Дали опасно оцветяване на храни e102: свойства, цвят и химическо приемане
Съдържание
Технологичните процеси включват предаване на цветни продукти, използвани за тази цел багрила. Един от тези вещества - тартразин, който е с жълто-златист цвят схема. Внимателно проучване на етикета преди закупуването на продукт ще спомогне за определяне на наличието на оцветител.
Състав и характеристики на тартразин багрило
Багрило Е102, тартразин или - добавки, използвани в хранителната и нехранителната промишленост, за да направят производството на различни нюанси на жълто. Веществото е изкуствено създадено - получено от продуктите на добив на въглища. В чистата си форма, която не е намерена в природата.
E102, произведен под формата на гранули, прах или разтвор, характеризиращ лимон-жълт цвят и пълна липса на миризма. В светлината се срути с течение на времето. Когато свързвате с червена боя, става кафява, със синьо - зеленикаво.
Тартразин се синтезира в лабораторията чрез химическа обработка на катран. Предприятието за производство на E102 са на разположение в Русия, Индия, Китай. Ако боята се добавя към храни, законът изисква от производителя да посочите това върху етикета.
Освен това, прочетете за добавянето на червено, Dye E124.
Противопоказания и възможна вреда
Възможно увреждане от използването на E102 багрило храна е с висок риск от алергични реакции с различна тежест, хиперактивност, магнезиев дефицит, калций и цинк,. За индивидуални данни, тартразин може да причини рак при възрастни и деца, но не и официални доклади по този въпрос не е.
За да се въздържат от използването на продукти с добавка на разходи за хора, склонни към алергии, деца под 12 години, бременни.
E102 Приложение за боядисване на храни
Добавката се използва при производството на хранителни продукти и битова химическа и фармацевтична индустрия. Основната цел - даване на цвят, атрактивен външен вид, яркост.
Тартразин се добавя като оцветител в ястията, включително детски играчки. Деца, които се интересуват от ярки цветове, но родителите трябва внимателно да проучат състава на стоките, преди да закупят, защото Веществата Chastikov могат да се поглъщат от бебето по време на време или хранене.
В производството на храни
Купата на All E102 багрило се добавя към сладки храни, като:
- сладолед;
- йогурти;
- желе;
- питиетата;
- Пудинг;
- бонбони;
- Хлебни смеси;
- захарен памук.
Тя може да се намери в чипс, снаксове, юфка на бързо готвене, горчица, подправки, сирене, Calamine риба, бульон кубчета.
Тартразин беше забранен в много европейски страни, но през 80-те години Европейският съюз премахна забраните и ограниченията за използването на тази добавка. В резултат на това E102 боята се върна в хранително-вкусовата промишленост.
Максимално допустимото безопасно броя tarratzine се счита, че не повече от 7,5 мг на 1 кг телесно тегло. Но хранителната промишленост не регулира или контролира количеството на багрилото, добавено към продукта - в някои видове храни могат да съдържат до 200 mg от добавката на 1 kg E102.
Директни аналози тартразин, но там по-безопасни алтернативи, особено за използване в дома:
- куркума;
- шафран;
- Прах от сушени венчелистчета за календула;
- Анато;
- Бета Каротин.
Боя може да използва за боядисване на яйца на Великден. Статията прочете повече начина и нови идеи, които рисуват яйца.
За преглед на видео преглед:
За производството на козметика
E102 багрило се добавя към лосиони, сапуни, гелове и шампоани, постигане на различни нюанси на жълто. Също така, вещество, включено в състава на бои за коса, гелове за интимна хигиена. Смята се, че честото използване на продукти с тартрозин води до натрупването му в тялото и развитието на алергии.
В медицинската индустрия
По-рано, тартразин е забранен за използване в аптеката, но през 2012 г., повторно въведена в производството, за да се получат жълти лекарства. E102 багрило се добавя към следните видове лекарства:
- капсули;
- решения;
- Таблетки.
Цвят маркировка е от голямо значение - с него, лекарите правят по-лесно да се съхраняват данни за наркотици, и е по-лесно да се прави разлика между тях.
Характеристики на съхранение и употреба на E102 хранителната добавка
Tartrazine разделя светлината, така опакована в непрозрачни контейнери. След отваряне на опаковката материал се съхранява в тъмното и хладно.
В времето на производството на багриране E102 носете очила, респиратори и ръкавици при работа с тях също използвайте защитно оборудване. Това се дължи на най-голям риск да се развие хранене чрез вдишване при вдишване на връзката, тя се превръща в лигавично око, нос или уста, както и отворена кожа.
На пръв поглед привлекателна храна, пъстри играчки и принадлежности, сапун с приятен жълт цвят - всичко това може да се дължи на добавянето на не-естествена коса, да се възползват от влиянието на които не е бил регистриран.
Оцветяването на храни E102 е опасно по отношение на алергиите, както и отрицателното въздействие върху растежа и развитието на деца, юноши. Продукти с него не трябва да се използва бременни и кърмещи. Ако е възможно, по-добре е да се избегне всеки продукт, в който присъства съединението.
Какво мислите, че Tartrazine е опасно за здравето? Колко често използвате продуктите, съставени от E102? Запазете статията на стената и отметките, за да не губите информация за ползите и опасностите от хранителната добавка, споделяйте информация с приятели.
