуждаем от 3 литров буркан:

• Краставици - 1,8 килограма,
• Чесън - 2-3 зъба,
• Български пипер -1/2 парчета,
• Bay Leaf -1 нещо,
• Черен пипер - 5 грах,
• Земята черен пипер - ¼ чаена лъжичка,
• Копър - 1 лъч,
• Магданоз - 1 лъч

За Маринада

• Вода - 1,5 литра,
• Сол - 75 грама,
• Захар - 75 грама,
• Оцетна същност - 15 мл

Готвене:
Готвене краставиците в частност един за разлика от всички рецепти описано по-рано.

Измийте краставиците в две води, и отрязани от двете страни на краищата, поставени в голям съд, запълнете го с вряща вода, покрийте с капак, млъкни и се оставя да се охлади. Ще започнем да запазваме, когато водата се охлади.

Досега ние подготвяме марината. В тиган се излива вода, добавяйки, сол, захар, копър и магданоз и всички се вари няколко минути. Преди пълнене със саламурам краставица зеленина.

Банките разпръснат кипяща вода или passparce над ферибота. Напълнете ги с подправки: черен пипер и чесън, листа за залива, добавяне на пипер, положени краставици, оцет есенция изливане и изливане на марината на кипене, обвивка, обвиване и преобръщане. Това е всичко, краставици са готови.

На възрастта на скоростта искате да направите бързо, за да получите всичко наведнъж, така че предложихте селекция от кисели краставички, събирани основно рецепти без стерилизация, които са бързи и лесни за правене.

Също така предлагат различни маринати за извършване на кисели краставички от сладък до кисело. Опитайте се да направите празен на краставици в различни рецепти, за да изберете по-подходящ. Ако ще направите такава подбор и не бъркайте банките, след това напишете състава на марината точно на капака. Това е добър, доказан метод.

Надявам се, че тези рецепти, които харесвате и да бъдете във вашата готварска книга.

Успешни заготовки.