Vbled на български пипер за зимата: златни рецепти

Относно това, което прави подготовката за зимата на българските домакини, мислят дълго преди началото на сезона.

Методи за готвене за зимата

Най-вкусните, успешни и популярни заготовки по приоритет. Но също така забравете за новостите. Зимната диета винаги може да диверсифицира, ако много опазване на всички вкусове в кофите.

Методи за приготвяне на полезен, витамин и вкусен продукт. Можете да дадете предпочитания, както следва:

1. Замръзване във фризера. Чушки могат да бъдат замразени цели и парчета, сурови или бланширани.
2. Мариниране в банките като цели плодове и нарязани.
3. Получаване на салати с топлинна обработка и херметично часовник.
4. Запазване в разнообразни домати, краставици и други зеленчуци.

Изборът зависи от това как ще се използва през зимата. За използване веднага след скара от буркана, зеленчуците могат да бъдат събрани, рязане произволно. По опазване на българските зеленчуци за пълнене го мариновайте само изцяло.

Български пипер за зимата в масло

Приготвени в тази рецепта ще впечатли никого ястие. Закуската ще бъде добра за масата за почивка и само за вечеря. За детайла ще ви трябва:

• Дълбока от български пипер - 2.3-2.5 кг;
• Вода - 0.8-1 L, сол - 60-65 g захар - 280-320 g;
• Петрол зеленчук 200 ml, оцет 9% - 125-135 ml;
• Лаврови листове - 3-5 броя., Лесен грах - до 10 бр.

Методите за готвене са както следва:

1. Плодове старателно измиване. Нарежете същите филийки, почистете семената и отстранете плодовете с дялове.
2. В тигана да се налива вода и да прикрепи всички горепосочени съставки. Донесете на кипене и вкус. Марината трябва да е сладко-кисел.
3. В кихането на марината хвърля нарязаните си зеленчуци. Сварете 5-6 минути. Подгответе стерилен контейнер и капаци.
4. Сложи плодовете в буркани заедно с марината. Не трябва да се уплътнява. Съединителни покрития.

Отличителна черта на рецептата е, че всички готвач в същото време не е необходимо. Запушване на част, в останалата марината изпрати друга.

Маринизация изцяло без стерилизация

Такава заготовка за зимата се извършва много бързо. Това е най-оптимално да го извършва в голям контейнер с капацитет от три и повече литра. Можете да използвате зеленчуци като закуски и за пълнене. Нуждаем се, въз основа на 3-литров буркан:

• Българска пипер - 1 кг;
• Захарта - 4 st. Л., Сол - 2. l;
• Оцет на маса - 60 мл, лист за залива - 2-4 броя.Шпакловка
• Лесен грах - 3-4 бр.

Ние правим по този начин:

1. Тенджерата се налива вода и да доведе до кипене. Почистете българския пипер от семена. Изплакване под течаща вода, премахване на вътрешностите.
2. В кипящата вода хвърляме плодове и се сварят 4-5 минути. В същото време, ние поставяме вода за отопление при изчисляването на 1.5 литра на 3 литра банка.
3. Добавете сол там, захар и оцет. Аз донасям да заври. Плодовете с пяна сгънат в стерилни контейнери и се изсипва кихане на марината.
4. Ние се качваме на метални корици. Да се ​​охлади и контролират плътността може да се обърне с главата надолу.

Получената заготовка за зимата се съхранява дълго време дори при стайна температура. Зеленчук се получава плътно, еластично и много вкусно.

За зимата в собствения си сок с чесън

Разбира се, сока от плътен зеленчуци е малко. Но след като го превърнахме в марината, в която се извършва бланширането, ние получаваме ароматен и вкусен продукт. Детайлът ще се нуждае от следните продукти:

• Толстеид български зеленчуци - 1.4-1.5 кг;
• шушулки от горещ пипер - 1-2 броя., вода - 400-450 ml;
• оцет 9% - 70-75 мл, сол - 30-35 грама, захар - 50-55 грама;
• Растително масло - 100-120 g;
• Чесън - 7-8 Зубков, Laurel лист - 1 бр.

Рецептите на заготовки до зимата са разнообразни, но правят такава храна, която можете да сте сигурни, че ястието няма да остане на плочата. За готвене следва:

1. Растителни плодове Измийте и почистете от семена. Рязане поведение произволно, но идентични плоски парчета.
2. Чесънът Почистете и нарязани същото, изглаждане слоеве. В тиган ние изпращаме всички съставки, с изключение на зеленчуци и чесън и сложи на отопление.
3. Аз донасям да заври. Добавя се приготвено зеленчуково рязане. Освободете 4-5 минути. Дегустация на сол, киселина и захар.
4. Ако е необходимо, добавете подправки.Излагайте с марината на подготвените банки и WECH.

Рецептата за зимни празнина е проста. Консервиране, съхранявано при стайна температура. За разнообразие от детайли на домакинята отидете на различни трикове. Добавянето на различни подправки и подправки може да постигне различен вкус и вкус.

Да се ​​подготви марината на меда, трябва да бъде в предишната рецепта, за да замени захарта с 4 супени лъжици мед. Специална характеристика е, че медът в марината е необходим, за да се постави в края на готвенето. Свалете и запечатаните капаци.

Пипер с мед на изчислението излиза по-скъп от захарта. Въпреки това, след като се опитате да приготвите закуска, става ясно - това е много вкусно и празнично. Като правило няколко буркани за празника, направете го незабравим.

Заготовката във фризера

Като правило, така че зимните реколта български зеленчуци за пълнене. Можете да направите това по два начина:

• бланширан;
• суровини.

Когато бланширащи конуси, можете да ги поставите по-плътно, да ги вмъкнете един в друг. Това спестява място във фризера. Техниката е проста и това е така:

1. Излива вода в коритото, добавете сол, 1H. Лъжица на литър и сложи нагряване. Пречистват плодовете от семена, отстраняването на плода и изплакването.
2. Намалете плодовете в кипяща вода и издържа 1-2 минути. Ние изваждаме и спускаме в студена вода с лед за 1-2 минути.
3. Отстранете и дайте на водата. Охладени плодове гладуване в контейнер или пакет и изпратете във фризера.

Ковано полуготови продукти са изпуснати при стайна температура и пълнени.
Суровите плодове от фризера се изпращат до вряща вода. След това можете да продължите към пълнежа на мляно месо.

Пържен български пипер за зимата

Ястието е не само вкусно, но и ще украсяват масата за почивка. Чрез време готвене изисква повече време. Въпреки това, да направи няколко бурканчета в детайла пържени екзотичен ще са много полезни. Ще се нуждаем от съставки:

• Български пипер (по-добре от rattund или gogoshara) -2 кг;
• Растително масло - 500 ml, сол - 40 g, захар - 100 g;
• Оцет на масата - 4 st. Лъжици, вода -200 мл.

Инструкции стъпка по стъпка такива:

1. Измитият и обсисен пипер, поставен върху гореща тиган с растително масло.
2. Изпържи от две страни. Подготовка на банки, корици, както и марината.
3. Полуготовите продукти се прибавят към банките, запечатвайки ги с лъжица.
4. Когато контейнерът е пълен, изсипете марината на кипене и запечатани.

Българска пипер за зимата в арменците

Това опазване предполага използването на големи количества чесън и магданоз или копър. Заготовката се оказва много ароматна. Можете също да комбинирате пикантни билки. За готвене ще е необходимо:

• Български мек зеленчук и дебел ограден - 1 кг;
• Чесън - 200-220 г, копър или магданоз - 100-120 г;
• -300 ml вода, лаврови листа - 2-3 броя., Пипер Sharp Pod - 2 бр.Шпакловка
• Растително масло - 100 ml, оцет 9% - 100 ml захар - 50 g, 40 g сол-.

Стъпки за подготовка:

1. Плодовете пречистват семето, елуирани и нарязани на филийки произволни. Също действат с горчив пипер. Чесънът трябва да бъде почистен и нарязан на филийки. Зелен магданоз и копър, нарязан на малки парченца.
2. От вода, оцет, сол и захар готвят марината. Чистите буркани на дъното се наливат 10-12 г нарязани билки и чесън. След това поставете основната съставка, пикантни отново и отново зелен зеленчуков български. Добавете няколко филийки остър колега и листа за залив.
3. Изсипете марината на кипене и покрийте с капак.Банка изпраща в тава с вода за стерилизиране. След вряща вода трябва да продължи 15 минути кутии и 10 минути за капацитет от 0,5 литра. И преобръщане на преобръщане за охлаждане на въздуха.

Пикантна зеленина, в процеса на топлинна обработка губи наситен първичен изглед, става тъмно зелен, а плодът придобива вкуса и пикантния вкус. Такива препарати за зимата имат приятен, вкус.