Ние удължаваме срока на годност на adzhika без готвене с аспирин

Adzhika с аспирин без готвене - приготвянето на подправки, което запазва всички витамини на полезните свойства на пресни зеленчуци. Острата, изгарянето на домашна подправка е добре съхранена и сама по себе си, но добавянето на такава безопасна консервация като ацетилсалицилова киселина (или по-лесно - аспирин) ви позволява да удължите срока на годност повече от година.

Тази дебела, ароматна, остра паста ще се превърне в отлично допълнение към много ястия, подобряване на вкуса и пълнежа с ярки, изгарящи, кавказки бележки.

Такъв сос може да се използва просто чрез размазване на хляба. Има различни варианти за неговата подготовка, но основните съставки остават непроменени - това са зрели, червени домати, сладки и остри чушки, както и чесън. В допълнение, Adzhika е отличен превантивен инструмент за избягване на настинки и други заболявания. Но трябва да помните, че хората, страдащи от чернодробни заболявания, стомашно-чревния тракт такъв адвокат трябва да се използва само чрез консултация с лекаря.

Положителна употреба на аспирина като консервант:

1. Ацетилсалициловата киселина значително удължава периода на съхранение на заготовки, помага да се избегне преждевременно подуване. Освен това, неговото допълнение може значително да удължи безопасността дори без топлинна обработка.
2. Поръчката придобива свеж, богат вкус, той става по-ярък и по-богат.
3. Количеството на солта се намалява, както и подправките, необходими за приготвянето на Adzhika.
4. Спестява време за готвене.
5. Абсолютна сигурност за човешкото тяло.

Домати Adzhik с ада

Това е вкусна, обичайна, полезна и универсална в употреба опция Adzhika. Освен това рецептата предвижда добавянето на свои собствени, оригинални, маркови съставки. Важно е такава заготовка да е необходима за предотвратяването на настинки, които подлежат на отслабено човешко тяло през зимата.

Съставки:

• зрели домати (червени) - 3.5 кг;
• Изгаряне (зелено, червено) пипер - 12-15 шушулки;
• Български (сладък) пипер - 700 гр.Шпакловка
• Чесън (големи глави) - 6 бр.Шпакловка
• Khrena root - 130-150 гр.Шпакловка
• Purple Basil - 1 голям лъч;
• Kinza - 1 лъч;
• Солена сол (голяма) - 35 гр.Шпакловка
• Aspirin - 7 раздел.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Важен момент е изборът на зеленчуци. Това ще зависи от последователността, цвета и вкуса на бъдещия детайла. Те са сортирани, оставяйки само зрели, висококачествени зеленчуци, не са завършени и без следи от гниене. Доматите трябва да бъдат наситени, червено - тогава Adzhik ще придобие желаната сянка.
2. Доматите са добре измийте, нарязани на големи филийки, изрязвайки плодовете и грубите, зелени участъци на тъканта близо до нея.
3. Пипер (сладък и изгаряне) Измийте и извадете плодовете. Изстъргване на семена и нарязани на няколко части. След като отново изплакнете от остатъците на семената, те изсушават, разлагат се върху покрити или хартиени кърпи. След това го изрежете на ивиците. Когато работите с горящ пипер, е необходимо да се спазва елементарната предпазливост, а не позволява. И кожата на ръцете защита, харчат всички операции с горящ пипер, дресинг медицински ръкавици.
4. Същите предпазни мерки се наблюдават при работа с корена на Khrena. Тя е чиста, добре измива се и да се изсъхне, а след като са нарязани на големи парчета. Чесънът просто се очиства от кори и измиване.
5. Сега всички зеленчуци и зелени се рециклират на ръчно или електрическо месо, зеленчуков резач. Масата е добре разбъркана, аспирин, подправки и солни препратки, подправки и сол и внимателно пречат.
6. Adzhik разливи върху банки, покрити с капаци и премахване на постоянно съхранение. Хладно, не замръзвайте през зимния период на мазе или изби.

Вашият реален, разнообразният вкус на Adzhika придобива след няколко седмици.

Чесън Домате Аджик

Тази сурова Adzhika с аспирин се характеризира с по-мек вкус. Такъв Adzhik се използва като отлично допълнение към месото (особено пържени), картофи, тестени изделия, базирани на нея, приготвя различни сосове, действа като превръзка за супи.

Съставки:

• Зрели домати - 4.5 кг;
• Български (сладък) пипер - 1,5 кг;
• Изгаряне (остра) пипер - 140 гр.Шпакловка
• Чесън - 300 гр.Шпакловка
• Захарен пясък - 50 гр.Шпакловка
• Каменна сол - 120 гр.Шпакловка
• Кориандър - 20 гр.;
• Aceetyalka - 18 маса.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Сортиране на зеленчуци, отхвърляне на всички фигурирани или сгъстявани. След това измийте под течаща вода и след суха.
2. Домати изрязани плодове и груби, зелени дрехи и ги нарязват на тримесечие. Чесънът почиства и също се измива.
3. Чушки вътре в разделянето, изрязване на семена и се измиват. След нарязване на няколко части.
4. Сега всички зеленчуци са прекъснати до хомогенна маса с кухненски комбайн, ръчно, електрическо месо, зеленчукови фрези или блендер. Таблетките се смачкат до състояние на прах в кафемелачка или се използва хоросан.
5. Сега всички компоненти на бъдещите adzhika се смесва много добре в един контейнер, аспирин на прах е подходящ в последния момент. След това масата е оставена да успокои за нощта.
6. На сутринта, Adzhik се сгъва в чист, стерилизиран с чифт или в микровълнови стъклени буркани, покрити с капаци и премахване на съхранение. Използвайте студена изба, изби или обикновени хладилници в кухнята.

Чесън Аджик с пипер и хрян без домати

Това е пикантна, универсална закуска, която е щастлива да яде, дори просто намазана на хляба. Но особено добре, тя подчертава вкуса на пържени ястия за месо, птици и риба, което го прави наистина невероятно. Друга тежка плюс такова регулиране е липсата на усилватели на вкус, стабилизатори и други химически добавки. Съставът се състои само от пресни зеленчуци и натурални съставки, а детайлът без готвене допринася за запазването на всички полезни свойства и витамини.

Съставки:

• Български пипер (червен, сладък) - 800 гр.Шпакловка
• Khrena root - 120 гр.Шпакловка
• Чесън - 170 гр.Шпакловка
• Готвене (камък) сол - 1/2 часа.l;
• Захарен пясък - 3 st.l;
• Изгаряне на пипер (Чили) - 4 бр.Шпакловка
• Оцет (по избор) - 60 мл.Шпакловка
• Слънчогледово масло - 60 мл.Шпакловка
• Аспирин - 5 раздел.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Чесънът почиства, измийте, извадете филма и изречете в плоча. Пипер (български и Чили) също е добре измит под течаща вода, рязане дялове и отстраняване на семена. С раздробяване, те отстраняват тъмната кожа, измиват и нарязват на малки парчета.
2. Пипер, хрян, чесън и се разпространява в купата на блендер или хранителен процесор, след което се обработва до хомогенно състояние, гъста каша.
3. Високи таблетки в хоросан до състояние на прах или използване на конвенционална мелница за кафе.
4. Растителните картофено пюре се изливат в дълбока купа, добавят сол, захарен пясък, слънчогледово масло и разпределени целия детайл. Когато се използва оцет в сместа, се излива половината от желания обем. Прахообразният аспирин е подходящ в края на приготвянето и отново всичко е напълно смесено.
5. Докато растителната маса е замазка, трябва внимателно да се приближите до обработката на кутии. Това ще допринесе за дългосрочно, безопасно съхранение. Първо, всички банки с капаци са старателно измиват се под течаща вода. След това трябва да ги стерилизирате. За тези цели те използват корена във фурната за кухненската плоча, поставяйки ги там за 12-15 минути, лечението с гореща пара над кипящи саксии или пост за няколко минути в микровълновата печка, изпомпва се на дъното на всеки може.
6. Сега продължете към запълване на опаковката на Adzhika. Във всеки буркан се излива преди стесняване близо до врата (на раменете й). Когато използвате оцет в края, останалата половина (30 ml) се добавя. Банки с детайли Можете просто да затворите плътно и ролите. Във втория случай е по-малко вероятно Адджик да се влоши рано.

Тогава пресната аджика се отстранява за постоянно съхранение. Стаята трябва да е с температура не по-висока от 8 от градуса, да бъде добре вентилирано, сухо и тъмно. През зимата температурата не трябва да пада под 0 градуса, в противен случай това ще доведе до повреда на заготовки. Ако има излишно място с отлична опция, ще бъде домашен хладилник.