Оранжеви кокове задръствания - екипаж

Съставки

Orange - 2-3 бр.
Вода - 300 мл
Захар - 300 гр.
Джинджифил (по избор) - на върха на ножа
Лимон или лимонена киселина - 0.5 часа.Л.

Време за готвене: работа с ръце - 1 час, изчакване - 3 дни

Брой части: 2

Рецепта конфитюр от оранжеви кори - къдриците ще бъдат лъч светлина в студените есенни и зимни вечери. Ярки и наситени, тя ще даде бодрост дори в най-различния ден)

Как да се готви оранжеви къдрици, стъпка по стъпка рецепти със снимки:

За да започнем, ще подготвим нашите портокали, които могат да бъдат 2, и може би 3, в зависимост от техния размер и връзката ви (колкото повече пилинг, вкусът е по-богат). Преди да ги отрежем, трябва да помолите цитрусовата кипяща вода, така че восъкът, в който са транспортирани, измиват се от кожата и не ни развалиха.

Чисти портокали, нарязани на 4 части.

От всяко тримесечие изваждаме плътта с лъжица и го оставяме, защото в тази рецепта вече не е полезна за нас.

Получаваме мазнини (или не много - зависи от разнообразието от оранжеви) кожи.

Тези кожи се режат по друга 2 части.

И отрязаха бялата вътрешна обвивка - Албедо. Тя ще ни нарани мъниста.

Готови тънки кожи се нарязват отново заедно, така че лентите са по-малки от 1 см в ширина.

Сега накиснете кожите, за да станат малко по-меки и по-бързи)

Защото оранжевите къдрици да бъдат с къдрици, а не само с пръчици, ние вземаме нишка, правим нишка (доста дълга) и правим нодула в края, така че коричките да не падат.

Всяка лента се завърта в ролката и направете нишка с игла през нея, докато свърши всички оранжеви къдрици.

Завършени мъниста сгънат в чиния с вода и в този момент най-лесното нещо започва, но в същото време най-дългият процес на готвене на нашето сладко. За всички етерични масла от оранжевото и изгаряне с тях, трябва да има 3 дни във водата. В този случай водата трябва да се сменя 4-5 пъти на ден, тъй като ще придобие жълтеникав оттенък.

В края на третия ден, когато сладкото е почти готово и оставено да направи краен идиот, подгответе сироп: за това трябва да се налее 300 ml вода в тенджера, налице 300 гр. захар и всичко това е да се заври.

След това сгънете там нашите оранжеви перли и кълнене 2 пъти за 30 минути (след първия път да придадат сиропа напълно да се охлади и да се подпали отново). По време на второто готвене в конфитюр добавете лимонов сок или лимонена киселина и джинджифил.