Бухти: рецепти и готварски съвети

Вие не знаете какво да поглезят своите близки сутрин или, напротив, през нощта? Отговорът е прост, като всички брилянтни: печете буйни палачинки. Вашите любими хора ще оценят вашата домашна печене. Внимателно! Ако се научите много рецепти буйни палачинки, шансовете са, че домът ще ги питам много често. Но това, което може да се сравни с щастливите очи на децата и любим човек? Преди да лекувате близки, ароматни, домашно, вкусни, пухкави палачинки, е необходимо да се тества рецептата тук. Така че за бизнеса!

Въздушни палачинки

Рецептата не е различна сложност за готвене. Най-важното е да се придържаме към пропорциите и внимателно да победите тестото. И след това продуктите, приготвени на това ще бъде на въздуха и белите дробове, дори след като извадите от пърженето. Хранителни стоки, за да приготвят буйни пързалки:

1. Половин литър мазен кефир. Необходими не са много пресни ферментирали ферментирали. Обърнете внимание на датата на изтичане: Колкото по-близо до края, толкова по-добре в този случай,.
2. Най-високо качество брашно - 3-3,5 чаши. Точният размер на този компонент винаги остава загадка. Ако количеството на глутена в брашното е добро, тогава буйните пързалки ще се окажат от по-малката му маса. Но когато той не работи с глутен, естествено, брашно ще трябва да добавите.
3. Яйце - 1 парче.
4. Захар - две супени лъжици. Ако искате сладко печене повече, след това да ги вземе с пързалка.
5. Генерални соли. Той е около половин чаена лъжичка за това количество продукти.
6. Една чаена лъжичка сода.
7. Lean масло без ароматизиране - колко ще се изисква в процеса на пържене продукти.

Процес тесто

Сега по-внимателно погледнете препоръките, как да пекат буйни палачинки. Няма да е трудно. Четем - повторете стъпка по стъпка.

Първо подгответе ферментационния продукт. Изберете Kefir доста малко. Не прекалявайте, а не да получавате сирене, а не буйни палачинки. Сега, тук въвеждаме яйцето и внимателно го намесваме с вилица или венче.

След това отидете на захар и сол. Отново се намесва леко размахване, внимателно започнете месене на съдържанието на съда, в който започват тестото за палачинки буйни.

Пресяване на брашно и три лъжици добавят към течни съставки. Тесто, докато продължавате да размахвате напълно месят. Нуждаем се от последователност като дебела въздушна сметана.

На последния етап на тестото за готвене се излива тук сода. Добре го разпределете в теста. Даваме тесто за почивка в продължение на десет минути и придобиването на летия. Покрийте чиниите с фолио или капак за това време.

Запържете и сервирайте

Пълнелите печене се срещат, както следва. В дебелия тиган излива масло. Добре затоплени ястия. След като маслото започва да пропуснете леко и нека мехурчета от дъното, преминете направо към процеса.

Вземете тестото на супената лъжица и го прехвърлете в тигана. Тест трябва да отнеме много. Бързи движения. С течение на времето тази техника, съобразена с автоматизма. При стандартния тиган се поставя 4-5 продукти. Ние ги изпържим до златисто кафяво при средна или висока температура. След това обърнете палачивете от другата страна, запържете отново до кора. Готови продукти премахват от тиган върху ястие, покрити с хартиена кърпа. Така, от ръба на петрола.

Нанесете палачинки със заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр. Можете да ядете с мляко, чай или какао.

На водолазното мляко

Не са получени по-малко вкусни и пухкави продукти, ако направите тестото с мляко. Много добре, ако дори изглежда. Това е точно това, от което се нуждаем. Какво трябва да печете палачинки със кисело млечни мазнини? Списък на основните компоненти:

• мляко - 500 милилитра;
• Захар -1.5-2 супени лъжици;
• Яйце -1 нещо;
• Сол - 1/2 чаена лъжичка;
• Сода за храна - 1/2 чаена лъжичка;
• Три очила (250 милилитра) брашно - пресесени;
• Слънчогледово масло - за пържене.

Технологичен процес

Първо вземаме подходящ контейнер за теста. Това може да бъде 2-3 литра сила или дълбока чаша. Камшица захар, сол и яйце. Излива млякото на малки порции, се намесва с него в смес от яйца и захар.

Заспивам цялото брашно, посочено в рецептата. И сега не докосвайте тестото. Но да оставим това, брашно трябва да е на повърхността на прокси млякото.

Вземете сода, излейте го в чаша и налейте вряща вода (2 супени лъжици). Бързо разбъркайте содата с вода. Излейте брашно. И сега можете да продължите да правите тестото. Сме смесваме брашното и течните компоненти на еднаквост.

Правилното тесто ще бъде много дебело, но от лъжица ще стане.

Сив тиган, пълнене на масло на дъното. В нагрятото чисто масло, запържете продуктите, както и в първия случай - за бързане от двете страни. Сега, когато знаете как да готвите вкусни, буйни палачинки на кисело мляко. Всичко е много просто!

Delicious fancakes на яйца и сметана

Безумно деликатен и много популярен както при деца, така и при възрастни. От тези вкусни палачинки които едва ли някой ще може да се въздържи. Какво трябва да тествате:

1. 250 милилитра заквасена сметана. Съдържание на мазнини в продукта, разбира се, по ваша преценка, но увеличава добре резултата,.
2. Брашно Пресих топ клас - 250 грама.
3. Яйца - 2 броя.
4. Две или три супени лъжици захар. Ако обичате сладкиши по-сладки. Ако не, поставете 2-3 чаени лъжички.
5. Сол 1/3 ч.л.
6. Басейн - 1/2 чаена лъжичка.
7. Стандартна опаковка от ванилова захар.
8. Растително масло.

Как ще готвим

В купа микс заквасена сметана със захар. Добавете яйца и отново смесете. Сега сол - микс. В брашно се налива печене на прах и ванилова захар. Изпращаме насипни компоненти към течността. Свързваме всичко с един или вилица. Много внимателно измийте полученото тесто.

Пан, поставени върху плочата и добавяне на 4-6 супени лъжици зеленчуков неприязън с масло, изпържи фрилето, докато се приготви от двете страни. Lush, картофи, нежни продукти са готови. Сервирайте с подходящо напитки и напитки.

Върху мляко и дрожди

За пързарите в мляко се нуждаем от следния пакет от продукти. Списък:

1. Мляко - 2 чаши. Не вземайте скимня, ние се нуждаем от най-малко 2,5%.
2. Брашно - 4 чаши. пита я.
3. Суха дрожди - една торба.
4. Яйца - 1-2 парчета.
5. Захар - 2-4 супени лъжици.
6. Сол - половин чаена лъжичка.
7. Постно масло, за пържене - една чаша или малко повече.

Получаване на рецепти

Отопление на мляко малко. Изсипете го в ястия, където ще месят тестото. Добавете захар към мляко. Разбъркайте. Сега излейте дрождите тук. Също така разбъркване. Процесът отиде, ако се чуе съскане и на повърхността на млякото се появяват малки мехурчета. Оставяме сместа в продължение на три до пет минути.

В отделна купа, леко разбъркайте две яйца със сол до гладка. Изсипете ги в млечната база. Раздвижваме съставките на wtencut.

Изсипете предписания въртящ момент на брашно. Внимателно се намесва с течен нея. Дайте на процеса малко повече внимание, счупване на бучките. Сега, когато тестото има еднаква консистенция, ние изпращаме ястията с тях на топло място. Не забравяйте да покриете купата с кърпа, пластмасова обвивка или капак.

Тридесет до четиридесет минути, можете да започнете да правите вътрешни въздушни пързалки. Тук е важно да не се поддавате на изкушението и да не смесвате нарастващата основа за нашето печене.

Налейте масло на дъното на дебелия тиган. Загрейте го при средна температура. Супена лъжица вземете сурово тесто и го преместете в недрата на тиган. Излагайте четири до пет бланки. Fry, както обикновено, да goldenness от двете страни на ръба. Дрожните палачинки се получават добре на хляб, която има нелепно покритие. Ето защо, те са напълно подходящи за тези хора, които се опитват да не ядат много пържени в много масло.

На вода

Насладете се на великолепните палачинки за рецепта без яйца и мляко. Абсолютно бюджет и необичайно просто. Какво трябва да приготвим тесто за глупаци:

1. Една четвърт от литър топла вода.
2. Заставка за маса.
3. Чаена лъжичка плитка сол.
4. Две очила брашно. Тя трябва да бъде предварително пресечена.
5. Дрождите са бързи - чаена лъжичка.
6. Супена лъжица растително масло в тестото. Вие също се нуждаете от масло за пържене - за чаша.

Постепенна подготовка на палачинки за дрожди на вода

Дълбоката чаша, пълна с чаша топла вода, излива захар и сол. Всички се смесват много внимателно. Трябва да се разтворят напълно в течността.

Пресято брашно се свързва със суха дрожди. Добавете сухата смес във вода. Много внимателно разбъркайте полученото тесто. Когато придобива гладкост и еднообразие, тук се допълва с лъжица масло. Отново не бърза да се намесва в маслото в тестото. Правилната последователност - в стегнат, е трудно да се измъкне от тестото на лъжица. Ако сте включили повече течност, или, напротив, гъста, добавете малко брашно или топла вода, в зависимост от обстоятелствата.

Ние покриваме купата с капак на тестото или кърпа. Имайте топло място за около половин час или четиридесет минути. Ако всичко е направено правилно, тестото ще се увеличи в обеми от един и половина или два пъти.

Тестото се издигна, сега не е необходимо да го смесва. Загрейте тигана, налейте растително масло. За да се подготвят продуктите, вземете тестото с лъжица (не смущаваща) и се разпространява върху тиган.

Палачинки се получават буйни и красиви, на същото нискокалорическо в сравнение с други опции.

Важни нюанси в готвенето

Познаването на тези тайни, ще можете да пренесете своите способности в подготовката на домашните foddes буквално до съвършенство:

1. Не правете прекалено много тесто, палачинки в тиган на дъното на Rastekutsya и не получавате буйни.
2. Брашно винаги трябва да отнеме малко повече от течността. Разликата между течната база и по-голямата част - петдесет грама.
3. Кефир, мляко или вода винаги взема топло. Яйцата вземат за час или две преди готвене. Ако се съобразявате с тези термини, вашите палачинки ще се появят по-добре в процеса на готвене.
4. Фрай палачинки на средна топлина. Можете да запържвате и слабите, но в този случай е необходимо да се покрие тиганът с капак.
5. Мая тесто се смесва преди продуктите за печене. Вземете лъжица от повърхността и поставете пан.

Ако направите всичко правилно, резултатът ще ви изненада.