Задушени картофи с месо: рецепти със снимки

Гасене - това е един от начините за пречистване на продукти, което е нещо между средното готвене и пържене. Изработен от този метод на храна е много мек и се счита за доста полезен. Така че можете да си приготвите зеленчуци, риба, свинско, телешко, птици и много други. В днешната статия ще споделим интересни и подходящи рецепти картофи, задушени с месо.

Общи препоръки

Това е универсално ястие, подходящо за случаи, се приготвя от прости съставки. Това той не работи като овесена каша, да се създаде тя трябва да се използва не ври меки сортове картофи. Що се отнася до месото, той може да бъде всеки. Важно е, преди готвенето да не го изложи на замръзване. В противен случай ще стане по-малко богата и не толкова добра.

В допълнение към картофи и месо в чиния, можете да добавите различни зеленчуци и гъби. И за подобряване на вкуса и вкуса си струва да се използват подправки и изсушени билки. Най-доброто в този случай, изберете хмел-слънцезащитни животни, червен пипер, мащерка или розмарин. Вече сте готови картофи, задушени с месо, е желателно да се оставя чесън.

С горчица и заквасена сметана

Това апетиращо ястие ще бъде добър вариант на задоволителната вечеря. В допълнение към основните съставки в него има стандартен набор от зеленчуци, заквасена сметана и малко горчица. Следователно се оказва доста ароматно, сочно и умерено остро. За да извадите картофи с месо, ще ви трябва:

• 1 крушки и моркови.
• 1 ° С. Л. Горчица.
• 200 g дебела сметана.
• 600 g месо.
• 1 кг картофени клубени.
• Сол, лавр, масло, вода, босилек и пипер.

Лукът с моркови се почистват от всички допълнителни, измиват се и се смачкат и след това печени в топла тиган заедно с филийки месо. На следващия етап всичко това се премества в тигана и допълва картофените филийки, заквасена сметана, горчица и подправки. Съдържанието на контейнера е разстроено, излива се с гореща вода и погасе до готов за минимален огън. Няколко минути преди завършване на процеса, можете да поръсите фини нарязани зеленчуци.

С хляб Квас

Ако се класира за кулинарията на експериментатор, то със сигурност не отказват да се опита картофи задушени с месо, с добавянето на един необичаен съставка, която му придава особен вкус и характерен аромат. За да го приготвите за вечеря, определено се нуждаете от:

• 700 г говеждо месо.
• 600 g картофи.
• 700 мл хляб kvass.
• 3 лавр.
• ½ St. Л. Пшенично брашно.
• 2 Св. Л. дебела доматена паста.
• 2 крушки и моркови.
• Сол, вода, фолирано масло и подправки.

Месо се почиства с ивици, изплакват, нарязани, се смесва с брашно и се пече в смазани казан. Когато се увиват, към него се прибавят сол, лаврови листа, подправки и доматена паста. След няколко минути всичко това се излива от квас и гаси на много бавната топлинна енергия до мекотата на месото. На следващия етап говеждото месо допълва пастолите зеленчуци и препечени картофи. Съдържанието на контейнера е запълнено с малък обем вода и задушаване, докато не се търси всички компоненти.

Със сонди

За тези, които обичат всички добавени плодове, трябва да обърнете специално внимание на предложената рецепта по-долу. Картофите, задушени с месо и сливи, превръща се невероятно вкусни и ароматни и следователно се вписват перфектно в ежедневното и празничното меню. За да го подготвите в кухнята, ще ви трябва:

• 2 глави чесън.
• 100 г доматна паста.
• 200 г първас.
• 2 Луковица.
• 3 лавр.
• 1 кг говеждо и картофи.
• Сол, вода, подправки и зърно.

Предварително обработено и нарязано месо добавете малко сол, поръсена с подправки и пържени в намазан дълбок котел. След това се излива с гореща вода и се движи под капака на бавна топлина. Веднага след като омекотява, лук, spastered с чесън и доматено пюре, добавете към него. Всичко това се допълва от картофени филийки, Лаврушка и сини сливи, и след това е довела до готовност.

С целина

Разглобената рецепта по-долу ще бъде велик благодат за всички, които желаят да научат как да извадят картофите с месо в порции. В ястието, приготвено върху него, в допълнение към стандартния набор от зеленчуци, има корени, които му дават ясно изразен аромат. За да нахраняте домакинството си тази вечеря, ще ви трябва:

• 500 g meakty говеждо месо.
• 800 g картофи.
• 1 Чл. Л. сметана.
• 2 зъба на чесън.
• 1 корен целина и магданоз.
• 1 моркови и крушки.
• Сол, вода, фолирано масло и подправки.

Предварително измити и нарязани говеждо месо се пекат в смазана тиган и се разгръща в портен съд. Там също изпрати лук, оцветищ с чесън, моркови и корени. Всичко това се допълва от картофи, сол, подправки и вода, покриват с капак и изпратен до червената пещ. Приготвя ястие на 200 градуса в час. За 10 минути за завършване на топлинната обработка на съдържанието на саксиите намазани сметана.

Със сладък пипер и домати

Тези обилни картофи, задушени с месо и зеленчуци, характеризиращи се с доста проста структура и лекота на подготовка. За да го направите в кухнята, ще ви трябва:

• 300 г свинско месо.
• 500 г картоф.
• 2 малки домати.
• 1 морков.
• 1 лъкове и сладки пиперки.
• Сол, масло, вода и подправки.

Да извадите вкусното картофи с месо и зеленчуци трябва стриктно да се придържате към препоръчания алгоритъм. Да започнем със свинско месо. Измива се, нарязани и изпържи в дълбок тиган. Веднага след като тя лайна, нарязана пипер, смачкани моркови и нарязани лук добави към нея. Всичко това се допълва от домати, от което авансът бе отстранен кора, сол, подправки и картофи. В рамките на няколко минути съдържанието на ястията се излива гореща вода, доведена до кипене и капак към протушиват компоненти мекота.

С доматен сос

Тази рецепта ще бъде чудесна помощ за всички собственици MULTIVAROK. За да го пресъздадете у дома в кухнята, ще ви трябва:

• 0.5 кг свинско месо.
• 1 кг картофени клубени.
• 1 литър кипене.
• 1 Чл. Л. Доматен сос.
• 1 крушки и моркови.
• Сол, масло и подправки.

Промитата свинско се нарязва на малки парченца и се пече в смазани купа multicookers в режим "печене". Когато се изкриви, натрошени моркови и нарязани лук се излива. Всичко това се приготвя в една и съща програма, без да забравя да се разбърква. Една четвърт час месото със зеленчуци допълват картофените парчета, доматен сос, подправки и сол, след което се изсипва вряща вода и покрива с капак. Подгответе храна в "изхвърлянето" малко повече от половин час.

С растителна смес

Това е вкусна второ ястие. Интересното е, че тя може да се приготви по различни начини всеки път,. Днес е възможно да се добави грах, утре - карфиол и седмица по-късно - аспержи. Вкусът му до голяма степен зависи от състава на използваните зеленчуци микс, затова всеки ще намери най-приемлив вариант за него. Преди да извадите картофите с месото, не забравяйте да проверите дали имате под ръка:

• 600 г растителна смес.
• 600 g картофи.
• 400 г месо.
• Сол, масло и подправки.

Измити месо нарязани парчета средни и пържени в тиган. След като тя е покрита със златна коричка, е разпространение в глинен съд и се покрива зеленчуците, допълнени с нарязани картофи. Всичко това е подправено, сол, покриване с капак и готви на 160 градуса. В края на термичната обработка, всяка саксия се добавя върху парче крем масло.

С шампиони

Тази опция за приготвяне на картофи, задушени с месо, със сигурност ще оцени любителите на гъбите. Гъбите дават специален вкус и деликатен аромат. За да нахраниме семейството навреме във времето, ще ви трябва:

• 100 г на Лука.
• 500 g картофени клубени.
• ½ чаша доматен сок.
• 350 г гъби и свински остена.
• Сол, масло и подправки.

Промитата сестра се нарязва на малки парчета и се пържат на сух топъл тиган на. След това се премества в тенджера и допълва парчетата от картофите. В следващия етап всички смесени с гъби, пържени с нарязани лук, подправка, добавете малко сол, изсипете доматен сок и изпратени на плочата. Подгответе картофите, задушени с месо, в тенджера, покрита с капак, до мекотата на всички съставки.

Със зеле

Това непретенциозно ястие не остава без внимание на простото домашно готвене. По-добре е да се добавят картофите са сварени меки сортове, за да запазят формата на филищата и не се обърнаха към каша. И зелето може да бъде взето и свеж и sauced. Преди да задушавате картофите с месо в пота, не забравяйте да се запасите на всички необходими компоненти. В този случай ще ви трябва:

• 300 г месо.
• 1 Чл. Л. Доматена паста.
• 1 крушки и моркови.
• 400 г картофи и зеле.
• Сол, вода, подправки и петрол.

Обелени, измити и нарязани месо се пържени в намазан съд и след това се премества в тигана. Топ залейте филиките за картофи и нарязано зеле. Всичко това се допълва zazharki от лук, моркови и доматено пюре, подправки, добавете малко сол и се изсипва малко количество вода. Подгответе картофите, задушени с месо и зеле, в затворен контейнер малко по-дълъг от половин час.

С гъби и заквасена сметана

Това удовлетворяващо и много ароматно ястие има деликатен вкус и ще се побере добре в случайното меню. За подготовката му е по-добре да се използва горски гъби. Но в тяхно отсъствие можете да направите и печурки. За да нахраниш близките си в такъв обяд, ще ви трябва:

• ½ чаша сметана.
• 1 Луковица.
• 1 кг картофи.
• 500 г гъби и месо.
• Сол, вода, подправки и петрол.

Преди да приготвите картофите, задушени с месо, трябва да обработвате рязане. Избраното парче се почиства с всички допълнителни, измити, разделени на парчета и печени върху силна топлина. След като се покрие с кора, неговите комплементални плочи и нарязани лук. Всичко това е усукано, сезон, осолено и изпратено до тигана. Съдържанието на контейнера се излива с малко количество вода и домати на минимален пожар. След известно време месото и гъбите, съчетани с картофени филийки. Всичко това е притискащо заквасена сметана и донесе на готовност. Както можете да видите, за да извадите картофите с месото в тигана, ще изискват доста време и търпение.

С майонеза и сирене

Това ястие е оптимално подходящо за малка семейна почивка. За да го подготвите в кухнята, ще ви трябва:

• 0,1 кг сирене.
• 1 кг рязане.
• 4 Kartoshinu.
• 1 домат и лъка.
• Сол, майонеза, чесън, петрол и подправки.

Преработеното месо е нарязано от големи парчета, допълва се с нарязани зеленчуци, седна, стиска с подправки и чесън и след това си тръгва за половин час. Относно изтичането на определеното време, което се разпространява във всички саксии и покрит с майонеза. Отгоре за разпространение на картофени филийки, парчета масло и нарязано сирене. Приготвя се чиния в затворен съдове на 200 градуса около два часа.

Със зелен грах

Тези, които ценят прости и вкусни домашни вечери, вие може да ви посъветва да се обърне внимание още една проста рецепта картофи, задушени с месо в тенджера или в тиган. За да го повторите у дома без караница, ще ви трябва:

• 400 г свинско изрезки.
• 100 г замръзнал грах.
• 100 g заквасена сметана.
• 2 Луковица.
• 1 морков.
• 7 картофени клубени.
• 1 чаша бульон.
• 1 Чл. Л. Доматена паста.
• Сол, масло и подправки.

Измитото месо се нарязва с малки парчета и печени заедно с лък в смазана тиган или тенджера. След няколко минути в общия капацитет, добавени филийки картофи и моркови. Всичко това е доволно, подправено и леко забъркано. В следващата стъпка на месо със зеленчуци се изливат бульон и се смесват с грахово и доматено пюре. Ястието донесете за завършване на готовността, стиснете заквасената сметана и извадете от печката.

С джинджифил

Невероятно сочни и ароматични ястия ще задоволят дори най-взискателните гастрономи, копнеж за проста домашна храна. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 0,6 кг месо.
• 1 кг картофи.
• 6 череша домати.
• 1 Чл. Л. Доматена паста.
• 1 моркови и крушки.
• Сол, парче джинджифилов корен, масло, подправки и вода.

Предварително обработено месо, нарязано на големи парчета и се запържва в тиган. Когато се нарязват, към него се прибавят нарязан лук и настърган корен джинджифил. Всички се смесват добре и продължават да готвят. След около пет минути в общия капацитет се излива настъргани моркови, наполовина домати и доматено пюре. Всичко това е напълнено с вряща вода, смесени с резени картофи, сол и подправки и дълго дразни върху ниска топлина.

Със сметана

Това е евтина, но много вкусна и задоволителна ястия, ще ви помогне в случай на неочаквано нужда от нещо, което да се хранят неочаквани гости. За готвенето си ще ви трябва:

• 200 г сирене.
• 3 пилешки гърди (без кожа и кости).
• 10 картофи.
• 1 чаша крем.
• 1 моркови и крушки.
• Сол, масло, вода и подправки.

Смазвани саксии се пълнят с пилета от сурово месо. Отгоре равномерно разпространение и нарязани зеленчуци. Всичко това е подправено, добавете сол, поръсете със стругатите със сирене, излейте крем и вряща вода и след това ароматизирани с масло, покрийте с капак и го изпратете във фурната. Задушени картофи и зеленчуци и месо на 200 градуса в рамките на един час.

С куркума и канела

Това ароматно, умерено пикантен ястие хармонично се вписват в дневното меню на всички, които обичат храна, богато ароматизирани подправки. За да го подготвите сами у дома, трябва:

• 600 g картофени клубени.
• 200 г свинско планина.
• 100 г на Лука.
• 2 г червен пипер.
• 3 г zyry.
• 3 лавр.
• 1 канелена пръчка.
• ½ глави на чесън.
• 5 g чук на куркума и пипер.
• 15 Питърс от кориандър и черни Peppers.
• Сол, вода и масло.

Spirring и натрошени лук Пасха в смазани тиган, допълни парчетата месо и да продължи да се готви. След като свинското е нежно и покрито с апетитна кора, тя се изпраща в пот, който вече има картофени филийки. Всичко това е подправена с подправки, твърди, стиснете канела с лаврови и пръчка, а след това се изсипва с гореща вода и се прекратяват, докато станат готови за бавно топлина. Малко преди завършване на процеса в общ пот добавен натрошен чесън. Обслужва горещо, предварително разширяване на плочите в част. И най-доброто допълнение към него ще бъдат мариновани или пресни зеленчуци.