Козунак "tsarsky" - рецепта за крем и жълтъци

Куполна Великденска торта е символ на страхотен ден, атрибут на слънчев празник. Уважавам православните традиции на вашия народ. И Великденски ден се срещат, като мнозинството, с радост и надежда. И, разбира се, аз се подготвям за този паметен събитие. Culichi, извара Великден, ярко боядисани яйца - резултатът от тези работи.

Подгответе се за празника, въпреки че е обезпокоителен, но хубав. Вие сте изпълнени с духовна светлина, топлина и тихо радост. Вие оставате в равновесие с вас, спокойно и ясно изпълнете необходимите действия. С такъв комплект, случаите. Приготвените ястия са невероятни.

Днес ще ви кажа как да готвите Великденска торта. Никога не съм срещал успешна рецепта. Печенето е забележително, буйно, с влажна трохи. Той е пълен с ядки и сушени плодове. Много ароматно, изпълнен с аромати на подправки и цитрусови плодове. Аз наричам тази торта не е различна, тъй като кралското.

Вярно, ние обичаме сладкиши от малки. Затова съм малко по-малко на две големи. Можете да направите едно голямо или две средни от предложените брой съставки. Или около осем малки, размер с 300 грам стъкло.

Царист Великденска торта на крем - стъпка по стъпка рецепта

Продукти за нашия Великден печене се нуждаят от много. Но тя и Роял, за да го подготви веднъж годишно. Тук няма да бъдете накрая. Голяма празник всеки се стреми да отговори не само добри мисли, но и задоволяване на хубава храна.

Ще ни трябва:

• Брашно - 700-750 г
• Крем - 250 г
• Кремообразно масло - 100 г
• Захар - 270 г
• Яйца (жълтъци) - 6 бр.
• Суха дрожди - 10-14 г
• Almond - 100 г
• Стафиди - 150 г
• Курага - 150 г
• Orange - 1 бр.
• Мускат Уолтър - 1/2 ч. Л
• Cardamom - 1/2 h. Л
• Шафран - 1/2 h. Л
• Ванилин - 1-2 г
• Сол 1/2 C. Л

Glaze:

• Яйце (протеин) - 1 бр.
• Сол - 1 щипка
• Прахообразна захар - 150 грама
• Сладкарница Раддър - 1-2 пакет

Измесвам тестото на суха мая. Но те могат да се заменят с жив в пропорции 1: 3 или 1: 4. За предложената броя на продуктите, ще трябва около 30-40 грама мая. Кремът може да се вземе 10-15% мазнина. Но колкото по-високо е съдържанието на мазнини, тестото за бисквити.

Всичко, което трябва да съберете на масата. Всички продукти трябва да са стайна температура. Впоследствие разделени от жълтъци яйчни протеини с хладилник. Сега можете да пристъпите към приготвянето на благородно печене.

Готвене:

Етап 1. Първо, аз подготвям Brew. Тя ще бъде дебела. В малка купа SIFT брашно 3 супени лъжица лъжица. С толкова много мога да стигна до желаните пъзели.

Брашно за Великденско печене Изберете добро качество и по-висока степен.

Стъпка 2. В малка тенджера, залейте 100 мл сметана и поставете на котлона. Над средна топлина, донесете до топло, но не и горещо, състояние.

Стъпка 3. В купа с брашно се излива суха мая, 2 супени лъжици захар и смесват всички. Изсипете топла сметана. Смесете и оставете за 20-30 минути на топло място. Можете да покриете купата с прилепващия филм.

Стъпка 4. Докато мая започна своята работа, аз продължавам да се подготви останалата част от компонентите. Разделяне на жълтъците от протеини. Запазвам едно яйце в отделна купа и поставям хладилника. Той ще отиде да готви глазура.

Стъпка 5. Бадемите и стафидите поставят в малки контейнери и се налива вряща вода. Оставете ги за 20 минути.

За тортата можете да вземете и други ядки - орехи, лешници, фъстъци. Те са хармонично вградени в вкуса букет от печене и го подобряват.

Стъпка 6. Kuraga ми и нарязани на малки парченца. Тя е мека, така че аз преди аз не го носех с вода. Но ако плодовете са трудни, а след това също така е, като стафиди, трябва да се накисва за 20 минути във вряща вода.

Стъпка 7. Веднага след като Opara вече забележимо започна да се изкачва по капачката на пяната, пристъпи към подготовката на теста. Yolksailing в дълбока купа. Вечеря оставащия захарен пясък.

С помощта на миксер разбиване жълтъци със захар. Теглото трябва да се озарява и да стане малко пухкаво.

Стъпка 8. Разпространението на бита. Разбъркайте сместа. Тя трябва да бъде еднаква, без бучки.

Клела Царски на сметана и жълтъци с шафран

Стъпка 9. Добавен към сместа от подправки - индийско орехче, кардамон, шафран. Както и сол и ванилова захар. Всяко разбъркване.

Стъпка 10. Голям оранжев е добро и да го крие с вряла вода. След това на плитък ренде разтривам жар от всички над цитрусови плодове.

Скала с вряща вода, преди да извадите оранжевата кора с него. Кожата ще бъде по-мека и ще потърси улесняването на решетката. Да и бързо разкриват цитрусов аромат.

Нарязани жар добавя към основата, и се смесват добре, така че да е равномерно разпределена в масата.

Стъпка 11. Тогава в тесто плюене половина останалите брашно, предварително пресято. Аз не съм много твърдо тесто.

Стъпка 12. Сега ще приготвя ядки. Almond оставяйки в гореща вода се почиства лесно от кожата. Изчистих всички ядки след няколко минути.

Пречистени бадеми, които съм фино. Тя може да бъде по такъв ситно гола форма, за да постави в тестото, но аз съм го раздробяване в средината.

Прекарвам нарязаните ядки в стъклото. С потапяне пасатор ги превръща в по-големи чипове, с едно или две въртене.

Изливах смачканата маса в тестото. Всичко е добре смесено. Сред малките парчета са по-големи и. Така че, в Kulich, не само гайка вкус, но също така и частици от бадеми ще се усети.

Стъпка 13. Почистване на бавно пожар. Леко охлажда се и се излива в топло преформа. Има също така изпрати останалата сметана. Смесвам цялата партида.

Стъпка 14. Излива в купа оставащото брашно, което преди това е било пресято през сито. Измесвам тестото.

От крайния маса формиране заоблен ком. Останете в купа. Аз се покрива с кърпа и го оставете да втаса за 1-1,5 часа на топло място.

Стъпка 15. Докато тестото се издига, аз измивам стафиди. Поставам го на кърпата и изсушавам. Плодове трябва да се отърват от капки вода.

Стъпка 16. В малка купа слагат нарязаните сушени кайсии. Добавям суха стафида към нея. Смесете както съставките.

След това, в купа с сушени плодове изливат една супена лъжица брашно. Смесване на плодове с бял прашец, така че всяка частица да се сгъне в нея.

Брашно, смесено с сушени плодове са равномерно разпределени в печенето и не се установят по време на печене на дъното на торти.

Стъпка 17. Тестото вече е увеличило 2-2.5 пъти. Ще го игнорирам в купа. И това е няколко минути.

След това поръсете с малко количество масичка за брашно. Публикувам му тесто. Аз се намазвам добре в продължение на 7-10 минути.

Колкото по-дълго поставяне на тестото, толкова по-неудобно хлебопекарна. Следователно, месеците трябва да бъдат внимателно и най-малко 10 минути.

От теста отново образуване на com. Оставете на масата още 10-15 минути. През това време масата все още е повдигната.

Стъпка 17. След 10 минути тестото отново удари. Аз образувам топката от него. След това го изравнявайте в голяма торта. Аз се разпространи парчетата Kuragi и Раис. Опаковани плодове и постепенно interfer тях в тестото.

Много изсушени плодове, тогава масата ще бъде наситена с тях.Аз образувам търговия и си тръгвам за 5-10 минути.

Стъпка 18. Досега подготвям формуляри. Както казах, печем сладкиши са малки и следователно приемат формата под тези измерения. Всяка форма хартия вътре смазват с растително масло в началото.

Стъпка 19. Com тестото ролка в дебела наденица и се разделя на части. Броят на парчетата трябва да съответства на броя на формулярите.

Аз създавам една топка с форма на кола от всяко парче и го сложи в чаша хартия. Тесто в него малко. Формулярът трябва да бъде запълнен с 1/3.

Имам форма с пълнене на брояча. Сложих на топло място, така че бъдещите торти са се повишили леко. По това време включете фурната, за да достигнете желаната температура 180 с.

Стъпка 20. Докато тортите се издигат в топлина, правейки захар заледяване. Аз съм смачкаващ захар в кафемелачка. Но можете да се подготвите.

Стъпка 21. Леко повишен празен в поста на предварително загрята фурна. Печете ги при температура 180 с около 20-25 минути. Но този път е подходящ за малки торти. Най-големите пепел около 40-45 минути.

Проверете готовността на печенето може да бъде дървен шиш. Не трябва да остане тесто.

Тук са тортите и готови. Вземете ги от фурната. Давам им време да се охлади малко. Докато ги премахна от форми.

Когато цилизмите са малко готино, аз ги отстранявам от хартиени форми. Останете на бар на кърпа. Давам им най-накрая да се охладят и да се отпуснат. Периодично, те се търкалят от едната страна на друга.

Стъпка 22. Докато печенето се охлажда, подгответе глазурата. В купа, аз изливам катерица на яйце. Може да е малко ритъм с миксер. След това добавете захар и постепенно увеличаване на скоростта на сладката смес.

Покрийте със захарни дрехи Dome. Поръсете със сладкарски изделия многоцветни поръсете.

За декорация, можете да вземете захаросани плодове, готови цветя и фигури от мастика или марципан, пресни плодове, меренге.

Ето моите куличики и готови. Глаза е изсушила много бързо, плътна кора покрива печене на върха.Почти не се разпада при рязане.

И тортите се оказаха славни. Макар че са малки, но много ароматни. Вкус на невероятния. Смес от подправки с портокалова кора дава невероятен букет с вкус. Той се допълва от сушени плодове и бадеми. Самото печене е поресто, просторно, меко. Вътрешността е леко мокра. Не се притеснявайте, ако се съхранява, е лесно да се нарязани, без трохи. Невероятни сладкиши! Радвам се да го опитам в Великденския ден.

И как да приготвяте Великденска торта? Какви съставки отнемат? Споделете в коментарите.