Домашно извара сирене
Направете извара сирене вкъщи. Оказва се, че е много vkusnyyipolezny - знаете точно процеса на готвене и никога не се връща nichegolishnego и вредно.
Основно uslovie - наличие на пълномаслено мляко. Това не е проблем - дори и в големите градове, има автомати за цели мляко и колективни ферми и частни стопанства редовно, доставящи дозиране цели барела млечни мини - пазари.
Реших да се тества приятеля ми по този въпрос, особено след като мнения за такъв дом извара - много положителни: "извара, като баба от печката"
От това сладко крейско сирене, готвене и торта със крема сирене, изочники tvorogomi дори и с вкусни бисквити за извара! Но най-често ние го ядат само с мармалад за чай сутрин! Деликатен!
Така че, продукти:
- Цялото мляко 2 l.
Подготовка на извара:
Извара, както знаете, че продуктът е ферментирал, така че ние ще трябва да изчакаме до уменията на мляко.
Цялото мляко веднага се излива в Pan Parenko, затворен капак и се оставя при стайна температура в продължение на 2 дни. През това време млечните раси:
Сложете тенджера в сдвоен и топло в режим 1 в хода на 1час
След това незабавно превключва на режим 2 и сиво още 2 часа (инструкции написани 3 часа - но ми се струваше твърде много сирене ще изсъхне)
Обърнете Паренко след определено време и оставете да се охлади.
Остава само да се раздели суроватката от извара. Правя този стар дядо: след 2 слоя марля. Сложих го на решето, а след това плъзнете бавно серум и извара.
По-голямата част от серума се отделя незабавно (за това се затопля киселото мляко)
След това изключете сиреклата и окачете, замествате купа под нея на оставащия серум, отнема няколко часа, обикновено правя тази процедура вечер.
Суроватката е изключително полезен продукт - може да се печели пещ за серум и може да направи маски за коса и лице или просто напитка - добре охлажда жажда в топлина!
След това, пресована изварата е извадено от марля, разпространение в контейнер изпратен на съхранение в хладилника. От 2 литра мляко, обикновено получавам 350-400 грама прясно вкусно извара!
На сутринта на извара с чай, но с любима сладко или ягода конфитюр от ягоди - блаженство! Най-полезна закуска: недвижими домашна извара - склад на витамини и природен калциев!
добър апетит!
И как да направите домашно извара сирене? Какво устройства се използват за бързото клон на извара? Споделете рецептата в коментарите!
За днес всеки,
